Ciri penyembuhan bawang bakar

Bawang adalah produk makanan berharga yang dapat memberi tubuh manusia pelbagai vitamin, makro dan unsur mikro. Dianjurkan untuk memasukkan bukan hanya bawang segar, tetapi panggang ke dalam menu harian. Ia diserap dengan lebih baik, mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah, sambil mengekalkan semua khasiat yang bermanfaat dan kehilangan minyak pati yang pahit.

Komposisi kimia, vitamin dan unsur surih bawang bakar

Komposisi kimia bawang bergantung pada pelbagai, keadaan tumbuh dan penyimpanan... Kandungan kalori bawang bakar adalah 41 kcal per 100 g.

Rata-rata, 100 g bawang bakar mengandungi:

• air - 88 g;
• protein - 1.4 g;
• lemak - 0.2 g;
• karbohidrat - 8.2 g;
• serat makanan - 3.0 g;
• abu - 1 g;
• asid organik - 0.2 g;
• gula (glukosa, sukrosa, fruktosa) - 4.73 g;
• asid amino - 1 g;
• sterol - 18 mg;
• asid lemak - 0.16 g;
• asid lemak omega-3 - 0,004 g;
• asid lemak omega-6 - 0,07 g

Tidak kurang juga pelbagai komposisi vitamin dan mineral sayur:

Sifat berguna bawang panggang dan kesan pada badan

Bawang bakar adalah ubat yang berkesan, terutamanya pada musim gugur-musim sejuk. Ia mengandungi mineral, asam amino, vitamin yang melindungi dari selesema, selsema, melawan bakteria, dan menyokong fungsi normal sistem imun.

Di samping itu, mentol adalah sumber fitonutida. Bahan-bahan ini mempunyai kesan antimikroba yang ketara, menghancurkan mikroorganisma patogen, termasuk Staphylococcus aureus, pertussis, agen penyebab tuberkulosis, mencegah pembiakannya dan menyebar ke seluruh tubuh.

Penting. Bawang panggang adalah antioksidan kuat yang meneutralkan kesan oksidatif radikal bebas. Pengambilan antioksidan yang mencukupi dalam tubuh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes mellitus, dan berfungsi sebagai pencegahan tumor malignan yang baik.

Bawang bakar dihargai kerana terdapat vitamin B dan asid askorbik dalam komposisi. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan dan fungsi jantung dan saluran darah, meningkatkan kekuatan dan keanjalan kapilari kecil dan dinding vaskular, mengurangkan tekanan darah tinggi, mencegah terjadinya aterosklerosis dan komplikasi yang berkaitan: iskemia, infark miokard, strok.

Dalam jumlah kecil, mentol panggang mengandung provitamin A, yang menyokong metabolisme sepenuhnya, fungsi organ penglihatan, kelenjar sebum dan peluh. Makan bawang panggang menyediakan tubuh dengan mangan, yang terlibat dalam proses hematopoiesis, menyumbang kepada pembentukan tulang dan tisu penghubung... Pengambilannya yang tidak mencukupi ke dalam tubuh boleh menyebabkan penurunan metabolisme karbohidrat dan lipid, osteoporosis, peningkatan kerapuhan tulang, dan gangguan pembiakan.

Kesan yang sama penting dari sayur panggang pada tubuh manusia adalah pembersihan sistem pencernaan, penurunan berat badan. Serat sayur-sayuran, bersama dengan asid organik, meningkatkan pencernaan, mempercepat proses metabolik, dan menyumbang kepada pembakaran simpanan lemak. Pada masa yang sama, mereka merangsang peristalsis usus, meningkatkan diuresis, itulah sebabnya terdapat pembersihan aktif saluran pencernaan dari toksin, gula berlebihan dan kolesterol.

Pektin menindas rasa lapar, memenuhi tubuh manusia dengan tenaga untuk jangka masa yang panjang, meningkatkan daya tahan dan prestasi. Selain itu, bawang bakar adalah produk rendah kalori, yang hampir tidak mengandungi lemak, tetapi mengandungi banyak protein, asid amino, mikro dan makronutrien.

