Labākās kātiņu seleriju šķirnes: "Pascal", "Atlant", "Utah" un citi

Kātiņi ir vitamīniem bagātākā selerijas daļa, bet lapu un sakņu dārzeņos tie ir mazi, šķiedraini un pārāk pikanti, tāpēc piemēroti tikai kā garšviela. Lai iegūtu sulīgus stublājus, tiek audzēts lapu selerijas. Lai saprastu, kas nosaka dārzeņu garšu, un lai izvēlētos optimālos augus vietējiem klimatiskajiem apstākļiem, apsveriet labākās šāda veida šķirnes.

Seleriju kātiņu šķirņu šķirnes

Pirms vairākiem gadsimtiem selerijas kāti tika izmantoti tikai medicīniskiem nolūkiem.... Laika gaitā augs kļuva par iecienītu garšvielu un dārzeņu kultūru un tika iekļauts veselīgāko ēdienu sarakstā.

Audzē sagrieztu seleriju sulīgiem pikantiem kātiem... Tie ir daudzpusīgi lietošanā un satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Augiem ir gara augšanas sezona (70-180 dienas), tāpēc aukstos reģionos kultūra tiek stādīta tikai stādos.

Atkarībā nogatavošanās perioda šķirnes iedala:

• agri;
• starpsezona;
• vēlu.

Selerijas ar jebkuru nogatavošanās periodu ir piemērotas dienvidu un vidējai joslai... Sibīrijas un Urālu klimatiskajos apstākļos tiek stādīti augi ar agru un vidēju briedumu. Vēlu nogatavojušās kultūras audzē tikai siltumnīcās.

Selerijas kātiņi ir dažādās krāsās.: rozā un tumši sarkana, zaļa un gandrīz balta. Baltajiem petioles ir augsta kulinārijas vērtība. Viņiem ir maigs aromāts un salda garša bez rūgtuma.

Svarīgs! 2 nedēļas pirms pilnīgas gatavības, krāsainos kātus speciāli balina: tos iesaiņo blīvā materiālā, kas ļauj iziet gaisu, un ļauj tiem nogatavoties.

Īpašais mikroklimats un gaismas trūkums uzlabo garšu un aromātu... Atbilstoši audzēšanas tehnoloģijai, atkarībā no kātu krāsas, petiolate sugas iedala 2 grupās:

• zaļas un sarkanas šķirnes, kas papildus balina;
• pašbalinošas šķirnes, kurām nav nepieciešama balināšana.

Selerijas sēklas labi saglabājas, un to dīgtspēja tikai ar laiku palielinās.

Interesanti vietnē:

Selerijas: kā tas garšo, kā izskatās un kā to lietot

Kā ziemai sagatavot dažādu seleriju veidus

Labākās zaļās šķirnes

Tādas augi ir augstas ražas un ir pielāgoti dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, nepretenciozi, panes sausumu un labi aukstu... Lai uzlabotu kātiņu garšu, noņemtu pārmērīgu rūgtumu un asu aromātu, šo šķirņu stublājus balina tehniskās gatavības stadijā.

Paskāls

Starpsezonā auksti izturīga šķirne nogatavojas 150 dienu laikā... Piemērots siltumnīcām un atklātā zemē. Ieteicams to audzēt stādos. Paskālo seleriju sēj marta beigās, maija sākumā zemē tiek stādīti stādi ar 5-6 lapām.

Nobriedušam augam ir stāva rozete, kas veido līdz 20 kātiem un sver apmēram 450 g... Petioles ir gaiši zaļas, nedaudz rievotas, izaug līdz 25 cm, katras platums pie pamatnes ir 4 cm.Lapas ir tumšas ar nelielu spīdumu. No 1 m² tiek savākti 3-4 kg petioles.

Atlant

tā šķirne starpsezonā ar nogatavināšanas periodu 150–170 dienas... Vislabāk aug siltumnīcās. Sēklas stādiem sēj no marta vidus, stāda zemē līdz jūnija sākumam.

Augam ar taisnu rozeti ar diametru apmēram 50 cm un svaru 300–400 g ir bagātīgs aromāts... Kātiņas ir koši zaļas ar gaišām rievām, augstumā 40–45 cm, lapas ir vidēja izmēra un ar spēcīgu spīdumu. Vidējā raža no 1 m² ir 3 kg.

Uzmanību! Pēc pieredzējušo dārzeņu audzētāju domām, labāk ir sēt Atlanta sēklas, neiedziļinoties.

Vīriešu veiklība

Agrīna nogatavošanās šķirne ar nogatavināšanas periodu no 150 līdz 165 dienām ir nepretencioza, labi aug siltumnīcās. Sēklas tiek sētas marta sākumā, pārstādītas zemē līdz maija beigām.

