Jak odróżnić ziemniaki paszowe od odmian stołowych i jakie są ich cechy

W zależności od zastosowania, zawartość skrobi, białek, witamin i innych użytecznych substancji, ziemniaki dzieli się na stołowe, uniwersalne, paszowe i techniczne. Dziś porozmawiamy o rufie. Co to jest?

To ziemniak uprawiany dla zwierząt domowych. Odmiany paszowe zawierają dużą ilość białka, co ma korzystny wpływ na organizm zwierząt i znacznie zwiększa ich produktywność.

Co to są ziemniaki paszowe

Ziemniaki pastewne uprawia się dla zwierząt gospodarskich i drobnego inwentarza żywego. Takie ziemniaki zawierają dużo białka, skrobi i suchej masy niezbędnych do wzrostu i przyrostu masy ciała zwierząt. Jest dobrym zamiennikiem i dodatkiem do głównego jedzenia.

Odmiany paszowe charakteryzują się wysokimi plonami, dużą zawartością składników odżywczych i szybkim czasem dojrzewania.

Charakterystyka bulw, opis wyglądu

Ziemniaki pastewne są zwykle 2-3 razy większe niż zwykłe bulwy. W przeciwieństwie do równomiernego, regularnego owalnego kształtu odmian stołowych, ziemniaki pastewne mają nieregularny kształt, z wybrzuszeniami i wypukłościami w różnych miejscach, z głębokimi oczkami. Ziemniaki paszowe mają świeży i wodnisty smak... Po ugotowaniu jest bardzo miękki.

Jak odróżnić ziemniaki paszowe od ziemniaków stołowych

Odróżnienie ziemniaków paszowych od odmian stołowych nie jest łatwe. Główne różnice między odmianami to wielkość, wygląd, smak, skład chemiczny.

Ziemniaki stołowe mają bulwy od średnich do dużych o regularnym owalnym kształcie. Ich skórka jest cienka, oczy małe. Ziemniaki stołowe zawierają wysoką zawartość witaminy C i niską zawartość skrobi - do 18%. Ziemniaki paszowe mają bardzo duże bulwy z dużą zawartością skrobi - ponad 18%.

Zawartość białka w ziemniakach stołowych nie przekracza 2%, a odmian paszowych - 2-3,65%. Witamina C w odmianach stołowych mieści się w przedziale 20-22%, w paszach nie przekracza 18%.

1 kg ziemniaków paszowych zawiera 16 g białka strawnego, miara wartości odżywczej paszy mieści się w granicach 0,31 jednostki paszy.

Przeczytaj także:

Czym jest kukurydza paszowa, jak ją odróżnić od pożywienia i gdzie ją wykorzystać.

Kto potrzebuje buraków pastewnych i dlaczego, jak prawidłowo je uprawiać i czy ludzie mogą je jeść.

Zalety i wady ziemniaków paszowych

Zalety odmian pasz:

• zawierać wymaganą ilość strawnego białka;
• dużo skrobi, która jest dobrze przyswajana przez wszystkie rodzaje zwierząt gospodarskich;
• pod względem składu składników odżywczych ziemniaki są lepsze od roślin uprawnych przeznaczonych na paszę dla zwierząt gospodarskich;
• mają wysokie plony.

Wady takich ziemniaków to:

• zawartość w bulwach (zwłaszcza zielonych), wierzchołkach, liściach, kwiatach alkaloidu solaniny, który nadaje mleku gorzki smak;
• zmniejszenie ilości składników odżywczych podczas długotrwałego przechowywania;
• zwiększenie kwasowości ziemniaków dzięki technologii kiszonki stosowanej do długotrwałego przechowywania.

Do czego służą ziemniaki paszowe?

Odmiany ziemniaków pastewnych zostały stworzone z myślą o zastosowaniu w hodowli zwierząt jako podstawowy i dodatkowy pokarm dla bydła, średnich i małych zwierząt domowych.

