Korzyści i szkody surowej dyni: jedzenie świeżych warzyw z maksymalnym efektem leczniczym

Każdy zna takie warzywo jak dynia. Najstarsze odkryte przez naukowców pestki dyni mają siedem tysięcy lat. Paleta kolorów tego warzywa jest po prostu niesamowita: jednolita, nakrapiana, w paski, zielona, ​​żółta, pomarańczowa, różowa, a nawet biała lub czarna! Jego formy też są różne. Jest znana na całym świecie, ponieważ jest bardzo łatwa w pielęgnacji i może rosnąć w prawie każdym klimacie.

Ale przede wszystkim dobroczynne właściwości tej rośliny są niesamowite. Wypełnia organizm mocą witamin i minerałów, leczy wiele chorób. Dynia była częstym gościem na stole naszych przodków, jednak w ostatnich latach została niezasłużenie zapomniana. Teraz moda na nią powraca. Ale jaki jest najlepszy sposób jej spożycia? Czy dynię można bezpiecznie jeść na surowo i w czym pomaga? Szczegółowe odpowiedzi na te i inne pytania znajdują się w naszym artykule.

Czy mogę zjeść surowe warzywo

Dynia jest używana w różnych formach:

• miód z dyni;
• gotowany;
• upieczona dynia;
• Sok z dyni;
• nasiona dyni;
• surowa dynia.

Ten ostatni jest uważany za najbardziej przydatny. Czemu? Przeczytaj o tym poniżej.

O korzyściach i składzie

Dlaczego produkt surowy jest optymalny do spożycia? Zawiera maksimum składników odżywczych i błonnika. Ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę choroby (jeśli występują) i indywidualne cechy każdego organizmu (skłonność do reakcji alergicznych itp.). Surową dynię spożywa się poprzez mycie i tarcie lub krojenie. Sałatki jednoskładnikowe są również przygotowywane z dyni z dodatkiem innych zdrowych produktów, na przykład z jabłkiem.

Jakie witaminy są w dyni

Jak już powiedzieliśmy, żółta „gruba kobieta” jest magazynem użytecznych substancji:

• zawiera witaminy z grupy B, witaminę E, C, H, K, PP, A, beta-karoten (prowitamina A);
• pierwiastki śladowe: wanad, bor, jod, glin, żelazo, kobalt, mangan, chrom, selen, rubid, fluor, cynk;
• węglowodany - dekstryny i skrobia, glukoza, fruktoza, sacharoza, monosacharydy, disacharydy;
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.

Dlaczego to warzywo jest przydatne?

Rozważ korzyści i szkody związane z warzywem imbirowym. Dynia leczy wiele chorób i ma korzystny wpływ na prawie wszystkie układy organizmu:

1. Poprawia pracę układu pokarmowego, pomaga w lepszym i krótszym wchłanianiu pokarmu.
2. Warzywo jest często używane w żywieniu dietetycznym, ponieważ ma niską kaloryczność, ponieważ większość jego składu to woda.
3. Dynia skutecznie zwalcza nadciśnienie, jeśli jest spożywana stale. Ciśnienie krwi stopniowo normalizuje się, w wyniku czego bóle głowy ustępują.
4. „Pulchna” jest bogata w witaminy o działaniu przeciwutleniającym. Usuwa toksyny, przedłużając w ten sposób młodość organizmu.
5. Maski dyniowe są również dobre w walce ze zmianami związanymi z wiekiem. Osoby stosujące je regularnie zgłaszają znaczący efekt liftingu. Ponadto doskonale nadają się do wybielania i zwalczania trądziku oraz stanów zapalnych, gdyż warzywo ma właściwości antybakteryjne.
6. Układ nerwowy też „kocha” naszą bohaterkę, bo zawarte w nim witaminy z grupy B są jej po prostu potrzebne.
7. Rozwiązuje problem niedoboru żelaza i pozytywnie wpływa na skład krwi.
8. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, co zapobiega chorobom takim jak żylaki i zakrzepowe zapalenie żył.
9. W przypadku chorób oczu warzywo jest również niezwykle przydatne.
10. Regularne spożywanie melonów i tykw wzmacnia układ odpornościowy, a ich działanie przeciwzapalne przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia po chorobach oskrzelowo-płucnych, ponieważ usuwany jest śluz gromadzący się w płucach.
11. Będąc doskonałym środkiem na zagęszczanie żółci, dynia usprawnia pracę wątroby - „rośliny chemicznej” organizmu.
12. Korzyści płynące z tego warzywa są nieocenione dla układu moczowo-płciowego, a także dla zdrowie mężczyzn.

