Dlaczego sok dyniowy z miąższem jest przydatny dla mężczyzn, kobiet i dzieci: przygotowujemy napój leczniczy własnymi rękami

Korzyści i szkody związane z sokiem z dyni od dawna są znane w medycynie ludowej i tradycyjnej. Awicenna nazwał również dynię naturalną apteką. Picie tego warzywa pomaga w wielu chorobach.

Powiemy Ci, jak sok dyniowy z miąższem jest przydatny dla mężczyzn, kobiet i dzieci. Na końcu artykułu podamy kilka przepisów na zrobienie tego wspaniałego napoju z różnymi owocami, warzywami i jagodami.

Sok z dyni z miąższem

Sok z dyni to świetny sposób na wzmocnienie odporności. Warto zauważyć, że napój dyniowy z miąższem zachowuje większość składników odżywczych nawet po obróbce cieplnej.

Skład i właściwości witaminowo-mineralne

Dynia zawiera dużo błonnika, który pomaga oczyścić przewód pokarmowy z toksyn i zapobiega zaparciom. A napój zawiera pięć razy więcej beta-karotenu niż marchewka!

Sok z dyni zawiera ogromną ilość minerałów i witamin, w tym rzadko spotykanych w produktach: T, K i D. Sok zawiera również wapń, żelazo, potas, magnez, cynk, fluor, fosfor oraz witaminy z grupy B.

W nadmiarze występuje również pektyna, która normalizuje metabolizm i działa jako przeciwutleniacz. Polisacharyd, znajdujący się również w soku dyniowym, poprawia krążenie krwi i pomaga oczyścić organizm z toksyn.

Zawartość kalorii

Napój z pestek dyni jest niskokaloryczny, co czyni go produktem dietetycznym. Jego zawartość kalorii to zaledwie 38 kcal na 100 g. Zmniejsza uczucie głodu, ale jednocześnie rekompensuje niedobór witamin i mikroelementów, co jest ważne dla osób na diecie.

Czasami zamiast obiadu zastępuje się napój z dyni. Zapobiega to przybieraniu na wadze. A dietetykom otyłym dietetycy zalecają 1-2 dni w tygodniu na zorganizowanie dni postu, podczas których piją tylko sok z dyni. Ale takie rozładowanie można zorganizować w przypadku braku przeciwwskazań. Lepiej nie uciekać się do takich środków bez konsultacji z lekarzem.

Co jest przydatne dla organizmu

Można śmiało powiedzieć, że ten bursztynowy trunek korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Mianowicie:

• oczyszcza organizm z toksyn;
• normalizuje poziom cukru we krwi;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• zwiększa poziom hemoglobiny i pomaga zwalczać anemię;
• pobudza trawienie i pozytywnie wpływa na metabolizm;
• wspomaga utratę wagi;
• wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego;
• ma działanie uspokajające;
• usuwa nadmiar płynu z organizmu;
• poprawia stan skóry;
• wspomaga wczesne gojenie się ran.

Dla kobiet

Kobiety zwykle używają soku z dyni, aby schudnąć i poprawić stan skóry, paznokci i włosów. Ponadto sok z dyni znalazł zastosowanie w kosmetyce. Dyniowe maski na twarz i okłady na ciało pomagają zwalczyć trądzik i poprawić cerę.

W okresie ciąży i karmienia piersią

Sok z dyni może być używany podczas ciąży i karmienia piersią.W okresie ciąży wszystkie minerały z ciała matki przechodzą do powstania płodu. Napój dyniowy skutecznie przywraca te rezerwy.

Przynosi również inne korzyści w czasie ciąży:

1. Pomaga przy obrzęku nóg, usuwając nadmiar płynu z kobiecego ciała.
2. Zapewnia przeciwutleniacze chroniące komórki DNA przed atakami wolnych rodników.
3. Kwas foliowy zawarty w dyni zmniejsza ryzyko wystąpienia wad cewy nerwowej, bezmózgowie, wodogłowia, hipotrofii i wcześniactwa. Jest również niezbędny do rozwoju mózgu i rdzenia kręgowego, szkieletu płodu.
4. Witamina B2 zapobiega wrodzonej wadzie zwanej rozszczepem podniebienia (rozszczepem podniebienia).
5. Aminokwasy biorą udział w metabolizmie i budowie białek płodowych.
6. Karotenoidy poprawiają stan skóry i błon śluzowych oraz poprawiają widzenie matki i nienarodzonego dziecka.
7. Sok z dyni uzupełnia potas, który jest tracony w dużych ilościach podczas zatrucia w pierwszym trymestrze ciąży.
8. Poprawia trawienie i zapobiega zaparciom.
9. Leczy wątrobę i woreczek żółciowy.
10. W przypadku przeziębienia zastąpi leki: świeża dynia podniesie odporność i obniży temperaturę.
11. Wpływa korzystnie na układ nerwowy i poprawia nastrój.
12. Witamina E zapobiega rozstępom.

