Wysokowydajny burak stołowy "Boyarynya": uprawiamy go sami bez większych kłopotów

Buraki są używane w wielu potrawach. To niezastąpiony składnik ulubionego przez wszystkich barszczu czy śledzia pod futrem. Dla wielu osób sok z buraków jest ważną częścią codziennej diety. Warzywo jest używane w leczeniu wielu chorób, szczególnie cenione jest w postaci gotowanej.

Jednak bez względu na cel warzyw korzeniowych przyjemniej jest jeść piękne i smaczne warzywo. Taki jest burak Boyarynya z rosyjskiej serii Bogatyr, który ma wiele pozytywnych cech. Jego mocne strony to smak i kolor. Tutaj nie ma sobie równych, więc odmiana jest popularna wśród ogrodników od wielu lat.

Opis odmiany

Zalety odmiany Boyarynya odróżniają ją od innych roślin okopowych. Kultura jest uprawiana na dowolnym obszarze, a jej smak i cechy rynkowe pozostają niezmienione.

Pochodzenie i rozwój

Rosyjscy hodowcy, którzy wyhodowali kolejną roślinę okopową, nie bali się nazwać go wielkim imieniem Boyarynya. Prawdopodobnie wiedzieli, że ten burak zostanie królową wielu łóżek. Kultura jest stosunkowo młoda, ale mimo to popularna we wszystkich regionach.

To interesujące... Buraki czerwone są znane od czasów starożytnych, a same owoce od dawna nie były spożywane. Był ceniony jako produkt leczniczy, który Hipokrates zalecał w leczeniu wielu chorób. W starożytnym Rzymie buraki układano na stole tylko przed szlachetnymi obywatelami, a cesarz Tyberiusz Grakchus zażądał od podbitych Niemców daniny w postaci takich warzyw.

Cechy:

Odmiana w połowie sezonu, pełne dojrzewanie owoców następuje po 100-120 dniach. Uprawa jest możliwa na dwa sposoby: sadzonka i sadzonka. Ta ostatnia metoda jest stosowana przez mieszkańców południowych regionów.

Wydajność jest wysoka: zbiera się 3–6 kg owoców z 1 m2. Odmiana jest bardzo odporna na mrozy, dlatego przy wczesnym sadzeniu w gruncie nie boi się lekkich przymrozków.

Kultura jest odporna na kwitnienie i rzadko jest dotknięta chorobami, ale jest podatna na ataki much buraczanych i mszyc.

odniesienie! Wraz z kwitnieniem dwuletni cykl rozwojowy zostaje przerwany - buraki zakwitają ponownie, zamiast tworzyć owoce.

Uprawa jest zalecana do hodowli we wszystkich regionach, w tym w Uralu.

Charakterystyka owoców

Owoce duże, równe, o wysokim smaku. Średnia waga waha się od 400-550 g. Kształt jest okrągły, kolor głębokiego bordo. Skórka jest cienka i delikatna, ale dojrzałe warzywa można transportować na duże odległości. Roślina okopowa ma długi okres trwałości.

Na zdjęciu burak Boyarynya.

Miąższ jest soczysty i delikatny. Bez dzwonienia, słodki, przyjemny smak.

odniesienie! Im bogatszy kolor rośliny okopowej, tym więcej zawiera minerałów i witaminy C.

Jak dorosnąć

Wartość Boyaryn tkwi w metodach hodowli. Mogą to być metody rozsadowe i bez sadzonek. Przyjrzyjmy się bliżej każdemu z nich.

Sadzenie nasion w ziemi

Ta metoda lądowanie - prawdziwe odkrycie dla wielu hodowców warzyw. Jednak są tutaj pewne niuanse.

Aby poprawić kiełkowanie, nasiona umieszcza się w ciepłej przegotowanej wodzie na 5-6 dni. Wcześniej jest dezynfekowany w słabym roztworze manganu przez 15 minut.

Nasiona wysiewa się na głębokość 2 cm, na luźnej i lekkiej glebie, zakopuje się do 4 cm.Odległość między otworami wynosi 5–7 cm, odległość między rzędami 25–30 cm.

Gleba musi być neutralna, ponieważ kwaśne środowisko powoduje gnicie owoców. Dopuszczalny poziom kwasowości to 6-7 pH. Test lakmusowy pomoże sprawdzić wskaźnik. Aby to zrobić, rozpuść trochę ziemi w szklance wody i zanurz wskaźnik w mieszaninie. W kolorze czerwonym poziom kwasowości przekracza normę: aby to naprawić, do gleby dodaje się popiół drzewny lub mąkę dolomitową.

Miejsce na łóżka wybierane jest w dobrze oświetlonym miejscu: w cieniu owoce nie przybierają deklarowanej wagi.

Jesienią przygotowuje się glebę, wykopuje ją i wprowadza ptasie odchody lub kompost.

