Biji lobak - bagaimana memilih varieti terbaik

Lobak betul-betul disebut sayur Rusia primordial. Dulu tanaman akar begitu popular sehingga menjadi pahlawan dari beberapa kisah dongeng yang terkenal dan disayangi. Hari ini sayur yang luar biasa ini dilupakan kerana suatu sebab. Dan sia-sia, kerana ia jauh lebih unggul daripada kentang yang telah memasuki menu kami dengan tegas dari segi jumlah unsur surih, ia mengandungi glukoraphanin, yang mengurangkan risiko terkena diabetes mellitus dan penyakit lain.

Terdapat banyak jenis dan jenis lobak. Untuk menanam hasil panen yang kaya, penting untuk mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap pilihan bahan penanaman. Mari bercakap mengenai jenis lobak terbaik dengan gambar dan penerangan.

Seperti apa rupa biji lobak?

Secara luaran, biji lobak tidak biasa - ia adalah bola hitam atau coklat gelap kecil dengan diameter 2-3 mm. Warna dan saiz biji sangat bergantung pada varieti. Oleh kerana bijinya sangat kecil, mereka sering dicampurkan dengan pasir atau tanah sebelum menanam.

Terdapat banyak biji berongga atau cacat di antara biji. Sebilangannya dapat dikenal pasti dengan mata, tetapi lebih baik menggunakan kaedah yang terbukti: buat larutan natrium klorida 5% dan tuangkan biji ke dalamnya. Benih yang baik akan tenggelam ke dasar, tidak sesuai untuk ditanam - terapung.

Rujukan. Lobak dianggap sebagai salah satu tanaman tertua yang diusahakan oleh manusia. Sejarawan mendakwa bahawa ia berusia sekurang-kurangnya 5-6 ribu tahun. Asia Barat dianggap tanah air sayur-sayuran. Di Mesir kuno, lobak adalah makanan strata penduduk termiskin, tetapi di Rom kuno, sebaliknya, ia menghiasi meja-meja para pengasuh. Di Rusia, lobak disebut lebih dari sekali dalam sejarah kuno dan dalam literatur "Zaman Perak", menjadi hidangan utama di meja kedua-dua orang biasa dan kelas atasan.

Jenis dan jenis lobak terbaik

Hasil lobak banyak bergantung pada jenis dan kawasan di mana ia ditanam. Dengan pemilihan biji yang betul, penanaman dan perawatan yang betul, sayur berkhasiat ini akan menggembirakan anda dengan dua penuaian setahun.

Varieti adalah kantin dan makanan. Di antara ruang makan, kumpulan salad terkenal. Sekiranya hanya sayur-sayuran akar digunakan dalam lobak kelas, maka salad berharga bukan hanya untuk akar, tetapi juga untuk daun.

Varieti juga berbeza dari segi pematangan. Terdapat awal (1.5-2 bulan), pertengahan (2-3 bulan) dan terlambat, yang memerlukan sekurang-kurangnya 3 bulan untuk matang. Kilang ini dwitahunan.

Sebilangan besar sayur-sayuran ini memberikan hasil panen penuh hanya pada tahun kedua setelah disemai. Tetapi hari ini, banyak jenis telah dibiakkan yang boleh disebut pematangan awal. Mereka memberi 2 tanaman setahun. By the way, lobak disemai pada awal musim bunga.

Terdapat banyak jenis dan jenis lobak di pasaran sekarang. Sebilangan besar benih berasal dari dalam negeri, ada yang dibiakkan di luar negara.

Varieti meja lobak

Untuk masa yang lama di Rusia, anak-anak terpaksa makan lobak - tanaman itu menyelamatkan generasi muda dari riket dan penyakit lain yang berkaitan dengan kekurangan vitamin dalam diet. Sayuran akar mengandungi asid succinic, serta vitamin C, B1 dan B2, ia mengandungi sejumlah besar karotena (semakin kuning buahnya, semakin banyak).

Ciri lobak termasuk kandungan kalori rendah. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, ini telah menjadi bahagian penting dalam diet penurunan berat badan. Tetapi jus dari akar, dicampur dengan madu, menyembuhkan batuk dengan sempurna pada kanak-kanak dan orang dewasa.

Petrovskaya

Ini adalah jenis lobak domestik yang paling terkenal. Selain itu, salah satu yang tertua. Petrovskaya tergolong dalam jenis meja pertengahan musim. Selepas kemunculan anak benih, sekurang-kurangnya 2 bulan berlalu sebelum tanaman akar matang. Sayuran masak seberat 60 hingga 130 g, tetapi terdapat seberat 0,5 kg.

1.5-3 kg lobak dari pelbagai ini dituai dari 1 m². Ia dimakan segar, diperap dan dijadikan rebusan.

Anak benih muda tidak takut fros. Adalah baik jika pendahulu Petrovskaya semasa menanam adalah kentang, timun atau tomato.

