Jakie cechy ma seler jabłoniowy i dlaczego warto go uprawiać

Seler jabłoniowy to stara, ale sprawdzona odmiana hodowli domowej, która pojawiła się w latach 60-tych XX wieku. Kultura jest uprawiana w celu uzyskania roślin okopowych, ale nadaje się również do wymuszania pachnących zieleni w zimie.

Warzywa korzeniowe mają masę użyteczne właściwości ze względu na swój bogaty skład chemiczny znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, medycynie ludowej i kosmetologii domowej.

Opis odmiany i pochodzenia selera

Odmiana została wprowadzona do rejestru państwowego w 1961 roku. Nadaje się do uprawy we wszystkich regionach Rosji, w tym na północy, ale korzenie są małe.

Twórcy odmiany:

• Przedsiębiorstwo Naukowo-Produkcyjne ZAO Russian Seeds;
• Stowarzyszenie zajmujące się nasiennictwem roślin warzywnych „Sortsemovosch”;
• LLC Agrofirma Aelita;
• LLC „Intersemya”;
• LLC „Euro-seeds”.

Tabela zawiera charakterystyczne cechy odmiany.

Skład chemiczny, użyteczne właściwości i szkody

Tabela przedstawia skład witaminowo-mineralny selera korzeniowego (na 100 g).

Przydatne właściwości selera:

• usunięcie stanu zapalnego;
• zapobieganie chorobom onkologicznym;
• eliminacja toksyn, radionuklidów, nikotyny, alkoholu, narkotyków;
• wsparcie odporności;
• regulacja przewodu pokarmowego;
• zwiększony popęd seksualny;
• wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;
• normalizacja ciśnienia krwi;
• obniżenie poziomu cholesterolu;
• zwiększona hemoglobina;
• eliminacja alergii;
• łagodny efekt przeczyszczający;
• ogólne ujędrnienie ciała;
• redukcja obrzęku;
• poprawiona pamięć;
• zapobieganie chorobie Alzheimera;
• regulacja metabolizmu;
• odmłodzenie ciała;
• spadek poziomu czynników rakotwórczych;
• regulacja cyklu miesiączkowego;
• redukcja nieprzyjemnych objawów menopauzy.

Korzeń selera polecany jest ostrożnie stosować kobietom w ciąży i karmiącym, osobom cierpiącym na żylaki, wrzody żołądka i dwunastnicy.

Agrotechnika selera

Zasady uprawy selera korzeniowego zapewniają terminowy wysiew nasion do sadzonek, zbieranie, sadzenie w ziemi, podlewanie i nawożenie.

Siew sadzonek

Do uprawy selera korzeniowego stosuje się metodę rozsadową ze względu na niski procent kiełkowania nasion i długi okres wegetacji rośliny. Prace siewne rozpoczynają się pod koniec lutego lub na początku marca.

Przed siewem nasiona są rozwarstwiane: zawijane w mokrą gazę i pozostawiane w temperaturze pokojowej na tydzień, a następnie umieszczane w lodówce na 12-14 dni. W ten sposób powstają warunki naturalne, gdy nasiona zimują w ziemi, a wiosną dają polubowne pędy.

Materiał siewny osadza się w specjalnie przygotowanej glebie z gleby ogrodowej, piasku rzecznego, torfu, łuski nasion słonecznika, pokruszonej skorupy jajka. Składniki miesza się w równych proporcjach i dezynfekuje w piekarniku lub rozlewa mocnym naparem nadmanganianu potasu. Na każde 10 kg podłoża weź 20 g mocznika i 200 g popiołu drzewnego.

Przed siewem glebę obficie zwilża się czystą wodą o temperaturze pokojowej, a ziarna zatapia się na głębokość 5 mm. Podlewanie odbywa się po wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby. Po 14 dniach przeprowadza się profilaktyczne opryskiwanie „Trichodermin” (10 mg na 1 m2).

Do momentu pojawienia się kiełków pudełka są trzymane pod folią w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze + 20 ... + 22 ° C, a następnie przenoszone w oświetlone miejsce.

