Odmiana zielonej bazylii warzywnej "Tonus": wyrastająca z nasion dla początkujących

Bazylia to nie tylko roślina lecznicza, ale także ulubiona przyprawa wielu kulinarnych znawców. Aby wyhodować go w domu z nasion, musisz wybrać odpowiednią odmianę (na przykład Tonus) i przestrzegać zasad techniki rolniczej; wtedy nawet początkujący ogrodnik może to zrobić. O zasadach siewu i pielęgnacji opowiemy w artykule.

Wszystko o Bazylice Tonus

Basil Tonus to jednoroczne zioło o pikantnym smaku... Ma zielone, soczyste liście i białe kwiatostany. Jest to odmiana w połowie sezonu, która dojrzewa w ciągu 76 dni (od pierwszego kiełkowania do kwitnienia). Należy do rodziny Lamb.

Historia pochodzenia i dystrybucji

Kraje azjatyckie - Iran, Indie, Sri Lanka - czczona bazylia. Uważano, że ostry aromat może prowadzić zmarłego w zaświaty. W krajach europejskich traktowali tę roślinę ze strachem, wierząc, że jest przeklęta.

Dopiero kilka wieków zajęło docenienie i wyhodowanie bazylii w Europie. W XVI wieku jako pierwsza skapitulowała Grecja, następnie Włochy i Francja. Przyprawa była dodawana do dań mięsnych, napojów, deserów. Pachnąca bazylia zyskała sławę i stała się symbolem dobrobytu rodziny i płodności.

Basil Tonus był po raz pierwszy uprawiany w północno-zachodnich Włoszech, w pobliżu miasta Genua. Od miejsca pochodzenia ma swoją inną nazwę - bazylia genueńska.

Różnice w stosunku do innych odmian

Główne cechy wyróżniające odmiany Tonus to:

1. Jasnozielony kolor liści... Większość odmian jest fioletowa, czarno-fioletowa lub fioletowo-fioletowa.
2. Delikatny smak, dzięki czemu znajduje zastosowanie w kuchni do przygotowywania słodkich potraw. Odmiany fioletowe mają ostry, bogaty smak i są używane jako przyprawa do dań mięsnych i ryb.
3. Delikatny zapach... Tonus służy do przygotowywania orzeźwiających napojów. Inne odmiany mają ostry zapach.

Zalety i wady

Główne zalety odmiany Tonus:

1. Przyjemny aromat i delikatny smak.
2. Uprawa z nasion i sadzonek nie będzie trudna zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących ogrodników.
3. Niewielki rozmiar krzewu pozwala wyhodować roślinę na parapecie i zawsze mieć pod ręką świeżą zieleninę do przygotowania różnych potraw, marynat, napojów, rolek do przyszłego użytku.
4. Łatwy w użyciu do wykonywania maseczek na twarz, dodawaj do wywaru do płukania włosów.

Wady odmiany Tonus:

1. Ze względu na łagodny smak nie nadaje się do gotowania pikantnych potraw.
2. Roślina nie lubi silnej wilgoci i ciężkiej gleby.
3. Słabo toleruje zmiany temperatury, szczególnie wczesną wiosną.

Funkcja i opis

Bazylia warzywna Tonus osiąga wysokość 35-50 cm... Roślina o średniej wielkości, jasnozielonych liściach o drobno ząbkowanych krawędziach, osiągających długość 5,5-7 cm, rośnie jako zgrabnie rozłożysty krzew zorientowany pionowo.

Basil Tonus ma delikatny, korzenny aromat. Liście o miękkim, lekko cierpkim smaku.

Cechy składu chemicznego

Bazylia jest bogata w pierwiastki chemiczne. 100 g zielonych liści zawiera witaminy i minerały:

• A - 264 μg;
• B1 - 0,034 mg;
• B2 - 0,076 mg;
• B4 - 11,4 mg;
• B9 - 68 mcg;
• C - 18 mg;
• K - 414,8 mcg;
• PP - 0,902 mg;
• potas - 295 mg;
• magnez - 64 mg;
• sód - 4 mg;
• fosfor - 56 mg;
• mangan - 1,148 mg;
• miedź - 385 mcg;
• żelazo - 3,17 mcg.

Zawartość kalorii w świeżej bazylii wynosi 23 kcal na 100 g produktu.

Trwałość

Odmiana dobrze znosi temperatury powietrza powyżej + 25 ° C... Odporny na fusarium i szarą zgniliznę. Pikantny zapach odstrasza różne szkodniki, takie jak gąsienice i przędziorków. Dlatego ogrodnicy starają się sadzić bazylię obok innych roślin na miejscu, wykorzystując jej aromat do ich ochrony.

Uwaga! W temperaturach powyżej + 20 ° C bazylia długo nie kwitnie - to charakterystyczna cecha odmiany Tonus.

Obszar zastosowań

Głównym obszarem zastosowania rośliny jest gotowanie. Używana jest aromatyczna przyprawa:

• jako przyprawa do dań mięsnych i rybnych;
• jako składnik orzeźwiających napojów;
• podczas pieczenia słodyczy, ciast;
• do marynowania i marynowania warzyw.