Kogo możesz je nakarmić

Kultura jest szeroko stosowana w hodowli zwierząt. Ziemniaki są w 90-95% przyswajane przez świnie, co znacznie zwiększa ich wagę. W przypadku krów, koni, kóz, owiec surowe bulwy są używane jako dodatek do głównej paszy.

Zaleca się podawanie gotowanych warzyw królikom, kurom, gęsi, indykom. Pasza obejmuje również wierzchołki, skórki, łupiny, bulwy uszkodzone mechanicznie podczas zbioru, niespełniający norm materiał nasadzeniowy.

Cechy sadzenia i uprawy ziemniaków pastewnych

Do sadzenia ziemniaków pastewnych przeznaczono nasłoneczniony obszar na żyznej glebie o wysokiej jakości. Dobrze rośnie na luźnej glebie. Gęsta, słabo wykopana gleba spowolni wzrost krzewu i zapobiegnie tworzeniu się dużych bulw.

Aby zapobiec inwazji szkodników owadów i uszkodzeniom przez różne choroby, kulturę sadzi się po roślinach strączkowych i zbożach, cukinii, kapuście, dyni.

Ważny! Nie zaleca się sadzenia ziemniaków na tym samym obszarze przez dwa lata z rzędu.

Przygotowanie do lądowania

Ziemniaki gotuje się trzy tygodnie przed sadzeniem na zewnątrz. Najpierw wybierz zdrowe bulwy średniej wielkości bez uszkodzeń.

Uwaga! Nie wolno kroić dużych ziemniaków na kawałki do sadzenia.

Warzywa układa się w przestronnym pojemniku w 2-3 warstwach. Pojemnik umieszcza się w ciepłym, jasnym pomieszczeniu i pozostawia na 15-20 dni w celu wykiełkowania bulw. Po pojawieniu się kiełków materiał do sadzenia jest ponownie sortowany i wybierane są bulwy z kilkoma mocnymi kiełkami. Bulwy bez kiełków nie są używane do sadzenia.

Aby zapobiec inwazji wireworm nasiona traktuje się różowym roztworem nadmanganianu potasu. Bezpośrednio przed sadzeniem spryskuje się je bladoniebieskim roztworem siarczanu miedzi lub lekiem „Fitosporin”, aby zapobiec infekcjom grzybiczym.

Wymagania dotyczące podłoża

Zaleca się sadzenie odmian ziemniaka paszowego na glebach żyznych, darniowych, czarnoziemów, średnio piaszczystych, lekko gliniastych o środowisku lekko kwaśnym lub obojętnym.

Odniesienie. Nie można sadzić roślin na terenach podmokłych, na glebach o nadmiernej wilgotności. W takich glebach bulwy zaczną gnić.

Jesienią, po zbiorach, miejsce należy dokładnie oczyścić z resztek roślinnych i głęboko wykopać, wprowadzając materię organiczną i nawozy mineralne.

Wiosną, 3-4 tygodnie przed sadzeniem, miejsce nawozi się krowim łajnem, rozprowadzając go niewielką warstwą na ziemi i przykrywając warstwą gleby. Przed sadzeniem bulw gleba jest głęboko wykopana.

Czas, schemat i zasady lądowania

Porośnięte bulwy sadzi się w połowie lub pod koniec maja, w zależności od regionu sadzenia. Przygotowane ziemniaki sadzi się tylko w glebie ogrzanej do + 9 ... + 10 ° С na głębokości 12-15 cm.

Na stanowisku wykonuje się bruzdy o głębokości 10-12 cm, między bruzdami pozostawia się 65-70 cm, otwory sadzeniowe wykonuje się w odległości 30 cm od siebie.

Odniesienie. Przed sadzeniem bulw otwory do sadzenia są nawilżane.

Podczas sadzenia do każdego otworu wlewa się najpierw 200 g zgniłego kompostu lub 10 g popiołu drzewnego. Następnie bulwy układa się ostrożnie, aby kiełki nie zostały uszkodzone. Posyp je na wierzch luźnym podłożem.

