Manfaat dan keburukan lada hitam, serta cara menggunakannya dalam masakan, kosmetologi dan perubatan tradisional

Pernahkah anda memikirkan kenyataan bahawa lada hitam biasa boleh digunakan bukan sahaja untuk menambahkan rasa pedas pada hidangan? Ternyata rempah yang biasa dapat menyembuhkan sejumlah penyakit! Lada hitam mendapati penggunaannya bukan sahaja dalam masakan dan perubatan, tetapi juga dalam bidang kosmetologi.

Bagaimana dan di mana ia tumbuh

Kami biasa membeli yang hitam biji lada atau tanah di pasar atau di kedai runcit. Tetapi bagaimana dan di mana ia tumbuh, sifat apa yang ada - banyak yang tidak tahu.

Lada hitam adalah beri sebenar. Jadi apa, apa yang panas? Dan ia tidak memperoleh warna hitam dengan segera, tetapi secara beransur-ansur. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Tempat kelahiran budaya adalah India, kemudian ia muncul di Amerika dan Eropah. Sehingga kini, Vietnam adalah peneraju koleksi lada. Ia ditanam secara aktif di Brazil. Penuaian terhebat diperoleh di subtropik. Tumbuhan itu sendiri kelihatan seperti liana yang berpusing di sekitar pokok dan dapat mencapai 15 m. Pada mulanya, buahnya berwarna hijau, kemudian berubah menjadi merah, dan menjadi hitam sudah dalam proses pengeringan di bawah sinar matahari.

Komposisi dan sifat

Kacang kecil mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna untuk tubuh:

Sebagai tambahan kepada vitamin, lada hitam mengandungi unsur makro dan mikro berikut:

• fosforus;
• besi;
• tembaga;
• zink;
• natrium;
• kalsium;
• fluorin.

Kandungan kalori dan nilai pemakanan

Petunjuk ini sangat penting bagi mereka yang memantau berat badan. KBZHU juga disarankan untuk menghitung orang yang mempunyai penyakit tertentu (contohnya, diabetes).

Nilai diberikan setiap 100 g produk.

Kebaikan dan keburukan lada hitam

Seperti mana-mana produk, lada hitam boleh bermanfaat dan berbahaya. Ramai ibu bapa takut menambahkannya ke dalam makanan anak mereka. Dipercayai bahawa ia boleh memberi kesan negatif terhadap fungsi saluran gastrousus. Betul atau fiksyen - kita akan pertimbangkan di bawah.

Sebagai permulaan, mari kita tentukan secara ringkas kesan baik dan negatif dari beri yang terbakar.

Berguna:

• untuk menipis darah tebal;
• untuk membersihkan saluran darah;
• untuk penurunan berat badan;
• dengan penyakit pernafasan;
• dengan keletihan kronik;
• untuk memelihara belia dan kecantikan;
• dengan cirit-birit dan sembelit;
• untuk gigi dan gusi yang sihat;
• dari selulit.

Memudaratkan:

• dengan gastritis dan ulser perut;
• dengan sakit tekak dan sakit tekak akut;
• dengan gangguan pembiakan.

Kesan pada organ dan sistem

Lada hitam mempunyai kesan serba boleh pada badan:

Penting! Kesan yang baik pada saluran gastrousus hanya berlaku sekiranya tidak ada ulser atau gastritis. Jika tidak, lada akan menyebabkan rasa sakit di perut dan terbakar.

Penyembuhan sifat

Penyakit dan keadaan apa yang ditolong oleh biji lada hitam untuk mengatasi:

• tekanan darah rendah;
• cirit-birit;
• sembelit;
• buasir;
• jerawat dan jerawat;
• sakit gigi;
• kutu dengan parasit;
• artritis;
• herpes;
• kegemukan;
• stomatitis dan penyakit lain dari rongga mulut, termasuk skurvi;
• bengkak dan genangan cecair di dalam badan.

Senarai itu mengagumkan. Dos dan pengambilan lada yang betul akan mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan.

Kelebihan melangsingkan badan

Lada hitam baik untuk kegemukan dan berat badan berlebihan. Ia berlaku bahawa seseorang masuk untuk bersukan, mula makan dengan betul, tetapi berat badan tetap tidak hilang. Kadang-kadang alasannya terletak pada kenyataan bahawa tubuh tidak mengeluarkan lebihan cecair, sehingga isipadu tidak berkurang. Lada mampu mengatasi masalah ini.

Mari kita berikan contoh resipi koktail pelangsingan. Ia hanya boleh dimakan jika perut sihat.

Bahan-bahan:

• 1/4 sudu teh lada hitam tanah;
• 1 gelas kefir.

Kaedah memasak sangat mudah: tambahkan lada ke segelas kefir dan campurkan. Minum koktel seperti itu disyorkan sebelum tidur. Makanan terakhir mestilah dua jam sebelum minum.