Augam ir jaudīga taisna rozete, kas sastāv no 15 cieši noslēgtiem kātiem... Petioles ir noapaļotas, gludas, vienmērīgas, sver līdz 650 g un ir līdz 55 cm garas, krāsotas gaiši zaļā krāsā. Lapas ir spīdīgas. Kultūra izceļas ar labu dīgtspēju un sulīgiem petioles ar pīrāgu aromātu. Raža sasniedz 4 kg uz 1 m².

Triumfs

Šķirne ar vidēju gatavību - nogatavojas 130 dienu laikā... Piemērots atklātā laukā, siltumnīcās un mājas audzēšanai. Sēklas tiek sētas marta vidū, un stādi tiek pārstādīti gultās maija pēdējā desmitgadē.

Augam ir glīta rozete ar gaļīgiem smaragda petioles līdz 30 cm garš, spēcīgs aromāts un spilgta skāba garša. Produktivitāte no 1 m² ir aptuveni 3 kg.

Gurkstēšana

Starpsezonas šķirne, kas nogatavojas 120 dienu laikā, izturīga pret aukstumu... Tas tiek stādīts siltumnīcās un atklātās gultās. Sēklas tiek sētas marta sākumā, maija vidū pārstādītas zemē.

Neliels augs ar vertikālu kuplu rozetīti līdz 30 cm diametrā... Tumši zaļie kātiņi ir izturīgi, gaļīgi, ar rievotu virsmu, aug līdz 45 cm, no 1 m² novāc līdz 3 kg zaļumu. Kraukšķim ir viegls saldens aromāts un neitrāla garša.

Juta

Šī ir visgaršīgākā selerija no visām zaļajām šķirnēm.... Tas pieder starpsezonai: tas nogatavojas 170–180 dienu laikā. Vairāk piemērots siltumnīcām. Sēklas sēj februāra beigās, stādus zemē pārstāda līdz maija beigām.

Augam ir vertikāla rozete ar nelielu kātiņu kātiem... Petioles ir nedaudz rievotas, līdz 30 cm garas, gaiši zaļā krāsā. Lapas ar mazu spīdumu. Dārzeņu svars - apmēram 350 g, raža - līdz 3,7 kg uz 1 m².

Lasīt arī:

Selerijas ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Neticami selerijas ieguvumi vīriešiem

Pašbalinošās šķirnes un hibrīdi

Šīs grupas augi mīl mitrumu un ir mazāk izturīgi pret aukstumu... Viņiem ir mīksts, bagātīgs aromāts un maiga salda kātiņu mīkstums. Stublājiem ar izcilām garšas īpašībām nav nepieciešama papildu balināšana.

Zelts

Starpsezonā šķirne nogatavojas 160 dienu laikā... Piemērots siltumnīcām un atklātā zemē. To sēj marta sākumā, maija beigās pārstāda zemē.

Augs ar daļēji izkliedētu rozeti, kas sver līdz 850 g... Petioles ir zemas, stingras, dzeltenīgas; mīkstums ir balts, salds un sulīgs. Lapas ir gaiši zaļas krāsas ar spīdīgu virsmu un noturīgu patīkamu aromātu. Produktivitāte - līdz 5 kg / m².

Malahīts

Agrīna nogatavošanās šķirne ar nogatavināšanas periodu no 80 līdz 90 dienām labi attīstās augsta mitruma apstākļos, izturīgi pret aukstumu. Sēj līdz februāra beigām, stādus pārstāda aprīļa beigās.

Augs ar lielu rozetes ar bieziem, nedaudz rievotiem kātiem, kuru svars nepārsniedz 1,2 kg... Smarža ir pikanta, garša laba. Produktivitāte - līdz 4 kg / m².

Svarīgs! Selerijas, kas aug ēnainās, vēsās vietās, labāk garšo.

Tango

Hibrīds ar vidējo nogatavināšanas periodu - 160–180 dienas - higrofils un izturīgs pret aukstu laiku. Sēklas sēj februāra pēdējā dekādē. Stādi tiek pārstādīti atklātā zemē maija sākumā.

Tango kātiņa selerijas rozete ir veidota no taisniem kātiem ar izteiktu iekšējo izliekumu... Augu svars sasniedz 1 kg. Petioles ir lielas un gaļīgas, zilgani zaļā krāsā. Celuloze ir maiga, bez šķiedrām, ar augstu aromātu. No 1 m² tiek savākti apmēram 4 kg zaļumu.

Secinājums

Ziemeļu reģionos ar īsu vasaru ir lietderīgāk audzēt petioled seleriju sugu. Šādiem reģioniem ir piemēroti agrīnā un starpsezonas augi, kas ir izturīgi pret auksto laiku. Dienvidu reģionos un vidējā joslā tiek stādītas zaļas un pašbalinošas šķirnes un hibrīdi ar jebkuru nogatavošanās periodu. Iepriekš minētie izceļas ar labu garšu, augstu ražu un daudzpusīgu pielietojumu.