Adakah mungkin memakan batang dan daun lobak

Bahagian atas lobak adalah produk berharga yang mengandungi banyak bahan berguna. Ia digunakan dalam rawatan banyak penyakit, serta perawatan kulit. Walau bagaimanapun, apabila menggunakan decoctions ubat atau menambahkan bahagian atas tanaman akar ke makanan, ada baiknya mempelajari kontraindikasi agar tidak membahayakan tubuh anda.

Adakah mungkin memakan daun dan batang lobak

Lobak tergolong dalam keluarga kubis (salib), yang membuat dimakan bukan sahaja sayur-sayuran akarnya, tetapi juga bahagian atasnya - batang dan daunnya... Oleh kerana komposisi yang kaya, tumbuhan ini mendapat banyak aplikasi dalam bidang perubatan dan kosmetologi.

Rasa pahit yang menyenangkan yang memberikan minyak sawi, menjadikannya perasa yang hebat dan penambahan salad dan hidangan lain.

Daun lobak sesuai untuk haiwan kesayangan dan ternakan sebagai makanan tambahan vitamin ke diet utama.

Komposisi kimia dan penerangan bahagian atas lobak

Lobak adalah tanaman tahunan yang terdiri daripada sayur-sayuran akar dan roset daun. Bahagian atasnya terdiri daripada tangkai daun (batang) dan daun pelbagai bentuk: spatulat, elips.

Tumbuhan ini dihargai kerana khasiatnya yang bermanfaat. Tetapi tidak ramai yang mengetahui perkara itu di bahagian udara lobak terdapat lebih banyak nutrien dan vitamin daripada pada tanaman akar... Di daun dan batang lobak, semua zat yang terkandung dalam komposisi dalam bentuk pekat, dan prosesnya dalam tubuh manusia lebih cepat.

Menarik dengan topik:

Manfaat dan bahaya lobak untuk tubuh manusia

Jenis lobak terbaik untuk tanah terbuka dan rumah hijau

Tumbuhan itu mengandungi:

• vitamin A;
• vitamin C;
• vitamin K;
• hampir semua vitamin B.

Unsur surih:

• asid - nikotinik dan salisilik;
• potasium;
• magnesium;
• fosforus;
• besi;
• iodin.

Manfaat dan kemudaratan pada tubuh manusia

Ciri utama bahagian atas adalah bahawa mereka berfungsi sebagai antibiotik semula jadi... Ia mengandungi bahan yang membunuh bakteria dan virus, meningkatkan imuniti. Atas sebab ini, decoctions dan infus disarankan untuk diambil sekiranya ARVI dan selesema.

Bahagian atas lobak digunakan dalam rawatan penyakit dan keadaan berikut:

• avitaminosis;
• riket;
• sembelit dan masalah lain pada saluran pencernaan;
• diabetes;
• buasir;
• patologi sistem genitouriner;
• kegemukan;
• aterosklerosis.

Khasiat hijau untuk lelaki:

• pembersihan saluran darah (membantu mencegah perkembangan aterosklerosis);
• rangsangan peredaran darah;
• meningkatkan keupayaan dan peningkatan dorongan seks.

Untuk para wanita:

• mengurangkan intensiti kesakitan semasa sistitis;
• mempercepat metabolisme (membantu menghilangkan pound tambahan);
• pengisian semula kekurangan vitamin dan mineral, yang sering berlaku semasa diet;
• penyingkiran cecair berlebihan (membantu menghilangkan edema dengan cepat).

Bahagian atasnya berguna untuk kanak-kanak: membantu menyelesaikan masalah sembelit, menguatkan tulang, menambah kekurangan nutrien dalam badan.

Penting! Anda tidak boleh menggunakan formulasi berdasarkan atasan semasa mengandung. Ini kerana bahagian atas sayuran akar mengandungi sejumlah besar minyak mustard. Bahan ini merangsang aliran darah ke organ pelvis dan menyebabkan peningkatan nada rahim, yang boleh menyebabkan kelahiran pramatang.

Walaupun terdapat banyak sifat berguna, tidak semua orang boleh memasukkan sayur-sayuran ini dalam makanan... Bagi orang yang mempunyai penyakit gastrousus - gastritis, bisul - bahagian atasnya hanya boleh digunakan secara luaran dalam bentuk topeng.Penggunaan produk ini secara berlebihan boleh menyebabkan alahan.

Pengumpulan dan penyimpanan bahagian atas lobak yang betul

Untuk mencabut bahagian atasnya, perlu mencabutnya bersama-sama tanaman akar dengan hati-hati mungkin agar tidak merosakkan tanaman hijau. Setelah menuai, bahagian atasnya dipotong dengan pisau tajam. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk dalam bentuk ini tidak lebih dari 4 hari..

