Apa itu saderi: tanaman, perihalan, ciri, faedah dan kemudaratan tahunan atau tahunan

Untuk sihat, tidur nyenyak dan ketenangan, sama sekali tidak perlu membeli ubat mahal. Ini akan membantu penyembuh semula jadi - budaya sayur-sayuran saderi. Tidak hanya daun yang boleh dimakan, tetapi juga batang dan akarnya. Dalam artikel ini, anda akan mengetahui apakah saderi berdaun adalah tanaman abadi, bagaimana ia berguna dan bagaimana ia digunakan.

Apa sayur ini

Ini adalah tanaman kebun keluarga payung. Akar dan daunnya dimakan sebagai perasa. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, asid amino dan unsur surih. Ia juga kaya dengan serat dan mengandungi minyak pati.

Semasa digunakan saderi nada badan meningkat. Berkat khasiatnya yang bermanfaat, menghilangkan rasa mengantuk, mempercepat penghapusan toksin dari badan. Selalunya, saderi ditambahkan ke menu banyak diet kerana kandungan kalori rendah - 12 kkal per 100 g. Ia juga sangat popular dalam perubatan rakyat: ia menormalkan tekanan darah, mempunyai kesan diuretik, dan meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah.

Walau bagaimanapun, ia tidak boleh ditambahkan ke dalam diet jika:

• ulser;
• gastritis;
• buasir;
• kehamilan;
• penyusuan.

Tidak digalakkan mengambil sayur mentah sebelum tidur.

Saderi adalah tanaman tahunan atau tahunan

Ini adalah sayuran bersaiz sederhana dua tahunan atau tahunan (tinggi hingga 1 m) dengan akar yang menebal. Buahnya berbentuk bulat dengan lima tulang rusuk seperti benang pada setiap bahagiannya. Tanaman ini ditanam dari biji dan anak benih siap pakai. Semua jenis saderi lebih suka tanah lembap.

Ada tiga varieti:

• helaian;
• petiolate;
• akar.

Helaian

Daun saderi adalah tanaman tahunan. Dia akar jauh lebih nipis daripada yang lain, dan daunnya serupa dengan pasli. Mereka mengandungi asid oksalik dan klorogenik, vitamin B dan E, minyak pati, mineral, sejumlah besar vitamin C, yang diperlukan untuk imuniti dan kesihatan vaskular. 100 g saderi adalah norma harian vitamin A dan C.

Daun dikeringkan untuk musim sejuk, dimakan sebagai jus dan smoothie, bakar pai, beku, tambah semasa mengawet.

Daun saderi ditambahkan ke dalam diet untuk menurunkan berat badan. Ia sangat popular dalam bidang perubatan: dengan mati pucuk lelaki, hemoglobin rendah dan tekanan darah rendah, aterosklerosis. Ia juga diambil untuk tekanan dan insomnia dan bukannya ubat penenang.

Perhatian! Apabila diminum setiap hari, saderi meningkatkan keasidan jus gastrik dan menyebabkan gastritis.

Petiolate

Ia adalah tanaman dwitahunan yang tingginya mencapai 1 m. Sayuran akar mengandungi protein, kalium, asid askorbik, vitamin B1, B2, PP, karotena dan minyak pati.

Dalam saderi yang ditangkal, semua bahagian boleh dimakan. Mereka mempunyai bau yang menyengat dan rasa manis. Sayuran digunakan mentah, direbus atau dibakar. Sebagai peraturan, kursus pertama dan kedua, jus, sos, perasa dan lain-lain disediakan daripadanya. Ia juga digunakan untuk menurunkan berat badan.

Batang saderi disyorkan untuk menambahkan bukan garam, untuk penyakit ginjal dan osteoporosis. Ia juga digunakan sebagai pil diuretik, antidepresan ringan dan pil tidur.

Penting! Adalah disyorkan untuk makan saderi mentah. Semasa rawatan haba, sifat berguna akan hilang.

Akar

Saderi akar adalah tanaman dwitahunan. Dikenali sebagai rempah untuk hidangan daging. Ia juga dimakan sebagai sayur bebas.Mereka digunakan untuk menyediakan kursus, jus dan minuman pertama dan kedua.

Semasa membeli akar saderi, perhatikan kulitnya. Ia harus mempunyai permukaan yang rata dan licin. Jika tidak, sayur akan menjadi sukar.

Kesimpulannya

Saderi mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Ini diperkenalkan ke dalam diet untuk diet, tekanan, insomnia, serta banyak penyakit. Budaya makan, anda bukan sahaja memperkaya badan anda dengan bahan berguna, tetapi juga membersihkannya dari racun dan racun.