Zgodnie z zasadami płodozmianu buraków nie zaleca się sadzić na tych zagonach, na których wcześniej rosły rośliny z rodziny Solanaceae: bakłażany, papryka, ziemniaki, pomidory - ponieważ podczas wzrostu i rozwoju wyciągają z ziemi wszystkie pożyteczne substancje. Najlepszymi prekursorami roślin okopowych są seler i cebula, a jeśli posadzisz nasiona buraka po koniczynie, możesz uzyskać wyjątkowo bogate zbiory.

odniesienie! Podczas wzrostu koniczyny gleba gromadzi dużą ilość składników odżywczych (potasu i azotu) niezbędnych do rozwoju wielu roślin warzywnych.

Sadzenie przeprowadza się od końca kwietnia, ponieważ odmiana jest odporna na mróz i zapuszcza korzenie w temperaturze +8 ° C.

Wysiew nasion do sadzonek

Metoda uprawy sadzonek przyspiesza zbiory o prawie miesiąc.

Przed sadzeniem nasiona dezynfekuje się w słabym roztworze manganu przez 15 minut. Po dezynfekcji moczyć przez 2 dni w czystej wodzie.

Glebę przygotowuje się z gleby ogrodowej i próchnicy w równych ilościach. Powstałą mieszaninę dezynfekuje się ciemnobarwnym roztworem manganu, a następnie układa w pojemnikach do sadzenia.

Najczęściej wysiewa się je w drewnianych skrzynkach w odległości 3-4 cm od siebie i na głębokość 2 cm.

Pierwsze pędy pojawiają się po kilku dniach, muszą zapewnić odpowiednią ilość wilgoci i światła. Godziny dzienne powinny wynosić co najmniej 14 godzin - jeśli brakuje naturalnego światła, z wyprzedzeniem zadbaj o fitolampę.

Nagromadzenie wilgoci doprowadzi do gnicia młodych korzeni, dlatego wschodzących sadzonek nie należy wylewać.

Kiedy pojawiają się 2 prawdziwe liście, sadzonki nurkują, pozostawiając tylko silne osobniki. Ponieważ jedno nasiono daje 5 kiełków, zbiór odbywa się dwukrotnie. Za drugim razem przeszczep odbywa się, gdy tylko uformuje się 5 prawdziwych liści, ale często etap zbiega się z sadzeniem sadzonek w ziemi.

Po pierwszym zbiorze następuje nawożenie pełnym kompleksem minerałów z przewagą azotu.

odniesienie! Azot wspomaga wzrost i rozwój roślin, pomaga w tworzeniu systemu korzeniowego.

W celu lepszego dostosowania do warunków zewnętrznych przeprowadza się procedurę utwardzania. Na tydzień przed sadzeniem sadzonki wyniesiono na 30 minut na świeże powietrze. Każdego dnia czas wydłuża się o 20-30 minut.

Dalsza opieka

Przed sadzeniem na otwartym terenie wykopuje się glebę i wprowadza kompost lub ptasie odchody. Wzór sadzenia: 5-7 cm między sadzonkami, co najmniej 25 cm między rzędami. Przed sadzeniem główny korzeń skraca się o jedną trzecią, czyli przeprowadza się drugi zbiór. Posadzone na głębokość pełnego wzrostu korzeni. Jeśli się zginają, zwiększa się głębokość otworu.

Po przesadzeniu podłoże jest obficie nawilżone, pokryte folią na wypadek powrotu mrozu. Następnie sadzonki nie są podlewane ani karmione przez 3 tygodnie, ponieważ wszystkie siły roślin koncentrują się na przystosowaniu się do nowych warunków.

Po 3 tygodniach folia jest usuwana, na łóżkach kładzie się ściółkę w celu ochrony przed szkodnikami, chwastami i zatrzymania wilgoci. Aby to zrobić, użyj słomy lub trocin. Podlewane gleba z umiarem, gdy wierzchnia warstwa wysycha.

odniesienie! Ze względu na ciemnoczerwoną barwę burak otrzymał drugie imię „burak”.

Przerzedzanie odbywa się w miarę wzrostu krzewów, zachowując między nimi odstęp 20 cm.Miesiąc później, gdy nasadzenia są zagęszczone, procedurę powtarza się, ale z mniejszą odległością między sadzonkami. Jeśli łóżka nie zostaną przerzedzone, owoce będą znacznie mniejsze.

Przy słabym wzroście sadzonek karmi się je pełną gamą minerałów i podlewa, po poluzowaniu łóżek usuwa się chwasty. Buraki nawozimy raz w miesiącu. Minerały przeplatają się z organicznymi (ptasie odchody, napar dziewanny lub popiół drzewny). Stosunek materii organicznej do wody wynosi 1:15.

Cechy opieki i możliwe trudności

W przypadku buraków nie jest konieczne przydzielanie osobnego łóżka: dobrze rośnie przy mieszanych nasadzeniach. Dobrymi sąsiadami warzyw korzeniowych są kapusta, cebula i seler.

