Kandungan kalori beras dan soba: yang lebih sihat dan lebih sesuai untuk menurunkan berat badan

Telah diketahui bahawa bijirin soba dan beras berguna. Mereka mengandungi banyak mineral dan vitamin yang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia. Orang yang ingin meningkatkan imuniti, membersihkan badan atau menurunkan berat badan memasukkannya ke dalam makanan harian mereka. Tetapi apa yang lebih sihat - beras atau soba, apa komposisi mereka dan apa yang lebih murah di kedai? Kami akan memahami masalah ini dengan lebih lanjut.

Komposisi kimia dan unsur surih beras dan soba

Kedua-dua bijirin mengandungi vitamin dan unsur penting.

Komposisi beras

Hanya 100 g bubur nasi untuk sarapan pagi dapat mengurangkan kekurangan banyak vitamin dan mineral dalam badan:

• Vitamin B: B1, B2, B5, B6, B9;
• Vitamin PP;
• vitamin H;
• magnesium;
• tembaga;
• fosforus;
• Selena;
• mangan;
• kobalt;
• molibdenum.

Pada masa yang sama, tubuh tepu dengan serat makanan, asid lemak, asid amino dan zat abu.

Penting! Makan bijirin beras mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan dan menguatkan organ dalaman.

Komposisi soba

Komposisi soba juga kaya dan mengandungi:

• Vitamin B;
• vitamin A;
• vitamin E;
• mangan;
• magnesium;
• fosforus;
• besi;
• zink;
• tembaga;
• kalsium;
• potasium.

Bahan bermanfaat ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, peredaran darah dan pembiakan manusia. Pengambilan soba secara berkala membantu menurunkan berat badan.

Kandungan kalori dan BJU beras dan soba

Terdapat beberapa jenis beras, yang berbeza dalam tahap pemprosesan dan kandungan kalori:

• tidak dipoles - 285 kcal;
• coklat - 331 kcal;
• liar - 337 kcal.

Protein, lemak dan karbohidrat dalam semua jenis bijirin beras mengandungi lebih kurang sama:

• protein - 7.5 g;
• lemak - 2.6 g;
• karbohidrat - 62.3 g.

Pada pandangan pertama, nampaknya ini adalah produk berkalori tinggi. Faktanya ialah sebilangan kalori terkandung dalam bijirin mentah - dalam nasi rebus hanya terdapat 140 kkal per 100 g.

Penting! Kandungan kalori bergantung pada kaedah memasak. Susu, mentega, kaldu menambahnya. Sekiranya anda mahu menurunkan berat badan menggunakan beras atau soba, masak di dalam air.

Soba kering mengandungi 305 kkal, 12.5 g protein, 3.3 g lemak dan 64 g karbohidrat. Semasa memasak soba di atas air kandungan kalori menurun kepada 90 kcal.

Apa yang lebih kalori

Sekiranya kita membandingkan bijirin dari segi nilai pemakanan, jelas bahawa soba kurang berkhasiat daripada beras. Kedua-dua bijirin ini sangat popular di kalangan orang yang menjaga kesihatan dan berat badan mereka. Sebenarnya, tidak begitu penting bijirin mana yang lebih berkalori, kerana sama baiknya untuk membuang lebihan air dan toksin dari badan.

Sekiranya anda makan nasi atau soba yang dimasak di dalam air sebagai sebahagian daripada diet atau diet mono selama lima hari, anda dapat melihat minus 5 kg pada skala.

Karbohidrat yang dikandungnya bermanfaat. Mereka memberikan ketepuan badan untuk waktu yang lama dan diproses bukan menjadi lemak, tetapi menjadi tenaga, dan ada yang dikeluarkan dari badan.

Fakta menarik... Ramai atlet makan nasi dan soba. Bersama dengan aktiviti fizikal, mereka membantu dengan cepat membina jisim otot dan tidak merasa lapar dalam jangka masa yang lama.

Manfaat dan bahaya dari bijirin beras

Beras adalah 70% karbohidrat kompleks. Terima kasih kepada mereka, proses pencernaan dalam badan bertambah baik dan pengambilan karbohidrat sederhana (gula) berkurang.

Vitamin dan mineral beras mempunyai kesan yang baik terhadap proses penting dalam badan:

• aktiviti otak meningkat;
• tekanan darah kembali normal;
• mukosa usus menyelimuti, yang membantu mencegah kesan negatif ke atasnya;
• lebihan cecair, sanga berbahaya dan toksin dikeluarkan.

Walaupun terdapat sebilangan besar sifat positif, beras juga boleh memberi kesan negatif:

• dengan penggunaan yang kerap, bersama dengan toksin berbahaya, kalium dikeluarkan dari badan, yang penting untuk fungsi normal sistem kardiovaskular;
• beras putih mengandungi banyak kanji - dalam jumlah besar ia berbahaya;
• beras boleh memberi kesan tetap, jadi orang yang menderita sembelit lebih baik tidak menggunakannya secara berlebihan.

