Czy może pojawić się alergia na cebulę, jak się objawia i co robić

Udowodniono naukowo, że cebula jest niezwykle zdrowym warzywem. Zawiera wiele witamin i mikroelementów, które pomagają organizmowi zwalczać choroby i dolegliwości. Jednocześnie cebula to jeden z najtańszych produktów - można ją kupić o każdej porze roku w najbliższym supermarkecie.

Jednak pomimo różnorodnych korzyści cebula może wywoływać reakcję alergiczną zarówno u dorosłych, jak iu dzieci. W tym artykule dowiesz się, który składnik warzyw wywołuje alergie, jak go zidentyfikować i się go pozbyć.

Czy alergia na cebulę jest możliwa?

Cebula nie jest warzywem alergizującym, ale białka w ich składzie czasami powodują patologiczne reakcje w organizmie. Jest to produkt, który jest nie tylko spożywany, ale także używany do celów leczniczych. U osoby podatnej na alergie jest w stanie wywołać negatywną reakcję, nawet jeśli nie ma dziedzicznej predyspozycji.

Wszystkie rodzaje cebuli mogą powodować alergie, a wzajemne oddziaływanie antygenów każdego rodzaju cebuli powoduje reakcje alergii krzyżowej. W rezultacie organizm równie negatywnie reaguje na cebulę, czerwoną cebulę, pory, a nawet czosnek. Ale najbardziej alergizujące ze wszystkich odmian są zielone i szalotki.

Jeśli dana osoba ma taką alergię, objawy pojawiają się nie tylko po zjedzeniu tego warzywa, są możliwe nawet po kontakcie z nim:

• stosowanie naturalnych kosmetyków, w tym cebuli;
• interakcja z pyłem cebuli lub łuskami;
• stosowanie konserw, do przygotowania których używano cebuli, nawet jeśli zostały one później usunięte lub włożone w niewielką ilość.

Natychmiastowe stwierdzenie, czy warzywo będzie alergenem dla konkretnej osoby może być trudne. Ta alergia ma tendencję do kumulacji, więc pierwsze objawy pojawiają się czasami dopiero po kilku dniach lub tygodniach. Utajone alergie są szczególnie niebezpieczne, ponieważ trudniej je zdiagnozować. Czasami objawy nie pojawiają się w ogóle bezpośrednio, ale osoba może mieć problemy z układem pokarmowym, nerwowym lub oddechowym - wszystko to na tle ukrytej alergii.

Alergię łatwo pomylić z nietolerancją warzyw, ale są to różne reakcje patologiczne:

1. Nietolerancja cebuli nie jest na nią alergią. Z tego wynikają tylko problemy z przewodem pokarmowym, które wiążą się z tym, że organizm nie ma wystarczającej ilości specjalnych enzymów, aby go strawić.
2. Nietolerancja wynika z odrzucenia przez organizm leków używanych do przetwarzania cebuli podczas siewu i przechowywania.

Najsilniejszym alergenem jest świeża cebula i jej sok, cebula gotowana jest mniej niebezpieczna dla zdrowia alergika, a najbezpieczniejsza jest smażona.

Ważny. Najmniej uczulająca cebula - reakcja na nią występuje tylko w 0,7% przypadków alergii na cebulę.

Powody

Proces reakcji alergicznej na cebulę wygląda następująco: ludzki układ odpornościowy postrzega substancje tworzące warzywo jako coś wrogiego dla organizmu. W rezultacie układ hormonalny zaczyna aktywnie wytwarzać histaminę, która w zdrowym ciele znajduje się w stanie uśpienia. Uwalnianiu histaminy towarzyszą objawy, które składają się na typowy obraz kliniczny alergii.

