Popularna odmiana kapusty Amager o wysokiej wydajności

Amager to sprawdzona odmiana kapusty i odmiennych warunków klimatycznych. Opowiemy o osobliwościach uprawy, o tym, jak przechowywać plon i do czego można go wykorzystać, a także jak chronić kapustę przed chorobami, na które jest podatna.

Opis odmiany kapusty Amager

Ta późno dojrzewająca odmiana białej kapusty udowodniła swoją niezawodność w swojej 80-letniej historii. W jego hodowlę zaangażowani byli radzieccy naukowcy VNIISSOK. Jako podstawę przyjęto kilka próbek zagranicznych, z których najbardziej odpowiednia była odmiana pochodząca ze Szwecji.

Eksperyment nad hodowlą odmiany Amager rozpoczął się w 1927 roku. Przez długi czas trwały testy, aż w 1943 roku został wyznaczony na strefy i wpisany do rejestru państwowego.

Początkowo odmiana miała dodatkowe cyfrowe oznaczenie „611”. Jednak po zebraniu nasion w regionach południowych numery zostały usunięte z nazwy, oznaczając w ten sposób odmianę przystosowaną do południowego klimatu z wysokimi temperaturami w ciągu dnia i suszą.

Skład chemiczny, pierwiastki śladowe i witaminy, właściwości użytkowe

Główną cechą kapusty jest wysoka zawartość błonnika, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. To produkt dietetyczny, zawiera tylko 27 kcal na 100 g. Kapusta kiszona i kapusta solona zawierają witaminę C, która jest niezbędna do zwiększenia odporności na przeziębienia.

Spośród przydatnych pierwiastków śladowych warto zwrócić uwagę na potas, krzem, mangan, bor, kobalt, chrom. Witaminy z grupy B przyspieszają metabolizm, a kwas foliowy bierze udział w syntezie hemoglobiny i nasyca krew tlenem.

Funkcje aplikacji

Po zbiorach dojrzewających w piwnicy (1-1,5 miesiąca) kapusta Amager służy do przygotowywania sałatek, zup i dodatków. Uważa się jednak, że późne odmiany są najbardziej odpowiednie do marynowania i marynowania, ponieważ do czasu dojrzewania gromadzą maksymalną ilość składników odżywczych.

Okres dojrzewania

Kapusta Amager osiąga dojrzałość techniczną po 150-170 dniach od pojawienia się pierwszych pędów. Jednak zbiory muszą się położyć, aby liście utraciły gorzki smak i stały się bardziej soczyste.

Wydajność

Z biegiem lat Amager ugruntował swoją pozycję zarówno wśród zwykłych rolników, jak i w produkcji przemysłowej. Przy odpowiedniej technologii rolniczej od 1 m2 m możesz dostać do 7 kg warzyw (od 1 ha - do 65 ton).

Oporność na choroby

Konieczne jest regularne przeprowadzanie zabiegów profilaktycznych w celu zapobiegania chorobom grzybiczym, na które (w szczególności Fusarium) odmiana charakteryzuje się niską odpornością.

Odporność na zimno

Odmiana charakteryzuje się odpornością na mróz. Możliwe jest sadzenie nasion i sadzonek przed późnymi przymrozkami wiosennymi, a już dojrzałe widelce kapusty z łatwością znoszą przymrozki do -3 ° C.

Charakterystyka, opis wyglądu liści i główki kapusty, smak

Odmiana o zielonych, gładkich liściach z woskowym nalotem i falistym brzegiem. Długość listka - od 80 cm, rozeta półrozkładana. Głowa kapusty jest gęsta, ma 70-110 cm średnicy i waży 2,5-4 kg. Po zebraniu liście mają gorzki smak, ale po chwili zmieniają się na lepsze, stają się bogate i słodkie.

Rosnące regiony i wymagania klimatyczne

Odmiana Amager nadaje się do uprawy w następujących regionach: Północno-Zachodni, Środkowy, Wołgo-Wyacki, Centralna Czarna Ziemia, Północny Kaukaz, Sredniewolżski, Nizhnevolzhsky, Uralsky, West Siberian, Dalekowschodni.

Aby uzyskać dobre zbiory, klimat nie powinien być suchy, z późnym nadejściem zimy przy braku silnych jesiennych przymrozków.

