Khasiat kaldu pasli dan cara memasaknya dengan betul

Pasli adalah salah satu perasa yang paling popular untuk salad, hidangan utama dan makanan dalam tin. Walau bagaimanapun, kilang ini juga banyak digunakan untuk tujuan kesihatan, perubatan dan kosmetik.

Artikel ini akan memberitahu anda mengenai faedah, bahaya dan penggunaan rebusan dan minuman lain dari tanaman ini. Anda akan belajar cara membuat pasli dengan betul dan berapa hari dan dalam kuantiti berapa banyak minum teh dari tumbuhan ini untuk tujuan terapi.

Khasiat kaldu pasli

Semua bahagian pasli mempunyai rasa pedas yang menyenangkan kerana kandungan minyak pati berdasarkan apiol (kapur daun pasli). Kepekatannya dalam kumpulan segar adalah 0,01-0,3%, pada akar - hingga 0,08%.

Pasli kaya dengan vitamin A, C, K, B1, B2, PP, E, dan juga unsur-unsur: kalsium, magnesium, fosfor, besi, kalium, silikon, fluor, zink.

Penting. Vitamin C dalam ramuan ini lima kali lebih banyak daripada lemon. Sekumpulan kecil mengandungi kadar garam mineral kalium, magnesium dan fosfor setiap hari.

Manfaat rebusan pasli:

• meningkatkan pencernaan, kembung yang menyakitkan;
• menggalakkan penyembuhan sistitis yang lebih cepat, keradangan uretra, urolithiasis;
• memperbaiki warna dan tekstur kulit;
• ia digunakan untuk sebarang keradangan pada kulit;
• memutihkan gigi dan menguatkan gusi;
• mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan;
• melegakan bengkak, melegakan kekejangan;
• menguatkan saluran darah, otot jantung;
• mempunyai kesan positif pada sistem endokrin;
• meningkatkan tahap hemoglobin;
• digunakan dalam rawatan penyakit ginekologi;
• melegakan gatal dari gigitan serangga;
• digunakan sebagai agen antijamur, anti-radang dan antibakteria untuk abses dan lebam;
• mempunyai sifat ekspektoran;
• menurunkan kadar gula, berguna untuk diabetes;
• meningkatkan imuniti.

Semua sifat ini dipelihara dan disediakan dengan betul kaldu.

Untuk para wanita

Parsley membantu wanita kekal cantik dan sihat, menguatkan badan dari dalam dan luar.

Dengan pasli:

• memutihkan kulit dari selaran matahari, melawan jeragat;
• menghilangkan jerawat;
• merawat penyakit ginekologi;
• melegakan kesakitan semasa haid;
• menormalkan sistem endokrin dengan mengambil infus semasa perut kosong.

Pasli berguna untuk menopaus, kerana melegakan keadaan semasa surut dan aliran.

Komposisi tanaman menyumbang kepada normalisasi sistem pembiakan, oleh itu rebusan dan ramuan segarnya berguna semasa merancang kehamilan.

Tetapi, ketika kehamilan berlaku, kehadiran peterseli dalam diet harus ditangani dengan berhati-hati. Sebagai tambahan kepada kesan positif - penurunan bengkak, peningkatan kadar hemoglobin - ia juga boleh mendatangkan bahaya. Jadi, sebagai contoh, tumbuhan, dan terutama minuman dari biji atau akar, boleh menyebabkan aliran darah ke rahim dan dengan itu menimbulkan keguguran atau kelahiran awal.

Untuk lelaki

Parsley adalah tumbuhan yang berguna untuk menormalkan tahap hormon pada tubuh lelaki. Ia juga mengatur penghasilan hormon seks... Minuman ubat dari tumbuhan menormalkan nada prostat, mencegah penampilan adenoma prostat, meningkatkan libido dan meningkatkan kualiti sperma.

Tumbuhan ini membantu dengan keracunan alkohol atau nikotin.

Sekiranya kebotakan awal, lelaki disarankan untuk menggunakan topeng penguat rambut berasaskan pasli.

Untuk kanak kanak

Teh dan kemasukan peterseli memperkuat imuniti kanak-kanak. Tumbuhan meningkatkan kepekatan, meningkatkan ingatan, dan karoten meningkatkan ketajaman penglihatan.