Penggunaan bawang panggang secara sistematik mengembalikan kekuatan fizikal dan mental, meningkatkan mood, dan menormalkan tidur malam. Sayuran yang dimasak mempunyai kesan anti-radang, diuretik yang jelas, membantu mengatasi sembelit.

Untuk rujukan. Orang yang menderita hipertensi, ulser gastrik dan duodenum, iskemia, angina pectoris disarankan untuk memakan bawang panggang bersama dengan kulitnya. Ia mengandungi banyak quercetin, antioksidan dengan sifat anti-radang.

Cara membakar bawang dengan betul

Khasiat, rasa dan khasiat bawang bawang secara langsung bergantung kepada pelbagai dan kualiti produk.... Pilihan yang ideal adalah bawang yang ditanam sendiri tanpa racun perosak. Untuk penaik, bawang merah, jenis kuning, merah dan putih digunakan. Mentol harus tegas disentuh, ditutup dengan sekam yang rata dan tidak rosak, tanpa lapisan matte, dan bebas daripada bau asing.

Terdapat beberapa cara untuk memanggang bawang di dalam ketuhar. Pilihan terpantas dan termudah adalah mencuci bawang, mengeringkannya, memotong bahagian bawah dan asas, pucuk sisi. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga coklat keemasan pada suhu 180-200 ° C. Busur ini bagus untuk kegunaan luaran.

Untuk makan, dibakar mengikut resipi berikut:

1. Kupas, bilas, keluarkan sisa air dengan tuala kertas.
2. Potong menjadi bahagian - jika kepalanya tidak besar, potonglah bahagian.
3. Tutup pinggan roti dengan kerajang, minyak dengan minyak sayuran, masukkan bawang, potong. Teratas dengan garam dan lada, taburkan dengan ramuan kering, rempah pilihan anda jika mahu. Tutup borang dengan ketat dengan kerajang.
4. Masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30-40 minit pada suhu 180⁰С.

Bawang dipanggang di dalam ketuhar, microwave, multicooker, atau wajan kering.

Ciri penyembuhan bawang bakar oven

Kerana komposisi yang kaya, produk ini mempunyai kesan bermanfaat serba boleh pada tubuh manusia:

1. Anti-radang. Ia menghalang keradangan, mengurangkan intensiti kesakitan, melegakan bengkak dan kemerahan pada kulit.
2. Pembersihan. Ia membuang toksin, racun, garam logam berat dan sebatian berbahaya lain dari usus, membersihkan hati, ginjal, dan menurunkan kadar kolesterol dan glukosa dalam darah.
3. Menjana semula. Mempercepat proses penyembuhan luka, luka bakar dan luka kulit yang lain dengan merangsang proses metabolik, meningkatkan aliran darah dalam tisu.
4. Antibakteria dan antivirus. Menjadi mati atau menekan aktiviti penting virus, bakteria, kulat, mencegah penyebarannya ke seluruh badan, melindungi dari selesema, selsema, jangkitan kencing.
5. Anthelmintik. Melanggar kemampuan motor cacing parasit dalam tubuh manusia, memastikan perkumuhannya.
6. Antioksidan. Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap proses oksidatif, menentang tindakan radikal bebas, melambatkan proses penuaan, dan mengurangkan risiko pembentukan sel barah.
7. Imunomodulator. Menguatkan kekebalan spesifik dan tidak spesifik, mencegah pendaraban patogen pada permukaan membran mukus.
8. Koleretik. Menormalkan fungsi hati, meningkatkan pembentukan hempedu, memudahkan pembebasannya ke dalam lumen usus, menstabilkan tekanan darah tinggi.
9. Pencahar. Merangsang peristalsis usus, memudahkan proses buang air besar, melembutkan najis, membantu pengeluaran gas meningkat.