Zalety i wady

Zalety tej odmiany obejmują następujące wskaźniki:

• dobrze przestudiowane i sprawdzone w czasie;
• stabilna wysoka wydajność;
• dojrzewanie następuje jednocześnie;
• główki kapusty są duże, gęste;
• odporność na zimno;
• długi okres trwałości bez utraty smaku (do kwietnia);
• podczas przechowywania główki kapusty nie pękają ani nie odkształcają się.

Wśród niedociągnięć Amagera odnotowano:

• potrzeba regularnego obfitego podlewania;
• wzrost zatrzymuje się podczas upałów;
• podczas zbioru ma gorzki smak, główki kapusty muszą się położyć;
• podatność na fusarium (czarna zgnilizna).

Różnica w stosunku do innych odmian i hybryd

Amager nie nadaje się do uprawy w regionach północnych, gdzie zima przychodzi wcześnie - zbiory nie mają czasu na dojrzewanie. Ponadto odmiana jest podatna Choroba Fusarium i bakterioza naczyniowa.

Jednak okres przydatności do spożycia Amagera jest jednym z najdłuższych, do końca kwietnia. Należy zauważyć, że można go przedłużyć o miesiąc lub dwa, jeśli wiosną usunie się górne liście z główek kapusty.

Cechy sadzenia i uprawy

Możesz sadzić Amagera na swojej stronie na dwa sposoby: przez nasiona i sadzonki. Doświadczeni ogrodnicy zalecają preferowanie drugiej opcji, aby uzyskać zdrowe i obfite zbiory.

Przygotowanie do lądowania

Miejsce jest wybrane równo, dobrze oświetlone, glebę należy wykopać i poluzować, aby zapewnić wystarczającą ilość wilgoci i powietrza. Nie sadzić kapusty po rzodkiewce, rzodkiewce, musztardzie i innych odmianach kapusty.

Przygotowanie nasion

Do sadzenia lepiej jest użyć zakupionych nasion. Nie trzeba ich dalej przetwarzać. Ważne jest, aby śledzić datę ważności - przeterminowane nasiona będą miały niskie tempo kiełkowania.

W przypadku użycia nasion uzyskanych z poprzedniego zbioru zaleca się potraktować je sokiem z aloesu, słabym roztworem nadmanganianu potasu lub „Fitosporyny”.

Przygotowanie sadzonek

Nasiona na sadzonki wysiewa się w skrzynce z glebą (siew ciągły, a następnie zrywanie) lub w oddzielnych kubeczkach po 100-200 ml (po 2-3 nasiona, pozostawiając w przyszłości najsilniejsze kiełki). Najlepiej jest przygotować glebę jesienią, aby zamarzła na zimę, a bakterie i larwy szkodników giną.

Jeśli zmieszasz glebę ogrodową i próchnicę w równych proporcjach, po posadzeniu sadzonek na łóżkach kiełki lepiej się zakorzenią i będą się szybciej rozwijać. Odpowiednie są również inne mieszanki gleby:

• torf, ziemia darniowa, piasek (w równych częściach);
• jedna część torfu i piasku z dwiema częściami darni;
• równe części piasku, torfu, próchnicy i ziemi.

Kiedy pojawiają się pierwsze pędy, sadzonki przenosi się do chłodnego, dobrze oświetlonego miejsca. Podlewanie odbywa się, gdy górna warstwa ziemi wysycha. W ciągu pierwszych pięciu dni reżim temperaturowy wynosi + 10 ... + 12 ° С. Dalej - od +16 do + 20 ° С.

Dwa tygodnie przed przeniesieniem na otwarty teren sadzonki są utwardzane, wyprowadzane na ulicę, zaczynając od godziny i stopniowo doprowadzając do 12 godzin.

Jak zrobić roślinę bez pestek

W regionach południowych Amager można sadzić przez nasiona. Nasiona sadzi się, gdy gleba ogrzewa się do + 5 ° C. Wcześniej glebę posypuje się popiołem i do każdej studzienki dodaje się 5 g mocznika. Nasiona zakopuje się na 1 cm, przykrywa luźną ziemią i przykrywa lutrasilem, który zbiera się 2-3 tygodnie po wykiełkowaniu.

Wymagania dotyczące podłoża

Gleba do uprawy musi być żyzna, o kwasowości obojętnej lub zbliżonej do obojętnej (pH 6,2-7,5). Od jesieni torf, próchnica, popiół i nawozy mineralne.

