Apa kekurangan badan jika anda sentiasa mahukan soba

Pemakanan yang betul adalah kunci kesihatan dan peningkatan prestasi. Kekurangan zat penting tertentu yang berterusan dapat menimbulkan pelbagai penyakit, dan seringkali tubuh sendiri memberitahu unsur-unsur apa yang kekurangannya.

Keinginan untuk keju dan keju kotej menunjukkan kekurangan kalsium dan asid lemak, keinginan untuk makan masin - kekurangan air dan keperluan untuk mengikuti peraturan minum. Tarik masam dengan gastritis dengan keasidan yang rendah. Peralihan makanan mentah secara tiba-tiba menunjukkan kekurangan mineral dan dehidrasi. Apa yang hilang jika anda mahu soba?

Komposisi, vitamin, unsur mikro dan sifat berguna soba

Soba bukan tanaman bijirin, ia termasuk biji-bijian pseudo dan tidak mengandungi gluten (bebas gluten). Karbohidrat per 100 g soba adalah 57.1 g, protein - 12.6 g, serat makanan - 11.3 g, air - 14 g. Kandungan kalori kernel ialah 110 kcal per 100 g bijirin rebus.

Juga bijirin mengandungi sejumlah besar unsur surih:

• besi - meningkatkan hemoglobin;
• mangan - mengatur metabolisme lemak karbohidrat;
• zink - melindungi sel dari kerosakan.

Antara makronutrien:

• kalium - menyokong kerja jantung dan saluran darah;
• fosforus - merangsang penyerapan glukosa;
• magnesium - mengawal tahap gula dalam darah dan meningkatkan metabolisme keseluruhan;
• sulfur - tisu tepu dengan oksigen, mempunyai kesan positif terhadap kerja pundi hempedu;
• silikon - penting untuk penyerapan kalsium;
• klorin - mengatur keseimbangan air;
• kalsium - menyokong kesihatan sistem muskuloskeletal;
• sodium - mengekalkan keseimbangan air-garam.

Soba mengandungi vitamin E, PP, K, kumpulan B, yang meningkatkan peredaran mikro dan pembekuan darah, berpartisipasi dalam metabolisme protein, menguatkan otot, dan memberi kesan positif pada sistem saraf.

Manfaat bijirin ini untuk manusia juga disebabkan oleh kehadiran quercetin dan rutin. Flavonoid ini menguatkan dan membersihkan saluran darah, dan bertindak sebagai antioksidan. Dalam kuantiti yang lebih kecil, bijirin mengandungi iodin, boron, tembaga, fluorin dan unsur-unsur lain.

Bahan apa yang hilang di dalam badan jika anda mahukan soba

Dari semasa ke semasa, badan secara harfiah menuntut untuk menambahkan ini atau produk itu ke menu. Kami tidak membincangkan gula-gula harian, kopi atau bir, tetapi makanan sihat. Mengapa anda selalu mahukan soba?

Terdapat beberapa sebab:

1. Anemia... Buckwheat kaya akan zat besi, selain itu, unsur jejak ini terdapat di hati, delima dan jus delima, buah-buahan kering, biji-bijian dan kacang-kacangan. Dengan kekurangan zat besi, anggota badan menjadi mati rasa, kelemahan dan pening terasa.
2. Kekurangan magnesium... Selain soba, ia terdapat dalam minyak sayuran, keju, daging, buah-buahan dan bijirin lain. Kekurangan makronutrien ini ditunjukkan oleh kelemahan, apatis, dan penurunan tekanan darah.
3. Diet rendah protein... Diet orang biasa didominasi oleh makanan karbohidrat dan berlemak: bias yang memihak kepada diet seperti itu dari masa ke masa mempengaruhi kesihatan. Protein sangat penting untuk semua tisu dan organ, ia adalah bahan binaan untuk tubuh. Selain soba, protein terdapat dalam daging, keju, ikan, makanan laut, kacang, telur, keju cottage.
4. Diet yang tidak seimbang. Penting untuk memasukkan dalam menu mingguan semua produk dari piramid makanan, dan gula-gula dan makanan segera harus lima kali lebih sedikit daripada bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Sekiranya anda menghadapi masalah kesihatan yang teruk, anda perlu berjumpa dengan ahli terapi, yang akan menetapkan ujian darah biokimia untuk kandungan unsur surih dan vitamin.