Sifat anti-radang infus akan membantu menjaga kebersihan dan kesihatan gigi anak-anak, dan fluorida dan kalsium akan membantu menguatkan email.

Penting. Infus pasli boleh diberikan kepada anak-anak hanya ketika mereka mencapai usia 10-12 bulan.

Untuk apa decoctions, infusions dan tea parsley digunakan?

Di Rusia, kilang itu disebut "rumput petrosilova" dan digunakan sebagai ubat. Jus rumput digunakan untuk mengeringkan radang kulit, gigitan serangga, dan bau pasli yang berterusan menakutkan tikus dan semut.

Infus, decoctions dan teh dibuat dari ramuan segar dan kering terlebih dahulu menyiapkannya untuk musim sejuk.

Penting! Tidak disyorkan untuk menuai pasli untuk musim sejuk, menaburkannya dengan garam.Ada pendapat bahawa dengan kaedah penuaian ini pada tumbuhan terbentuk bahan-bahan yang dapat menyebabkan pertumbuhan tumor, termasuk yang ganas.

Simpan infusi siap pakai di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3-4 hari. Tincture alkohol disimpan sehingga satu tahun.

Melangsingkan badan

Membersihkan badan toksin dan membuang edema adalah tujuan utama penggunaan merebus untuk hilang berat badan... Semasa diet, tumbuhan membekalkan tubuh dan vitamin dengan nutrien dalam keadaan tertekan.

Dalam perubatan rakyat

Broths dan infus pasli tidak banyak digunakan dalam perubatan tradisional, tetapi tanaman ini terkenal sebagai ubat tradisional untuk rawatan penyakit kulit, saluran gastrointestinal.

Dengan bantuan pasli, mereka menghilangkan bau mulut, dan digunakan untuk proses keradangan pada gusi, lidah atau mukosa mulut. Pasli juga dapat menghilangkan bau bawang putih dan bawang.

Lapisan kapas yang dicelupkan ke dalam jus pasli dan disapukan pada mata selama 10 minit akan menghilangkan keletihan setelah membaca berpanjangan.

Pasli segar ditumbuk menjadi gruel atau dikunyah digunakan sebagai ubat bius untuk gigitan serangga dan lebam. Juga, gigitan boleh dilumasi dengan jus pasli - ini akan mempercepat penyembuhannya.

Untuk kecantikan kulit

Kemampuan peterseli untuk mengembalikan kecantikan kulit telah lama diketahui: pasli ditambahkan ke dalam air untuk dicuci, batang dan biji digunakan untuk membersihkan gigi, dan kaldu beku digunakan untuk memutihkan dan menjadikan kulit segar.

Dari apa itu kaldu parsli, infusi dan teh?

Semua bahagian tanaman digunakan untuk menyiapkan minuman sihat dari pasli, namun setiap bahagian mempunyai ciri tersendiri dalam pemprosesan dan pembuatan bir. Pasli banyak digunakan dalam makanan baik segar pada musim panas dan terutama dikeringkan pada musim sejuk.

Dari akar

Akar pasli cincang (2 sudu kecil) tuangkan 1 sudu besar. air dan reneh dalam "mandian air" selama lebih kurang 10 minit. Kemudian mereka dikeluarkan dari panas, bersikeras sekurang-kurangnya satu jam dan disaring. Ia diambil sesuai dengan rawatan.

Dari batang

Satu sudu besar batang tanaman yang dihancurkan dituangkan dengan 250 ml air dan direbus dengan api kecil selama 1-3 minit. Bekas ditutup rapat dengan penutup dan berkeras selama 30 minit, selepas itu cecair ditapis. Adalah disyorkan untuk mengambil 2-3 sudu besar. l. rebusan tiga kali sehari sebelum makan.

Dari daun

Dua sudu teh herba segar dicincang dicurahkan lebih dari 1 sudu besar. air, didihkan dan didihkan dalam "mandian air" selama kira-kira 30 minit, kemudian tapis dan sejukkan.

Dari biji

Untuk penyediaan kaldu 2-4 sudu kecil. biji tanaman dituangkan dengan 1 sudu besar. (200-250 g) air, didihkan, matikan dan biarkan hingga setengah jam hingga satu jam. Kaldu yang sudah siap ditapis dan dimakan mengikut arahan doktor.

