Cara makan bawang dengan betul: kadar penggunaan harian, faedah dan kemudaratan, kontraindikasi

Banyak masakan di seluruh dunia menggunakan bawang besar - produk yang berpatutan dengan rasa pedas dan asli. Walau bagaimanapun, sayur ini, yang terdapat di setiap rumah, tidak semudah yang dilihat pada pandangan pertama. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana bawang berguna, bahaya apa yang boleh mereka lakukan dan cara menggunakannya dengan betul.

Cara makan bawang

Yang paling bermanfaat ialah penggunaan bawang dalam mentah dan dibakar. Sayuran rebus, dan lebih digoreng, kehilangan banyak vitamin C dan vitamin lain semasa proses memasak.

100 g sehari cukup untuk mendapatkan dos yang tepat vitamin dan mineralyang terdapat dalam sayur ini.

Penting. Sekiranya anda mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaan bawang, kadar 100 g sehari tidak sesuai untuk anda. Rujuk doktor anda mengenai kemungkinan dan jumlah penggunaannya dalam kes anda.

Komposisi dan sifat bawang

Bawang mengandungi vitamin dan unsur mikro yang berguna untuk tubuh manusia:

1. Vitamin C. Menggalakkan penghasilan kolagen, dengan bantuan saluran darah, tisu tulang dan kulit diperbaharui. Vitamin C menyokong imuniti, jadi tubuh kurang terdedah kepada penyakit bermusim.
2. Vitamin B1 menormalkan metabolisme dalam badan. Menyokong sistem saraf dan membantu melawan kemurungan dan tekanan. Berpartisipasi dalam pemindahan maklumat genetik antara sel-sel tubuh semasa pembiakannya.
3. Vitamin B2 mengambil bahagian dalam sintesis sel-sel sistem saraf. Menyediakan pembentukan sel darah merah semasa proses hematopoiesis. Membantu kelenjar adrenal berfungsi.
4. Vitamin B9, atau asid folik, membantu protein diserap dengan betul. Vitamin ini dianggap feminin kerana meningkatkan kesuburan. Tanpa vitamin ini, pembentukan DNA manusia tidak mungkin dilakukan.
5. Vitamin A mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun, menyokong sistem saraf dan organ penglihatan. Mengambil bahagian dalam pembentukan tisu tulang dan penghasilan hormon, pembaharuan kulit.
6. Vitamin E melindungi badan daripada pengaruh luaran yang berbahaya. Membantu penyerapan lemak dan protein, pembentukan retina. Menormalkan kerja otak. Vitamin E mempunyai kesan yang baik terhadap tahap hormon seks; disarankan untuk mengambilnya sebagai profilaksis terhadap kemandulan.
7. Vitamin PP menormalkan kadar gula dan kolesterol dalam darah. Ia sering diresepkan untuk penghidap diabetes.

Bawang mengandungi sejumlah besar unsur surih: zink, besi, kalium, mangan, kalsium, fosfor, natrium dan magnesium.

Bawang adalah 86% air. 100 g mengandungi 41 kcal, karbohidrat - 10,4 g, protein - 1,4 g, dan dalam praktiknya tidak ada lemak.

Fakta menarik... Apabila kanak-kanak atau orang dewasa jatuh sakit kerana selesema, perkara pertama yang mereka nasihatkan ialah makan lebih banyak bawang. Sebabnya adalah kerana ia mengandungi zat khas - phytoncid, yang membantu tubuh meningkatkan imuniti semasa sakit.

Manfaat dan keburukan

Apakah faedah dan bahaya bawang? Terdapat banyak sifat berguna di dalamnya:

• mempunyai kesan antimikrob;
• menurunkan tekanan darah;
• mempunyai kesan diuretik, mendorong aliran keluar lebihan cecair dari badan;
• mempunyai kesan anthelmintik;
• meningkatkan pengeluaran jus pencernaan;
• penggunaan berkala membantu meningkatkan dorongan seks.

Kesan utama penggunaan bawang untuk lelaki secara berkala adalah untuk meningkatkan potensi. Walau bagaimanapun, sayur ini tidak menyembuhkan penyakit yang mendasari, tetapi membantu pengambilan ubat.

Wanita sayur berguna untuk dua sebab:

• asid folik sangat diperlukan semasa merancang kehamilan;
• vitamin C mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, kulit dan kuku.

Bagi wanita hamil dan menyusui, ada kebaikan dan keburukan untuk memakan sayur ini.

Kelebihan:

1. Bawang melawan kekurangan vitamin dan penurunan imuniti bermusim. Sekiranya anda hamil semasa musim sejuk, masukkan sebilangan kecil bawang beberapa kali seminggu dalam makanan anda.
2. Asid folik mempengaruhi pembentukan tiub neural janin - tahap penting pada trimester pertama kehamilan.
3. Melawan sembelit. Wanita hamil pada masa yang berlainan sering mengalami masalah ini, pengambilan bawang secara berkala akan membantu mengatasinya.

