Pārskats par labākajām pētersīļu šķirnēm un to šķirnēm
Petroselinum - “aug uz akmens”, kā senie grieķi sauca par pētersīļiem, kas savvaļā auga Peloponēsas klinšainajos krastos. Sākumā pētersīļi tika kultivēti kā dekoratīvs augs, vēlāk tika novērtēta zaļumu, sakņu un sēklu garša un derīgās īpašības. Laika gaitā selekcionāriem ir izdevies attīstīt daudzu lapu, cirtainu un sakņu pētersīļu šķirnes.
Šajā materiālā mēs esam apkopojuši jums labākās šķirnes ar galveno īpašību aprakstu.
Raksta saturs
Auga apraksts un īpašības
Pētersīļi ir divgadīgs augs no Umbrella ģimenes... Visbiežāk audzē kā apstādījumu un sakņu gadu. Augšanas sezonas otrajā gadā augs veido kātiņu ar sēklām. Kultūra sasniedz 1,5 m augstumu. Cirtainu šķirne ir kompakta izmēra, krūmi aug līdz 80 cm.
Lapu krāsa no spilgti zaļas līdz tumši zaļai... Lapas plāksne ir trīsstūrveida, divreiz pilnīgi sadalīta, apakšā matēta, augšā spīdīga. Cirtainu pētersīļu lapas ir stipri gofrētas, nedaudz skarbas.
Stublāji ir stāvi, sazaroti, plānas vai biezas, atkarībā no šķirnes.
Pētersīļa saknei ir cilindriska, koniska, kausēta forma... Āda ir pelēcīgi balta, mīkstums ir balts vai krēmkrāsas pelēkā krāsā. Garums ir atkarīgs no šķirnes un ir 18–30 cm. Svars ir 30–300 g.
Sakņu šķirņu zaļumi ir tumši zaļi, gludi, aromātiski... Lapas asmens ir stipri sadalīts, nedaudz rupjš, salīdzinot ar lapu pētersīļiem. Stāvs kāts ir ļoti sazarots un aug līdz 1 m augstumā.
Kātiņa ar maziem dzeltenīgi zaļiem ziediem, savākta lietussargos... Sēklas ir iegarenas ovālas, brūngani zaļā krāsā. Kultūra ienāk ziedēšanas periodā jūlijā - augustā.
Zaļumu garša ir atsvaidzinoša, pikanta, ar asarīgu pēcgaršu... Aromāts ir intensīvs, pīrāgs. Pētersīļu saknei raksturīgs spēcīgs aromāts ēterisko eļļu satura dēļ. Garša vienlaikus atgādina selerijas un burkānus.
Sēklu sēšanu veic martā - aprīlī pēc augsnes uzsildīšanas vismaz 2 cm dziļumā.
Sēklas tiek stratificētas, lai palielinātu dīgtspēju: tās 2 dienas iemērc siltā ūdenī, pēc tam ietin mitrā drānā un atstāj, līdz parādās stādi. Tad saišķis 10 dienas tiek ievietots ledusskapī, pēc tam tas tiek žāvēts līdz plūstošam.
Augs piemērots audzēšanai atklātā zemē, siltumnīcā, zem plēves novietnēm siltumnīcās, uz palodzes.
Audzēšanai rūpnieciskā mērogā izmantot holandiešu hidroponisko audzēšanas tehnoloģiju - mākslīga vide bez augsnes. Sakņu sistēma ir iegremdēta uzturvielu ūdens šķīdumā, kas piesātināts ar skābekli, vai porainā substrātā. Šī metode ietver biežu apūdeņošanu ar pilieniņām ar barības vielu šķīdumiem.
Kā substrāts tiek izmantota minerālvati, keramzīts, zāģu skaidas, kokosriekstu kokosšķiedras.
Atsauce. Reģionos ar aukstu klimatu (Sibīrijā, Urālos) praktizē pētersīļu ziemāju sēšanu un sakņu šķirnes audzēšanu, izmantojot stādus. Vidējā joslā un valsts dienvidos sēklas sēj tieši sagatavotās gultnēs.