Sekiranya tanaman tidak dituai sebelum fros, maka sayur beku tidak dapat disimpan.

Petrovskaya-1

Petrovskaya-1 tergolong dalam jenis jadual pertengahan awal. Budaya tidak bersahaja, ia disimpan dengan sempurna walaupun sedikit beku. Buah berwarna kuning, bulat dan sedikit rata.

Buahnya berair, beratnya hingga 0,5 kg, tetapi lebih kerap - 150-200 g, mempunyai rasa manis. Semasa menanam, lebih baik membuat jarak yang lebih besar antara tanaman masa depan, kerana buah lobak Petrovskaya-1 cukup besar.

Merah jambu Milan

Ini tergolong dalam varietas matang awal, menghasilkan tinggi dan tahan penyakit. Pematangan berlaku dalam 50-55 hari. Tanaman akarnya ternyata bulat rata, berwarna merah jambu-ungu, mempunyai hujung cahaya. Lobak masak berat dari 100 hingga 200 g.

Sayur-sayuran dari varieti ini perlu disiram dengan lebih berhati-hati daripada kebanyakan analog lain, kerana bunga mawar Milan lebih menuntut kelembapan tanah, lebih suka loam berpasir dan loam.

Nenek

Nenek tergolong dalam varieti hasil tinggi pertengahan awal. Kematangan teknikal berlaku sekurang-kurangnya 2 bulan kemudian. Sayuran masak mempunyai buah bulat, kuning keemasan, halus dan berkilat. Sayuran akar masak berat hingga 200 g dan mempunyai rasa yang sangat baik.

Tanaman ini sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Nenek itu bergerak ke arah tanah yang lapang. Pendahulu terbaik di laman web ini adalah timun, tomato, kekacang. Tanaman akar dituai secara terpilih - bergantung pada kematangan yang telah dicapai.

Bug

Lobak, yang dinamai watak lain dari dongeng yang sangat digemari, tergolong dalam bahan varietas yang matang awal. Dari saat percambahan hingga pematangan penuh, tidak lebih dari 1.5 bulan berlalu. Akar berwarna kuning keemasan, berdaging, berat hingga 0,5 kg. Ia dianggap sebagai salah satu varieti dengan hasil paling tinggi. Dari 1 m² kumpulkan hingga 5 kg. Sayuran disimpan dengan sempurna jika belum dibekukan sebelum menuai.

Bola emas

Keanehan Bola Emas adalah kesahihannya. Ia tahan terhadap cuaca sejuk, dan juga memberikan hasil tinggi secara konsisten, terutama pada tanah liat. Tanaman akar bulat, kuning, beratnya hingga 200 g, kulitnya halus dan lembut, dan dagingnya berair dan lebat. Pematangan berlaku dalam 2 bulan.

Bola emas mengekalkan hasil yang tinggi di kawasan dengan musim semi yang lewat dan iklim yang sejuk. Di mana sebilangan besar varieti lobak lain menderita faktor iklim, bola emas adalah hasil yang tinggi secara konsisten.

Ia menarik:

Apa biji wortel, bagaimana memilihnya dengan betul, tanam.

Peraturan penyimpanan untuk kentang biji: arahan untuk menyediakan biji.

Pilihan resipi terbaik untuk sauerkraut dengan dill dan bijinya.

Lobak selada

Varieti salad lobak dibezakan oleh kandungan asid askorbik yang tinggi, kaya dengan beta-karoten, vitamin B dan E, dan garam mineral. Daun mengandungi sejumlah besar kalsium. Dengan penggunaan sayur lobak secara berkala, tisu tulang diperkuat dan risiko osteoporosis dikurangkan dengan ketara.

Geisha

Varietas dengan nama yang menarik itu termasuk dalam varieti meja pematangan awal - ini adalah subspesies dari lobak kokabu yang biasa di Jepun. Buahnya berwarna putih, bulat dan berat hingga 200 g. Geisha termasuk dalam kategori salad-meja, oleh itu, bukan sahaja sayur-sayuran akar, tetapi juga daun lembut yang kaya dengan vitamin sesuai untuk makanan.

Penanaman dilakukan pada awal musim bunga, tidak akan memakan masa lebih dari 1.5 bulan untuk matang.Menurut tukang kebun, Geisha adalah tahan sejuk, tahan teduh dan tahan terhadap pelbagai berbunga.

Komatsuna

Ini adalah bagaimana bayam biasa dipanggil. Tumbuhan ini tergolong dalam varieti salad, akarnya seberat sedikit - hanya sekitar 20-30 g.

Komatsuna tahan sejuk, sesuai dengan keadaan tumbuh di rumah. Hanya memerlukan satu bulan dari saat pucuk muncul. Daunnya tidak terasa pahit, lembut dan kaya dengan vitamin.

Tumbuhan ini menyukai kelembapan, tahan berpunca. Tanaman dituai sekurang-kurangnya tiga kali setahun. Menyemai dilakukan pada awal musim bunga dan pertengahan Ogos. Bagus untuk tumbuh di rumah hijau.

