Odmiana, która może stać się Twoim ulubionym - papryka „Volovye ear” i tajemnice jej uprawy

Papryka uszna krowie jest popularna ze względu na wysoką wydajność i duże owoce. Warzywa mają słodki i bogaty smak, a miąższ gęsty i soczysty. Odmiana często znajduje się na rynkach i w supermarketach: ze względu na wysoką produktywność jest uprawiana nie tylko dla siebie, ale także na sprzedaż.

W tym samym czasie ucho krowy to kultura wymagająca opieki. Nie toleruje mrozu i zbyt wysokich temperatur. Jednak znając podstawowe zasady techniki rolniczej, łatwo poradzić sobie z uprawą pieprzu.

Opis odmiany

Ucho krowie to papryka wyhodowana przez hodowców krajowych. Choć pojawił się na rynkach stosunkowo niedawno, już zdobył uznanie ogrodników.

Różne firmy produkują nasiona kultury: „Syberyjski Ogród”, „Aelita”, „Nasiona Ałtaju”.

Ucho krowy to odmiana, a nie hybryda, więc ziarna z jej owoców nadają się również do sadzenia. Zbierane są z największych i najpiękniejszych papryczek, w pełni dojrzałych na krzaku.

Cechy:

Główną cechą ucha bydlęcego są jego owoce. Są duże i mają nietypowy kształt, który naprawdę przypomina ucho parzystokopytnego.

Miąższ warzyw jest gruby, dzięki czemu mają wszechstronne zastosowanie w kuchni. Owoce nadają się do świeżego spożycia, marynowania, gotowania dań gorących, lecho.

Rada! Pyszne lecho pozyskiwane jest z grubościennych owoców, dzięki czemu krowie ucho jest świetne.

Owoce są jaskrawoczerwone o słodkim smaku i wyraźnym pieprznym aromacie. Smak nie zmienia się nawet w niedojrzałych warzywach. Wielu ogrodników zbiera czerwono-zieloną paprykę z buszu.

Odporność roślin jest wysoka. Odmiana jest rzadka chory - nie musi być traktowany środkami chemicznymi w celach profilaktycznych.

Negatywne cechy ucha bydlęcego - podatność na wysokie i niskie temperatury oraz nie zawsze pełne kiełkowanie nasion.

Główna charakterystyka

Uszy krowie są cenione za smak owoców i wysoką wydajność. Często jest uprawiana na sprzedaż.

Główne parametry odmiany przedstawiono w tabeli:

Przygotowanie do uprawy

Paprykę uprawia się w sadzonkach. Siew rozpoczyna się na początku marca.

Wcześniej nasiona są przygotowywane do ich lepszego kiełkowania i zwiększenia odporności roślin na niekorzystne czynniki środowiskowe:

1. Materiał do sadzenia jest sortowany... Najpierw z masy całkowitej usuwa się pociemniałe i uszkodzone okazy. Pozostałe ziarna moczy się w ciepłej wodzie, pływające usuwa się.
2. Nasiona moczy się przez pół godziny w jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu. Opatrunek zapobiega skażeniu roślin.
3. Materiał zwinięty jest w letnią wodę (lub roztwór stymulatora wzrostu) kawałki gazy. Umieszcza się je w głębokim pojemniku, który umieszcza się w ciepłym miejscu na 2-3 dni w celu spęcznienia nasion. Okresowo dodawaj płyn do pojemnika.

W przypadku sadzonek użyj lekkiej, ale pożywnej gleby. Kupują go w sklepie lub przygotowują samodzielnie, mieszając torf i ziemię ogrodową w równych proporcjach. Na wiadrze o tej kompozycji weź 2 kg piasku i 1 łyżkę. popiół.

Glebę podlewa się ciemnoróżowym roztworem nadmanganianu potasu i gorącego siarczanu miedzi, wlewa do pojemnika do siewu i pozostawia w ciepłym miejscu, aby ziemia się nagrzała.