Wody gruntowe spowalniają wzrost i rozwój warzyw. Należy o tym pamiętać podczas sadzenia na takim obszarze, sadząc buraki w bezpiecznym miejscu.

Zgodnie z zasadami płodozmianu rośliny okopowej nie sadzi się dwukrotnie na tych samych zagonach, ponieważ w przyszłym roku owoce będą mniejsze i mniej smaczne. Dobrymi poprzednikami warzyw są dynia, cukinia, ogórki, zielenina i syderaty, ale po późnej kapuście buraków nie należy sadzić.

Luźna gleba przyspieszy wzrost sadzonek, wypełniając korzenie tlenem. Dlatego systematyczne rozluźnianie łączy się z pieleniem łóżek. Chwasty pobierają z ziemi wiele składników odżywczych, które są niezbędne do pełnego rozwoju warzywa.

Choroby i szkodniki

Główne choroby kultury to fomoza, mączniak prawdziwy, zgnilizna fuzariowa i czarna noga. Szlachcianka jest odporna na te choroby, ale atakują ją szkodniki: mszyce i mucha buraczana.

Środki zapobiegawcze w walce z muchą buraczaną polegają na usuwaniu chwastów (zwłaszcza jeśli na miejscu jest dużo komosy ryżowej) i kopaniu gleby jesienią. Przy dużym nagromadzeniu owadów stosuje się preparaty „Accord”, „Ivanhoe”.

Mszyce na burakach przemieszczają się z krzewów, w których samice składają jaja. Dlatego szkodnik wysysa soki z tkanek roślinnych liście zwijają się i zginą. W walce ze szkodnikiem stosuje się insektycydy fosforoorganiczne: na przykład karbofos.

Aby uniknąć szybkiego rozmnażania się owadów, sadzenie należy sprawdzać codziennie, ujawniając zmianę stanu roślin.

Zbiór i stosowanie upraw

Do przetwarzania i spożycia korzenie są zbierane w lipcu. W celu długotrwałego przechowywania pozostawia się je w ziemi do końca sierpnia. Warzywa obrane z ziemi układa się z wierzchołkami przyciętymi o jedną trzecią.

Aplikacja Boyarynya jest uniwersalna: nie tylko pasuje do różnorodnych potraw, ale również dobrze komponuje się z rodzynkami, śliwkami, jabłkami, jajami i orzeszkami ziemnymi. Buraki dodaje się do śledzia pod futrem, winegret i innych sałatek, barszczu, soków. Zimowe przetwory robione są z warzyw: zamrażanie, suszenie, ochrona... Warzywa korzeniowe nie tracą smaku podczas duszenia, w deserach.

Możesz przechowywać Boyaryn przez długi czas bez utraty smaku i prezentacji.

Zalety i wady odmiany

W tej sekcji przyjrzymy się pozytywnym i negatywnym cechom kultury. Jego zalety to:

• Odporność na zimno;
• możliwość rozmnażania przez sadzonki i metodę bez sadzonek;
• przetrwanie w każdym klimacie;
• bezpretensjonalna opieka;
• wysoka odporność na choroby;
• dobra wydajność;
• świetny gust;
• ten sam rozmiar roślin okopowych;
• wszechstronność w gotowaniu;
• możliwość transportu długoterminowego;
• długotrwałe przechowywanie.

Z negatywnych stron są:

• podatność na ataki szkodników owadzich;
• potrzeba przerzedzania nasadzeń.

Recenzje rolników

Popularność tego warzywa rośnie z każdym rokiem. Ogrodnicy zostawiają tylko pozytywne recenzje:

Siergiej, Karpińsk: «W naszym regionie, gdy lato trwa tylko jeden pełny miesiąc, nie ma lepszej odmiany buraków niż bojarynia. Nasiona sadzimy pod koniec kwietnia - początek maja, kiełkowanie jest zawsze wysokie. Kolor i smak owoców są cudowne, poza tym są długo przechowywane. Polecam każdemu ogrodnikowi. ”

Polina, region Twer: „To warzywo korzeniowe jest nowoczesne i niezawodne oraz rośnie z niewielką lub żadną konserwacją. Toleruje ekstremalne temperatury, daje duże plony owoców bordo. Zebrane warzywa są przechowywane w piwnicy przez całą zimę. Buraki są dobre w sałatce, sosie winegret, barszczu ”.

Wniosek

Buraki Boyarynya można uprawiać zarówno metodami sadzonkowymi, jak i bez sadzonek. Odmiana charakteryzuje się wysokim plonem (od 1 m2 3–6 kg roślin okopowych), odporną na choroby, jasną barwą, doskonałym smakiem i wszechstronnością w gotowaniu.

Bezpretensjonalna pielęgnacja przez cały sezon wegetacyjny i odporność na zimno pozwalają uprawiać warzywo w każdym klimacie.