Zawarte w bazylice olejki eteryczne są z powodzeniem stosowane w produktach do pielęgnacji włosów... Witaminy nasycają mieszek włosowy, przyspieszają wzrost włosów i zapobiegają ich wypadaniu.

Olejek bazyliowy zapobiega powstawaniu przedwczesnych zmarszczekodżywia i nawilża skórę, dlatego dodawany jest do produktów pielęgnacyjnych.

Zielona bazylia - to naturalny antybiotyk... Łagodzi bóle zębów i bóle menstruacyjne.

Cechy uprawy przez nasiona / sadzonki

Do mocnych sadzonek bazylii Tonus ćwiczyć rośnie z nasion... Nie jest wymagane żadne specjalne przygotowanie do kiełkowania.

W ziemi

Wysiew nasion bazylii w otwartym terenie rozpoczyna się w połowie kwietnia... Przygotuj glebę z wyprzedzeniem z:

• kompost - 4 części;
• humus - 2 części;
• piasek rzeczny - 1 część.

Nasiona wysiewa się w wilgotnych, płytkich rowkach do 1 cm, posyp ziemią i lekko uderz ręką. Odległość między otworami wynosi 5 cm Przykryć szkłem lub gęstym polietylenem, tworząc efekt cieplarniany. Pierwsze pędy pojawią się za 1014 dni.

Ważny! Temperatura powietrza musi wynosić co najmniej + 20 ° C.

W szklarni

Kiedy pojawiają się pierwsze 2-3 prawdziwe liście, sadzonki nurkują i posadzone w szklarni. Opieka polega na terminowym podlewaniu. Ważne jest, aby nie dopuścić do podlewania lub wysychania, ponieważ będzie to miało zły wpływ na sadzonki.

Wyrosłe sadzonki bazylii, po pojawieniu się 6-8 liści szczypta... To stymuluje roślinę do uwalniania nowych zielonych pędów.

Sadzonki należy utwardzić 14 dni przed planowanym sadzeniem w otwartym terenie... Aby to zrobić, otwórz szklarnię na kilka godzin w ciągu dnia, zapewnij świeże powietrze. Temperatura powietrza wewnątrz szklarni zostaje obniżona o 5-7 ° C.

W domu

Jeśli nie ma ziemi, bazylia jest uprawiana w domu na parapecie... Sadzenie odbywa się niezależnie od warunków pogodowych na przełomie lutego i marca.

Do sadzonek potrzebny będzie mały pojemnik, pudełko lub doniczka:

1. Nasiona bazylii są wstępnie namoczone w słabym roztworze nadmanganianu potasu do kiełkowania kiełki i dezynfekcja.
2. Nasiona wysiewa się w doniczkach torfowych, posypuje ziemią. Głębokość siewu - 1 cm.
3. Gleba jest lekka, nawożona, żyzna czarna.
4. Gdy pojawią się pierwsze pędy doniczkę torfową umieszcza się w dużym pojemniku (skrzynia, doniczka) z drenażem na dnie w postaci małych kamyczków lub keramzytu. Wolne przestrzenie po bokach są pokryte ziemią.
5. Umieszczony na dobrze oświetlonym parapecie i okresowo podlewany.

Glebę rozluźnia się 2 razy w tygodniu... Gdy krzewy osiągną wysokość 10-12 cm, są cięte i używane do gotowania. W miejscu wyciętych pojawią się nowe pędy.

Rosnąca technologia

Do udanej uprawy bazylii w domu należy przestrzegać podstawowych zasad opieki.

Optymalne warunki

Najkorzystniejsze warunki wzrostu:

1. Gleba. Gleba powinna być żyzna, luźna, przepuszczalna dla wilgoci i powietrza. Kwaśna, gliniasta, ciężka gleba nie nadaje się do bazylii.
2. Wybór miejsca lądowania. Roślina uwielbia otwarte, dobrze oświetlone przestrzenie.Nie powinno być silnych podmuchów wiatru i długotrwałej ekspozycji na światło słoneczne. Przerwa między przesadzaniem w starym miejscu wynosi 5 lat.
3. Wilgotność powietrza - nie mniej niż 35%.
4. Roślina nie rozwija się dobrze, jeśli gleba jest bardzo wilgotna, ale nie toleruje również suszy.
5. Są sadzone w ziemi dopiero wraz z nadejściem stabilnych ciepłych dni. Bazylia nie toleruje mrozów, zmian temperatur w dzień iw nocy. Minimalna temperatura zejścia z pokładu wynosi + 16 ° C, maksymalna to + 20 ° C.

Warunki i zasady lądowania

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie odbywa się od końca maja do początku czerwca... Na miesiąc przed sadzeniem konieczne jest przygotowanie gleby - wykopanie i usunięcie kłączy ziół, dodanie kompostu liściastego, próchnicy.

Kolejne działania:

1. Wykonaj małe rowki lub otwory o głębokości 35 cm, odległość między sadzonkami wynosi 15-20 cm, między łóżkami 50-60 cm.
2. Wlać dołki ciepłą, osiadłą wodą.
3. Sadzonki sadzić i posypać ziemią, lekko dociskając.