Głównymi substancjami, które wywołują reakcję w składzie warzyw, są profilina i disiarczek diallilu. Rozważmy bardziej szczegółowo, czym są te substancje:

1. Profilin Jest białkiem roślinnym.Osoby z nietolerancją glutenu powinny ostrożnie stosować cebulę ze względu na białko roślinne w składzie. Rozkłada się podczas gotowania, więc gotowana lub smażona cebula nie jest tak alergizująca jak świeża.
2. Disiarczek diallilu Jest organicznym siarczkiem. To on nadaje cebuli tak specyficzny zapach. Występuje we wszystkich rodzajach warzyw. Potrafi wywołać patologiczną reakcję organizmu na to warzywo. Alergen wywołuje reakcje skórne - zaczerwienienie, wysypkę, swędzenie. W trudnych przypadkach astma lub nieżyt nosa.

To interesujące:

Jak objawia się alergia na ziemniaki u dzieci i dorosłych?

Co robić w przypadku alergii na dynie: leczyć skutecznie i zapobiegać jej z wyprzedzeniem.

Objawy

Pojawiają się w postaci łagodnej lub ciężkiej.

Lekka forma:

• swędzenie skóry, pokrzywka, wysypka na ciele;
• kaszel, duszność, świszczący oddech, ból gardła;
• Katar;
• obrzęk powiek;
• zgaga, nudności lub wymioty.

Ciężka postać:

• gwałtowny wzrost ciśnienia;
• Obrzęk Quinckego;
• obrzęk krtani i płuc;
• szok anafilaktyczny.

Silne alergeny - orzechy, owoce morza - często prowadzą do tak trudnych sytuacji, ale z powodu reakcji krzyżowej dzieje się tak również podczas jedzenia warzyw.

Ważny. Jeśli zauważysz jeden lub więcej z wymienionych objawów, koniecznie skontaktuj się z lekarzem.

Najważniejsze jest, aby szybko dowiedzieć się, co się stało z alergią, zwrócić uwagę na objawy i natychmiast działać, aby nie doprowadziło to do poważnych konsekwencji, zwłaszcza jeśli chodzi o dzieci.

Reakcja na warzywa u dzieci

U dzieci układ odpornościowy zaczyna stabilnie działać dopiero w wieku 7 lat, więc są one szczególnie wrażliwe. Gotowaną cebulę zaczyna się wprowadzać do diety dziecka w wieku 8-10 miesięcy, a świeże warzywa zaleca się spożywać dopiero po 3 latach - dotyczy to cebuli, zieloną cebulę należy wykluczyć do 7 lat, ponieważ zawiera największą liczbę alergenów.

Ważny. W przedszkolach zielona cebula nigdy nie jest zawarta w menu dla dzieci.

Objawy u dzieci:

• niewielka wysypka skórna, zaczerwienienie, wodniste pęcherze;
• peeling skóry głowy;
• katar;
• zapalenie skóry lub skaza;
• nudności i wymioty;
• kaszel i duszność.

Często objawy alergii są mylone z przeziębieniami lub chorobami zakaźnymi, więc jeśli zauważysz podobne objawy, skontaktuj się z pediatrą w celu dalszego zbadania.

Objawy u niemowląt:

• intensywny płacz i niepokój;
• zaburzenia snu;
• wysypki skórne;
• kolka i ból brzucha;
• częsta niedomykalność.

U niemowląt alergie objawiają się w wyniku wnikania substancji cebulowych do mleka matki. Jeśli takie objawy zostaną zauważone, wyklucz to warzywo z diety i obserwuj przez 2-3 dni reakcję dziecka, jeśli stan się nie poprawi, skontaktuj się z pediatrą.

Pamiętaj, że alergie na cebulę mają tendencję do kumulacji, więc nie wyciągaj pochopnych wniosków. Po włączeniu cebuli do diety podczas karmienia piersią obserwuj reakcję dziecka przez kilka dni.

Ważny. Jeśli dziecko wykazuje oznaki dławienia się lub duszności, wezwij pogotowie ratunkowe.

Objawy u dorosłych

U osoby dorosłej alergie są mniej wyraźne - z wyjątkiem przypadków, gdy dana osoba jest podatna na ciężkie reakcje alergiczne.

Alergia może objawiać się nie tylko używaniem cebuli, ale także jej zapachem lub kosmetykami, które zawierają substancje roślinne.