Ciri penggunaan dalam perubatan tradisional

Bawang digunakan untuk merawat dan mencegah pelbagai jenis penyakit. Penting untuk difahami bahawa bawang adalah ubat penenang yang melegakan keparahan beberapa gejala dan praktikalnya tidak mempengaruhi penyebab penyakit ini.

Pakar mengesyorkan menggunakan bawang bakar dalam kombinasi dengan kaedah rawatan konservatif atau untuk mencegah patologi, terjadinya kambuh baru.

Penggunaan luaran

Bawang bakar mempunyai kesan yang baik pada kulit, digunakan dalam rawatan jerawat (jerawat), merebus, melegakan kapalan dan taji pada tumit.

Dari bisul

Bawang bakar mengurangkan gejala furunculosis: mengurangkan suhu tinggi, meneutralkan pembengkakan tisu, melegakan kemerahan, mengurangkan intensiti sensasi yang menyakitkan, dan mencegah penyebaran jangkitan.

Pada peringkat penyembuhan, bawang mempunyai kesan melicinkan, melembutkan dan anti-radang, yang memungkinkan anda mengawal pertumbuhan tisu parut.

Skim permohonan:

1. Potong bawang menjadi dua bahagian, masukkan irisan dalam kuali yang panas, tutup, bakar selama 10-15 minit.
2. Pasangkan bawang bakar hingga mendidih, betulkan dengan pelekat, balut dengan selendang hangat di atasnya. Keluarkan bawang selepas dua jam.
3. Prosedur diulang dua kali sehari - pada waktu pagi dan petang sehingga mendidih hilang sepenuhnya.

Untuk kalus

Untuk menyediakan ubat kalus, anda memerlukan dua bawang bersaiz sederhana.

Resipi dan skema permohonan:

1. Kupas bawang, potong dua bahagian. Tutup pinggan roti dengan kerajang, masukkan bawang ke atas, bakar selama kira-kira 30 minit.
2. Pindahkan sebiji bawang ke dalam periuk, tuangkan satu liter air mendidih, setelah mendidih, masak dengan api sederhana selama 5-10 minit.
3. Masukkan baki dua bahagian bawang bakar ke dalam mangkuk pengisar, pukul hingga sebati.
4. Sejukkan kaldu hingga suhu 40-42⁰С, angkat kaki anda di dalamnya selama 20-30 minit.
5. Lap kaki anda hingga kering, ke tempat di mana jagung, sapukan bawang gruel, polietilena di atasnya, kemudian pasangkan kaus kaki wol.
6. Prosedur paling baik dilakukan pada waktu malam. Sebaiknya simpan kompres sekurang-kurangnya tiga jam, lebih baik 6-8 jam. Ulangi tindakan sehingga gejala hilang.

Untuk jerawat

Bawang bakar banyak digunakan secara luaran untuk merawat jerawat dan jerawat. Komponen aktif sayur panggang mempunyai kesan antibakteria, antiseptik, anti-radang, menghalang pembentukan asid lemak pada permukaan kulit, dan mencegah pembentukan ruam baru.

Sebelum tidur, bawang panggang panas disapukan ke kawasan yang bermasalah, dibetulkan, dan dibiarkan selama beberapa jam. Kursus rawatan berlangsung secara purata dari 4 hingga 7 hari, tetapi tidak lebih dari 10 hari berturut-turut.

Dari taji tumit

Bawang panggang dengan tumit mempunyai kesan analgesik yang ketara, menghalang proses keradangan, meningkatkan jarak pergerakan pada sendi yang terkena.

Cara memasak bawang panggang dari taji tumit dan cara penggunaan:

1. Kupas bawang, bakar dalam ketuhar.
2. Letakkan beberapa kelopak bawang panggang yang hangat di kawasan tulang tumit.
3. Setiap 15-20 minit, setelah bawang telah sejuk, ganti dengan timbangan baru.

Penggunaan dalaman

Untuk rawatan dan pencegahan penyakit, bawang panggang termasuk dalam makanan harian atau rebusan atau infus disediakan berdasarkannya.