Dla mężczyzn

Napój dyniowy przyda się silniejszej płci w każdym wieku. Jego skład ma zbawienny wpływ na gruczoł krokowy - niweluje nieprzyjemne następstwa jego stanu zapalnego, normalizuje funkcjonowanie całego układu moczowo-płciowego i działa tonizująco na zdrowie mężczyzn.

Dla dzieci

Sok z dyni nadaje się do jedzenia dla dzieci z alergią. Dla rosnącego organizmu jest to magazyn witamin i minerałów niezbędnych do wytworzenia silnego układu nerwowego. A potas, wchodzący w skład nektaru pomarańczy, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, który w okresie aktywnego wzrostu znajduje się pod silnym stresem.

Jak podawać dzieciom sok z dyni

Młodsze dzieci lepiej wchłaniają gotowany sok z dyni. Można go podawać od 6 miesięcy. Najpierw pół łyżeczki, stopniowo zwiększając dawkę do 60 ml dziennie, jeśli nie pojawi się kolka. Sok z dyni wymieszać z sokiem jabłkowym lub marchewkowym.

W swojej surowej postaci jest wprowadzany do diety od 3 roku życia. Do 7 lat maksymalna dzienna dawka wynosi 100 ml. Od 7 do 14 lat dziecko może już otrzymać 200 ml dziennie. Powyżej 14 lat - 300 ml. Napój dyniowy działa uspokajająco na dziecko, dlatego najlepiej podawać go na noc.

Jakie choroby są wskazane

Ze względu na szerokie spektrum działania stosuje się sok dyniowy w leczeniu wielu poważnych chorób... Jednak w zaawansowanych stadiach nie zastąpi leczenia farmakologicznego, a jedynie je uzupełni.

Ważny! Nie leczyć siebie. Skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem napoju dyniowego.

Na choroby serca i nerek

Choroby powodują zatrzymywanie płynów w organizmie, z czym łatwo sobie poradzi sok dyniowy. Weź pół szklanki pół godziny przed posiłkiem. Oprócz pozbycia się obrzęków, środek ten usuwa również nadmiar cholesterolu, który osadza się na ścianach naczyń krwionośnych.

Ponadto potas w dyni wzmacnia mięsień sercowy. W przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek, aby złagodzić stan, pij pół szklanki soku z dyni dziennie.

Cukrzyca

Wyjątkowe właściwości soku dyniowego sprzyjają eliminacji toksyn, normalizują krążenie krwi i poziom cholesterolu. Jednak w przypadku cukrzycy typu 2 konieczna jest konsultacja lekarska i badanie poziomu cukru we krwi. W złożonych postaciach cukrzycy sok dyniowy jest kategorycznie przeciwwskazany.

Z otyłością

Produkt ma łagodne działanie przeczyszczające i jest szeroko stosowany do oczyszczania jelit i utraty wagi. Przebieg picia wynosi 10 dni. W tym okresie praca jelit poprawi się: zostanie oczyszczona, a 2-3 kg nadwagi zniknie.

Ważny! Do tych celów używaj tylko surowego soku. Napój spożywa się godzinę przed posiłkiem, 100-150 ml 3 razy dziennie. Produkty mączne i ryż w trakcie kursu są wyłączone z diety.

Choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego

Dynia naprawia uszkodzone komórki wątroby. Sok jest przydatny przy zapaleniu wątroby, zapaleniu pęcherzyka żółciowego i marskości wątroby. Schemat i sposób podawania są takie same jak w poprzednim przypadku: 150 ml napoju z dyni 3-4 razy dziennie, 10 dni.

Dla większego efektu w napoju dodaj łyżeczkę miodu.

Neurastenia

W przypadku neurastenii sok z dyni pije się w nocy. 100-200 ml po 1 łyżeczce. kochanie. Przebieg leczenia wynosi 1,5-2 miesiące. Powtarzany kurs można ukończyć w ciągu 10-15 dni.

Bezsenność

Szklankę soku z dyni miesza się z 2 łyżkami. l. kochanie, zagotuj i trzymaj w łaźni wodnej przez 20 minut. Przyjmować 2-3 łyżki stołowe 3 razy dziennie 15-20 minut przed posiłkiem. Taki napój jest przechowywany nie dłużej niż dwa dni w chłodnym miejscu.