Pielęgnacja sadzonek

Po pojawieniu się pierwszych liści temperaturę obniża się do + 12 ... + 16 ° С, a po 10 dniach zwiększa się do + 20 ... + 25 ° С. Wzmocnione sadzonki z 3-5 liśćmi nurkują w oddzielnych pojemnikach, wybierając najsilniejsze okazy.

Do przeszczepu używaj oddzielnych kubków o średnicy co najmniej 6 cm.W dnie wykonuje się otwory na odpływ nadmiaru wody. Pojemnik jest wypełniony tym samym podłożem, które jest używane do sadzenia, wykonuje się pogłębienie 2-2,5 cm i podlewa strzykawką. Sadzonki starannie wykopuje się drewnianym kołkiem i umieszcza w dołku. Posyp ziemią na wierzchu, pozostawiając liście liścienia na powierzchni. Następnie rośliny podlewa się czystą osiadłą wodą i podaje "Gumi" w ilości 6 kropli na 1 litr wody.

Po zerwaniu sadzonki pozostawia się w ciemnym miejscu na 2-3 dni w celu zmniejszenia stresu, a następnie wyprowadza na światło słoneczne. W razie potrzeby kiełki uzupełnia się fitolampem. Norma dziennych godzin dla selera korzeniowego wynosi 12-14 godzin. Optymalna temperatura powietrza wynosi + 18 ... + 22 ° С.

Podlewanie sadzonek przeprowadza się 1-2 razy w tygodniu, mieszając „Fitosporin-M”. Glebę rozluźnia się kołkiem, starając się nie dotykać korzeni.

Sadzonki są karmione zgodnie ze schematem:

• 14 dni po siewie - odchody kurczaka (1 łyżeczka na 3 litry wody);
• kolejne karmienie przeprowadza się co 10 dni - „Nitrofoska” i kolejno odchody kurze (1 łyżeczka na 3 litry wody).

3 tygodnie przed sadzeniem w ziemi sadzonki wyprowadza się na zewnątrz w półcieniu.

Lądowanie w ziemi

Przesadza się sadzonki selera jabłoniowego, które osiągnęły 20-25 cm wysokości otwarta przestrzeń w trzeciej dekadzie maja.

Lekka gleba piaszczysto-gliniasta, bogata w próchnicę i otwarte, słoneczne obszary nadają się do uprawy roślin. Wszelkie warzywa mogą być poprzednikami rośliny. Jesienią miejsce jest wykopywane i nawożone próchnicą - 10 litrów na m2. m.

Wiosną łóżka wykopuje się na głębokość 30 cm, glebę spryskuje się roztworem nadmanganianu potasu lub siarczanu miedzi.

Sadzonki sadzi się na głębokość 10 cm według schematu 20 × 20 cm lub między rabatami czosnku, cebuli, ziemniaków, kapusty. Warzywa uwielbiają tę okolicę. Silny aromat selera odstrasza szkodliwe owady. Po przesadzeniu gleba jest obficie podlewana.

Opieka

Zasady pielęgnacji sadzenia:

1. Podlewanie. Łóżka są nawilżane z umiarem, utrzymując glebę stale wilgotną, ale nie przepełniającą. Częstotliwość nawilżania zależy od warunków atmosferycznych. Podlewanie należy przeprowadzać ściśle u nasady, dodając napar z pokrzywy do wody (1 łyżka. L. na 10 l). Aby przygotować napar, pokrzywa jest miażdżona i moczona w wodzie przez 2 tygodnie.
2. Ściółkowanie. Przykrycie terenu trocinami, sianem lub słomą zatrzymuje wilgoć i zapobiega rozwojowi chwastów.
3. Rozluźnienie i pielenie... Zabiegi pielęgnacyjne przeprowadzane są co 2 tygodnie. Po zwiększeniu rozmiaru rośliny okopowej gleba jest zgrabiana, część korzeniowa jest uwalniana, a korzenie boczne ścięte.
4. Top dressing. Seler korzeniowy nawozimy naparem z obornika kurzego (w proporcji 1:15) 14 dni po posadzeniu do gruntu oraz superfosfatem (25 g na 10 l) w ostatnich dniach lipca. Jeśli liście są blade, przygotuj roztwór mocznika (10 g na 2 l wody).
5. Najfatalniejszy. Liście selera korzeniowego nie są cięte, w przeciwnym razie roślina okopowa nie otrzyma wystarczającej ilości składników odżywczych i dojrzeje na małą skalę.