Dari buasir

Sayuran melegakan keparahan gejala buasir. Adalah disyorkan untuk makan gruel yang dibuat dari setengah bawang panggang setiap pagi. Untuk mencapai dinamika positif, adalah wajar untuk menggabungkan penggunaan dalaman dengan tempatan.

Sapukan bawang panggang yang hangat pada buasir pada waktu pagi dan petang. Simpan sehingga sejuk sepenuhnya. Tempoh purata rawatan adalah 14 hari.

Dari parasit

Bawang bakar digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit helminthik, tanpa mengira usia dan jantina seseorang:

1. Potong satu bawang sederhana menjadi dua bahagian yang sama, bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit.
2. Sejukkan ke suhu bilik, pindahkan ke pengisar, pukul hingga sebati.
3. Campurkan dengan madu dalam bahagian yang sama. Orang dewasa mengambil 1 sudu kecil secara lisan. pada selang 3-4 kali sehari, kanak-kanak - 1 sudu kecil dua kali sehari. Kursus rawatan adalah 10 hari.

Dengan diabetes

Sayuran panggang mesti ada dalam diet orang yang menghidap diabetes, tanpa mengira bentuk penyakitnya. Ini menurunkan kadar kolesterol darah, menghilangkan gula berlebihan, melegakan keparahan gejala, dan meningkatkan tempoh pengampunan.

Untuk menormalkan kerja pankreas dan hati, pada waktu pagi dengan perut kosong, anda perlu makan seperempat bawang bakar selama dua minggu. Setelah berehat dalam sebulan, jika perlu, ulangi rawatan.

Dengan diabetes, infusi bawang membantu dengan baik:

1. Kupas sebiji bawang, bakar dalam ketuhar
2. Pukul dalam pengisar sehingga rata.
3. Pindahkan gruel bawang ke dalam bekas, tuangkan air rebus sedikit di atas paras bawang.
4. Simpan di dalam peti sejuk selama 24 jam. Ketatkan infusi.
5. Ambil 75 ml tiga kali sehari setengah jam sebelum makan. Untuk meningkatkan kesannya, tambahkan beberapa tetes cuka anggur ke infus. Ulangi prosedur setiap hari selama tiga minggu.

Kontraindikasi

Keburukan dan faedah bawang panggang tidak hanya bergantung pada komposisi kimia produk dan pemprosesan masakan yang kompeten, tetapi juga pada beberapa faktor lain - kesegaran, keindahan, keserasian, jumlah menggunakan... Lagipun, sayur-sayuran yang paling berguna dalam kuantiti yang berlebihan dapat menimbulkan gangguan metabolik, memperburuk sejumlah penyakit kronik, menyebabkan kelemahan, mual, muntah, sakit perut bawah, dan sakit usus.

Pada orang dengan penyakit gastrousus yang bersifat erosif dan ulseratif, dengan pengambilan bawang panggang dalam makanan yang berpanjangan dan berlimpah, ancaman peningkatan keasidan jus gastrik meningkat.

Untuk rujukan. Dengan kesan diuretik yang ketara, pengambilan bawang yang melebihi norma dapat memprovokasi pergerakan batu, penyumbatan saluran kencing, yang memerlukan rawatan perubatan segera.

Kontraindikasi lain untuk makan:

• alahan terhadap produk;
• gangguan buah pinggang dan hepatik;
• tekanan darah rendah;
• penyakit hati, ginjal dan organ lain dari sistem kencing yang teruk.

Kesimpulannya

Bawang bakar adalah antara sayur-sayuran dengan faedah kesihatan yang paling bermanfaat. Selain itu, ia agak murah, mungkin disimpan untuk masa yang lama, cepat dan mudah disiapkan tanpa kehilangan kualiti berguna.

Kehadiran unsur mikro dan makro, vitamin, asid amino, protein dalam komposisi membolehkan produk digunakan secara meluas untuk rawatan dan pencegahan banyak keadaan yang menyakitkan. Rendah kalori, sangat sesuai untuk menurunkan berat badan.