Papryka należy do upraw, które źle znoszą zrywanie. Dlatego ogrodnicy natychmiast używają pojedynczych pojemników do siewu. Objętość doniczek powinna wynosić 150-200 ml. Lepiej jest wybrać pojemnik na torf: nie musisz wyciągać z niego roślin, nawet podczas nurkowania na stałe.

Sadząc dużą liczbę papryki, można również użyć zwykłego pudełka (z otworami drenażowymi na dole).

Pojemniki są dezynfekowane: zalewane wrzącą wodą lub moczone przez pół godziny w roztworze nadmanganianu potasu.

Uprawa sadzonek

Gdy gleba w skrzynkach się nagrzeje, zaczynają siać. Odbywa się to 80 dni przed spodziewanym posadzeniem papryki w stałym miejscu.

Sadzonki uprawia się zarówno w szklarni, jak iw domu. W pierwszym przypadku rośliny są silniejsze i bardziej żywotne. Łatwo jest zapewnić odpowiednią temperaturę i oświetlenie w specjalnym pomieszczeniu. Wygodne jest natychmiastowe sadzenie nasion w ogrzewanej szklarni, a ponieważ rośliny są sadzone na wspólnym łóżku ogrodowym i nie nurkują przed upływem 80 dni. W tym czasie krzewy są kilkakrotnie przerzedzane.

Podczas uprawy na parapecie należy zwracać większą uwagę na oświetlenie sadzonek i unikać przeciągów.

Sadzenie pieprzu

Podczas siewu we wspólnym pudełku w glebie wykonuje się zagłębienia o średnicy 2,5 cm. Odległość między rzędami 3-4 cm Nasiona układa się w dołkach w odstępie 3 cm Na wierzch posypujemy ziemią i podlewamy ciepłą wodą z dodatkiem stymulatora wzrostu. Pudełka przykrywa się folią i umieszcza w ciepłym, ciemnym miejscu, aż pojawią się pierwsze pędy.

W pojedynczych doniczkach sadzi się po 2 nasiona w każdym pojemniku na głębokość 3 cm Pojemnik przykrywa się folią i podgrzewa, aż nasiona wykiełkują. Po pojawieniu się 2 prawdziwych liści słabsza łodyga jest ściśnięta.

Ważny! Jeśli sadzonki rosną w pojedynczych doniczkach, na dno każdej wylewa się warstwę zdezynfekowanego drenażu (gruby piasek, połamane naczynia, drobny żwir, pokruszona keramzyt lub cegły).

Dalsza opieka

Pieprz to kapryśna kultura, ale znając kilka sekretów technologii rolniczej, łatwiej będzie ją uprawiać:

1. Po pierwszych zdjęciach film jest usuwany. Sadzonki są przestawiane na parapecie. Ważne jest, aby chronić rośliny przed przeciągami.
2. Aby papryka równomiernie wpadała w światło, doniczki są stale odwracane w stronę okna.... Jeśli pojawiają się oznaki braku oświetlenia (rośliny stały się ospałe, zaczęły się rozciągać i żółkną), należy zapewnić dodatkowe oświetlenie świetlówkami.
3. Kiedy pojawiają się prawdziwe liście, są one nurkowane (jeśli nasiona zostały posadzone we wspólnym pudełku). Aby to zrobić, ostrożnie trzymając pieprz za liście i pomagając widelcem, wyjmuje się go z pojemnika i przesadza do doniczek wypełnionych drenażem i ziemią. Kołnierz korzeniowy nie jest zakopany. Gleba jest obficie nawilżana zaraz po zerwaniu. Następne podlewanie przeprowadza się nie wcześniej niż 10 dni później.
4. Podlewaj pieprz, gdy wyschnie wierzchnia warstwa gleby. Pod korzeń wlewa się ciepłą wodę.
5. 10 dni przed posadzeniem kultury w ziemi jest utwardzona: codziennie w ciepłe dni wyprowadzane na ulicę lub balkon. Zacznij od 1 godziny, stopniowo zwiększając czas trwania do 8-10 godzin.