Od pasożytów

Aby pozbyć się robaków, użyj gotowanego soku z dyni i nasiona dyni... Napój pije się rano na czczo 1,5 godziny przed posiłkiem, 250 ml. Następnie zjada się 30 g świeżych nasion, nieobrobionych termicznie.

Przeciwwskazania i szkoda

Sok z dyni może być zarówno korzystny, jak i szkodliwy. Jeśli są przeciwwskazania, tylko pogorszy to sytuację.

Sok z dyni jest szkodliwy przy niskiej kwasowości soku żołądkowego. Jeszcze bardziej ją obniży.

Przeciwwskazane w przypadku niestrawności - błonnik zawarty w soku nasili biegunkę i podrażni błony śluzowe.

Z tego samego powodu sok z dyni nie jest zalecany przy wrzodach żołądka, zapaleniu żołądka lub zapaleniu pęcherzyka żółciowego. W ciężkiej cukrzycy nie należy pić soku dyniowego ze względu na zawartość sacharozy.

Uwaga! Nawet jeśli nie ma przeciwwskazań, nie pij więcej niż trzy szklanki napoju z dyni dziennie. Pamiętaj, wszystko jest dobrze z umiarem, nawet jeśli chodzi o witaminy.

Jak zrobić sok z dyni z miąższem w domu

Świeży sok z dyni jest zwykle robiony za pomocą wyciskarki do soków lub tarty, a następnie przeciskany przez gazę. Aby uzyskać sok z miąższem, dodaj mały placek uzyskany w procesie.

Gadżety

Jest kilka sposobów na uzyskanie soku z dyni. Jest do tego kilka narzędzi.

Sokowirówka

Urządzenie znacznie ułatwia wyciskanie soku. Sokowirówki są podzielone na sokowirówki śrubowe i odśrodkowe.

Ich zasada działania jest inna, ale wynik jest prawie taki sam.

Ślimaki pozwalają na przechowywanie większej ilości witamin w soku. Część wyciśniętej masy dodaje się do napoju, aby uzyskać świeży sok z miąższem.

Można go spożyć od razu lub zagotować i zwinąć na zimę.

Młynek do mięsa i tarka

Jeśli nie ma sokowirówki, dynię można przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zetrzeć na drobnej tarce, a następnie wycisnąć sok z powstałego kleiku za pomocą sterylnej gazy składanej kilka razy. Ale ten proces jest bardzo długi i pracochłonny.

Ta metoda jest bardziej odpowiednia do przygotowywania małych porcji napoju do codziennego użytku.

Mikser

Aby uzyskać sok w większej objętości, przygotowuje się go w sokowirówce lub w dużym rondlu.... Umieść kostki miąższu dyni w misce, dodaj trochę wody i gotuj do miękkości.

Proces gotowania w rondlu można zastąpić suszeniem w piekarniku. Jednak w tym przypadku ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym miazga już stała się miękka i nie miała jeszcze czasu na spalenie lub wyschnięcie. Jeszcze lepiej, gotuj warzywo w powolnej kuchence lub szybkowarze do gotowania na parze - nie musisz podążać za gotowaniem i ciągle mieszać.

Gotowe warzywo rozgniata się za pomocą blendera. Odpowiednie jest zarówno urządzenie stacjonarne, jak i podwodne.

Instrukcje gotowania

W zależności od przepisu i pożądanego rezultatu przygotowanie soku dyniowego z miąższem będzie nieco inne. Ale ogólne instrukcje krok po kroku są następujące:

1. Obierz dynię i usuń pestki.
2. Pokrój warzywo w dużą kostkę.
3. Umieść kostki w rondelku i zalej 2 litrami wody. Podpalić, po ugotowaniu gotować przez 15 minut. Sprawdź gotowość widelcem. Gotowa dynia będzie miała miękki miąższ po przekłuciu.
4. Gotowe warzywo przepuść przez sokowirówkę, maszynkę do mielenia mięsa, zacieruj blenderem lub zmiel przez sito. Wybierz metodę, która Ci odpowiada.
5. Wlej powstałą mieszaninę dyni do rondla, dodaj cukier i kwas cytrynowy. Wszystko wymieszaj. Gęstość soku można regulować. Jeśli jest zbyt gęsty, możesz na tym etapie dodać trochę wody.
6. Postaw garnek z powrotem na kuchence i zagotuj. Usuń piankę utworzoną na powierzchni. Jak tylko przestanie się pojawiać, sok jest gotowy.
7. Gorący napój wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń. Odwróć słoik i umieść go na wieczku. Przykryj ściereczkami na noc. Schłodzony sok jest już gotowy do użycia. Przechowuj słoiki w chłodnym miejscu.