W przypadku ziemniaków pastewnych z charakterystycznymi wysokimi wierzchołkami zaleca się sadzenie warzyw w technologii redlinowej. Podczas spryskiwania bruzd tworzą się grzbiety o wysokości 15-17 cm, które wraz z wzrostem wierzchołków okresowo wylewają ziemię na grzbiet, aż nasyp osiągnie 30 cm.

Dzięki technologii redlinowej pędy ziemniaka pojawiają się 14-16 dni wcześniej niż przy zwykłej metodzie sadzenia. Dzięki tej metodzie gleba zawsze będzie luźna, skorupa gleby nie zdąży się uformować. Grzebienie pomagają utrzymać łęcinę w pionie.

Niuanse opieki

Podczas sadzenia odmian paszowych ważne jest, aby wziąć pod uwagę poziom kwasowości gleby. Zwiększoną kwasowość normalizuje się przez wykopywanie ziemi popiołem drzewnym lub mączką dolomitową.

Dużo uwagi poświęca się napowietrzaniu gleby w celu wzbogacenia systemu korzeniowego w tlen. Poprawia to rozwój krzewu i tworzenie bulw.

Podczas sadzenia należy wziąć pod uwagę gęstość gleby. Im gęstsza i cięższa gleba, tym mniej materiału sadzeniowego jest zakopane. Na glebach ciężkich głębokość otworu powinna wynosić 5-6 cm, w lekkich bulwach piaszczysto-gliniastych znajdują się na głębokości 9-12 cm.

Aby zapobiec szybkiemu wysychaniu gleby w okresach suszy i wyeliminować wzrost chwastów, grządki przykrywa się warstwą ściółki. W tym celu stosuje się trociny, słomę, ścinki trawy. Z biegiem czasu ściółka zamienia się w pożyteczną próchnicę.

Tryb nawadniania

Odmiany paszowe nie wymagają częstego i obfitego podlewania. Podczas sadzenia studnie zwilża się niewielką ilością wody. Kolejne podlewanie przeprowadza się, gdy zielona masa krzewów osiągnie wysokość 12-15 cm.Podlewanie przeprowadza się co 7-9 dni ciepłą wodą pod każdym krzakiem.

Wodę wlewa się małymi porcjami, aby wypukłości nie ulegały erozji. Gleby piaszczyste i gliniaste są częściej podlewane niż darniowe. Podczas kwitnienia uprawy zaleca się zraszanie w celu równomiernego nawadniania krzewów i zapobieżenia erozji redlin pod silnym ciśnieniem wody.

Kwitnienie krzewów ziemniaczanych wskazuje na proces tworzenia się bulw. W tym czasie nasadzenia wymagają większej ilości naniesionego płynu - pod każdym krzakiem zużywa się 9-10 litrów wody.

Uwaga! Po zakończeniu kwitnienia podlewanie zostaje zatrzymane, ponieważ w tym czasie kultura jest podatna zaraza późna.

Top dressing

Podczas wzrostu ziemniaki pobierają z gleby znaczną ilość składników odżywczych. Dlatego glebę należy uzupełnić minerałem nawozy.

Podczas sadzenia bulw dodaj 1 szklankę kompostu lub 10 g popiołu drzewnego do każdego otworu.

Gdy zielona masa osiągnie 10-15 cm, mocznik stosuje się w ilości 10-15 g na 10 litrów wody. W okresie kwitnienia i tworzenia bulw dodaje się fosfor i potas. Przygotuj kompozycję: 10 g azotanu potasu i 25 g superfosfatu na 10 litrów wody. Do roztworu warto dodać 2-3 g kwasu borowego.

Uwaga! Po kwitnieniu nie stosuje się nawozów azotowych, ponieważ prowadzą one do aktywnego wzrostu wierzchołków ze szkodą dla tworzenia się bulw.

Zaleca się przemianę nawozów mineralnych z organicznymi.

Pielenie i hilling

Hilling należy przeprowadzać po każdym podlewaniu. Hilling utrzymuje wysokość redlin, jest przydatny do nasycania gleby tlenem. Hilling odbywa się do zbiorów.