Przodkowie

Amager potrzebuje żyznej gleby, więc rośliny strączkowe, ziemniaki, cukinia, pomidory i melony będą najlepszymi prekursorami kapusty.

Czas, schemat i zasady lądowania

Sadzonki zaczynają rosnąć pod koniec marca lub na początku kwietnia, a na ziemię przenoszone są po 50-55 dniach, kiedy w kiełkach utworzą się 3-4 duże liście... Roślinę umieszcza się w dołku z 5 g mocznika, posypuje ziemią do pierwszych liści i ubija. Następnie kapustę podlewa się i przykrywa folią lub szmatką przez pierwsze 3-5 dni.

Gęstość i głębokość sadzenia

Nasiona zanurza się w glebie na 1-1,5 cm, sadzonki są zakopywane do pierwszych liści. Amager nie lubi cieniowania, więc między roślinami stoją co najmniej 80 cm, a między rzędami - 60-70 cm.

Rosnące funkcje

Stosując proste techniki agronomiczne, można uzyskać dobre zbiory.

Tryb nawadniania

Po posadzeniu na otwartym terenie młode sadzonki podlewa się co dwa dni przez dwa tygodnie. Następnie podlewanie ogranicza się do dwóch razy w tygodniu, zapobiegając całkowitemu wysychaniu i pękaniu gleby oraz zwiększa się podczas wiązania główek kapusty (lipiec - sierpień). Woda jest ciepła, podlewana rano i wieczorem, aby uniknąć poparzeń słonecznych.

Ważny! Zimna woda spowalnia wzrost kapusty i wywołuje rozwój chorób.

Stosuje się metodę kroplową, wodę wylewa się wyłącznie u nasady. Na miesiąc przed zbiorem procedura zostaje zatrzymana w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia i zapobieżenia pękaniu głów.

Poluzowanie i hilling

Regularne pielenie i spulchnianie utrzymuje glebę w czystości, wzmacniając system korzeniowy i zapobiegając chorobom. Spulchnianie jest wymagane regularnie, przed każdym podlewaniem i po opadach deszczu.

Odniesienie. Doświadczeni rolnicy używają ściółki (słoma, trociny, folia), aby zmniejszyć nakład pracy i czas.

Po raz pierwszy hilling odbywa się natychmiast po utworzeniu 2-3 dużych liści. Jest to konieczne, aby rozwinąć korzenie boczne. Jak tylko pojawi się jajnik, noga musi zostać wzmocniona, więc w tym momencie Amager zostaje podniesiony po raz drugi. Dodatkowo procedura jest powtarzana za każdym razem, gdy kikut jest odsłonięty.

Top dressing

Aby zbiory cieszyły się dużymi główkami kapusty, konieczne jest nawożenie rośliny. Pierwsze karmienie przeprowadza się natychmiast po posadzeniu sadzonek, podlewając kiełki roztworem 10 litrów wody, 10 g mocznika i 20 g superfosfatu.

Do lipca nawozy zawierające azot stosuje się do gleby w ilości 20 g na 10 litrów wody (2-3 razy w miesiącu). Następnie w tej samej ilości stosuje się preparaty z fosforem i potasem.

Uwaga! Przy formowaniu główek kapusty nie można stosować nawozów z azotem, ponieważ stymulują one zestaw masy liściowej. Dlatego po lipcu, kiedy tworzą się główki, nie można stosować nawozów zawierających azot.

Środki mające na celu zwiększenie wydajności

Amager jest kochany przez rolników za niezmiennie wysokie plony przy minimalnym wysiłku. Duże i soczyste główki kapusty można uzyskać, trzymając się podstawowego zasady opieki:

• najlepiej przeszczepione;
• przestrzegać warunków podlewania, poluzowywania i hilling;
• robić karmienieodpowiadający etapowi rozwoju;
• terminowe wdrażanie środków zapobiegawczych w celu zwalczania chorób i szkodników.

Podczas ostatniego podlewania zaleca się wprowadzenie opatrunku górnego z lekami zwiększającymi plon: „Zdraven”, „Bud”, „Effecton”. Stymulują wzrost płodu, przyczyniają się do stężenia witamin i soli mineralnych w widelcu. Glebę można nawadniać kwasem borowym, aż do całkowitego nawilżenia, co pomoże w lepszym przechowywaniu warzyw zimą.

