Bilakah tembikai masak dan bagaimana menentukan kematangannya

Tembikai disukai kerana rasa unik dan kualiti yang berguna. Penggunaannya secara teratur memberi kesan positif pada kesihatan jantung dan saluran darah, menormalkan tekanan darah, memperbaiki pencernaan, keadaan kulit dan rambut, melegakan keradangan, menyokong imuniti, dan membantu membersihkan badan.

Untuk memanfaatkan semangka, anda mesti dapat memilihnya dengan betul. Mengetahui bila buah tembikai matang dan bagaimana buah-buahan matang, anda dapat menikmati buah beri sepenuhnya. Kami akan memahami selok-beloknya dengan lebih lanjut.

Jam berapa tembikai tumbuh

Tembikai adalah budaya termofilik. Paling varietiia memerlukan kehangatan dan cahaya matahari untuk tumbuh. Selsema dan curah hujan yang banyak, kekurangan cahaya tidak akan membiarkan buah-buahan terbentuk dan matang dengan betul, memperoleh rasa manis dan mencapai ukuran ciri-ciri varieti.

Berapa banyak yang masak

Rata-rata, musim semangka tumbuh 120-150 hari. Varieti awal akan memakan masa 60-65 hari dari percambahan hingga matang. Varieti pertengahan musim masak dalam 60-80 hari. Varieti lewat memerlukan masa minimum 90 hari.

Dari saat ovari kelihatan matang sepenuhnya, biasanya memerlukan 30-35 hari.

Apa yang mempengaruhi masa pematangan

Waktu pematangan secara langsung tidak hanya bergantung pada varietas, tetapi juga pada wilayah yang tumbuh. Di selatan Rusia, iklim beri bergaris adalah optimum: musim panas yang panjang, banyak sinar matahari, kelembapan sederhana, kehangatan. Suhu yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan buah yang betul ialah + 25-32 ° C, walaupun ia bercambah biji pada suhu + 15-17 ° C.

Di lorong tengah, lebih baik memilih varietas awal dan pertengahan musim sehingga tanaman memiliki waktu untuk membentuk buah, dan mereka mempunyai masa untuk matang. Cara lain ialah tumbuh di rumah hijau.

Bergantung pada varieti, ukuran buahnya bervariasi dari 1 kg hingga 10-12 kg. Biasanya tembikai di lorong tengah lebih kecil daripada yang ditanam di kawasan selatan.

Rujukan. Tentukan kehadiran nitrat dalam tembikai tidak susah. Sekeping pulpa dimasukkan ke dalam segelas air bersih. Sekiranya, setelah berbaring di dalam air, ia tidak mengotorkan cecair dan mempunyai warna merah jambu yang halus, semuanya teratur. Sekiranya warnanya tepu, semangka boleh membahayakan badan.

Dalam tempoh apa mereka matang

Tembikai masak terdapat hampir pada bulan musim panas. Hari ini, banyak varieti awal dan ultra awal telah muncul, yang dapat meningkatkan musim semangka dengan ketara. Tetapi semasa memilih, anda harus mengambil kira beberapa ciri.

Semasa tembikai masak di selatan

Sebagai contoh, tempoh pematangan tembikai Krasnodar yang tumbuh di ladang terbuka adalah awal bulan Ogos. Varieti pertengahan musim siap untuk dimakan pada bulan Julai. Terdapat juga varieti super awal yang mencapai kematangan di tempat-tempat ini pada akhir bulan Jun. Pada awal musim panas, terdapat semangka Astrakhan berkualiti tinggi dari varieti matang awal.

Tukang kebun yang berpengalaman menasihati anda untuk tidak terburu-buru membeli tembikai. Yang paling lazat adalah varietas matang yang ditanam dalam keadaan semula jadi dengan penggunaan bahan kimia yang minimum atau tanpa penggunaan. Buah-buahan seperti itu mencapai tahap matang pada awal hingga pertengahan Ogos, bahkan di kawasan yang hangat.

Buah lorong tengah

Di lorong tengah, tembikai yang tumbuh di ladang terbuka kadangkala mencapai kematangan pada akhir bulan Julai. Terutama jika cuaca sesuai, dan ragamnya dipilih awal atau ultra awal. Yang terakhir, dalam keadaan optimum, matang pada akhir bulan Jun. Tetapi selalunya tembikai masak pada akhir musim panas pada bulan Ogos-September.

Memasak tarikh semangka mengikut varieti

Berapa lama buah itu tumbuh hingga matang? Bergantung pada ragamnya, masa untuk pematangan ovari akan berbeza:

• pematangan awal akan memakan masa 30-35 hari;
• varieti pertengahan musim masak selama 40-45 hari;
• lambat akan memerlukan 50-60 hari.