Cara membancuh dan minum kuahnya dengan betul

Minuman pasli secara amnya membawa manfaat yang tidak diragukan lagi bagi tubuh.Tetapi jika kaldu digunakan untuk memerangi penyakit, ia harus menjadi agen pendamping secara eksklusif dan tidak menggantikan terapi utama.

Semasa merawat dengan kaldu peterseli, disarankan untuk menambah diet dengan kacang dan buah kering, kerana membuang air besar melimpah mineral berguna dari tubuh.

Dengan penyakit saluran gastrousus (GIT)

Untuk meningkatkan pencernaan 0,5 sudu kecil. biji pasli yang dihancurkan dituangkan dengan 2 sudu besar. air rebusan sejuk dan bersikeras dalam bekas yang tertutup rapat.

Kursus penerimaan tetamu: 1 sudu besar. l. 3-4 kali sehari setengah jam sebelum makan.

Dengan sistitis

Satu sendok teh biji pasli yang dihancurkan dituangkan ke dalam 1 liter air rebus sejuk dan dibiarkan meresap semalaman, dan kemudian disaring.

Kursus penerimaan tetamu: 3 sudu besar. l. infusi setiap 2-3 jam.

Untuk rawatan sistitis dengan peningkatan kesan diuretik 800 g pasli dituangkan dengan susu sehingga merangkumi semua sayur-sayuran, masukkan dengan api kecil atau di dalam oven yang tidak panas sehingga susu menguap. Pada masa yang sama, mendidih tidak boleh dibiarkan. Kemudian jisim diperah melalui kain tipis dan ditapis.

Kursus penerimaan tetamu: 1 sudu besar. l. setiap jam.

Sebagai diuretik

Untuk meningkatkan kencing 2-4 sudu kecil. Tuangkan 0.5 liter susu yang tidak dipasteurisasi ke dalam akar pasli cincang halus, masukkan api kecil dan panaskan hingga separuh isi. Kaldu siap ditapis.

Kaldu segar mesti disediakan setiap hari.

Kursus penerimaan tetamu: 1-2 st. l. merebus pada waktu pagi dan petang.

Untuk menurunkan tahap kolesterol

Dalam 1.5 liter air mendidih masukkan 1 kg lemon dicuci dan potong menjadi kepingan dan tiga tandan pasli cincang halus. Bekas ditutup rapat dengan penutup, disejukkan ke suhu bilik dan diletakkan di dalam peti sejuk.

Kursus pentadbiran: 100 g setiap hari semasa perut kosong, sambil menggoncang minuman dengan baik sebelum setiap penggunaan.

Dengan haid

Untuk memulihkan dan menormalkan kitaran haid 4 sudu besar. l. biji kering dicurahkan ke dalam 1 sudu besar. air mendidih, didihkan, angkat dari api, biarkan selama 30-40 minit dan tapis.

Kursus penerimaan tetamu: 2 sudu besar. l. rebusan diambil setiap 2-3 jam.

Untuk tempoh yang menyakitkan, anda boleh menambahkan jus bit ke jus pasli.

Melangsingkan badan

Sekumpulan ramuan segar dicincang halus, dimasukkan ke dalam air mendidih (0,5 l) dan direbus selama 5-10 minit. Kaldu yang disejukkan ditapis dan disimpan di dalam peti sejuk.

Kursus pentadbiran: 250 ml kaldu siap setiap hari.

Anda juga boleh menyediakan infus: tuangkan pasli dengan air mendidih dan bersikeras (tanpa mendidih). Infusi ini berguna untuk menurunkan berat badan dan melegakan bengkak.

Untuk kulit wajah

Parsley adalah sumber kesihatan dan awet muda untuk kulit - tentu saja, apabila digunakan dengan betul.

Penggunaan biasa

Untuk memberikan kesegaran dan keputihan yang sihat pada kulit wajah, sayur-sayuran segar dihancurkan, dimasukkan ke dalam balang, dituangkan dengan air mendidih, ditutup rapat dan dibiarkan sejuk sepenuhnya. Infusi yang dihasilkan disaring, dituangkan ke dalam acuan ais dan dibekukan.

Jalan masuk: pada waktu pagi selepas setiap mencuci, lap kulit yang dikeringkan dengan tuala dengan kiub ais.

Melawan ketidaksempurnaan individu

Untuk memutihkan jeragat, 30-40 g hijau dituangkan ke dalam 1 sudu besar. air mendidih dan bertegas selama satu jam. Kaldu pekat yang dihasilkan disaring dan dicampurkan dengan jus lemon 0.5-1. Lap wajah anda 1-2 kali sehari.