Ucho krowy jest wrażliwe na karmienie. Gleba, na której rosną sadzonki, musi być nawożona. Zrób to 3 razy:

1. Pierwsze karmienie stosuje się po pojawieniu się 2 prawdziwych liści. Odpowiednie są do tego nawozy mineralne: 10 g azotanu amonu, 15 g superfosfatu i 5 g soli potasowej dodaje się do 5 litrów wody.
2. Nawozy ponownie aplikujemy 2 tygodnie po poprzednim karmieniu. Na 5 litrów wody weź 20 g azotanu amonu, 30 g superfosfatu i 10 g soli potasowej.
3. Ostatni raz sadzonki są karmione 5 dni przed zbiorem do stałego miejsca... Dodaj 1 łyżkę do 5 litrów wody. popiół i 25 g superfosfatu.

Zbieranie do stałego miejsca

Na ucho Wołu wybierane są dobrze oświetlone i bezwietrzne obszary ogrodu. Ciecz nie powinna w nich stagnować.

Najlepszymi poprzednikami warzyw są melony, rośliny strączkowe, zboża i kapusta. Nie sadzić kultury po psiankach. Różne odmiany papryki są łatwo zapylane. Dlatego sadzi się je na różnych końcach ogrodu lub między łóżkami umieszcza się wysokie rośliny: na przykład kukurydzę.

Łóżka przygotowywane są jesienią - są wykopywane i oczyszczane z chwastów. Glebę miesza się z próchnicą, popiołem i superfosfatem. Na tydzień przed sadzeniem gleba jest wyrównana grabiami i oczyszczona z chwastów, podlewana siarczanem miedzi.

Schemat sadzenia odmiany - 50X40. Tak więc na 1 m2 umieszcza się 4-5 roślin. W dołkach sadzi się pieprz wraz z kawałkiem ziemi. Kołnierz roślin nie jest zakopany.

Cechy rosnących odmian

Krzaki ucha Wołu nie są wysokie - nie trzeba ich wiązać. Jeśli pod ciężarem owocu krzewy mimo to zaczną opierać się o ziemię, będziesz musiał przymocować je do podpory.

Formowanie krzewu nie jest wymagane: obfitość owoców zapewnia precyzyjne rozprowadzanie odmiany.

Liście na dnie buszu są usuwane. Pozbywają się pożółkłych i uschniętych zieleni.

Ucho krowy jest wymagające pod względem składu gleby. Warzywo jest karmione co najmniej 3 razy w sezonie. Stosowane są złożone nawozy mineralne i organiczne.

Odmiana wrażliwa na zmiany temperatury. W szklarni pomieszczenie jest wentylowane i monitorowane, aby temperatura nie była zbyt wysoka. W upalne dni załóż wentylator. Na ulicy, podczas zimnych trzasków, pieprz jest przykryty folią, w przeciwnym razie po prostu umrze z powodu mrozu.

Wskazówki dotyczące pielęgnacji

Doświadczeni ogrodnicy znają sekrety bogatych zbiorów pieprzu:

1. Łóżka są ściółkowane zgniłym sianem, aby chronić korzenie kultury przed zamarzaniem, szkodnikami i chorobami.
2. Podlewaj paprykę co najmniej 2 razy w tygodniu tylko u nasady. Przed kwitnieniem krzewy spryskuje się ciepłą wodą.
3. Aby przyciągnąć owady zapylające podczas kwitnienia, rabaty spryskuje się słodką wodą (1 szklanka cukru na wiadro wody). Dodaj 1 łyżkę do mieszanki. l. kwas borowy do szybkiego tworzenia jajników.

