Apa itu biji wortel, bagaimana memilihnya dengan betul, tanam dan tanam sendiri

Wortel terdapat dalam diet banyak orang hampir setiap hari - sebagai sebahagian daripada kursus pertama dan kedua, salad, kaserol, pai. Kanak-kanak suka jus akar oren. Tetapi sedikit orang tahu apa faedah yang tersimpan dalam biji lobak merah. Mereka membantu dalam rawatan pelbagai penyakit, melegakan gejala kehamilan yang sukar, melegakan kekejangan dan meningkatkan imuniti. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan tentang biji wortel: apa khasiat perubatan yang mereka ada, bagaimana menanam dan memeliharanya dengan betul.

Dari mana datangnya biji lobak merah?

Lobak adalah tanaman dwitahunan, jadi kebanyakan tukang kebun tidak melihat bagaimana mereka mekar dan menghasilkan biji-bijian.

Pada tahun pertama, hanya tanaman hijau dan akar yang terbentuk. Pada tahun kedua, wortel membuang anak panah dengan bunga kecil. Benih dibentuk pada akhir musim tanam.

Bagaimana rupa mereka

Biji-bijiannya memanjang bujur, di permukaannya terdapat tulang rusuk dengan duri. Secara luaran, mereka serupa dengan biji pasli, tetapi yang terakhir, ketika ditekan, berubah menjadi kehijauan, dan biji wortel berubah menjadi sedikit kuning.

Jenis biji lobak merah

Untuk penanaman, gunakan benih yang dibeli dan ditanam sendiri.

Konvensional

Benih termudah adalah lebih murah, tetapi juga lebih sukar ditanam. Mereka sangat kecil sehingga 1 g mengandungi 500 hingga 1000 biji. Penanamannya lebat, dan penipisannya. Dalam kes ini, akar anak benih jiran yang lemah pasti akan rosak.

Berbutir

Benih pelet lebih senang kerana dapat disemai dengan segera pada jarak yang diinginkan. Mereka lebih mahal, tetapi penjimatan yang dihasilkan lebih besar. Cengkerang dragee terdiri daripada nutrien yang mempromosikan percambahan biji benih yang lebih baik dan perkembangan tumbuh-tumbuhan penuh.

Komposisi kimia biji

Biji wortel yang dibeli dan ditanam di rumah mempunyai set nutrien yang hampir sama. Kedua-duanya mengandungi sejumlah besar minyak pati, kerana permukaan biji-bijian sedikit berminyak.

Komposisi kimia:

• gliserida (sehingga 20% jisim biji): asid petroselinik, petroselinik, oleik, palmitik, linoleat;
• beta-karoten (provitamin A), di bawah pengaruh vitamin A yang terbentuk di dalam tubuh manusia;
• tokoferol;
• vitamin B, D, E, asid askorbik;
• mineral: kalium, magnesium, fosforus, selenium, natrium, zink, tembaga, yodium;
• flavonoid.

Vitamin yang terkandung dalam biji wortel menyokong kesihatan kulit, mata, dan menguatkan sistem rangka. Flavonoid menormalkan sistem saraf. Mineral menyokong nada jantung dan saluran darah, mengatur keseimbangan air-garam badan.

Hartanah

Biji wortel mempunyai:

• kesan analgesik, penenang, penjanaan semula;
• sifat anti-radang dan tonik;
• tindakan diuretik.

Untuk kehamilan yang sukar, merebus biji lobak merah mengurangkan rasa mual pada trimester pertama.

Bagaimana ia digunakan dalam perubatan tradisional

Untuk tujuan perubatan, benih menyemai dan lobak liar digunakan. Payung dengan buah masak dipungut dari tanaman yang ditanam pada bulan Julai - Ogos, dikeringkan dan diratakan.

Untuk mengelakkan kehilangan benih, perbungaan dibalut dengan kain atau kain kasa dan dikupas dalam bentuk ini. Simpan dalam beg linen atau balang kaca, tertutup rapat.

Dalam perubatan rakyat, biji wortel digunakan:

• dengan penyakit hati dan limpa;
• sembelit dan kembung perut;
• tekanan darah tinggi;
• pelanggaran kitaran haid;
• batu di pundi hempedu dan buah pinggang;
• parasit.

Di samping itu, produk dengan biji wortel mengeluarkan garam dari badan, melegakan kekejangan dan keradangan.

Rujukan. Dalam kebanyakan resipi rakyat, tincture dan decoctions disediakan dari biji lobak merah. Kadang-kadang biji-bijian dimakan kering.

Kontraindikasi untuk digunakan - reaksi alergi terhadap produk, ulser peptik, diabetes mellitus, asma, penyakit radang akut ginjal dan usus, kegagalan jantung.

Minyak biji wortel mempunyai kesan penyembuhan. Sukar untuk menyediakannya di rumah, tetapi boleh dibeli di farmasi.

Minyak biji wortel:

• menyembuhkan luka;
• meningkatkan imuniti;
• menormalkan aktiviti sistem saraf;
• mempunyai kesan anti-radang.