Zaleca się sadzenie sadzonek wieczorem lub w pochmurny dzień.... Wtedy młode sadzonki lepiej się ukorzenią.

Dalsza opieka

Podlewaj bazylię, gdy ziemia wysycha... Ponieważ roślina nie lubi zbyt dużej wilgoci i stojącej wody, latem podlewanie odbywa się 2 razy w tygodniu za pomocą ustalonej ciepłej wody.

2 tygodnie po posadzeniu bazylia jest karmiona „Nitrofoskoy” - 2 łyżki. l. na wiadrze o pojemności 12 litrów. Miesiąc po posadzeniu stosuje się nawóz azotowy w celu pobudzenia wzrostu zieleni.

Ważne jest, aby poluzować glebę w odpowiednim czasie między rzędami i pod krzakiem. Robią to po każdym podlewaniu następnego dnia, aby gleba nie stała się skorupą i umożliwiła dobry przepływ powietrza do korzeni.

W przypadku gęstych zieleni zaleca się regularnie szczypać górne pędy na poziomie 6-8 liści i usuwać nowe kwiatostany.

Uwaga! Pierwsze zielenie ścinamy, gdy tylko pędy osiągną wysokość 10-12 cm, na ich miejscu wyrosną nowe. W sezonie zbiory uzyskuje się od 3 do 5 razy.

Możliwe problemy, choroby, szkodniki

Jeśli nie będziesz przestrzegać zasad opieki, bazylia zachoruje:

1. Fusarium - brązowe plamy na liściach. Powodem jest to, że gleba jest wyczerpana. Należy stosować nawozy potasowe.
2. Szuler - łodyga gnije u podstawy. Pojawia się z podmokłej gleby. Do leczenia traktuje się nadmanganianem potasu lub siarczanem miedzi. Roztwór przygotowuje się w ilości 1 łyżeczki. witriol na 1 litr wody.
3. Szara zgnilizna - na liściach pojawiają się szare plamy, łodyga staje się cieńsza. Przetwarzane na naparze ze skórki cebuli.

Ze względu na spadek temperatury powietrza do + 15 ° C lub wahania w nocy i w ciągu dnia, pędy są rozciągnięte na wysokość, stają się słabe, cienkie, liście stają się mniejsze.

Szkodniki stanowiące zagrożenie dla bazylii - mszyce i pluskwy... Mszyce gęsto siedzą na łodydze i liściach rośliny i wysysają cały sok. Powoduje to zwijanie się liści, a roślina przestaje rosnąć i obumiera.

Aby zwalczyć błędy i mszyce, użyj:

1. Roztwór popiołu... 300 g popiołu drzewnego wlewa się gorącą wodą i gotuje przez 30 minut. Powstały napar rozcieńcza się w 10 litrach wody i rozpyla na roślinie.
2. Roztwór smoły... 100 g mydła smołowego starty i dobrze wymieszane w 10 litrach ciepłej wody.

Ciekawe na stronie:

Kiedy zbierać i jak prawidłowo suszyć bazylię

Co sadzić obok bazylii i dlaczego jest to ważne

Recenzje letnich mieszkańców

To, jak łatwo jest wyhodować bazylię z nasion, pomoże ci zrozumieć opinie ludzi, którzy już z powodzeniem ją uprawiają.

Elena Ivanovna, Tiumeń: „Nie mam letniego domku. Ale ja uprawiam bazylię na parapecie w moim mieszkaniu, w doniczce. Uwielbiam sprawiać mężowi przyjemność zimą pysznymi wypiekami, do ciasta dodaję kilka listków ”.

Oksana, Moskwa: „Posadziłem bazylię w ogrodzie. Kupiłem nasiona w najbliższym sklepie. Przygotowałem glebę, zasiałem nasiona i przykryłem szkłem. Tylko ja nie mam szklarni, więc mój mąż zrobił sobie domową: wygiął łuki z grubego drutu i zagłębił się w ziemię. Sadzonki przykryła folią.Po 2 tygodniach od siewu codziennie rano otwieram mini szklarnię, aby świeże powietrze wzmacniało bazylię. Wkrótce będę zbierać pierwszy plon! ”

Evgeniy, Twer: „Moja żona nalegała na sadzenie bazylii w ogrodzie. Mówi, że dobrze chroni przed szkodnikami, chroniąc inne warzywa. Musiałem zrobić kompost liściasty i nawóz, przygotować glebę przed sadzeniem. Posadziliśmy małe rzędy między kapustą, pomidorami, ogórkami. Rzeczywiście, jest mniej szkodników, widzisz, odstrasza je specyficzny zapach ”.

Wniosek

Wyhodowanie różnych odmian zielonej bazylii Tonus nie jest trudne. Wystarczy przestrzegać zasad siewu i pielęgnacji. Wtedy świeże zioła nasycą organizm przydatnymi witaminami, niezależnie od pory roku i pogody na zewnątrz.