Przeczytaj także:

Jak wziąć olej z pestek dyni: korzyści i szkody dla organizmu.

Jak wziąć olej z pestek dyni na zapalenie gruczołu krokowego i jak to pomoże.

Zalety oleju z pestek dyni dla kobiet.

Pyszne przepisy na sok z dyni z miąższem

Do soku dyniowego dodawane są różne składniki, poprawiające jego smak i zwiększające ilość składników odżywczych. Wypróbuj każdy przepis i wybierz swój ulubiony. Jeśli pijesz sok codziennie, wyklucz z kompozycji cukier i skórkę.

Z rokitnikiem

Do tego słodko-kwaśnego napoju weź lekko niedojrzałe jagody. Ale dynia po zbiorach powinna trochę się położyć.

Składniki:

• dynia - 3,5 kg;
• jagody rokitnika zwyczajnego - 900 g;
• cukier - 100 g;
• woda - 150 ml;
• kwas cytrynowy - 5 g.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj masę warzywną w wygodny sposób.
2. Wlej rokitnik wodą i podpal. Gotuj, aż jagody będą miękkie. Lekko ostudzić i przetrzeć mieszaninę przez sito.
3. Wymieszaj gotowe soki z dyni i rokitnika, dodaj cukier i kwas cytrynowy. Wstaw garnek do pieca i gotuj przez 5 minut.
4. Wlej napój do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Z jabłkiem

Dynia bardzo dobrze komponuje się z jabłkiem. Składniki:

• 1 kg dyni;
• 1 kg jabłek;
• skórka z 1 cytryny;
• 250 g cukru.

Proces gotowania:

1. Przygotuj puree z dyni i wyciśnij sok z jabłek za pomocą sokowirówki.
2. Wlej powstałe soki do rondla i wymieszaj z cukrem i skórką z cytryny.
3. Gotować przez 10 minut.
4. Gotowy napój lekko ostudzić, zwinąć w wysterylizowanych słoikach.

Z marchewką

Dynia dobrze komponuje się z marchewką. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się sam. Nadaje się do codziennego użytku bez konieczności długiego przygotowania.

Składniki:

• 1,5 kg dyni;
• olej roślinny - 1 łyżka. l.;
• 1 kg marchwi.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj masę dyniową na dowolny ze sposobów. Jeśli używasz sokowirówki, na końcu dodaj resztki ciasta.
2. Wyciśnij sok z marchwi.
3. Wymieszaj soki, dodając olej roślinny. Dzięki tłuszczom świeże jest lepiej wchłaniane przez organizm.

Z cytryną i pomarańczą

Owoce cytrusowe dodają pikantnej kwasowości sokom warzywnym i działają jako konserwant.

Składniki:

• dynia - 3 kg;
• pomarańczowy - 3 szt.;
• cukier - 450 g;
• mała cytryna.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj dynię i zacier.
2. Sok z pomarańczy i cytryn. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie kości.
3. Wlej sok z dyni, pomarańczy i cytryny do rondla. Dodaj cukier i podpal. Po ugotowaniu gotuj sok na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Usuń piankę z gotowego napoju, jeśli występuje, i wlej do puszek. Z tej ilości składników uzyskuje się 6-litrowe puszki soku.

Z suszonymi morelami

Przygotujmy napój z dodatkiem jeszcze jednego pomarańczowego warzywa i suszonych owoców.

Składniki:

• dynia - 3 kg;
• woda - 9 l;
• suszone morele - 0,5 kg;
• marchewki - 4 szt.;
• cukier - 1,5 kg;
• kwas cytrynowy - 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj dynię, obierz marchewki, opłucz i osusz suszone morele.
2. Wszystkie składniki pokrój w kostkę i włóż do rondla.
3. Zmniejsz ogień po ugotowaniu i gotuj na wolnym ogniu przez około dwie godziny.
4. Ostudzić nieco powstałą masę, zrobić z niej tłuczone ziemniaki w dowolny wygodny sposób.
5. Dodaj 6 litrów wody, cukru i kwasu cytrynowego. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez godzinę. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać, aby mieszanina nie przykleiła się do ścianek garnka.
6. Wlej gorący sok do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Wniosek

Sok z dyni to nie tylko pyszny napój. Pomaga w leczeniu wielu chorób i stanowi doskonały środek profilaktyczny. W okresie ciąży i karmienia piersią jest źródłem witamin i minerałów niezbędnych matce i dziecku.

Jest to przydatne dla mężczyzn w każdym wieku. Jednak przed zastosowaniem warto sprawdzić, czy nie ma żadnych przeciwwskazań, takich jak niestrawność, zapalenie żołądka czy cukrzyca.