Cara menggunakan kacang hitam dalam masakan, kosmetologi dan ubat-ubatan rakyat: faedah dan kemudaratan bagi tubuh

Kacang hitam adalah tumbuhan dari keluarga kekacang dan produk makanan yang unik. Ia terkenal dengan rasa yang sangat baik dan banyak khasiat yang berguna. Pertimbangkan apa faedah dan kemudaratan kacang hitam, serta penyakit apa yang diubati dan adakah terdapat kontraindikasi terhadap penggunaannya.

Penerangan dan ciri

Kualiti bermanfaat kacang hitam dinyatakan oleh fakta bahawa protein dalam sayur hampir sama dengan ciri kimia dengan protein haiwan... Tumbuhan ini tidak membebani saluran gastrointestinal, memenuhi tubuh dengan unsur mikro dan makro, vitamin yang berguna. Selain itu, kacang mengatur kadar kolesterol darah, yang meminimumkan risiko kerosakan pada organ sistem kardiovaskular. Kacang hitam telah terbukti secara klinikal berkesan untuk mencegah barah dan diabetes.

Komposisi tumbuhan kekacang mengandungi sejumlah besar vitamin (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, P), makronutrien (kalium, kalsium, magnesium, natrium dan fosforus) dan unsur surih (besi, mangan, tembaga, zink dan selenium).

Kacang hitam - makanan berkalori tinggi: 100 g mengandungi 314 kcal.

Rujukan. Terdapat 31 kcal per 100 g kacang asparagus, 333 kcal untuk kacang merah, dan 71 kcal untuk Flazhole hijau.

Manfaat untuk badan

Kacang hitam mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan organ dan sistem dalaman:

• meningkatkan fungsi jantung, saluran darah, organ pencernaan;
• mencegah perkembangan gastritis;
• menstabilkan tekanan darah;
• mengekalkan kepekatan hemoglobin yang diperlukan dalam darah.

Untuk lelaki

Lelaki yang kerap memakan kekacang cenderung mengalami keradangan prostat kerana peratusan zink yang tinggi dalam komposisi, yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi organ-organ sistem genitouriner. Di samping itu, doktor percaya bahawa kacang hitam meningkatkan potensi.

Untuk para wanita

Kacang hitam baik untuk wanita pada usia berapa pun, tetapi terutama selepas usia 40 tahunketika menopaus bermula. Tumbuhan ini mengurangkan perjalanan menopaus, mengurangkan keparahan gejala sindrom menopaus (berasa panas dan sejuk, berdebar-debar jantung, pening). Berkat jumlah vitamin dan makronutrien yang banyak, ia membantu mengekalkan keremajaan dan kecantikan.

Baca juga:

Cara menanam kacang hitam di laman web anda

Cara menanam kacang di rumah

Bagaimana kacang mempengaruhi badan

Penyembuhan sifat

Manfaat kesihatan kacang hitam berbeza-beza... Mereka mengandungi elemen makro dan mikro yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh, fungsi organ dan sistem individu:

• membuang cecair berlebihan;
• menurunkan tahap gula dalam darah;
• memusnahkan mikroflora patogen;
• mempercepat penyembuhan tisu lembut;
• membersihkan dari racun dan toksin;
• menormalkan tahap kolesterol darah;
• mengurangkan berat badan;
• memperbaiki keadaan rambut dan kuku;
• menenangkan sistem saraf.

Untuk saluran pencernaan

Ahli gastroenterologi mengesyorkan makan kacang hitam untuk orangmenghidap penyakit gastrousus yang kronik. Kekacang menyumbang kepada penghasilan asid butirat, yang memberi kesan yang baik pada lapisan perut.

Dengan diabetes mellitus

Ahli endokrinologi menasihati penghidap diabetes mellitus untuk mempelbagaikan diet dengan hidangan yang mengandungi kacang... Produk ini menurunkan kadar gula dalam darah, zink mengaktifkan pengeluaran insulin oleh pankreas.

Penting! Tumbuhan kekacang tergolong dalam kaedah terapi tambahan, oleh itu ia digunakan bersama dengan rawatan utama.

Semasa menurunkan berat badan

Kacang tidak dapat diganti dalam memerangi pound tambahan: membantu membuang toksin dari tubuh, memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama, protein memulakan proses metabolik, zink mempercepat pencernaan makanan. Ini menyumbang bukan sahaja kepada penurunan berat badan, tetapi juga menjaga hasilnya di masa depan.

Untuk sistem kardiovaskular

Kacang hitam kaya dengan zat besi, yang terlibat dalam pembentukan sel darah merah dan meningkatkan hemoglobin. Ia juga mengandungi kalium, yang sangat penting untuk mencegah penyakit jantung.

Ia akan menarik:

Adakah kacang protein atau karbohidrat?

