Gli incredibili benefici dell'orzo per il corpo umano

L'orzo è un cereale nutriente che apporta benefici alla salute e al benessere. I reperti più antichi della cultura risalgono al primo periodo neolitico. Nel mondo moderno, i cereali crescere per la produzione di orzo perlato e orzo groppacome materia prima per l'industria della birra e come mangime per animali.

A cosa serve l'orzo, quali sono le sue proprietà medicinali e controindicazioni per l'uso - continua a leggere.

Valore nutritivo, composizione chimica e contenuto calorico dell'orzo

Mais orzo si divide in due tipologie: non pelate (intere) e pelate dal guscio e germogli. I produttori lo producono anche sotto forma di orzo, farina e fiocchi. Il grano intero, o orzo perlato, ha il valore più grande, perché le vitamine e le fibre sono conservate al massimo.

Contenuto di vitamine per 100 g di prodotto:

• A - 13 μg;
• E - 0,57 μg;
• K - 2,2 μg;
• B1 - 0,646 μg;
• B2 - 0,285 mcg;
• B3 - 4,604 mcg;
• B5 - 0,282 mcg;
• B6 - 0,318 mcg;
• B9 - 19 mcg.

Contenuto minerale per 100 g di prodotto:

• potassio - 452 mg;
• calcio - 33 mg;
• magnesio - 133 mg;
• fosforo - 264 mg;
• sodio - 12 mg;
• rame - 498 mg;
• ferro - 3,6 mg;
• manganese - 1,943 mg;
• zinco 2,77 mg;
• selenio - 37,7 mcg.

La percentuale di BZHU in 100 g di prodotto:

• proteine ​​- 14%;
• grassi - 8%;
• carboidrati - 77%.

Il contenuto calorico è di 281,6 kcal per 100 g.

I benefici dell'orzo per le donne

Chicchi d'orzo germogliati, se introdotti nella dieta in modo continuativo, hanno un effetto benefico sul sistema riproduttivo femminile. Le indicazioni sono malattie del seno, mughetto, processi infiammatori nelle ovaie, fibromi ed endometriosi.

Con una carenza di latte materno, si consiglia alle madri che allattano di includere nella dieta piatti d'orzo, infusi e decotti.Il cereale contiene lignani, composti fenolici che prevengono lo sviluppo del cancro al seno dipendente dagli ormoni.

In cosmetologia, l'orzo viene utilizzato come fonte di vitamina E. Protegge le cellule dalla mancanza di ossigeno e attiva la produzione di collagene, così importante per la bellezza di pelle, capelli e unghie.

I bagni con l'aggiunta di brodo d'orzo nutrono l'epidermide, alleviano l'infiammazione, riducono le rughe, restituiscono elasticità e levigatezza. Trattamenti regolari aiutano a combattere i cambiamenti legati all'età.

I benefici dell'orzo per gli uomini

Per le sue proprietà antinfiammatorie, il cereale viene utilizzato nel trattamento della prostatite e dell'adenoma prostatico.... L'orzo è indicato per le persone che praticano attivamente sport e si mantengono in forma. Una varietà di alimenti a base di cereali, malti e farine aumenta la resistenza e l'energia.

La costruzione muscolare e le reazioni più veloci sono il risultato della presenza costante dell'orzo nel menu. Il fosforo e le vitamine del gruppo B aiutano un uomo a rimanere forte e condurre una vita appagante anche in età adulta.

Raccomandazioni per gli anziani

Grazie alla sua composizione equilibrata, il chicco d'orzo rafforza bene le ossa... Questo è molto importante nell'età adulta quando diventano fragili e la cartilagine delle articolazioni si consuma.Si consiglia di utilizzare decotti di orzo esternamente come lozioni sulle articolazioni e verso l'interno per migliorare la mobilità.

L'orzo germogliato ripristina la forza delle persone indebolite e gravemente malate. È completamente assorbito e non appesantisce il tratto digerente. Il basso contenuto calorico aiuta a controllare il peso. Un chicco d'orzo contiene magnesio e potassio, necessari per il muscolo cardiaco, così come silicio, cromo e manganese, che rafforzano le pareti dei vasi sanguigni.

Orzo nella dieta dei bambini

Il porridge d'orzo è un'ottima fonte di energia per un corpo in crescita. Gli immunostimolanti naturali proteggono dalle infezioni e dai virus influenzali. La fibra facilmente assimilabile normalizza la digestione e previene le allergie.

Importante! Se il medico ha consigliato al bambino una dieta priva di glutine, l'orzo è escluso dalla dieta.

Le infusioni e lozioni d'orzo con loro aiutano le madri a trattare la diatesi dei bambini, la dermatite, l'orticaria. La condizione è alleviata da malattie così gravi come funghi e psoriasi. L'herpes risponde anche al trattamento più velocemente se fai bagni con acqua d'orzo. Nell'asma infantile, i pasti d'orzo sono inclusi nel menu come fonte aggiuntiva di vitamine e minerali.

Proprietà utili e medicinali per il corpo

L'orzo è una pianta medicinale. La corretta applicazione delle ricette della medicina tradizionale e una dieta adeguatamente formulata aiutano a risolvere molti problemi di salute. Analizziamo come l'orzo è utile e dannoso.

Perdita di peso

Chem. la composizione del cereale è ricca di sostanze benefiche per la salute. L'aminoacido lisina stimola la produzione di collagene, la fibra riduce l'appetito e ripristina la digestione.