Choroby i szkodniki

Odmiana Jabłonny jest odporna na większość chorób roślin uprawnych - mozaiki wirusowe, biała zgnilizna, czarna noga.

Aby chronić rośliny, wystarczy przestrzegać środków zapobiegawczych:

• regularne pielenie;
• umiarkowane podlewanie;
• płodozmian;
• terminowe stosowanie nawozów mineralnych.

Aby odstraszyć owady - ślimaki i muchy marchewkowe - stosuje się produkty biologiczne i środki ludowe. Chemikalia są zakazane, ponieważ toksyczne substancje gromadzą się w korzeniach i liściach.

Najlepsze produkty biologiczne:

• "Gaupsin";
• Fitoverm;
• „Bitoksybacylina”;
• „Lepidocide”;
• Boverin;
• „Werticylina”.

Pozbywają się ślimaków, ręcznie zbierając w nocy lub spryskując nasadzenia roztworem amoniaku - 2 łyżki. l. 10 litrów.

Muchy marchewkowe odstraszają:

• roztwór amoniaku - 2 łyżki. l. 10 litrów;
• roztwór soli - 1 łyżka. l. 10 litrów;
• roztwór skórki cebuli - 400 g na 5 litrów;
• napar ze skórki pomarańczy - 1 kg na 10 litrów;
• posyp łóżka pyłem tytoniowym, czerwoną papryką lub musztardą.

Zbiór i przechowywanie

O gotowości selera do zbioru decydują liście. Żółknięcie zieleni wskazuje, że roślina okopowa przestała rosnąć i osiągnęła techniczną dojrzałość.

Na 24 godziny przed zbiorem rabaty są obficie nawilżane, aby ułatwić wydobycie roślin okopowych z gleby. Z miękkiej i luźnej gleby seler jest wyciągany poprzez ciągnięcie wierzchołka. Jeśli ziemia jest gęsta, rośliny okopowe są podważane widłami lub łopatą. Blaty są cięte, brud jest strząsany i pozostawiony do wyschnięcia na świeżym powietrzu.

Uszkodzone okazy są używane przede wszystkim, ponieważ szybko się psują.

Seler jest przechowywany w piwnicy lub piwnicy w temperaturze + 2 ... + 8 ° C.

Stosowanie selera jabłoniowego

Seler korzeniowy jest szeroko stosowany w kuchni. Dobrze komponuje się z jabłkami, marchewką i dressingami, takimi jak jogurt, śmietana i olej roślinny. Korzeń zbiera się do przyszłego wykorzystania na zimę - zamraża w kostkę i suszy.

Warzywa korzeniowe dodawane są do sałatek, pierwszych dań, gulaszu, pieczone, podawane jako dodatek do mięs i ryb.

W medycynie ludowej seler stosuje się w leczeniu przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki, kamicy moczowej i dny moczanowej. Napar jest przygotowywany z korzenia, sok jest wyciskany.

W kosmetologii seler stał się doskonałym narzędziem tonizującym, oczyszczającym i rozjaśniającym skórę.

Przepisy

Aby przygotować łagodny środek przeczyszczający, weź 1 łyżkę. l. zmiażdżyć w korzeń kleiku, włożyć do termosu i zalać 300 ml wrzącej wody. Nalegaj 3-4 godziny i weź 1 łyżkę przed posiłkami. l.

Fresh służy do zwiększenia potencji. Korzeń jest mielony w blenderze i wyciskany lub przepuszczany przez sokowirówkę. Weź 1-2 łyżeczki. 30 minut przed posiłkami.

Aby przygotować witaminową maskę na twarz, wymieszaj 1 łyżkę. l. starty korzeń, płatki owsiane, starte jabłko. Mieszaninę nakłada się na czystą skórę, utrzymuje przez 20 minut, zmywa ciepłą wodą.

Z selera korzeniowego przygotowywanych jest wiele pysznych i zdrowych potraw. Oferujemy adopcję Przepis sałatka witaminowa do odchudzanie z opatrunkiem dietetycznym.