Osobno warto porozmawiać o dressingach, przepisach, na które wystarczy:

1. W 6 litrach wody przez 3 dni nalega się pokruszoną skórkę 4 bananów i skorupkę 6 jaj. Mieszanka jest używana do pierwszego karmienia. Na każdą roślinę weź 1 litr nawozu.
2. Dodaj 8 łyżek do 4 litrów gorącej wody. l. popiół, nalegaj na dzień. Podlewaj paprykę podczas wiązania owoców.
3. Posiekany rumianek, babka, pokrzywa wlewa się do wiadra. Całkowita masa zieleni powinna zajmować połowę pojemnika. Resztę objętości wypełnia lodowata woda. Nalegaj na tę „herbatę” przez tydzień. Po rozcieńczeniu wodą w stosunku 1:10. Podlewaj co 7-10 dni, 3-4 litry na 1 m2.
4. Na każde 5 litrów wody weź 0,5 kg obornika kurzego, nalegaj 5 dni. W okresie kwitnienia pod każdy krzew wlewa się 1 litr nawozu.

Typowe choroby i szkodniki

Ucho krowie jest odporne na większość chorób charakterystycznych dla pieprzu. Aby zminimalizować ryzyko infekcji roślin, raz w tygodniu spryskuje się je roztworem „Fitosporyny”.

Papryka nie jest chroniona przed owadami. Istnieje kilka środków ludowej do zwalczania szkodników:

1. Z mszyc, przędziorków i innych małych owadów krzewy spryskuje się roztworem mydła i cebuli. Aby go przygotować, dodaj 1 kawałek startego mydła do prania, 1 cebulę posiekaną w maszynce do mięsa i 2 małe ostre papryczki do wiadra z wodą. Lekarstwo jest nalegane na jeden dzień. Służy również do zapobiegania.
2. Aby odstraszyć ślimaki, posyp liście warzyw tytoniem lub popiołem.
3. Aby chronić korzenie przed niedźwiedziem, do otworów wlewa się pokruszone skorupki jaj.

Zalety i wady odmiany

Zalety ucha wołowego:

• wysoka wydajność;
• silna odporność na choroby;
• nie wymaga podwiązki ani przypięcia;
• mięsistość i wspaniały smak owoców;
• duże rozmiary warzyw.

Papryka ma również wady:

• wrażliwość na zmiany temperatury;
• dokładność do składu gleby;
• słaba tolerancja na wytrychy.

Opinie

Pomimo tego, że odmiana jest wybredna w pielęgnacji, cieszy się wysokimi plonami i doskonałym smakiem owoców. Ogrodnicy mówią głównie pozytywnie o różnorodności.

Victoria, Woroneż: „Od kilku lat hoduję krowie ucho. Ta odmiana wyparła wszystkie inne papryki z mojego ogrodu. Jej owoce są ogromne i jasne, jak na zdjęciu. Ściany są grube i mięsiste, smak jest słodki. To najsmaczniejsze lecho. Oczywiście będziesz musiał majstrować przy kultywacji. Aby zapobiec obumarciu roślin, ważne jest regularne karmienie. Nie będziesz w stanie uprawiać go w daczy, do którego chodzisz w weekendy ”.

Igor, Ryazan: „Pierwszy raz wyhodowałem Volovye Heart 3 lata temu. Posadziłem go wcześnie na otwartym terenie i wszystkie rośliny zdechły. Przez długi czas nie odważył się ponownie spróbować tej odmiany, ale wygrała chęć posiadania owoców w ogrodzie, tak jak na rynku. Udało się w zeszłym roku. To prawda, wyhodowałem to pod filmem. Konieczne jest ściółkowanie gleby, najlepiej humusem. Karmiłem rośliny tylko kiszonką z dodatkiem superfosfatu. "

Przeczytaj także:

Jak szybko i smacznie solić paprykę na zimę.

Wspaniała papryka ozdobna "Black Prince".

Jak przechowywać ostrą paprykę na zimę w domu.

Wniosek

Ucho krowy wymaga regularnej pielęgnacji. Odmiana nie toleruje ciepła i zimna i choruje na brak nawozów. Przestrzegając podstawowych zasad techniki rolniczej i codziennie sprawdzając krzaki pod kątem negatywnych zmian, uzyskasz obfite i smaczne zbiory.