Najlepsze opcje diety ziemniaczanej

Dieta ziemniaczana jest jednym z najbardziej przystępnych i niedrogich sposobów na zmniejszenie irytujących kilogramów. Produkt dostępny do spożycia przez cały rok, zawiera 77 kcal w stanie surowym i 82 kcal pieczone i gotowane. Menu programu oparte jest o niskokaloryczne dania z dodatkiem jajek, sfermentowanych produktów mlecznych, świeżych warzyw, niewielkiej ilości wysokiej jakości oliwy lub oleju słonecznikowego. Wyjątkiem są tłuszcze zwierzęce, sól i przyprawy.

Przydatne właściwości i skład chemiczny ziemniaków

Ziemniaki mają wyjątkowe właściwości, które odróżniają je od innych upraw. Na przykład bulwy zawierają prawie wszystkie znane nauce aminokwasy.

Dzienne spożycie produktu wynosi 300 g. Porcja ta zawiera dzienną porcję fosforu, potasu, węglowodanów. Ziemniaki nasycają organizm białkami roślinnymi o działaniu alkalizującym. Pozwala to na włączenie produktu do jadłospisu przy chorobach nerek, zaburzeniach metabolicznych, dnie moczanowej.

Świeżo wyciskany sok ziemniaczany jest stosowany w leczeniu wrzodów przewodu pokarmowego dwunastnicy i żołądka. Pierwiastki śladowe w swoim składzie mają właściwości lecznicze i zmniejszają ból. Ten wyjątkowy produkt jest wskazany do stosowania przy ciężkich zatruciach.

Witamina B6 wspomaga odpowiedź immunologiczną, procesy hamowania i pobudzenia w mózgu, tworzenie czerwonych krwinek. Przy niedoborze tej witaminy człowiek traci apetyt, pojawiają się zmiany w powierzchniowych warstwach skóry (egzema, zapalenie skóry) i rozwija się anemia.

Kwas askorbinowy bierze udział w procesach utleniania i redukcji, wzmacnia układ odpornościowy, sprzyja przyswajaniu żelaza. Niedoborowi witaminy C towarzyszy rozluźnienie i krwawienie z dziąseł, krwawienie z zatok. Wynika to z kruchości i zwiększonej przepuszczalności naczyń włosowatych.

Potas reguluje gospodarkę wodno-kwasową i elektrolitową, normalizuje ciśnienie krwi i przewodzenie impulsów nerwowych.

Surowe ziemniaki są szeroko stosowane w medycynie ludowej. Służy do przygotowania środków na oparzenia, egzemy, czyraki, zmiany grzybicze skóry. Balsamy pomagają złagodzić swędzenie i ból. Kompresy z tartych ziemniaków z dodatkiem naturalnego miodu poprawiają samopoczucie podczas zaostrzeń osteochondrozy.

W tabeli przedstawiono kompleks witamin i minerałów zawarty w 100 g surowych bulw.

KBZhU i indeks glikemiczny

Wartość odżywcza ziemniaków (100 g surowych bulw):

• białka - 2 g;
• tłuszcze - 0,4 g;
• węglowodany - 16,3 g;
• błonnik - 1,4 g;
• woda - 79 g.

Zawartość kalorii w produkcie różni się w zależności od metody przetwarzania:

• surowy - 77 kcal;
• gotowane - 82 kcal;
• smażone - 192 kcal;
• frytki i suszone ziemniaki - 292 kcal.

Indeks glikemiczny produktu (IG) zależy również od rodzaju gotowania:

• najwyższe - 90 sztuk - ugotowane, kruche puree ziemniaczane;
• chipsy ziemniaczane - 80 sztuk;
• gotowane ziemniaki w mundurach - 65 sztuk;
• gotowane bez skórki ma IG 70 jednostek.

Zasady i czas trwania diety

Zasady diety ziemniaczanej są proste:

• jedz młode ziemniaki (wczesne bulwy zawierają mniej skrobia i węglowodany, więcej białka);
• wyklucz sól, ostre przyprawy i przyprawy;
• zastąpić kawę i czarną herbatę herbatą zieloną lub ziołową;
• pić co najmniej 1,5-2 litry wody dziennie;
• odmówić przekąsek;
• dodać do diety kompleksy multiwitaminowe;
• monitoruj swoje samopoczucie.

Czas trwania diety to 3, 5, 7, 14 dni i zależy od ilości kilogramów, które planujesz zrzucić. Średnia utrata masy ciała na miesiąc to 2-5 kg, maksymalna to 10 kg.

Zalety i wady diety

Korzyści z diety ziemniaczanej dla utraty wagi:

• długotrwałe uczucie sytości;
• poprawa samopoczucia;
• wzmocnienie ośrodkowego układu nerwowego;
• dostępność produktów i łatwość gotowania;
• wydajność pozostaje na tym samym poziomie;
• depresja i utrata siły nie rozwijają się;
• niskie prawdopodobieństwo zakłóceń.