Mengapa wanita hamil sering menginginkan soba

Semasa kehamilan, adalah lebih penting untuk memantau pengambilan vitamin dan elemen penting dalam badan secara berkala. Sekiranya anda menginginkan soba setiap hari, ini bermakna ibu mengandung kekurangan sebatian berguna.

Buckwheat akan berguna untuk masalah berikut:

• kenaikan berat badan yang berlebihan;
• tekanan darah tinggi;
• bengkak.

Penting! Beli bijirin hanya dari kelas tertinggi dan tidak terlalu gelap: ia dibersihkan dengan baik dan tidak terlalu masak.

Groats berguna wanita hamil kerana pemeliharaan:

• protein yang diperlukan oleh ibu dan anak yang belum lahir;
• serat, yang membantu saluran gastrointestinal, mencegah sembelit, yang penting pada kehamilan lewat;
• yodium, kekurangannya memberi kesan buruk kepada kesihatan janin.

Sekiranya semasa kehamilan seorang wanita merasa tidak selesa setelah makan soba, lebih baik menolaknya. Sekiranya tidak ada masalah seperti itu, bijirin direbus selama 20 minit dalam air masin dengan nisbah 1: 2. Anda juga boleh merendam bijirin dalam air dan garam selama 3 jam, kemudian masak selama 3-4 minit. Soba dimakan dengan susu, mentega, daging atau sayur-sayuran.

Kontraindikasi terhadap penggunaan soba

Croup dikontraindikasikan untuk penyakit berikut:

• alahan;
• cholelithiasis;
• masalah perut - tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu;
• diabetes mellitus dengan kegagalan buah pinggang;
• kembung perut.

Petua dan petua dari pakar pemakanan

Pakar pemakanan menyukai bijirin ini kerana khasiatnya yang bermanfaat.:

1. Tidak ada soba yang diubahsuai secara genetik.
2. Ia mengandungi nutrien tiga kali lebih banyak daripada bijirin lain.
3. Soba dengan susu hampir dengan daging dalam komposisi asid amino.
4. Groats tinggi kalori, tetapi tidak menyebabkan lonjakan gula darah.
5. Menggalakkan detoksifikasi, oleh kerana itu sering dijumpai dalam diet yang popular.

Dianjurkan dari semasa ke semasa untuk mengatur memunggah hari soba... Tidak seperti diet mono soba, hari-hari seperti itu membawa faedah yang nyata: mereka membersihkan badan dari toksin, tepu dengan unsur-unsur berguna tanpa menjejaskan angka, dan menyumbang kepada penurunan berat badan.

Sekiranya diet mono dipilih, maka kombinasi terbaik adalah soba dengan kefir... Dicuci dengan 2-3 sudu besar. l. bijirin, tuangkan segelas kefir semalaman, pada waktu pagi soba sudah siap. Ini adalah alat yang sangat baik untuk menghilangkan berat badan berlebihan, mengisi tubuh dengan zat berguna, menyokong mikroflora bermanfaat dalam usus, tetapi diet seperti itu diikuti selama tidak lebih dari dua hari, kerana tanpa diet yang bervariasi dan berkhasiat, tubuh tidak mendapat nutrien yang diperlukan.

Perhatian! Diet seperti ini dikontraindikasikan sekiranya masalah perut: soba mentah diserap lebih teruk daripada rebus, dan kefir masam boleh menyebabkan pedih ulu hati.

Untuk menyokong sistem kardiovaskular, dengan gangguan metabolisme mineral disyorkan untuk makan bijirin 1-3 kali seminggu.

Kesimpulannya

Sekiranya anda selalu mahukan soba, ini mungkin bermaksud kekurangan zat penting, misalnya zat besi atau magnesium. Buckwheat mengandungi peratusan protein, karbohidrat, mikro dan makronutrien, vitamin dan serat makanan yang tinggi, tetapi bijirin sahaja tidak akan memberikan satu set lengkap unsur yang diperlukan.

Dengan keinginan untuk produk ini atau itu, badan memberitahu apa kekurangannya. Untuk mengimbangi kekurangan sebatian penting, pemakanan harus bervariasi mungkin.