Nie szkodzić

Czy warzywo jagodowe jest zawsze zdrowe? Prawie wszystkie produkty mają swoje wady i zalety. Dynia też je ma. Jest przeciwwskazany lub należy go stosować wyjątkowo umiarkowanie:

• z indywidualną nietolerancją, reakcjami alergicznymi;
• w przypadku cukrzycy niepożądane jest stosowanie odmian związanych z deserem;
• z zaostrzeniami chorób, takich jak zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, wrzody, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego, żółć i kamica moczowa z dużymi kamieniami (kamienie mogą zacząć się poruszać i zatykać przewody).

Zaostrzenie chorób wątroby to także powód do odroczenia stosowania preparatu do czasu normalizacji stanu.

Bądź ostrożny! Jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne, skonsultuj się z lekarzem przed użyciem dyni w celach dietetycznych lub leczniczych.

Zawartość kalorii i BZHU

Zawartość kalorii w dyni jest niska. 100 g produktu to tylko 30,45 kcal, czyli 127 kJ.

Kolejną pozycją BZHU są białka, tłuszcze i węglowodany. Raczej ich ilość jest w konkretnym produkcie.

BJU na 100 g produktu:

• białka - 1,20 g;
• tłuszcz - 0,27 g;
• węglowodany - 6,98 g.

Procentowo dynia zawiera 82,6% węglowodanów i 17,4% białek i tłuszczów.

Żółty lekarz w ogrodzie - a wśród ludzi nie ma chorób

Świeża dynia jest korzystna na wiele chorób.

Odpowiedni dla całej rodziny

Jak wiadomo, te same produkty działają inaczej w zależności od tego, kto, kiedy iw jakim wieku są przyjmowane. Normy i cele stosowania produktu różnią się również w zależności od płci i wieku.

Dla zdrowia mężczyzn

Dynia pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu moczowo-płciowego, niweluje w niej stany zapalne. Dlatego jest szczególnie przydatny dla mężczyzn jako środek profilaktyczny lub terapeutyczny. Gruczoł krokowy znajduje się obok układu moczowego, a dla jego zdrowia konieczne jest, aby wokół niego nie było żadnych infekcji ani stanów zapalnych. Korzyści są znane od dawna nasiona dyni i świeży sok dla zdrowia mężczyzn i eliminacji zapalenia gruczołu krokowego.

Dodatkowo bogaty skład witamin pomaga zachować zdrowie i długowieczność oraz wypełnia organizm takimi ważnymi dla męskiego układu rozrodczego pierwiastkami jak cynk i fosfor.Kwasy linolowy i foliowy, wchodzące w skład tego warzywa, przyczyniają się do produkcji testosteronu - głównego hormonu męskiego.

Dobre dla kobiet

Jeśli dziewczyna marzy o pięknej, delikatnej skórze i atrakcyjnych lokach, z pewnością musi włączyć dynię do swojej diety. Regularne spożywanie tego warzywa pomaga odmłodzić organizm, oczyszcza go z toksyn i toksyn, co korzystnie wpływa na skórę głowy i włosy. Koloryt twarzy staje się wyrównany, bez trądziku i stanów zapalnych, włosy mniej się rozdwajają, łupież znika.

Dla kobiecego układu rozrodczego przydatne jest również pomarańczowe piękno. Podobnie jak mężczyźni, pomaga kobietom pozbyć się nieprzyjemnych chorób, takich jak zapalenie pęcherza.

Dzieci mogą

Decydując o tym, czy dać dziecku dynię, weź przede wszystkim pod uwagę indywidualne cechy jego ciała i skonsultuj się z pediatrą. Jeśli nie ma indywidualnej nietolerancji i alergii, można wprowadzić do diety rudowłosego „tłustego” - tylko trochę, jak każdy nowy produkt. Jednocześnie uważnie obserwuj reakcję organizmu.

