Sposoby wykorzystania łodyg kopru dla maksymalnych korzyści

Gospodynie domowe często po prostu wyrzucają wiele przydatnych produktów, ponieważ nie wiedzą, jak i gdzie ich używać. Te produkty zawierają łodygi kopru. Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że używa się tylko delikatnych gałązek i na próżno. Nie mniej przydatne są łodygi kopru - są szeroko stosowane w kuchni, medycynie i kosmetologii.

Chcesz uzyskać zdrową skórę bez kosmetologów i drogich kremów? Chcesz wzmocnić nogi i włosy? Przeczytaj nasz artykuł.

Dlaczego łodygi kopru są przydatne?

Koper to roślina, w której wszystkie składniki są przydatne. Skoncentrujmy się na zaletach łodygi:

1. Jest w stanie złagodzić skurcze, działa przeciwbólowo na bóle głowy, brzucha. Łagodzi ból zęba.
2. Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego. Pomaga w walce z bezsennością w okresach stresu. Zwiększa koncentrację uwagi.
3. Wpływa korzystnie na pracę przewodu pokarmowego. Szczególnie przydatny dla osób, które cierpią na częste wzdęcia i wydzielanie gazów. Te objawy znacznie utrudniają codzienne życie. Co zaskakujące, te warzywa są dozwolone w przypadku zapalenia żołądka i wrzodów. Ponadto substancje zawarte w łodydze regenerują komórki ścian żołądka.
4. Przydatny dla młodych matek, które odczuwają brak mleka. Łodyga kopru zwiększa laktację.
5. W okresie przeziębień wzmacnia układ odpornościowy, wzmacnia odporność organizmu na bakterie.

Powinienem je wyrzucić?

Warto pozbyć się tylko tych łodyg, które wyschły. Zdecydowanie nie ma z nich korzyści. Ale nie powinieneś wyrzucać świeżych zielonych łodyg. Zawierają całą gamę pierwiastków śladowych i minerałów. Jednocześnie je się je nie tylko na surowo. Łodygi są przetwarzane i zbierane na zimę.

Skład i właściwości

Przedstawiamy Państwu bogaty skład łodygi kopru. Zalecamy zapoznanie się z jego wpływem na organizm.

A jak wyrzucić taki magazyn witamin? Regularnie spożywany znacznie poprawia kondycję organizmu.

Teraz rozważ wartość odżywczą na 100 g:

• zawartość kalorii - 38 kcal;
• białka - 0,5 g;
• tłuszcze - 2 g;
• węglowodany - 6,3 g.

Podanie

Łodygi kopru są używane w kosmetologii i medycynie ludowej. A wiele potraw kulinarnych będzie miało zupełnie inny smak, jeśli dodasz do nich łodygi kopru.

W medycynie ludowej

Tradycyjna medycyna oferuje przepisy na wywary i nalewki z szypułki kopru. Zakres ich działania jest niezwykle szeroki, a metody przygotowania maksymalnie proste. Rozważmy kilka opcji.

Z zapaleniem oka

Składniki:

• 2-3 łodygi kopru;
• 150 ml wody.

Metoda gotowania:

1. Opłucz łodygi kopru. Upewnij się, że nie wysychają.
2. Drobno posiekaj.
3. Zagotuj wodę.
4. Dodaj posiekaną łodygę do wrzącej wody, gotuj przez pięć minut.
5. Odcedzić.

Rosół jest gotowy. Przepłucz oczy schłodzonym bulionem. Jeśli boisz się tego zrobić, nałóż na powieki wacik zamoczony w roztworze. Powtarzaj procedurę trzy razy dziennie.

Ważny! Nie używaj wczorajszego bulionu. Musi być świeży. Pamiętaj, że wywar to nie nalewka o długim okresie przydatności do spożycia.

Przy zwiększonej produkcji gazu

Do takich celów stosuje się prosty przepis.

Składniki:

• 2 krótkie, świeże łodygi;
• 1 szklanka wody.

Metoda gotowania:

1. Umyj i pokrój łodygi.
2. Zagotować wodę.
3. Posiekany koperek zalać wrzątkiem.
4. Domagaj się 20 minut.

Musisz wypić jedną szklankę w ciągu dnia. Wskazane jest wykonanie trzech kroków: przed śniadaniem, obiadem i kolacją.