Wady diety:

• mono-dieta wymaga dodatkowego spożycia kompleksów multiwitaminowych w celu uzupełnienia niedoborów mikro- i makroelementów, witamin i aminokwasów;
• ciągłe uczucie pragnienia sprawia, że ​​człowiek pije więcej płynów;
• zła dieta szybko się nudzi;
• nie nadaje się dla diabetyków, kobiet w ciąży i karmiących.

Przeciwwskazania:

• nadmierne gazowanie;
• choroba kamicy moczowej;
• zaostrzenie chorób żołądkowo-jelitowych.

Opcje diety ziemniaczanej na odchudzanie

Najpopularniejsze diety ziemniaczane to 3, 5, 7 i 14 dni. Sugerujemy zapoznanie się z przykładowym menu odchudzania, wybranie tego, które najbardziej Ci odpowiada, w zależności od celu.

Przez 3 dni

Trzy dni na diecie ziemniaczanej pozwalają schudnąć 2-2,5 kg. Główny produkt łączy się z owocami, ziołami i odtłuszczonym mlekiem.

Przykładowe menu:

1. Śniadanie: 200 ml mleka 0,5-1%.
2. Przekąska: 1 zielone jabłko.
3. Obiad: 500 g gotowanych lub pieczonych ziemniaków bez soli i oleju.
4. Podwieczorek: herbata ziołowa.
5. Kolacja: 500 g bulw gotowanych na parze z dodatkiem kopru.

Na zdjęciu - ziemniaki gotowane na parze z ziołami.

Przez 5 dni

Przestrzegając proponowanej diety, możesz stać się lżejszy o 3-4 kg.

Dzień numer 1:

1. Śniadanie: sałatka z jabłka, pomarańczy, 1 łyżka. l. otręby i 2 łyżki. l. jogurt.
2. Obiad: 3 ziemniaki zapiekane z cebulą i marchewką (1 szt.) Z dodatkiem pietruszki.
3. Kolacja: 3 ziemniaki w mundurkach, 0,5 czerwonej cebuli i 1 ogórek z dressingiem jogurtowym 1% tłuszczu.

Dzień numer 2:

1. Śniadanie: 250 g beztłuszczowego twarogu.
2. Obiad: 3 ziemniaki zapiekane z kalafiorem lub gotowane na parze.
3. Kolacja: 3 gotowane bulwy z pietruszką.

Dzień numer 3:

1. Śniadanie: sałatka z pomarańczy, kiwi, truskawek i 2 łyżki. l. jogurt niskotłuszczowy.
2. Obiad: 3 gotowane ziemniaki, 2 jajka przepiórcze, 15 g twardego sera o zawartości tłuszczu 40-50% i 1 świeży pomidor.
3. Kolacja: pieczone ziemniaki (3 szt.) I 100 g twarogu o zawartości tłuszczu 0,5%.

Dzień numer 4:

1. Śniadanie: 40 g chleba pełnoziarnistego i 1 grejpfrut.
2. Obiad: ziemniaki (3 szt.), Zapiekane z pomidorami (2 szt.) Oraz sałatka z papryki i czerwonej cebuli.
3. Kolacja: 3 gotowane bulwy i 100 g beztłuszczowego twarogu.

Dzień numer 5:

1. Śniadanie: 150 g niskotłuszczowego jogurtu i 1 pomarańcza.
2. Obiad: puree ziemniaczane, marchewka i zupa selerowa.
3. Kolacja: pieczone ziemniaki i chudy twarożek z ziołami.

Przez 7 dni

Opcja diety 7-dniowej powtarza dietę przez 5 dni z tą różnicą, że będziesz musiał zrezygnować z obiadu. Sfermentowane produkty mleczne i herbata są zabronione. Czystą wodę pije się 30 minut po posiłku. Maksymalna utrata wagi to 5 kg. Jedna porcja - 300-350 g.

Dzień numer 1:

1. Śniadanie: tłuczone ziemniaki na mleku z masłem, warzywami, ziołami.
2. Obiad: zupa puree z rosołem drobiowym.

Dzień numer 2:

1. Śniadanie: zapiekanka ziemniaczana z cebulą i kalafiorem.
2. Obiad: sałatka z ziemniaków w płaszczu, 2 jaja kurze i 1 ogórek.

Dzień numer 3:

1. Śniadanie: pierogi z ziemniakami i 2 łyżki. l. śmietana 10%.
2. Obiad: zupa ziemniaczana z bulionem warzywnym.