Cara menanam kacang di rumah

Gunakan dalam perubatan tradisional

Oleh kerana kualiti yang bermanfaat, kacang hitam banyak digunakan dalam perubatan tradisional.... Sebagai contoh, untuk rawatan diabetes mellitus, disarankan untuk mengambil decoctions dan tincture berdasarkan kepingan kacang. Mereka membantu menurunkan kadar gula dalam darah. Selain itu, tincture mempunyai sifat antibakteria, membantu membuang lebihan cecair dari badan, dan membantu melarutkan batu di ginjal dan pundi kencing. Terdapat pelbagai jenis resipi ubat berdasarkan kacang hitam untuk diabetes. Yang paling popular ditunjukkan di bawah.

Warna:

1. Kisar kacang menjadi serbuk sehingga 50 g serbuk diperoleh di pintu keluar, tuangkan 400 ml air mendidih, biarkan semalaman dalam termos untuk infusi. Ambil ½ cawan tincture sebelum makan.
2. 2 sudu besar l. Campurkan penutup serbuk dengan 600 ml air sejuk, biarkan sekurang-kurangnya 7 jam. Cecair yang disaring hendaklah diambil secara oral dalam jumlah 200 ml dalam bahagian kecil pada siang hari.

Kaldu disediakan mengikut skema berikut:

1. Dalam segelas air mendidih, tambahkan satu sudu serbuk dari kacang.
2. Hantar ke mandian wap selama 20 minit.
3. Terikan kuahnya dan sejukkan.
4. Ambil 3 sudu besar. l. tiga kali sehari.

Aplikasi memasak

Kacang hitam digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidanganterutamanya makanan Amerika Latin. Produk ini sangat serba boleh dan juga digunakan sebagai hidangan bebas, pra-bumbu dengan rempah, dan ditambah ke salad, sos, sup. Juga, kilang ini mempunyai kos yang cukup berpatutan, yang menjelaskan popularitinya.

Faedah dalam kosmetologi

Kacang hitam juga digunakan dalam kosmetologi. Topeng kacang mempunyai kesan meremajakan: menyuburkan kulit dengan enzim bermanfaat, melembapkan, memperbaiki keadaan epidermis.

Untuk menyediakan topeng, anda perlu memasukkan sebilangan kecil kacang rebus melalui penggiling daging... Campurkan gruel yang dihasilkan dengan minyak zaitun dan jus lemon. Sapukan pada kulit muka dan leher yang telah dibersihkan sebelumnya selama 20 minit. Bilas sisa dengan air suam. Prosedur diulang setiap 5-7 hari. Kerutan dan kedutan pada kulit akan dilancarkan, wajah akan memperoleh nada yang cantik dan sihat. Selain itu, topeng seperti itu mempunyai kesan antibakteria, mengurangkan bilangan ruam kulit.

Peraturan penyimpanan

Untuk memelihara kacang hitam selama mungkin, penting untuk mengeringkannya dengan baik dan membuang yang manja... Simpan di tempat yang sejuk dan gelap di mana suhunya di bawah 7 darjah. Sekiranya keadaan seperti itu tidak dapat dibuat, ada pilihan lain untuk menyimpan kilang. Kacang mesti dipanaskan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 90 darjah selama beberapa minit dan dimasukkan ke dalam balang kaca, ditutup dengan penutup tertutup. Selepas rawatan ini, kacang boleh disimpan sehingga lima tahun.

Majlis. Kacang boleh dalam tin, sementara mereka tidak kehilangan kualiti berguna. Walau bagaimanapun, ini hanya akan berfungsi sekiranya anda menyimpannya sebagai makanan.

Siapa yang dikontraindikasikan

Manfaat kesihatan kacang hitam tidak dapat dinafikan, tetapi dalam beberapa kes ia boleh menjadi tidak sihat... Terdapat penyakit di mana penggunaan produk ini dikontraindikasikan. Ini termasuk kolik usus, bisul, gout, dan peningkatan keasidan di dalam perut. Kontraindikasi lain adalah intoleransi tumbuhan secara individu.

Anda tidak boleh memasukkan kacang ke dalam diet anak sebelum dua tahun, kerana tubuh anak tidak dapat mengatasi sebilangan besar enzim yang terdapat di dalam sayur. Lebih baik orang dewasa tidak menggunakan kekacang secara berlebihan untuk mengelakkan sensasi yang tidak menyenangkan: gas dan perut kembung.

Kesimpulannya

Kacang hitam adalah produk makanan yang tidak dapat diganti. Ia mesti dimasukkan dalam diet kanak-kanak dan orang dewasa, dengan syarat tidak ada kontraindikasi. Walaupun khasiat tanaman untuk tubuh, anda tidak boleh menggunakan hidangan berasaskan kacang yang berlebihan. Jika tidak, anda boleh menghadapi akibat yang tidak menyenangkan dari saluran gastrousus.