Benih lobak liar untuk rawatan

Penggunaannya lebih luas daripada tanaman biji. Biji wortel liar yang dituai dan dikeringkan digiling dalam mortar atau digiling dalam penggiling kopi.

Dalam perubatan rakyat, biji wortel liar digunakan untuk:

• melegakan kesakitan;
• peningkatan dorongan seks;
• rawatan batuk kering;
• peningkatan laktasi;
• membuang batu dari buah pinggang;
• rawatan osteochondrosis.

Anak-anak diberi biji wortel liar dalam bentuk decoctions untuk menghilangkan cacing, terutama cacing kremi, melegakan kolik usus, dengan kekurangan vitamin A.

Cara memilih varieti biji wortel yang betul

Pilihan ditentukan oleh tujuan: untuk mendapatkan tanaman akar atau biji, untuk penggunaan musim panas atau penyimpanan musim sejuk, dengan kandungan karoten atau mineral yang tinggi. Hibrida yang ditandai dengan kod F1 tidak sesuai untuk tumbuh benih: mereka tidak akan memberikan benih yang diinginkan.

Pemilihan varieti awal, sederhana, akhir

Hanya varieti lewat yang sesuai untuk penyimpanan tanaman akar musim sejuk. Awal dan pertengahan musim paling baik dimakan ketika mereka masak.

Varieti wortel awal yang popular (masak hingga 90-100 hari dari saat percambahan):

1. Alenka. Berbagai hasil tinggi, tahan penyakit. Tanaman akar silinder, seberat 100-120 g, dengan kandungan gula tinggi, berair, rangup. Tanaman akar pertama diperoleh dalam masa 50 hari.
2. Biro. Pelbagai hasil yang sangat cepat matang. Sayuran akarnya memanjang, hampir tanpa inti, halus, berair dan enak.
3. Touchon. Tanaman akar berbentuk silinder, berat hingga 140 g, dengan bubur oren berair. Ragamnya tahan terhadap penyakit dan keretakan. Ia digunakan segar dan untuk pengetinan.

Lobak awal baik kerana siap digunakan dalam masa 1.5 bulan setelah tumbuh. Dengan penanaman yang lewat, tanaman akar mempunyai kualiti menjaga yang baik - hingga 3-4 bulan.

Varieti lobak pertengahan musim yang terbaik:

1. Nantes-4... Tahan lalat lobak merah. Tanaman akar mempunyai kualiti pemeliharaan yang baik, kandungan karoten di dalamnya adalah yang tertinggi - 18%.
2. Kelezatan Tanaman akar berbentuk kerucut, memanjang, merah terang, dengan kandungan gula yang tinggi.
3. Samson. Sayuran akar sejagat yang besar digunakan segar dan untuk penyediaan jus, puri, pengetinan, penyimpanan.

Varieti pertengahan musim mencapai kematangan teknikal 4 bulan selepas percambahan. Mereka tetap baik dan rasanya enak.

Varieti matang terbaik dengan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi:

1. Ratu musim luruh. Lobak yang tinggi dengan rasa yang sangat baik. Kedai dengan baik - praktikal sehingga penuaian berikutnya.
2. Gergasi musim luruh. Akar oren terang dengan pulpa berair dan kandungan karotena yang tinggi. Tanaman akar dengan berat 180-250 g disimpan dengan baik, tahan terhadap penyakit.
3. Gergasi merah. Pelbagai jenis kebun lewat yang digemari.Tanaman akar berbentuk silinder, besar, dengan mata kecil. Kandungan karotena dan mineral yang tinggi. Pelbagai tahan sejuk dengan kualiti penjagaan yang baik.

Varieti lewat bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang. Mereka dibezakan dengan rasa yang enak, yang tidak hilang selama beberapa bulan. Tempoh pematangan - 130-140 hari.

Varieti terbaik untuk tanah terbuka dan rumah hijau

Semua biji wortel yang dijual di negara kita adalah untuk tanah terbuka. Sebahagian daripadanya sesuai untuk tumbuh di rumah hijau.

Mereka terbukti baik di tanah terlindung:

1. Minicore. Pelbagai matang awal dan menghasilkan tinggi.
2. Nantes. Direka untuk penyimpanan jangka panjang.
3. Vitamin. Pematangan sederhana, tinggi karotena, vitamin B, mineral. Tahan retak.
4. Losinoostrovskaya-13. Hibrida yang memberikan tanaman akar silinder besar yang bertujuan untuk penyimpanan musim sejuk.

Untuk penanaman di rumah hijau, varieti wortel sesuai yang tahan terhadap penyakit dan menembak, termofilik dan tidak menuntut di tanah.

Pemilihan varietas untuk wilayah yang berbeza

Untuk mendapatkan hasil panen yang banyak, jenis wortel yang dikategorikan dipilih. Sebilangannya sesuai untuk semua kawasan, seperti Chantane atau Nantes. Tetapi untuk mendapatkan hasil maksimum tanaman akar berkualiti tinggi yang mengekalkan sifat bermanfaatnya sepanjang musim sejuk, mereka mematuhi syarat-syarat yang dituntut oleh budaya tersebut.