Untuk simpanan lebih lama ada cara lain:

1. Keringkan di dalam ketuhar... Bagaimana cara mengeringkan bahagian atas dengan betul? Sayuran dicuci bersih, dikeringkan dengan tuala, dicincang dan dikeringkan di dalam ketuhar. Anda boleh mencampurkannya dengan perasa untuk penggunaan yang lebih selesa kemudian.
2. Pembekuan... Cukup untuk menyiapkan bahagian atasnya, memotongnya, memasukkannya ke dalam beg dan menghantarnya ke peti sejuk. Dalam bentuk ini, jangka hayat mencapai enam bulan.

Beberapa pelayan wanita kisar sayur dan gulungkannya ke dalam balang garam... Campuran ini boleh digunakan sebagai perasa.

Bagaimana anda boleh menggunakan sayur lobak

Bahagian atas lobak digunakan di banyak kawasan: perubatan rakyat, memasak, kosmetologi.

Dalam perubatan rakyat

Kerana komposisi dan sifat berguna sayur lobak banyak digunakan dalam perubatan alternatif... Dengan bantuan infus dan jus dedaunan, sembelit dapat diatasi, mereka diambil untuk kekurangan vitamin, penyakit saluran pernafasan atas.

Penyediaan infusi:

1. Daun muda dibasuh, dikeringkan, dicincang halus.
2. Tuangkan 1 sudu besar. l. bahagian atas cincang dengan 1 cawan air mendidih.
3. Biarkan untuk meresap selama satu jam.

Ambil selepas makan 80 ml 3 kali sehari tidak lebih dari 4 hari.

Bahagian atas kering digunakan untuk kulat kaki... Taburkan kulit pada kaki dengan daun hancur, pakai stoking dan biarkan selama 6 jam. Prosedur ini dijalankan dua kali seminggu sehingga pemulihan sepenuhnya.

Penting! Jus dibuat dari sayur-sayuran, tetapi mengambilnya tidak dicairkan adalah berbahaya - ia boleh menyebabkan masalah perut. Ia dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1.

Untuk migrain atau neuralgia, disyorkan untuk membuat losyen dari cincang hijau... Ini akan membantu menghilangkan rasa sakit dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.

Untuk tujuan kosmetik

Daun lobak juga digunakan dalam tata rias. Hijau mempromosikan pertumbuhan semula tisu, jadi topeng berguna dibuat dari itu yang meremajakan kulit.

Untuk menyediakan topeng, campurkan 1 sudu kecil. bahagian atas parut dengan 5 tetes minyak zaitun dan 1 sudu kecil. pati, kacau, sapukan ke wajah, basuh selepas 10 minit.

Topeng pemutih membantu menghilangkan warna yang tidak sihat dan meratakan struktur kulit... Ia disyorkan untuk wanita berusia lebih dari 35 tahun.

Komponen memasak:

• 1 sudu besar l. bahagian atas yang dicincang;
• 1 sudu besar l. kefir rendah lemak;
• 1 sudu kecil tanah liat putih.

Semua komponen dicampurkan dengan teliti sehingga tidak ada benjolan, dan disapukan pada wajah dengan gerakan mengurut ringan selama 10 minit. Adalah disyorkan untuk melakukan topeng sedemikian setiap 7-10 hari sekali.

Dalam memasak

Daun tanaman dimasukkan ke dalam salad bersama bawang, pasli, dan ramuan lain. Juga digunakan sebagai perasa untuk kursus pertama dan kedua, daging, ikan.

Hanya bahagian atas muda yang berair digunakan untuk makan.... Hijau seperti itu mengandungi maksimum bahan berguna. Lama kelamaan, daun kehilangan kelembapan, kepekatan vitamin berkurang, rasa menjadi pahit.

Perhatikan:

Menuai lobak untuk musim sejuk dengan membeku dan dengan cara lain

Resipi lobak acar terbaik untuk musim sejuk

Menuai lobak untuk musim sejuk: resipi untuk makanan ringan yang sihat

Kesimpulannya

Bahagian atas lobak tidak kurang berguna daripada tanaman akar. Ia digunakan untuk tujuan perubatan dan tata rias kerana komposisi dan khasiatnya yang unik. Tetapi sebelum menjalani terapi dengan decoctions dan infusions berdasarkan bahagian atas lobak, anda perlu berjumpa dengan doktor anda untuk mengelakkan akibat negatif.