Pētersīļi vislabāk aug augsnēs ar neitrālu vai nedaudz skābu skābumu. (pH = 6,5-7,5). Kultūrai nepieciešama pietiekama laistīšana, atslābināšana un ravēšana, kultūru retināšana un organiskā mēslojuma lietošana.
Labākās lapu šķirnes
Tabulā ir lapu šķirņu populāro šķirņu īpašības.
| Vārds | Nogatavošanās perioda dienas | Garša / aromāts | Iespējas: | Krāsa | Produktivitāte kg / m² |
| Parastā lapa | 65-75 | Pikanti, koši | Labi attīstīta rozete, sulīgs zaļums, mazas saknes | Zaļš | 3,5-11 |
| Skaisti svētki | 55-60 | Pikanti, sātīgi | Labi attīstīta rozete ar stipri sadalītām lapām | Koši zaļa | 3-8 |
| Zaļš kristāls | 85-90 | Pikanti, sātīgi | Rozete ir uz pusēm pacelta, lapas ir lielas | Tumši zaļa | 2,8-3,5 |
| Enchantress | 70-80 | Pikanti, sātīgi | Pus vertikāla rozete ar blīvu apstādījumu | Zaļš | 3,2-4,5 |
| Lapu sviestmaize | 65-80 | Pikanti, izteikti izteikti | Pus vertikāla rozete ar blīvu apstādījumu | Zaļš | 3,2-4,2 |
Labākās sakņu šķirnes
Tabulā ir populāras šķirnes sakņu pētersīļi, ko raksturo nepretencioza kopšana un patīkama garša.
| Vārds | Nogatavošanās perioda dienas | Saknes forma | Garums cm | Svars g | Celulozes krāsa |
| Cukurs | 95-100 | Konisks dzēlīgs |
25-30 | 100-110 | Pelēkbalts |
| Raža | 128-130 | Konisks dzēlīgs |
20–22 cm | 90–100 g | Pelēkbalts |
| Bordovičs | 130-135 | Iegareni cilindriski | 30-35 | 150-170 | Pelēkbalts |
| Ērglis | 130-135 | Konusa formas | 25-30 | 130-140 | Pelēkbalts |
| Labrīt | 125-130 | Konusa formas norādīja |
20-23 | 100–120 g | Balts |
Interesanti vietnē:
Pētersīļu slimības un kaitēkļi: kontroles un profilakses metodes
Labākās cirtaino pētersīļu šķirnes
Tabulā ir parādīti labāko šķirņu īpašības cirtaini pētersīļi.
Kopīga iezīme ir tā, ka pēc sagriešanas zaļumi ilgu laiku saglabā svaigumu.
| Vārds | Nogatavošanās perioda dienas | Lapas | Garša / aromāts | Krāsa | Šķirnes iezīme | Produktivitāte kg / m² |
| Kucheryavets | 85-90 | Gofrēts, dekoratīvs | Pikanti, sātīgi | Zaļš | Ligzda ir blīva, pacelta | 6-8 |
| Slāvu | 70-80 | Lieli, stipri gofrēti, cirtaini ar garām kātiņām | Pikanti, sātīgi | Tumši zaļa | Daļēji vertikāla rozete, spēcīga, izteikti lapīga | 3,8-4,5 |
| Mooskrause 2 | 80-90 | Delikāts, stipri gofrēts | Delikāts, sātīgs | Tumši zaļa | Izplūde ir vidēja izmēra, blīva | 7,9-8,4 |
| Esmeralda | 32-40 | Dekoratīvs, vidējs, cirtaini | Jauks, salds, maigs | Zaļš | Rozete ir daļēji pacelta, vidēja izmēra, ar plānām kātiņām | 1-1,5 |
| Petra | 80-95 | Lieli, viļņaini | Pikanti, sātīgi | Tumši zaļa | Strāvas kontaktligzda, pacelta | 2,3-3 |
Labākās šķirnes nogatavošanās ziņā
Visas pētersīļu šķirnes tiek sadalītas agrīnā, starpsezonas un vēlīnā. Tabulā ir populāras lapu un sakņu šķirnes ar norādi par nogatavošanās datumu un īpašībām.