Bahaya bawang untuk wanita hamil dan menyusui:

1. Pengambilan berlebihan boleh menyebabkan keradangan pada lapisan perut. Ini akan menimbulkan gastritis, ulser yang semakin teruk, atau pedih ulu hati.
2. Ibu muda harus mengeluarkan bawang dari diet semasa menyusu - itu rasa tajam mempengaruhi rasa susu, dan bayi mungkin menolaknya. Sekiranya anda menyukai bawang dan tidak boleh menolak diri anda, cubalah makan sepotong kecil dan lihat reaksi bayi dalam 2-3 hari. Sekiranya tidak ada perubahan dalam tingkah laku anak, tambahkan sayur ke dalam hidangan kegemaran anda.

Manfaat dan keburukan untuk kanak-kanak

Tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun untuk makan bawang segar. Sebabnya adalah bahawa mukosa gastrik pada anak kecil belum matang, dan ketika makan bawang, risiko gastritis dan penyakit lain dari sistem pencernaan meningkat.

Penting. Bawang yang dirawat dengan panas boleh dimasukkan ke dalam diet anak dari usia 8 bulan.

Bagi kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun, penggunaan sayur ini sangat berguna semasa musim sejuk.

Faedah Menurunkan Berat Badan

Bawang terdapat dalam banyak salad makanan, kursus kedua dan pertama. Ia sihat dan menambah rasa cerah - ini penting apabila anda harus mematuhi diet yang ketat dan monoton. Walau bagaimanapun, berlebihan semasa diet dapat menghentikan proses menurunkan berat badan kerana jumlah karbohidrat yang banyak.

Majlis. Makan sayur ini pada waktu pagi, maka anda akan memberi manfaat kepada tubuh anda dan tidak membahayakan sosok anda.

Pengaruh pada organ dan sistem badan

Bawang boleh memberi kesan hipnosis, memberi kesan positif pada sistem peredaran darah, membantu metabolisme dan membuang lebihan cecair dari badan. Tetapi ada harta di dalamnya yang boleh memberi manfaat dan bahaya - itu adalah melawan mikroorganisma. Di satu pihak, ia membantu melawan bakteria berbahaya, di sisi lain, ia dapat mengganggu mikroflora usus.

Fakta menarik. Berkat vitamin A, yang terkandung dalam bawang, ia mempunyai bau yang sangat menyakitkan.

Sayur ini membantu aktiviti otak. Dengan penggunaan biasa, kerja bahagian otak yang bertanggungjawab terhadap emosi dan ingatan bertambah baik. Proses penuaan sel otak menjadi perlahan.

Ciri penyembuhan bawang untuk pelbagai penyakit:

1. Vitamin B dan kalium membantu sistem kardiovaskular berfungsi - memasukkannya ke dalam diet jika anda menderita hipertensi.
2. Dengan pertolongannya, hati dibersihkan, toksin dan toksin yang terkumpul oleh badan dikeluarkan. Sekiranya anda mengalami masalah hati, minum banyak cecair dan makan sayur-sayuran segar.
3. Semasa merawat osteoporosis, doktor mengesyorkan meminumnya secara berkala kerana kandungan kalsiumnya, yang mudah diserap.
4. Untuk gout dan pencegahannya, doktor mengesyorkan memasukkan bawang dalam makanan. Ia membantu mengeluarkan asid urik dari badan dengan menghalangnya daripada disimpan di sendi.
5. Orang yang menghidap diabetes harus meningkatkan pengambilan bawang. Ia dapat menurunkan gula darah - ini disebabkan oleh vitamin PP.Sangat penting untuk menggunakannya untuk orang yang mengalami masalah gula tinggi dengan insulin.

Kontraindikasi

Dalam beberapa kes, bawang boleh membahayakan tubuh, jadi anda tidak boleh menggunakannya:

• pada penyakit saluran gastrointestinal - bawang merengsakan membran mukus perut, yang membawa kepada pemburukan atau pemerolehan gastritis, bisul;
• pankreatitis - dalam bentuk penyakit yang akut, makan bawang boleh menyebabkan kolik, cirit-birit dan kembung yang teruk.

Kesimpulannya

Bawang adalah sayuran sihat yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Ia membantu melawan penyakit dan meningkatkan imuniti semasa musim sejuk pada orang dewasa dan kanak-kanak. Sekiranya anda tidak mempunyai kontraindikasi, sertakannya dalam makanan anda, kerana kelebihan lain adalah ketersediaannya untuk dompet apa pun.