Istnieje wiele różnych opinii na temat wieku, w którym dzieci powinny otrzymywać dynię. Uważa się, że można stopniowo wprowadzać do diety sok warzywny od czterech miesięcy, tłuczone ziemniaki od sześciu, a zupy od ośmiu. Ale dynia jest silnym alergenem i zdaniem wielu pediatrów dzieci do szóstego miesiąca życia nie potrzebują innych produktów niż mleko matki. Dlatego lepiej odłożyć wprowadzenie produktu do diety, aż dziecko osiągnie 6 miesięcy.

Ogólnie rzecz biorąc, użycie pomarańczowego warzywa jest tylko korzystne, ponieważ doskonale zapobiega niedoborom żelaza i witamin u dziecka.

„Fatty” na odchudzanie

Dla tych, którzy chcą schudnąć, dynia jest przydatna nie tylko ze względu na niską zawartość kalorii. Regularne przyjmowanie preparatu aktywuje przemianę materii i normalizuje proces trawienia. Nasycenie jest szybsze dzięki naturalnemu błonnikowi; w rezultacie zmniejsza się porcja jedzenia na talerzu.

Dynia aktywizuje aktywność fizyczną, ponieważ zwiększa wytrzymałość i służy jako naturalny energetyk. Dni na czczo spędza się z dynią - jest dużo diet dyniowych. Wszystko to w kompleksie pomaga w redukcji wagi. A jeśli nadal będziesz używać dyni po utracie wagi, możesz utrzymać ją stabilną na tym samym poziomie.

Gotowanie dyni smaczne i zdrowe

Dynię je się gotowaną, parzoną, pieczoną, ale produkt surowy zachowuje największą ilość składników odżywczych. Aby Twoje posiłki były jak najbardziej zdrowe, musisz wybrać odpowiednie warzywo.

Owoce wybiera się dojrzałe, bez zgnilizny i zepsucia. Definiuje się to w następujący sposób: łodyga jest całkowicie sucha, dźwięk jest przytłumiony podczas stukania, wzór na skórce jest wyraźny, a po naciśnięciu na skórkę palcem nie będzie żadnych śladów.

Więc wybrałeś dynię, należy ją dokładnie umyć, wysuszyć, a dopiero potem spożyć. Zapobiegnie to przedostawaniu się zarazków do skórki. Teraz możesz gotować.

Ważny! Wybierając dynię, przyjrzyj się bliżej podłużnym paskom. Nie należy ich skręcać ani przerywać - wskazuje to na wysoką zawartość azotanów u płodu.

Dynia jest surowa, taka pyszna

Przepisów na surową dynię jest wiele, chociaż najczęściej używa się jej do robienia sałatek, a słodyczy do deserów. Do dyni dodaje się nie tylko zdrowe owoce i warzywa, ale nawet produkty mięsne. Możesz tu eksperymentować bez końca, zmieniając tradycyjne przepisy na nowe składniki.

Owsianka dyniowa ”

To danie można nazwać owsianką raczej warunkowo, ponieważ nie zawiera zbóż (ani gotowanych, ani surowych). Ale danie okazuje się zdrowe i smaczne.

Będziesz potrzebował miazgi dyniowej i marchwi w równych częściach, słodkiego jabłka do smaku lub połowy masy warzyw. Obierz składniki, zmiel blenderem - owsianka gotowa! Jeśli chcesz, możesz dodać orzechy, nasiona, miód, suszone owoce.

Sałatka z dyni

Będziesz potrzebował 100 g surowej dyni i marchwi, 2 jabłka (kwaśne lub słodkie w zależności od smaku), orzechy i / lub nasiona, cynamon na czubku noża, 1 łyżka miodu, oliwa z oliwek.Trzy warzywa drobno pokroić w paski, wszystko doprawić masłem i miodem, posypać pestkami i orzechami. Pyszny i zdrowy deser jest gotowy.