| Vārds | Nogatavošanās periods | Iespējas: | Krāsa | Forma | Produktivitāte kg / m² |
| Itāļu gigants | Starpsezonas lapu (70-80 dienas) | Pus vertikāla rozete, augstumā 65-67 cm, augs ir izturīgs pret salu līdz -10 ° С | Zaļš | Lapas ir lielas, trīsstūrveida | 2,8-5 |
| Fināls | Starpsezonas sakne (130–135 dienas) | Saknes svars 150–190 g, garums 20–23 cm | Pelēkbalts | Koniska smaila sakne | 4-5 |
| Karnevāls | Starpsezonas lapu laiks (70–90 dienas) | Rozete ir liela, ar lielu lapu skaitu (40–100 gab.) | Tumši zaļa | Trīsstūrveida, ar dziļiem daivas griezumiem | 1,5-2 |
| Cirtaini Sue | Agri cirtaini (30–40 dienas) | Pēc sagriešanas zaļumi ātri ataug, ilgstoši neizbalē | Koši zaļa | Lapas ir ažūras, stingri gofrētas | 2,3-3 |
| Prima | Agrīnā lapa (25-30 dienas) | Šķirne ir izturīga pret aukstumu (iztur temperatūru līdz -9 ° C), ātri iegūst zaļo masu | Tumši zaļa | Lapas ir stipri sadalītas ar gludām daivām | 1,7-2,3 |
Labākās šķirnes atklātā zemē
Tabulā ir lapu pētersīļu šķirnes, kas ideāli piemērotas audzēšanai ārpus telpām.
| Vārds | Nogatavošanās periods | Forma | Krāsa | Garša / aromāts | Iespējas: | Produktivitāte kg / m² |
| Asters (cirtaini) | 55-60 | Lapas ir lielas, stipri gofrētas | Tumši zaļa | Delikāts, košs | Ligzda ir daļēji pacelta, vidēja izmēra, blīva | 4-5 |
| Vēsma (lapa) | 70-80 | Lapas ir lielas, viļņotas | Tumši zaļa | Pikanti, sātīgi | Ligzda ir daļēji pacelta, vidēja izmēra, blīva | 4-6 |
| Salāti (lapu) | 65-75 | Lapas ir lielas, viļņotas | Tumši zaļa | Pikanti, sātīgi | Ligzda ir blīva, pacelta ar blīvu apstādījumu | 3-4 |
| Bogatyr (lapa un sakne) | Zaļumi - 55-60, sakne - 140-160 | Sakne ir koniska, smaila, sver 110 g, ir 20 cm gara, lapas ir viļņotas | Sakne ar krēmīgu mīkstumu, zaļām lapām | Pikanti, sātīgi | Daudzfunkcionāla šķirne (sakne un zaļumi). Daļēji izplatīta rozete | |
| Glorija (lapa) | 50-60 | Lapas ir lielas, trīsstūrveida | Zaļš | Pikanti, sātīgi | Ligzda ir blīva, pacelta ar blīvu apstādījumu | 1,5-1,7 |
Labākās atsauksmes par dārzniekiem saņēma pētersīļi Bogatyr universālā mērķa, nepretenciozās kopšanas un lielās ražas dēļ.
Secinājums
Pētersīļi ir divgadīga kultūra, no kuras iegūst sulīgu zaļumu un saknes. Saknes masa, garums, rozetes augstums un blīvums, lapu asmeņa forma un krāsa ir atkarīga no šķirnes īpašībām. Ir agras nogatavošanās šķirnes, kas paredzētas zaļumu agrīnai piespiešanai (Curly Sue, Prima, Astra, Gloria).
Vēlas šķirnes ir piemērotākas ziemas sējai (Zaļais kristāls). Sakņu šķirnes (cukurs, Urozhainaya, Bordovik) ļauj audzēt ne tikai lielas sakņu kultūras, bet arī iegūt smaržīgus zaļumus. Universālā šķirne Bogatyr tiek novērtēta par spēju savākt sulīgus zaļumus un lielas saknes.