Cucu perempuan

Lobak cucu dianggap sebagai ruang makan dan salad pada masa yang sama. Varieti hibrida mempunyai akar yang berair, dengan berat hingga 150 g, serta daun ungu yang lembut dan sedikit masam. Dari saat menabur hingga menuai, diperlukan sehingga 1.5 bulan.

Ragamnya dianggap matang awal. Keserbagunaannya menjadikannya populariti tinggi, terutama di kalangan penduduk musim panas di Rusia tengah. Cucu tidak boleh disebut varietas tahan fros, jadi disarankan untuk menuai lama sebelum fros pertama.

Rujukan. Hari ini jumlah lobak yang popular mencapai 30. Sebenarnya, terdapat banyak lagi. Penternak selalu menyajikan lebih banyak jenis benih baru, disesuaikan dengan keadaan tertentu di kawasan tertentu: tanah, kelembapan, keadaan cuaca, dll.

Untuk Rusia tengah

Kawasan sederhana sesuai untuk menanam hampir semua jenis lobak. Sayuran ini tumbuh dengan baik di Rusia tengah; hasil yang tinggi secara konsisten dituai di sini.

Perkara utama adalah memilih tanah yang sesuai dengan ragam yang ditanam.

Juga perlu untuk menentukan di mana tepatnya sayur itu akan ditanam - di ladang terbuka atau di rumah hijau. Semasa merancang penuaian, lebih baik membuat pengiraan awal, ini akan menjimatkan anda dari membuang tenaga dan sumber daya.

Untuk Siberia

Dalam keadaan Siberia yang teruk, lebih baik menggunakan varieti lobak yang tahan fros. Sekiranya kita membicarakan bahagian utara rantau ini, di mana musim panasnya pendek, maka lebih baik menanam yang masak lebih awal, kerana tempoh pematangan dalam kes ini tidak boleh lebih dari 1.5-2 bulan.

Yang terbaik untuk Siberia adalah:

• Mungkin kuning;
• Bulan;
• Ungu awal;
• Tokyo.

Jenis tanah terbuka

Ketiadaan sayur-sayuran yang sihat dan kaya vitamin memungkinkan untuk menanamnya di kawasan terbuka dan di rumah hijau, dan bahkan dalam keadaan dalaman.

Varieti biji lobak terbaik untuk tanah terbuka adalah:

• Geisha;
• Petrovskaya-1;
• Lyre;
• Atuk;
• Salju putih;
• Jururawat;
• Bola Salji;
• Saiz Rusia;
• Orbit;
• Nilam.

Untuk rumah hijau

Lobak yang ditanam di rumah hijau hampir tidak berbeza dengan tanaman yang ditanam di luar rumah. Walau bagaimanapun, para pakar mengesyorkan jenis berikut untuk penanaman rumah hijau:

• Komet;
• Malam putih;
• Gadis Salji;
• Impian anak-anak;
• Kisah dongeng Rusia;
• Bug;
• Komatsuna.

Apa jenis yang tahan terhadap penembakan

Pengambilan gambar, jika tidak ditangani tepat pada waktunya, akan menyebabkan kehilangan tanaman sepenuhnya atau sebahagian. Sebagai peraturan, jenis lobak berikut tidak masuk ke anak panah:

• Kisah dongeng Rusia;
• Komet;
• Orbit;
• Tokyo;
• Petrovskaya-1.

Varieti manis

Lobak boleh mempunyai banyak rasa. Terdapat pahit, manis dan masam. Yang paling digemari adalah varieti manis, antaranya:

• Bola emas;
• Dunyasha;
• Merah jambu Milan.

Yang paling produktif

Mana-mana agraris, sama ada pengeluar pertanian yang besar, rata-rata petani atau hanya penduduk musim panas biasa, selalu berusaha untuk memperoleh hasil yang tinggi. Varieti yang sesuai:

• Petrovskaya-1;
• Tokyo;
• Salju putih.

Varieti awal

Kami menyenaraikan jenis lobak masak awal:

• Geisha;
• Merah jambu Milan;
• Atuk;
• Glasha;
• Mungkin kuning;
• Cucu perempuan.

Varieti pertengahan musim

Varieti pertengahan musim merangkumi:

• Dunyasha;
• Bulan;
• Jururawat;
• Gribovskaya.

Varieti lewat

Varieti masak lewat termasuk:

• Komet;
• Orbit;
• Gribovskaya tempatan.

Kesimpulannya

Hari ini lobak mengalami kebangkitan semula. Minat yang diperbaharui di dalamnya membawa kepada munculnya semakin banyak jenis baru. Sayuran tidak bersahaja ini lagi menjadi makanan biasa di meja dan semakin banyak digunakan dalam perubatan rakyat. Orang-orang memanggil ginseng Rusia lobak atau akar kerajaan.