U osoby dorosłej przejaw patologicznej reakcji dzieli się na obszary jej wpływu.

Skórny:

• swędzenie i wysypki skórne;
• obrzęk błon śluzowych.

Przewód pokarmowy:

• niestrawność;
• zgaga;
• ostry ból brzucha;
• zaparcia lub luźne stolce.

Oddechowy:

• kaszel i katar;
• zaczerwienienie i obrzęk powiek;
• ciężki oddech.

Pierwsza pomoc w ciężkich przypadkach alergii

Najniebezpieczniejsze, do jakich mogą prowadzić alergie, to obrzęk Quinckego, wstrząs anafilaktyczny, zespół Lyella i choroba Miniera.

Objawy w tych przypadkach to:

• silne wymioty;
• omdlenia i zawroty głowy;
• ciężki obrzęk płuc i krtani.

Przy takich objawach osoba musi zostać pilnie hospitalizowana.

Jeśli dana osoba ma zdolność połykania, musisz podać mu lek przeciwhistaminowy i powiadomić karetkę.

Ważny. W drodze opieki medycznej połóż osobę na twardej powierzchni, zapewnij swobodne powietrze i odizoluj od alergenu.

Leczenie

Aby leczyć patologiczną reakcję na cebulę, najpierw przeprowadza się badanie ciała... Alergie są często mylone z innymi chorobami, więc jeśli istnieje podejrzenie, należy wykonać badanie krwi, aby zidentyfikować alergen. Aby to zrobić, skontaktuj się z alergologiem, który przepisze odpowiednie badania.

Zidentyfikowana reakcja określi, czy organizm ludzki jest w stanie wchłonąć cebulę. Od tego zależy jego dalsze odżywianie. Być może cebula będzie musiała zostać całkowicie wyłączona z diety, aby uniknąć jej zapachu i nie używać kosmetyków z jej składnikami w kompozycji.

Terapia lekami

Leczenie farmakologiczne obejmuje stosowanie enterosorbentów i leków przeciwhistaminowych. Enterosobrenty zapobiegać lub łagodzić zatrucie organizmu. Należą do nich: „Enteros-żel”, „Polysorb”, „Smecta”.

Leki przeciwhistaminowe pomagają zwalczać reakcje zapalne i przejawy alergii: „Zirtek”, „Zodak”, „Suprastin”.

Tradycyjne metody leczenia

Do tradycyjnych metod leczenia warto sięgnąć dopiero po konsultacji z lekarzem. Taka terapia nie jest uważana za główną metodę leczenia, ale jest stosowana tylko w połączeniu z lekami lub procedurami przepisanymi przez lekarza.

Łagodzenie kataru:

• wywar z rumianku lub pokrzywy;
• mumia.

Zmniejszenie swędzenia i zmniejszenie obrzęku:

• kleik ziemniaczany;
• kąpiele z wywaru z rumianku, sznurka lub korzenia topinamburu.

Przy zapaleniu skóry:

• olej z aloesu;
• wywar z mniszka lekarskiego.

W przypadku środków zapobiegawczych wystarczające są następujące działania:

• jedz mniej świeżej cebuli, lepiej gotuj lub smaż;
• w przypadku stwierdzenia objawów całkowicie wyeliminować produkt z diety;
• zawsze noś przy sobie leki przeciwhistaminowe;
• wzmocnić ogólną odporność.

Przeczytaj także:

Czy może istnieć alergia na marchewki, jak się objawia i jak jest traktowana.

Czy alergia na ryż może wystąpić i jak się objawia?

Jak rozpoznać alergię na buraki i szybko pozbyć się jej objawów.

Wniosek

Reakcje alergiczne u ludzi mogą wystąpić nawet na najbardziej przydatne pokarmy. Cebula należy do takich produktów. Wspomaga odporność w okresie przeziębień, pomaga zwalczyć wiele problemów organizmu. Jednak u niektórych osób to zdrowe warzywo może wywołać reakcję alergiczną. W takim przypadku należy wykluczyć warzywo z diety i skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania porady i odpowiedniego leczenia.