Dla układu nerwowego

Łodyga kopru uspokoi układ nerwowy i zmniejszy niepokój. Warto również wziąć bulion dla uczniów, którzy martwią się o zbliżające się egzaminy.

Składniki:

• 1-2 łodygi kopru;
• 1 szklanka wody.

Metoda gotowania:

1. Łodygi nie muszą być siekane, ale siekane. Dobrze działa blender lub młynek do kawy.
2. Zalej szklanką wrzącej wody.
3. Wlej do słoika, zawiń. Usuń w ciemne miejsce na 3 godziny.
4. Pij przed snem.

Uwaga! Są tu niuanse. Jeśli bulionu będą pić dzieci poniżej 14 roku życia, szklanki będzie za dużo - wystarczy 1/3. Po drugie: pamiętaj, że bulion należy podawać przez 3 godziny. Zadbaj o jego przygotowanie z wyprzedzeniem. Jeśli nagle zdecydujesz się od razu wypić świeżo przygotowany bulion przed snem, nie będzie to żadnego efektu. To musi być podane.

Aby zwiększyć laktację

Rosół przygotowuje się w ten sam sposób: posiekaj 1-2 łodygi kopru i zalej wrzącą wodą. Nakładaj doustnie 20 minut przed posiłkiem. Możesz dodać trochę cukru.

W gotowaniu

Dodatek łodyg kopru nadaje niezwykły smak różnorodnym potrawom.

Na przykład w bulionie z kurczaka dobrze jest dodać posiekane łodygi kopru na patelnię 10 minut przed gotowaniem. Smak stanie się świeższy i ciekawszy. Co więcej, jeśli bulion jest przeznaczony dla osoby z chorobą żołądka, łodygi kopru nie zaszkodzą mu.

Do gulaszu warzywnego podsmaż łodygę kopru na oleju wraz z pomidorami i marchewką. Tę samą metodę można zastosować do zwykłego narybku.

Jeśli przygotowujesz danie mięsne, usmaż posiekaną łodygę kopru na patelni sezamowej. Dodaj mieszaninę do naczynia 3-5 minut przed gotowaniem. Zamiast nasion sezamu możesz użyć kminku, pieprzu lub kurkumy.

Inną ciekawą opcją jest rodzaj makaronu z łodygami kopru. Jest po prostu rozsmarowywany na chlebie lub używany jako przekąska.

Składniki:

• 2-3 łodygi kopru;
• kilka orzechów włoskich (w zależności od wielkości);
• 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek (jeśli nie, olej słonecznikowy);
• odchodzi bazylika;
• ziemia czarny pieprz.

Połącz wszystkie składniki i zmiksuj do uzyskania gładkości. Sam dostosuj ilość oleju w kompozycji. Powinieneś uzyskać konsystencję pasty, która łatwo rozprowadza się na chlebie i nie rozprowadza.

Rada. Ten makaron jest szczególnie smaczny w połączeniu z tostowanym czarnym chlebem.

W kosmetologii

Mimo postępu nauki i technologii najlepsze kosmetyki wciąż są przygotowywane według receptur z naturalnych składników.

Dla zmęczonej i bladej skóry

Składniki:

• 1 łodyga kopru;
• 1 łyżka tłustej śmietany;
• 1 łyżeczka miodu.

Metoda gotowania:

1. Posiekaj łodygę kopru.
2. Wymieszaj ze śmietaną.
3. Podgrzej miód do około 40 ° C. Mniej, ale nie więcej.
4. Dodaj miód.
5. Dokładnie wymieszać.

Uwaga! Sprawdź temperaturę przed aplikacją. Jeśli miód jest zbyt gorący, może się przypalić.

Jak używać? Maseczkę nałożyć na oczyszczoną skórę na 20 minut. Nie ma tutaj składników drażniących (chyba, że ​​jesteś uczulony), więc maseczkę można nałożyć nawet na okolice ust. Używaj tej przyjaznej dla skóry formuły dwa razy w tygodniu, najlepiej na noc. Spłucz maskę ciepłą wodą, krem ​​nawilżający jest opcjonalny.