Untuk lorong tengah Varieti wortel terbaik di Rusia ialah Boltex, Vitaminnaya, Queen of Autumn, Losinoostrovskaya.

Untuk Siberia - Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

Untuk kawasan padang rumput (Bashkiria, Tatarstan, Yuzhny Ural) - Baltimore, Blues, Vita Longa, Enchantress.

Untuk selatan Rusia - Vitamin Kanak-kanak, Vigo, Samantha, Turbo.

Untuk wilayah utara - Kewaspadaan, Medoc, Centaur, Charlotte.

Variasi zon yang dipilih dengan betul dapat menahan kekeringan yang berpanjangan atau fros yang kembali, tumbuh di tanah yang berasid atau beralkali, dan tahan terhadap penyakit dan perosak khas kawasan tertentu.

Cara menanam biji wortel dengan betul

Bahan penanaman disediakan untuk disemai terlebih dahulu. Benih terukir dalam larutan kalium permanganat yang lemah sekurang-kurangnya sehari. Rendam dalam air suam selama 2-3 hari untuk menyingkirkan minyak pati yang melambatkan percambahan. Setelah direndam, biji dikeringkan atau bercambah dengan kain lembap yang padat.

Perhatian! Anda tidak boleh menanam biji wortel dengan kain kasa. Akarnya yang nipis akan terjerat pada serat dan putus ketika cuba mengekstrak biji.

Bersedia untuk mendarat

Tanah untuk tempat tidur wortel telah disiapkan sejak musim gugur. Tempat tidur taman digali, sisa tanaman dikeluarkan, baja organik dan mineral digunakan. Pada musim bunga, tanah dilonggarkan lagi, alur dipotong hingga kedalaman 3-4 cm pada jarak 20-25 cm antara satu sama lain dan disiram.

Arahan menyemai

Untuk mendapatkan pucuk yang mesra dan awal dan memudahkan penipisan, biji wortel disemai dengan cara tertentu:

1. Bersalut Dragee mereka segera diletakkan sesuai dengan skema: 15x20 cm untuk varieti awal dan 20x25 cm untuk varietas kemudian. Ini mudah dilakukan, kerana pelet berdiameter 2-3 mm. Alur dibasahi sebelum menanam - ini adalah syarat utama untuk percambahan yang berjaya.
2. Dengan pasir... Untuk 1 bahagian biji, ambil 3 bahagian pasir dan campurkan. Menyemai dengan cara biasa.
3. Dengan pes... Dalam 0.5 sudu besar. air sejuk larutkan 2 sudu besar. l. pati kentang atau 4 sudu besar. l. tepung. Tuangkan dalam aliran nipis ke dalam air mendidih (2 sudu besar.), Kacau dan sejukkan. Tuangkan ke dalam botol plastik, di tutup penutup lubang, tambahkan biji wortel di sana dan goncangkan. Menabur dengan memerah jisim ke dalam alur yang disediakan.
4. Kaedah pita. Potong kertas tandas menjadi sehelai mengikut ukuran tempat tidur dan lebar 1.5 cm.Pada jarak 5 cm antara satu sama lain, biji wortel dilekatkan menggunakan gam pejabat dan tusuk gigi. Sebarkan pita yang sudah siap ke alur dan taburkan dengan tanah.

Setelah disemai, tanah di tempat tidur ditampal dengan ketat.Sekiranya kekosongan kekal, biji wortel ringan tidak akan mendapat daya tarikan dan bercambah. Tidak perlu menyiram selepas menanam.

Bila dan bagaimana menuai benih lobak merah

Kumpulkan biji wortel yang ditanam pada bulan Julai - September, bergantung pada kematangan awal varieti. Perbungaan dipotong sebelum bermulanya kematangan sepenuhnya, jika tidak, benih akan hancur. Kemudian mereka diikat dalam tandan dan digantung hingga kering, diikat dengan kain kasa. Biji kering diratakan.

Peraturan penyimpanan dan jangka hayat

Simpan biji wortel kering dalam balang kaca atau beg linen.

Benih yang dikumpulkan dengan tangan mereka sendiri tetap dapat digunakan selama lima tahun. Mereka sesuai untuk tujuan perubatan selama tiga tahun.

Biji lobak merah pada pita kertas

Pengilang telah menggunakan kaedah penanaman di atas kertas tandas yang diciptakan oleh tukang kebun. Sekarang bahan penanaman boleh dibeli siap pakai pada pita. Gulungan sepanjang 8-10 m mengandungi biji di poket pada jarak yang betul.

Gulungan seperti itu dilepaskan di sepanjang alur yang ditumpahkan dengan air, ditaburkan dengan tanah dan diremas.

Kesimpulannya

Lobak adalah sayur yang sihat untuk manusia. Benihnya digunakan untuk mengobati banyak penyakit dan sebagai langkah pencegahan terhadap kelebihan garam di dalam tubuh, untuk menjaga kekebalan tubuh, dan mengisi kekurangan vitamin. Menanam wortel untuk biji adalah mudah. Untuk mendapatkan hasil panen tanaman akar yang sangat baik, dan kemudian - bahan benih, varietas dipilih dengan tepat sesuai dengan tujuan dan wilayah.