Podczas całego wzrostu nasadzenia są regularnie odchwaszczane. Trawa chwastów pobiera składniki odżywcze z gleby, hamuje wzrost i rozwój ziemniaków.

Zwalczanie chorób i szkodników

Najczęstszą chorobą ziemniaka jest zaraza późna. Na wierzchołkach pojawiają się ciemnobrązowe plamy, które stopniowo się zwiększają. Prowadzi to do więdnięcia i wysychania liści. Następnie choroba rozprzestrzenia się na bulwy.

W profilaktyce bulwy są traktowane roztworem Fitosporin przed sadzeniem. Również w celach profilaktycznych, gdy pędy ziemniaka osiągną 20-25 cm, nasadzenia należy traktować siarczanem miedzi, dodając 1 g substancji na 1 litr wody.

Phomosis - choroba grzybicza, która rozwija się w drugiej połowie lata. W początkowej fazie na liściach pojawiają się ciemne, rozmyte plamy, a na łodygach tworzą się kuliste narośla. Na bulwach choroba objawia się podczas przechowywania - powstają ciemne plamy z suchą zgnilizną.

Z chorobą walczą tylko metodami zapobiegawczymi. Bulwy do sadzenia są traktowane Maximem.

Najczęstszym szkodnikiem ziemniaków jest stonka ziemniaczana... Trudno sobie z tym poradzić, w sezonie trzeba trzykrotnie aplikować środki owadobójcze i ręcznie zbierać larwy. W walce z nim skuteczne są leki „Komador”, „Iskra”, „Aktara”.

Uwaga! Środki owadobójcze nie są już używane, gdy pojawiają się jajniki.

Stosuje się również środki ludowe: krzewy ziemniaczane w sprayu z naparami wrotyczu pospolitego, glistnika, bazylii.

Skoczki żywią się sokami z liści. Zielona masa krzewu stopniowo obumiera. Przez uszkodzone obszary przenikają różne wirusy. Do ochrony sadzonek ziemniaków stosuje się preparaty „Kruiser” i „Tabu” - służą one do zaprawiania gleby przed sadzeniem ziemniaków. Kiedy szkodniki rozmnażają się wokół krzaków, rozrzuć lek „Karate Zeon”.

Rosnące trudności

Przy uprawie ziemniaków pastewnych na ciężkich glebach gliniastych rozwój i tworzenie roślin okopowych jest utrudnione ze względu na bardzo dużą gęstość podłoża i jego niewystarczające napowietrzenie. Podczas kopania do takiej gleby wprowadzany jest torf i piasek.

Należy uważać na podlewanie. Przy nadmiernej wilgotności gleby na bulwach tworzy się zgnilizna. Ziemniaki uprawiane przy nadmiernym nasyceniu wilgocią w grządkach gniją podczas długotrwałego przechowywania.

Wskazówki dla doświadczonych rolników

Doświadczeni rolnicy radzą pozostawić szerokie rozstawy rzędów - ponad 65 cm. Jest to konieczne, aby było wystarczająco dużo ziemi na hilling.

Rolnicy zauważają, że im większa odległość między krzewami, tym większe powstają bulwy, ponieważ wraz ze wzrostem obszaru wzrostu pobierają więcej składników odżywczych z gleby.

Zaleca się również, aby przed zbiorem nie czekać, aż wierzchołki całkowicie wyschną. Świeże zielone szczyty są dobrą paszą dla zwierząt. Kiedy wierzchołki żółkną, ich wartość odżywcza spada.

Wniosek

Każda wysokowydajna odmiana ziemniaków, która pozostaje w nadwyżce lub jest odrzucana jako niespełniająca norm, jest wykorzystywana na paszę dla zwierząt. Ale dla zwierząt najlepiej nadają się ziemniaki pastewne z dużą zawartością białka, skrobi i substancji suchych.

Ziemniaki paszowe są lekkostrawne dla zwierząt domowych i stanowią doskonały dodatek do głównego pożywienia.