Uwaga! W czasie upałów zwiększa się podlewanie, a kapustę przykrywa się słomą, aby liście nie ulegały oparzeniom słonecznym, a warzywo nie przestało się rozwijać.

Zwalczanie chorób i szkodników

Polega na terminowym wdrożeniu środków zapobiegawczych. Przed sadzeniem popiołu „Nitrofoska” z owadów wprowadza się do gleby nawozy mineralne, które zarówno przyspieszają wzrost kapusty, jak i zwiększają odporność roślin.

Sadzonki w otwartym polu traktuje się „Immunocytophyte”. Zwiększa odporność kapusty na fusarium, zgniliznę kapusty. Aby uzyskać roztwór, 1 tabletkę rozpuszcza się w 2 litrach zimnej wody. Pierwsze opryskiwanie sadzonek przeprowadza się po przystosowaniu do gleby, drugie - przed uformowaniem główki kapusty.

W przypadku owadów i ślimaków kapustę spryskuje się roztworem amoniaku (5 g na 1 litr wody). Dla chrząszczy skutecznym rozwiązaniem „Aktara” (4 g na 10 l). Ze środków ludowych stosuje się napar z ziemniaków lub pomidorów.

Ważny! Odstraszanie szkodników polega na sadzeniu sałaty, selera, porów, a także koperku poprawia smak kapusty. W celu zapobiegania chorobom rośliny kapusty nie sadzi się na tym samym obszarze wcześniej niż po 4 latach.

Rosnące trudności

Amagera nie można nazwać kapryśną odmianą, jednak przy jej uprawie należy wziąć pod uwagę kilka cech:

• w upale wzrost zatrzymuje się, jeśli podlewanie nie wystarczy;
• choroby grzybowe zagrażają kapuście, dlatego wymagana jest regularna profilaktyka;
• Amager kocha światło, dlatego ważna jest odpowiednia gęstość sadzenia.

Zbiór i przechowywanie

Aby uprawa leżała jak najdłużej, konieczne jest przestrzeganie zasad jej zbierania i dalszego przechowywania.

Gdy tylko nocna temperatura spadnie do -3 ° C, konieczne jest rozpoczęcie zbioru, aby główki kapusty nie zamarzły. Ze względu na jednoczesne dojrzewanie kapustę Amager można zbierać maszynami rolniczymi.

W przypadku małych objętości widły są cięte ręcznie, pozostawiając górne liście, aby zachować ich wygląd. Zbiór odbywa się w suchy, słoneczny dzień, w regionach południowych - pod koniec października, w pozostałej części - pod koniec września.

Funkcje przechowywania i utrzymanie jakości odmiany

Dobrze wentylowana piwnica o temperaturze + 1 ... -1 ° C nadaje się do przechowywania kapusty. Wilgotność w pomieszczeniu powinna być utrzymywana w granicach 90-95%. Te warunki pozwalają utrzymać zbiory do kwietnia.

Przeczytaj także:

Wczesna dojrzała hybryda kapusty Krautkayser F1

Nozomi f1 ultra wczesna dojrzewająca hybryda kapusty

Dlaczego kapusta Romanesco jest przydatna, jak wygląda na zdjęciu, czy trudno ją uprawiać

Recenzje doświadczonych ogrodników

Prawie stuletnia odmiana zbiera tylko pozytywne recenzje.

Natalia, region Saratów: „Odmiana dobra, główki kapusty rosną duże, jak na zdjęciu, średnio 3-4 kg. Nie wymaga specjalnej opieki, najważniejsze jest monitorowanie regularności podlewania. Zbiory są przechowywane do kwietnia, po czym konieczne jest usunięcie górnych liści, w przeciwnym razie widły zaczną gnić ”.

Aleksiej, region Rostów: „Amager sadzę wyłącznie metodą sadzonkową, dzięki czemu rośliny są bardziej odporne, silniejsze. Przed posadzeniem nasion stosuję biostymulanty i przykrywam doniczki szmatką przez pierwsze kilka dni. Zbiory trzymam w piwnicy, aż do maja leży spokojnie, nie gnije. "

Wniosek

Kapusta Amager jest uprawiana zarówno na własny użytek, jak i na skalę przemysłową. Smak główek kapusty poprawia się z czasem, co pozwala na ich przechowywanie do końca wiosny. Przestrzegając podstawowych technik agrotechnicznych, można uzyskać bogate zbiory, idealne do marynowania i marynowania.