Dzień numer 4:

1. Śniadanie: sałatka z ogórka i rzodkiewki, gotowane ziemniaki z ziołami.
2. Obiad: zupa ziemniaczana z kaszą jaglaną, pomidorem i mizerią.

Dzień numer 5:

1. Śniadanie: sałatka z gotowanych ziemniaków z ciecierzycą i ziołami.
2. Obiad: duszone ziemniaki z warzywami i grzybami.

Dzień numer 6:

1. Śniadanie: zapiekanka z ziemniaków, cukinii i marchewki.
2. Obiad: zupa ziemniaczana z rosołem drobiowym i surówką warzywną.

Dzień numer 7:

1. Śniadanie: sałatka z ogórkiem i 1 jajkiem kurzego, placki ziemniaczane, 2 łyżki. l. 10% śmietany.
2. Obiad: sałatka jarzynowa i ziemniaki gotowane na parze z ziołami.

Pomiędzy posiłkami można pić wodę bez gazu, bulion z dzikiej róży, zieloną herbatę. Przy ostrym uczuciu głodu można dodać 1 łyżeczkę do napojów. kochanie.

Przez 14 dni

Program dwutygodniowy jest jednym z najbardziej rygorystycznych. Jednak wynik jest niesamowity. Maksymalna utrata wagi to 10 kg.

Przykładowa dieta:

1. Dzień 1-3: Podzielić 1,5 kg ugotowanych lub upieczonych bulw na 6 posiłków.
2. Dzień 4-10: 1,5 kg ziemniaków ugotowanych w skórkach podzielić na 6 przyjęć. Na śniadanie i przekąski danie można doprawić oliwą z oliwek i solą morską.
3. 11-14 dni: puree ziemniaczane z mlekiem bez masła podzielić na 5 przyjęć. Waga porcji - 200 g.

Pamiętaj, aby pić dużo czystej wody, herbaty ziołowej lub zielonej herbaty.

Diety mieszane

Diety kombinowane są przeznaczone na tydzień. Z zastrzeżeniem norm można schudnąć od 4 do 6 kg. Dodatkowe składniki wypełniają i zmniejszają ryzyko nawrotu.

Ziemniak i kapusta

Podstawą diety jest zupa z kalafiora, białej kapusty, brukselki, czerwonej kapusty, brokułów, marchewki, pora lub cebuli. W ciągu dnia zjada się około 500 g ziemniaków. Nie doprawiać potraw solą i pieprzem. Dozwolone jest dodanie odrobiny oliwy lub oleju słonecznikowego.

W diecie nie ma białka zwierzęcego, co prowadzi do utraty wagi na skutek „spalania” mięśni. Dlatego nie możesz siedzieć na takiej diecie dłużej niż 5-7 dni.

Ziemniak i jajko

Taka dieta jest łatwiej tolerowana dzięki zawartości białka zwierzęcego. Czas trwania - 7 dni. Wygodne odchudzanie - 2-3 kg. Zamiast cukru można stosować naturalne słodziki na bazie stewii.

Przykładowe menu:

1. Śniadanie: 1 jajko na miękko, kawa bez mleka i cukru.
2. Obiad: 3 ziemniaki gotowane na parze, 1 jajko na twardo.
3. Kolacja: 2 pieczone ziemniaki, 1 jajko na twardo.

Kefir ziemniaczany

W pierwszej połowie dnia jedzą ziemniaki, w drugiej - kefir o zawartości tłuszczu 1%. Pij 1,5 litra wody przez cały dzień.

Przykładowe menu na jeden dzień:

1. Śniadanie: zapiekanka z ziemniaków, kalafior, marchew, por.
2. Obiad: zupa ziemniaczana z rosołem drobiowym.

Odchudzanie sokiem ziemniaczanym

Metoda odchudzania na świeżych ziemniakach jest zaprojektowana na 14 dni. Sok zawiera łatwo przyswajalne węglowodany, siarkę i fosfor, działa przeciwzapalnie i oczyszczająco, usuwa toksyny i radionuklidy.

Przed użyciem bulwy dokładnie myje się szczoteczką pod bieżącą wodą, skórka nie jest odcinana. Następnie pokrój na kilka kawałków i wyciśnij sok przez sokowirówkę. Lub po prostu użyj tarki i wyciśnij sok przez gazę złożoną z kilku warstw.

Sok wlewa się do szklanki i pozostawia, aż skrobia całkowicie opadnie na dno. Nie musisz tego pić. Napój jest podzielony na trzy razy dziennie po 150 ml, wypijany 30 minut przed posiłkiem. Ważne jest, aby przestrzegać diety dietetycznej, z wyłączeniem smażonej, mącznej, wędzonej, słonej, tłustej i alkoholowej.

Rada. Do świeżych ziemniaków można dodawać sok z cytryny, pomarańczy, jabłka lub marchwi.