Resipi lain memerlukan lebih banyak bahan:

• 100 ml jus lada bel;
• 100 ml timun jus;
• 100 ml jus tomato;
• secubit lada hitam.

Campurkan semua bahan. Tidak seperti resipi sebelumnya, koktel ini mesti diminum pada waktu pagi.

Penting!Kursus kemasukan tidak boleh melebihi 10 hari.

Sebagai langkah pencegahan, tambahkan kacang polong atau lada tanah ke makanan. Ia sesuai dengan daging, sup dan rebusan.

Sudah tentu, lada hitam sahaja tidak akan menjimatkan berat badan anda sebanyak 10-15 kg. Ia mampu mempercepat metabolisme, membuang cairan dan mengurangkan selera makan.

Untuk lelaki, wanita dan kanak-kanak

Mari mulakan dengan separuh kemanusiaan yang kuat. Hidangan dengan lada hitam meningkatkan potensi pada lelaki berusia lebih dari 40 tahun, iaitu produk ini difokuskan khusus pada perubahan yang berkaitan dengan usia. Sekiranya penurunan potensi berlaku pada usia muda kerana penyakit, rawatan perubatan khusus diperlukan di sini.

Lada hitam berguna untuk atlet: ia mencegah peregangan otot, menguatkan sendi. Ramai lelaki yang melakukan kerja fizikal biasa dengan sakit lutut, kekejangan mereka ketika berjongkok. Lada hitam akan membantu mengurangkan gejala ini.

Bagi wanita, lada hitam adalah sumber kecantikan dan awet muda. Ia digunakan secara meluas dalam bidang kosmetologi untuk menguatkan rambut dan kuku. Lada hitam berfungsi dengan baik dengan keadaan kulit. Dia tidak akan dapat menghilangkan kulitnya, tetapi dia dapat menghilangkan ruam, kemerahan dan jerawat. Ia berguna bagi wanita yang mengikuti gambar untuk menambah biji lada hitam ke sup dan hidangan daging.

Bagi kanak-kanak, lada hitam membantu membina kerangka yang kuat. Gigi juga tulang, oleh itu, semasa pertumbuhan geraham, sangat berguna, ia menguatkan enamel gigi. Dipercayai bahawa lada dapat diberikan kepada anak-anak dari usia lima tahun, tetapi masih lebih baik menunggu hingga usia tujuh tahun.

Penting! Sekiranya anak mengadu sakit perut setelah makan makanan rempah, berikan susu suam dengan madu untuk diminum. Minuman ini akan melegakan kekejangan. Pada masa akan datang, lebih baik melindungi anak dari produk ini.

Kontraindikasi untuk digunakan

Lada adalah perengsa yang kuat, jadi senarai kontraindikasi mudah diramalkan:

• ulser perut;
• angina;
• pemburukan gastritis;
• peningkatan keasidan perut;
• tekanan darah tinggi;
• umur hingga tujuh tahun;
• dengan berhati-hati semasa kehamilan, dilarang semasa menyusui.

Kami sangat mengesyorkan agar anda berhenti menggunakan lada hitam dalam bentuk apa pun jika anda mempunyai salah satu kontraindikasi.

Bagaimana nak guna

Lada telah berkembang dengan baik dalam masakan, perubatan, dan kosmetologi. Produk yang murah membantu mencium hidangan, menyembuhkan kulit dan menghilangkan parasit badan.

Dalam memasak

Penggunaan yang paling biasa adalah untuk makanan siap. Sup, ladu, rebusan, daging dan banyak lagi dimakan bersama lada hitam. Ia digunakan semasa menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk.

Sekiranya anda tidak menjalani diet, kami mengesyorkan mencuba spageti dengan keju dan lada hitam.

Bahan-bahan:

• 350 g spageti;
• 1 sudu besar sesudu lada hitam;
• 1 sudu besar satu sudu minyak sayuran;
• keju (parmesan lebih baik);
• garam.

Penyediaan:

1. Masak pasta dalam 2 liter air. Waktu memasak bergantung pada pelbagai (lihat cadangan pada bungkusan).
2. Kisar lada hitam atau kisar dalam pengisar.
3. Panaskan kuali dan masukkan minyak.
4. Masukkan semua lada.
5. Masukkan sesudu air mendidih ke dalam kuali.
6. Gaul hingga sebati.
7. Kami memindahkan pasta ke kuali.
8. Tutup dengan penutup, kurangkan panas.

Masukkan sayur atau krim masam jika mahu. Krim masam ditambah selepas air mendidih.

Sos lada hitam berfungsi dengan baik untuk menggayakan hidangan.