Kebaikan dan keburukan soba

Sejak zaman kuno, soba telah dianggap sebagai "ratu bijirin", dan untuk alasan yang baik:

• membantu meningkatkan daya tahan dan mempunyai kesan positif terhadap aktiviti fizikal;
• menurunkan kolesterol dan mengawal jumlah gula dalam darah;
• menguatkan saluran darah;
• membuang lebihan cecair dan toksin dari badan;
• menguatkan sistem imun dan mengurangkan risiko kemurungan;
• meningkatkan hemoglobin dalam darah.

Berikut adalah beberapa fakta yang lebih menarik dan berguna mengenai soba:

• kerana sejumlah besar protein dalam komposisi, vegetarian menggantikan daging dengan soba;
• bijirin adalah hypoallergenic - disyorkan untuk memasukkannya ke dalam diet kanak-kanak kecil dan orang yang terdedah kepada reaksi alahan;
• kerana fakta bahawa soba tidak bersahaja dalam proses penanaman, ia dianggap sebagai produk yang mesra alam, kerana tidak disenyawakan dengan bahan kimia apa pun.

Tidak ada kontraindikasi terhadap penggunaan soba; disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan walaupun bagi mereka yang menderita intoleransi gluten. Sudah tentu, terdapat kes intoleransi individu terhadap komponen soba, tetapi jarang berlaku.

Apa yang lebih berguna

Kedua-dua bijirin membawa manfaat yang tidak ternilai bagi tubuh manusia. Oleh itu, apabila memilih bijirin untuk diri sendiri, pertama sekali, tentukan pilihan citarasa anda, atau lebih baik, gantilah dalam menu anda. Jangan lupa tentang ciri-ciri individu badan, terutamanya mengenai kehadiran reaksi alergi.

Kandungan kalori beras dan soba adalah sama, dan juga faedahnya. Kedua-dua bijirin membantu dalam perjuangan mencari sosok yang cantik, mengeluarkan lebihan cecair dari badan, melawan edema dan pound tambahan.

Mana lebih mahal

Bergantung pada pengeluar, harga soba berbeza dalam lingkungan 30-100 rubel per kg.

Groats beras biasanya lebih mahal, harganya berkisar antara 40-150 rubel. Ia bergantung pada jenis beras dan pada bungkusannya.

Majlis. Beli bijirin pukal - harganya akan jauh lebih rendah daripada beg memasak.

Sekiranya anda memilih bungkusan besar 5 kg atau lebih di kedai, harga sekilo akan jauh lebih rendah.

Pendapat pakar pemakanan

Pakar pemakanan bersetuju bahawa soba dan beras semestinya termasuk dalam diet harian anda. Kedua-dua bijirin ini bukan sahaja memberi manfaat kepada tubuh, tetapi juga membantu melawan berat badan dengan cepat dan berkesan.

Berikut adalah beberapa petua pemakanan yang mesti diperhatikan oleh sesiapa sahaja yang ingin membersihkan bentuknya:

1. Rebus nasi dan soba hanya di atas air. Jangan masukkan susu atau mentega. Oleh itu, anda boleh meningkatkan kandungan kalori beberapa kali, dan bijirin tidak lagi berguna.
2. Sekiranya tidak ada apa-apa tanpa minyak, tambahkan satu sendok teh minyak zaitun, bijan atau rami. Mereka dianggap lebih sihat daripada sayur-sayuran dan berkrim.
3. Nasi pelangsing atau soba gunakan dengan ketat pada waktu pagi.
4. Atur hari puasa anda dengan bijirin. Satu hari dalam seminggu, makan hanya soba atau nasi sahaja semasa makan dan minum sekurang-kurangnya 2 liter air sehari. Dalam satu hari, 1-2 kg akan habis.
5. Tambahkan bumbu lebih sedikit ke dalam bijirin. Mereka sangat tinggi kalori. Hadkan sedikit garam dan lada.
6. Pastikan memasukkan bubur nasi dan soba dalam makanan anak-anak muda dan remaja. Mineral yang menjadi sebahagian daripadanya melindungi tubuh anak yang rapuh dari kesan berbahaya.

Kesimpulannya

Panggang beras dan soba adalah gudang vitamin dan unsur mikro yang berguna. Seratus gram soba atau beras dapat memenuhi keperluan harian tubuh untuk vitamin B, zat besi, magnesium dan mineral berguna lain.

Bagi orang yang ingin memperbaiki bentuk fizikalnya, soba atau beras tidak dapat diganti. Bijirin agak murah, pembungkusan berlangsung selama beberapa hari, dan manfaat kesihatannya sangat besar.