Untuk ubat anti-keriput, 50 g pasli dituangkan ke dalam 0.5 liter air, direbus selama 15-20 minit, disejukkan, ditapis dan dituangkan ke dalam acuan ais. Setiap pagi dan petang, gosokkan wajah yang sudah dicuci dan keringkan tuala dengan kiub ais.

Sebagai "ambulans" untuk edema kelopak mata: 1 sudu besar. l. hijau tuangkan 1 sudu besar. air mendidih, sejukkan dan tapis. Jalan masuk: sapukan kain kasa atau bulu kapas yang dibasahi dengan banyak pada kulit kelopak mata selama 10-15 minit.

Sekiranya kulit berminyak, pasli cincang dicampurkan dengan susu curdled dan disapukan ke wajah selama 20 minit, selepas itu dibasuh dengan air sejuk.

Untuk kulit normal dan kering, hijau dicampurkan dengan krim masam, disapukan pada kulit selama 20-30 minit, dibasuh dengan air sejuk tanpa sabun.

Untuk menyegarkan warna kulit, cincang hijau dicampur dengan keju kotej dalam nisbah 1: 1 dan disapukan ke wajah selama 15-30 minit, dibasuh dengan air sejuk.

Lingkaran gelap di bawah mata dan bengkak dikeluarkan dengan topeng daun dan batang tanaman yang dihancurkan, dicampur dengan 2 sudu kecil. krim masam. Campuran yang dihasilkan disapu ke kawasan yang bermasalah selama setengah jam, setelah itu dicuci dengan air sejuk. Anda boleh menggunakan krim yang sesuai.

Untuk rambut

Parsley telah berjaya digunakan sebagai produk kesihatan untuk rambut dan kulit kepala.

Untuk menjadikan rambut lebih sihat dan berkilau, 50 g pasli dituangkan ke dalam 0,5 l air, direbus selama 15-20 minit, disejukkan, ditapis dan dibilas dengan kaldu yang dihasilkan setelah setiap mencuci.

Untuk memberikan warna rambut keanjalan dan keanjalan semula jadi, dua akar besar tanaman dituangkan dengan 1 liter air, direbus selama 15-20 minit, disejukkan dan ditapis. Sapukan sejurus selepas melukis atau melengkung.

Untuk menguatkan rambut 1 sudu kecil. biji hancur dicampurkan dengan 1 sudu kecil. alkohol dan 2 sudu kecil. minyak kastor. Jisim yang dihasilkan digosokkan ke kulit kepala selama sebulan setiap dua hari (iaitu, 15 kali), selepas itu rambut dibiarkan berehat sekurang-kurangnya 1-2 bulan.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Walaupun terdapat banyak manfaat yang dibawa oleh peterseli ke dalam tubuh, ingatlah bahawa penggunaan ubat herba mesti dikawal dan tidak melebihi kepekatan yang ditentukan oleh resipi, serta pengambilan harian.

Jus pasli pekat, jadi ia hanya digunakan dalam bentuk yang sangat cair dan tidak lebih dari 1 sudu besar. l. janji temu.

Makan lebih dari 10 gram pasli sehari boleh membahayakan, malah meracuni. Minum terlalu banyak boleh menyebabkan sakit kepala dan sakit otot, loya dan penurunan selera makan.

Penggunaan kilang dilarang sama sekali apabila:

• peningkatan penyakit kronik;
• semasa kehamilan dan penyusuan;
• dengan bentuk sistitis dan nefritis akut;
• dengan pankreatitis;
• dengan gout;
• dengan epilepsi;
• untuk banyak penyakit sistem genitouriner - tumbuhan mempunyai kesan diuretik yang ketara;
• dengan alahan.

Kesimpulannya

Parsley adalah ramuan yang berpatutan dan meluas dengan komposisi yang kaya. Ia berjaya digunakan untuk tujuan perubatan - untuk masalah dengan saluran gastrointestinal, penyakit endokrin, dalam kosmetologi - untuk meningkatkan kesihatan kulit dan rambut, untuk mengatasi kecacatan kulit, dan juga sebagai anestetik. Dan juga pasli adalah salah satu rempah masakan yang paling digemari, mengekalkan khasiatnya yang segar dan kering.