Składniki:

• papryka - 1 szt.;
• ogórek - 1 szt.;
• korzeń selera - 150 g;
• pietruszka - 1 pęczek;
• jabłko - 2 szt.;
• jogurt 0,5% - 200 ml.

Na porcję 100 g - 40 kcal.

Przygotowanie:

1. Umyj pieprz, wyjmij skrzynkę nasienną i ogon, pokrój w paski.
2. Jabłka obrać, usunąć pestki i pokroić w kostkę.
3. Pokrój świeży ogórek w paski.
4. Obierz seler i zetrzyj koreańską tarkę do marchwi.
5. Dopraw sałatkę jogurtem zmieszanym z solą i drobno posiekaną natką pietruszki. Zamiast jogurtu możesz użyć oliwy z oliwek i soku z cytryny.

Zalety i wady

Dlaczego seler korzeniowy jabłka jest ceniony:

• przy odpowiedniej pielęgnacji od momentu siewu sadzonki rosną mocne i zdrowe;
• rośliny mogą wytrzymać mrozy do –5 ° С;
• dogaduje się w łóżkach z innymi uprawami (kapusta, buraki, ziemniaki, pomidory, ogórki, fasola, groszek);
• ma długi okres trwałości;
• transfery transport na duże odległości;
• stosowany w kuchni, kosmetologii, medycynie ludowej;
• zawiera dużą ilość błonnika (1,8 g na 100 g);
• ma niską zawartość kalorii (42 kcal na 100 g);
• odmiana jest odporna na choroby wirusowe i grzybicze.

Wady kultury:

• roślina musi przestrzegać normy godzin dziennych;
• ma specyficzny smak i aromat, który nie każdemu się podoba;
• długi sezon wegetacyjny;
• niskie kiełkowanie nasion;
• nie lubi podlewania gleby, odpowiadającej gniciem i śmiercią;
• w regionach północnych nie można uprawiać dużych roślin okopowych.

Opinie

Pomimo wypowiedzi organizatorów o swobodzie uprawa Odmiany jabłek ogrodnicy napotykają pewne trudności.

Inna, Woroneż: „W zeszłym roku posadziłem seler korzeniowy jabłoni. Na zdjęciu roślina okopowa wyglądała atrakcyjnie, ale w rzeczywistości wyciągnęła luffę z korzeni z ziemi. Użyłem tylko liści i było dość trudne. Później przeczytałem na jednym forum, że trzeba było karmić roślinę substancjami organicznymi i minerałami co 10 dni na przemian. Nie ryzykuję ponownego sadzenia ”.

Ivan, Kursk: „Słyszałem wiele negatywnych recenzji na temat odmiany Jabłochny, ale mam ją bez żadnych problemów. Rośliny okopowe oczywiście nie są takie same jak na zdjęciu, ale raczej duże, bardziej wydłużone. Podczas uprawy selera korzeniowego występuje ważny niuans, o którym wiele osób zapomina - po uformowaniu się rośliny okopowej i odcięciu bocznych korzeni należy zgrzebać ziemię. Wtedy seler będzie duży. Niektórzy ogrodnicy wycierają małe korzenie szmatką ”.

Wniosek

Seler jabłkowy jest wybredny w pielęgnacji, jednak zgodnie z zasadami techniki rolniczej można zebrać dobre zbiory - około 6 kg na 1 mkw. m. Wszystko zaczyna się od przedsiewnego przygotowania nasion i uprawy sadzonek. Na tym etapie należytą uwagę zwraca się na pielęgnację sadzonek, zapewniając długie godziny dzienne, wystarczające podlewanie i karmienie substancjami organicznymi i minerałami. Po przesadzeniu sadzonek do ziemi, pielenie i spulchnienie gleby przeprowadza się po każdym podlewaniu, nasadzenia nawozimy odchodami kurczaka i "Nitrofoskoy" (superfosfatem), usuwamy korzenie boczne z roślin okopowych.

Seler służy do przyrządzania różnorodnych potraw, ze względu na niską zawartość kalorii znajduje się w jadłospisie na odchudzanie, napary i soki przygotowane są do leczenia przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki, maseczki tonizujące i wybielające skórę.