Pierwszy efekt zauważysz od razu, ale stabilny efekt uzyskasz po całym kursie. To około 8-10 użyć. Przepis jest prosty - gotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Maska nawilżająca i poprawiająca strukturę włosów

Składniki:

• 3 łodygi kopru;
• Olej łopianowy;
• Olej rycynowy.

Metoda gotowania:

1. Posiekaj łodygi kopru.
2. Wymieszaj rycynowy i łopianowy, lekko podgrzej.
3. Dodaj posiekany koperek, ciągle mieszając.
4. Masę nakładamy na całą długość włosów.

Ta maska ​​poprawia strukturę włosów. Nie zaleca się robienia tego częściej niż raz w tygodniu. Należy pamiętać, że oleje nie są zmywane za pierwszym razem. Dlatego lepiej jest zrobić maskę w weekend, a nie przed ważnym wyjściem.

Aby wzmocnić paznokcie

Istnieją dwie opcje.

Po pierwsze: posiekany koperek wymieszaj z tłustą kwaśną śmietaną, nałóż na paznokcie i skórę dłoni. Na wierzch możesz nosić specjalne rękawiczki kosmetyczne. Spłucz po dwudziestu minutach.

Drugi to przygotowanie kąpieli dłoni. Wystarczy prosta posiekana łodyga kopru połączona z ciepłą wodą i solą morską. Raz w tygodniu bierz kąpiel przez 15 minut.

Przetwarzanie, zaopatrzenie i przechowywanie

Być może żaden produkt na zimę nie jest łatwiejszy do zbierania niż łodygi kopru.

Składniki:

• 1 pęczek łodyg kopru;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• sok z cytryny opcjonalnie;
• Sól;
• 1 goździk czosnek.

Jak gotować:

1. Opłucz łodygi, wysusz.
2. Przekręć je przez maszynkę do mięsa.
3. Posiekaj czosnek. Dodaj do powstałej masy.
4. Dodaj pozostałe składniki. Wymieszać.
5. Przełóż do szklanego słoika.
6. Przechowywać w lodówce przez całą zimę.

Taki preparat jak sos warto dodawać do różnych potraw. Przed użyciem możesz dodać grzanki i starty ser.

Innym sposobem jest po prostu wysuszenie. Pokrój łodygi kopru i pozostaw do wyschnięcia. Najlepiej in vivo. Zbierz wysuszone łodygi w czystych, suchych pojemnikach. Zimą z takich łodyg można przygotować przydatne wywary.

Ważny! Okresowo sprawdzaj zawartość puszek. W mieszkaniach często można znaleźć mole lub robaki. Wybierają suche zboża i zioła. Dlatego okresowo otwieraj naczynie do wentylacji.

Niezależnie od tego, w jaki sposób przygotujesz zielenie, lepiej zjeść je przed nowym sezonem. Wtedy traci się smak i przydatne właściwości.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Koper może być nie tylko przydatny, ale także szkodliwy, jeśli jest spożywany bez czytania przeciwwskazań:

• otwarty wrzód;
• niskie ciśnienie;
• cukrzyca;
• okres miesiączki.

Łodygi kopru zwiększają ryzyko zaostrzenia tych stanów i chorób.

Przeczytaj także:

Jak solić koperek na zimę w słoikach: proste przepisy od doświadczonych gospodyń domowych.

Jak prawidłowo suszyć koperek w domu i gdzie go przechowywać.

Dowiemy się, jak zrobić olejek koperkowy w domu: instrukcje przygotowania i zasady stosowania olejku koperkowego.

Podsumujmy

Łodygi kopru są tak samo przydatne jak gałązki kopru. Zawierają dużo dobroczynnych dla organizmu witamin i minerałów, dlatego nie należy ich wyrzucać. Pokrojone łodygi dodaje się do gotowych dań, a pastę sporządza się z ziół i orzechów.

Tradycyjna medycyna oferuje wywary do zwalczania różnych chorób, w tym zapalenia oka i bezsenności. W kosmetologii koperek służy do wzmocnienia włosów i paznokci. Dzięki maseczkom do twarzy z łodygą kopru skóra będzie wyglądać zdrowo i promiennie.

Łodygi kopru są łatwe do przygotowania na zimę, ale trzeba je jeść w pierwszym sezonie. Głównymi przeciwwskazaniami do stosowania są wrzody, cukrzyca i niskie ciśnienie krwi.