Cara menentukan tahap kematangan beri di kebun

Tanda-tanda yang ditentukan kematangannya beri bergaris di taman, beberapa:

• buahnya telah berhenti tumbuh - secara umum, tembikai dapat mencapai 20 kg, tetapi jika semangka itu berhenti tumbuh dalam ukuran, maka setelah 20 hari ia sudah dikeluarkan dari kebun;
• kilauan kulit - dalam buah masak matte, seolah-olah dengan debu beludru, dalam buah masak menjadi berkilat;
• kejelasan dan kecerahan jalur pada kulit - dalam tembikai masak, garis-garis dari kabur menjadi lebih jelas dan lebih cerah;
• pengeringan antena yang terletak di dada yang sama dengan ekor: antena telah kering - buahnya siap dipotong;
• ekor kering, tetapi tidak kering - kering sepenuhnya menunjukkan buah yang terlalu masak, hijau - bahawa ia belum matang;
• suara - semasa memetik buah beri yang matang, anda akan mendengar sedikit keretakan, dan jika anda mengetuk semangka, suaranya akan membosankan, tidak membuak-buak;
• buah masak mempunyai sisi kuning di mana ia terletak di tanah.

Memilih buah masak semasa membeli

Semasa membeli semangka di pasar atau di kedai, mereka memperhatikan kriteria yang hampir sama seperti ketika memilih buah beri di kebun:

• tempat yang terlalu besar di mana dia berbaring, dalam bentuk cahaya, menunjukkan bahawa keadaannya tidak terlalu sesuai, sedikit kuning adalah bukti kematangan;
• jika anda mengetuk buah beri, suaranya terdengar nyaring, dan apabila diperah, buahnya sedikit pecah;
• kulitnya berkilat dan elastik, tidak mudah rosak;
• jalur terang dan jelas.

Untuk dibimbing oleh pilihan kekeringan ekor adalah usaha yang meragukan. Selalunya kering dan secara mekanikal dipotong dari semak terlebih dahulu. Ia kering secara harfiah dalam tiga hari. Tetapi, dengan memperhatikan hujungnya, anda akan memahami sama ada ia terputus atau kering dan terputus dengan sendirinya. Walaupun, ada juga bahaya memilih produk berkualiti rendah. Ekor kering sering dijumpai pada buah yang terlalu masak.

Ia menarik. Tanda popular untuk memilih semangka yang sudah masak: jika kulitnya rosak oleh burung, buahnya pasti sudah masak. Telah diperhatikan bahawa burung gagak, dan burung lain juga, tidak mencuba membuka buah beri yang tidak sedap dan belum masak.

Budak perempuan

Ramai tukang kebun percaya bahawa tembikai gadis lebih manis dan lebih enak daripada semangka budak lelaki. Bagaimana membezakannya, jika pembahagian mengikut jantina dalam buah-buahan adalah bersyarat? Periksa dengan teliti tempat di mana bunga itu berasal dari mana buah itu terbentuk.

Titik besar dan rata adalah ciri "seks wanita", tempat kecil dan cembung adalah ciri "lelaki".

Menarik. Adalah dipercayai bahawa tembikai, seperti tembikai, mudah masak setelah memotong, tetapi penanam sayur yang berpengalaman tidak mengesyorkan melakukan ini. Tembikai yang belum masak mengandungi bahan berbahaya kepada manusia dan mudah diracun. Buah-buahan yang dipotong "dijangkau" tidak dengan senang hati, terutama jika ia sudah lama dikeluarkan sebelum masak.

Berat yang berbeza

Berapa lama tembikai tumbuh dengan berat? Julatnya cukup besar - dari 10 hingga 100 kg. Buah terbesar di Rusia dianggap berat 61 kg. Rekod dunia ialah 159 kg.

Mengikut varieti, berat beri kelihatan seperti ini:

• Astrakhan - 8-10 kg;
• Pelbagai Madera - 6-8 kg;
• dicintai di lorong tengah Ogonyok tumbuh hingga 2 kg;
• berat gula bayi beratnya rata-rata 4 kg;
• Charleston Gray, berat purata - 12 kg.

Baca juga:

Sama ada tembikai adalah diuretik atau tidak.

Adakah semangka baik untuk hati dan boleh dimakan untuk penyakit hati?

Kesimpulannya

Sekarang anda tahu bagaimana menentukan kematangan sebiji tembikai. Untuk memilih buah yang berkualiti dan menikmati rasa dan faedahnya sepenuhnya, perhatikan ciri utamanya: noda, suara, kulit dan jalur.

Lebih baik membeli semangka dari penjual yang dipercayai, dalam kes lain, jangan teragak-agak untuk meminta sijil atau dokumentasi dari stesen kebersihan dan epidemiologi.