Bahan-bahan:

• 1.5 sudu teh lada tanah kasar;
• 0.5 bawang;
• 4 ulas bawang putih;
• larutan tepung jagung (di dalam air);
• 1 sudu besar satu sudu kicap ringan;
• 1 sudu besar satu sudu gula merah;
• sedikit garam.

Penyediaan:

1. Cincang bawang dan bawang putih.
2. Goreng bawang dalam kuali hingga kekuningan.
3. Masukkan bawang putih. Kami terus memanggang.
4. Masukkan lada, gula dan kicap.
5. Campurkan dengan teliti, tambah air (sesuaikan jumlahnya sendiri, konsistensinya sama dengan sos).
6. Sediakan larutan berair pati jagung: 1 sudu teh kanji + 2 sudu besar. sudu air.
7. Masukkan ke dalam bekas, kacau hingga sebati.
8. Garam.

Penting! Anda boleh menggunakan gula putih dan bukan gula merah, tetapi sosnya akan menjadi pucat. Sekiranya sos digulung dalam pengisar setelah dimasak, ia akan menjadi halus.

Dalam perubatan rakyat

Ubat tradisional menawarkan untuk melindungi tubuh daripada selesema bermusim dengan ubat tradisional.

Bahan-bahan:

• 1 gelas susu;
• secubit lada;
• jintan secukup rasa.

Penyediaan:

1. Kami memanaskan susu.
2. Masukkan jintan. Kami bercampur.
3. Masukkan lada.

Sebaiknya minum minuman seperti itu sebelum tidur. Sekiranya anda sudah uzur, gegaran akan membantu anda lebih cepat bangkit.

Dalam kosmetologi

Untuk rambut rimbun, kami mengesyorkan mencuba topeng rambut lada hitam.

Bahan-bahan:

• 1 sudu teh madu;
• secubit lada hitam tanah;
• 100 ml air atau brendi;
• 1-2 titis jus lemon.

Kami mencampurkan semua bahan (madu mesti dicairkan terlebih dahulu). Sapukan topeng secara eksklusif ke akar rambut. Kami berdiri tidak lebih dari 20 minit. Anda boleh menambah sesudu burdock atau minyak jarak ke resipi.

Sebaiknya buat topeng seperti itu tidak lebih dari dua kali seminggu.

Untuk membersihkan kulit wajah, lada digunakan secara dalaman. Jangan letakkan topeng di wajah anda, terutamanya jika terdapat kerengsaan atau luka. Ini akan menyebabkan reaksi kuat.

Ulasan

Kami mengesyorkan agar anda membaca ulasan orang yang mendapati penggunaan berguna untuk lada hitam.

Albina, 56 tahun: “Suami saya mula botak. Tentu saja usia, sangat merugikan, tetapi saya tidak mahu berpisah dengan rambut saya. Saya menyediakan topeng untuknya dengan penambahan lada hitam. Bahan-bahan lain termasuk cognac dan madu. Kadang-kadang dia menambah krim masam, tetapi jarang. Kami melakukan dua kursus selama satu setengah bulan. Rambut baru tidak kelihatan, tetapi keguguran pasti berhenti. Malah keputusan ini sesuai untuk kita. Cuba ia. "

Vera, 37 tahun: "Saya suka makanan pedas. Tidak ada masalah perut, jadi saya sering memasak dengan lada hitam. Panggang dengan biji lada berfungsi dengan baik. Taburkan ke atas pinggan 15 minit sebelum memasak, campurkan sehingga sebati. Aromanya diluar kata. Saya tidak tahu apakah ini disebabkan oleh rempah, tetapi kulit saya bagus, gigi saya kuat, saya tidak mempunyai berat badan berlebihan ”.

Stanislava, 26 tahun: "Saya bekerja di kelab kecergasan, saya perlu kelihatan 5+. Selepas percutian, saya mendapat pound tambahan, menyediakan koktel lada tanah dengan sayur-sayuran. Tidak suka rasanya, tetapi hasilnya berbaloi. Selain itu, bengkak hilang. Selepas itu, ibu saya mula minum koktel yang sama: menjelang akhir hari bekerja, butnya mula naik dengan mudah seperti pada waktu pagi. "

Mari kita ringkaskan

Lada hitam tumbuh di subtropik, warna yang kita biasa tidak akan segera diperoleh, tetapi secara beransur-ansur: di bawah pengaruh udara kering dan cahaya matahari. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan, membantu meningkatkan tekanan darah, menurunkan berat badan, menghilangkan bengkak, dan menguatkan tulang. Bermanfaat untuk kulit, rambut dan kuku. Sebaiknya anak-anak makan tidak lebih awal dari tujuh tahun.

Rempah telah mendapat tempat dalam bidang kosmetologi. Topeng lada meningkatkan peredaran darah kulit kepala, meningkatkan pertumbuhan rambut. Semasa memasak, lada dapat menambahkan aroma pedas dan sedikit keunikan pada hidangan apa pun.