Sałatka Serowa

Do sałatki potrzebujesz 0,5 kg miazgi dyniowej, 100 g dowolnego twardego sera i sera feta, 1 jabłko, 1 papryka, 1-2 ząbki czosnku, ulubione warzywa, kilka orzechów włoskich, śmietana lub majonez. Drobno posiekaj składniki, wymieszaj, posol do smaku, dopraw majonezem lub kwaśną śmietaną, posyp posiekanymi orzechami.

Kiedy nie możesz

Nieleczona dynia nie jest zalecana do stosowania podczas zaostrzeń chorób przewlekłych. Przeciwwskazania są nieżyt żołądka z niską kwasowością, kolką, wrzody żołądkowo-jelitowe, duże kamienie w pęcherzyku żółciowym i nerkach, reakcje alergiczne, indywidualna nietolerancja.

W ciąży i karmiących

Kobiety na stanowiskach i matki karmiące powinny zachować szczególną ostrożność w żywieniu i stosowaniu wszelkich, nawet ludowych, leków. Dlatego przed wprowadzeniem dyni do diety konsultacja ze specjalistą nie będzie zbędna, ponieważ dynia ma szereg przeciwwskazań, a ponadto jest uważana za silny alergen.

Matki karmiące powinny uważnie monitorować stan dziecka. Jeśli u dziecka wystąpi kolka, alergia, rozstrój stolca lub karotenemia (objawiająca się zażółceniem skóry), należy pilnie przerwać stosowanie preparatu i po chwili spróbować do niego wrócić.

Jeśli nie ma przeciwwskazań, dynia stanie się darem niebios dla dziewcząt na stanowisku i młodych matek. W końcu jest nie tylko niskokaloryczny i bogaty w składniki odżywcze, ale także prawdziwy lekarz domowy. Właściwość warzyw jest bardzo cenna, ponieważ łagodzi obrzęki, a to, szczególnie w późnej ciąży, ma znaczenie dla wielu. Ponadto dynia wpływa pozytywnie na skład mleka matki karmiącej oraz pomaga przywrócić organizm po porodzie czy wyeliminować zatrucie w czasie ciąży.

Pomóc! Jeśli organizm matki lub dziecka nie reaguje zbyt pozytywnie na surową dynię, spróbuj zastąpić ją duszoną, gotowaną (w owsiance) lub pieczoną.

Kilka wskazówek

Oto kilka prostych wskazówek, które pomogą Ci w pełni wykorzystać możliwości produktu:

1. Optymalnie jest, jeśli dynia jest uprawiana na własnej działce lub kupowana na rynku od zaufanego sprzedawcy, ponieważ warzywo przeładowane azotanami nie będzie korzystne.
2. W swojej surowej postaci dynia jest najbardziej przydatna, ale też najbardziej kapryśna w użyciu, ponieważ często występują problemy z przewodem pokarmowym lub alergie. Możesz uniknąć nieprzyjemnych skutków ubocznych, dzieląc spożycie produktu na równe małe dawki.
3. Zacznij wprowadzać dynię do diety małymi porcjami, a dopiero potem stopniowo zwiększaj.
4. Sok z dyni stosowany rano jest uważany za silne działanie oczyszczające. Zacznij też przyjmować najmniejszą dawkę.

Wniosek

Dynia to pożyteczny i wartościowy produkt. Osoba, która czuwa nad swoim zdrowiem, marzy o pięknie i długowieczności, z pewnością musi dodać to do swojej diety. Skuteczność traktowania warzyw była testowana przez więcej niż jedno pokolenie. Osoby, które chcą zachować sylwetkę lub zrzucić zbędne kilogramy, powinny również zwrócić uwagę na „grubą kobietę”. Jest niskokaloryczny, bogaty w błonnik, a przy prawidłowym stosowaniu uruchamia procesy oczyszczania i spalania tłuszczu w organizmie.

Wreszcie jest to wyśmienity produkt. Przepisów z dynią surową lub przetworzoną termicznie jest wiele, można znaleźć na każdy, nawet najbardziej wymagający gust. I prawie wszystkie potrawy są przygotowywane w bardzo prosty sposób. Wiele osób pokochało już tę zdrową roślinę melona i stała się częstym gościem na ich stole. Wypróbuj też jego leczniczą moc i egzotyczny smak.