Dni postu na ziemniakach

Korzyści z dni postu na ziemniakach:

• lekkość w żołądku;
• obniżenie cholesterolu;
• usuwanie nadmiaru płynu i zmniejszanie obrzęku tkanek;
• poprawa cery, kondycja włosów.

Czysta lub mineralna woda niegazowana jest spożywana między posiłkami.

Na gotowanych bulwach

Około 1,5 kg ziemniaków obrać ze skórki, pokroić w kostkę i gotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Otrzymaną ilość produktu podzielono na 5 etapów.

Na puree ziemniaczanym

Dieta jest urozmaicona dzięki dodatkowi świeżych warzyw i jajek.

Przykładowe menu na dzień:

1. Śniadanie: 200 ml mleka o zawartości tłuszczu 1%.
2. Przekąska: 100 g gotowanego puree (bez soli, masła, mleka), 1 ogórek.
3. Obiad: 100 g gotowanego puree, 1 pomidor.
4. Kolacja: sałatka z 1 ziemniaka i 1 jajka, przyprawiona 1 łyżeczką. oliwa z oliwek, ocet lub sok z cytryny, czarny pieprz.

Na pieczonych bulwach

Ziemniaki umyć ok. 1,5 kg, pokroić na ćwiartki ze skórką i upiec w piekarniku. Otrzymaną ilość podziel na 5 posiłków, dopraw ziołami. Jedna porcja - 300 g.

Ze śmietaną

Podstawą diety jest 1,5 kg pieczonych ziemniaków i 200 ml śmietany o zawartości tłuszczu 10-15%. Podzielić danie na 5 przyjęć.

Zasady wyjścia z diety

Zasady wychodzenia z diety ziemniaczanej, niezależnie od programu, są takie same:

1. Pierwszego dnia przestrzegają diety bez oleju, soli i przypraw.
2. Przez 4-5 dni jedzą w porcjach po 200 g 5-6 razy dziennie.
3. W ciągu tygodnia unikaj używania tłustych, mącznych, pikantnych potraw.
4. Do diety dodaje się świeże warzywa, sałatę, zboża.

Opinie

Prawdziwe recenzje diety ziemniaczanej są w większości pozytywne.

Valentina, 36 lat: «Sok z ziemniaków piłam na odchudzanie i normalizację przewodu pokarmowego przez dwa tygodnie. Dietetyk zalecił ścisłe przestrzeganie norm spożycia, aby wykluczyć niezdrowe jedzenie. Wyniki tej diety były zachęcające. Początkowa waga wynosiła 76 kg przy wzroście 160 cm, co było dla mnie nie do przyjęcia. Na ważeniu kontrolnym pod koniec pierwszego tygodnia widziałem minus 5 kg, pod koniec drugiego - kolejne minus 3 kg. Stan zdrowia był świetny, bez zawrotów głowy, które występują przy dietach niskowęglowodanowych ”.

Irina, 40 lat: „Odwieczny kobiecy problem utraty wagi po wakacjach lub pod koniec zimy został dla mnie rozwiązany. Sześć miesięcy temu, przed ważnym wydarzeniem, zdecydowałem się schudnąć 3-4 kg przy pomocy diety ziemniaczanej. Wybrałem opcję 7-dniową, która obejmuje świeże warzywa, zioła i jajka. Kiedyś sceptycznie podchodziłam do takich diet, zastanawiając się: czy można schudnąć na ziemniakach? I jak się okazało, nie powinienem był wątpić. W tydzień udało mi się schudnąć aż o 5 kg. Ważne jest, aby wyeliminować sól, przyprawy i wypijać około 2 litrów wody dziennie ”.

To interesujące:

Uwaga, okropny gluten: czy jest w ziemniakach, czy nie.

Dlaczego solanina w ziemniakach jest niebezpieczna?

Zastosowanie skrobi ziemniaczanej w medycynie ludowej i życiu codziennym.

Wniosek

Wiele kobiet zadaje sobie pytanie: dlaczego nie powinno się jeść ziemniaków na diecie? Rzeczywiście, w tym smacznym i zdrowym produkcie nie ma tak wielu kalorii. Dietetycy zaprzeczyli przestarzałym informacjom i odradzają rezygnację z ziemniaków, włączając je w dietę odchudzającą. Istnieje kilka opcji opracowanych diet, przeznaczonych na 3, 5, 7 i 14 dni.

Dni postu są odpowiednie dla tych, którzy chcą nieco zmniejszyć wagę przed ważnym wydarzeniem. Dwutygodniowe odchudzanie z sokiem ziemniaczanym pozwala zrzucić nawet 5 kg, oczyścić organizm z toksyn, poprawić trawienie i wygląd.