Le proteine ​​vegetali mantengono l'equilibrio energetico e vengono assorbite facilmente e completamente dall'organismo. Il contenuto calorico dell'orzo è basso. Il brodo d'orzo normalizza i livelli di zucchero nel sangue e riduce il colesterolo cattivo.

Tratto digerente

L'orzo è ricco di fibre vegetali. È un'importante fonte di fibra alimentare che aiuta a sazietà rapidamente e previene l'eccesso di cibo. La fibra è necessaria anche per mantenere la microflora intestinale.

Migliora la sintesi delle sostanze essenziali e la digestione del cibo, il che ha un effetto positivo sull'intestino, prevenendo costipazione e diarrea. L'orzo è utilizzato nel trattamento dell'infiammazione ulcerosa e nel ripristino della mucosa intestinale.

Prevenzione del cancro al colon

L'orzo contiene antiossidanti naturali ed è quindi utile nella prevenzione del cancro al colon. Queste sostanze supportano e rafforzano il sistema immunitario, aiutando a far fronte con successo alle cellule atipiche.

La fibra vegetale nell'orzo normalizza il tratto digestivo, rimuove le tossine e le tossine e previene la stitichezza, una delle principali cause del cancro al colon.

Artrite e artrosi

L'orzo contiene l'intero spettro di vitamine del gruppo B, calcio, selenio, rame, manganese e fosforo. Questi nutrienti sono essenziali per mantenere la salute generale, soprattutto per rafforzare le ossa e le articolazioni.

Il calcio è il principale minerale osseo. Il rame è coinvolto nella sintesi del collagene, la cui mancanza indebolisce lo scheletro. L'orzo aiuta ad evitare la fragilità e la fragilità delle ossa, migliora i processi di rigenerazione nel corpo.

Per mantenere la salute delle articolazioni viene utilizzata un'infusione di malto d'orzo, sia esternamente che internamente. I bagni d'orzo lenitivi accelerano la guarigione e alleviano i dolori articolari.

Pelle, bellezza e giovinezza

Le proprietà benefiche dell'orzo sono molto utili per le persone che si prendono cura del proprio aspetto.... Le maschere di farina d'orzo purificano la pelle problematica, hanno un effetto lenitivo, alleviano l'infiammazione e l'irritazione.

L'estratto d'orzo, utilizzato in cosmetologia, idrata e rinfresca la pelle. Il collagene naturale contenuto nel cereale lo protegge dall'avvizzimento. Diventa più denso e ottiene protezione dai raggi UV.

Sistema endocrino

L'orzo è utile anche per la prevenzione del diabete di tipo 2. Le proprietà benefiche della cultura equilibreranno la nutrizione e manterranno un peso corporeo stabile. Un menu competente aiuta a eliminare completamente il rischio di diabete.

Ma se la malattia è già stata diagnosticata, la fibra combinata con il beta-glucano abbassa i livelli di glucosio nel sangue e di insulina. Una dieta terapeutica, selezionata da uno specialista, renderà la vita più facile anche a una persona gravemente malata.

Qualità antinfiammatorie

Decotti e infusi di orzo sono adatti per alleviare l'infiammazione degli organi respiratori. La tosse secca e il mal di gola vengono trattati efficacemente con un decotto di orzo mescolato a latte caldo. Come terapia aggiuntiva, le infusioni d'orzo vengono utilizzate per bronchite, tubercolosi e polmonite. Hanno un effetto rinforzante generale e supportano il sistema immunitario.

L'infuso di orzo viene utilizzato anche come agente esterno. Lo zolfo e il silicio in combinazione con le vitamine del gruppo B hanno effetti antinfiammatori. I brodi e gli infusi d'orzo contribuiscono a una guarigione più rapida delle ferite.

Immunità

L'orzo è ricco di beta-glucano, uno speciale polisaccaride che attiva i globuli bianchi... Il loro compito è rimuovere le proteine ​​estranee dal corpo. Il beta-glucano li migliora, aiuta ad arrivare all'infiammazione più velocemente e combattere le infezioni.

La presenza regolare di cereali nel menù rafforza notevolmente il sistema immunitario. Questo effetto è ottenuto grazie a una quantità record di vitamine e minerali, antiossidanti naturali e aminoacidi, una combinazione armoniosa di proteine ​​e amido. I multivitaminici e le fibre aiutano a riprendersi nel periodo postoperatorio.

Il sistema cardiovascolare

Le persone che soffrono di ipertensione trarranno beneficio dal kvas a base di orzo. Bevanda abbassa la pressione sanguigna e le vitamine A, D ed E mantengono la normale coagulazione del sangue e la saturano di ossigeno. Il rischio di coaguli di sangue, il che significa infarti e ictus, è ridotto.

Il ferro e le vitamine del gruppo B aiutano a prevenire l'anemia. L'orzo germogliato migliora le condizioni dei pazienti con vene varicose ed emorroidi.

Danno e controindicazioni

Le persone deboli e gravemente malate con problemi al tratto gastrointestinale sono controindicate nel mangiare cereali crudi o integrali. Negli alimenti dietetici salutari ci sono ricette specializzate per purè di cereali, zuppe e brodi che supportano la forza e guariscono le ulcere interne.

I problemi di flatulenza e diarrea richiedono anche un uso attento dell'orzo. In questo caso sono utili decotti e infusi. Il miele e l'aceto sono considerati inadatti ai piatti d'orzo. Per le persone con intolleranze glutine è escluso l'utilizzo dell'orzo.

Ricette d'orzo

La cucina e la medicina tradizionale hanno sviluppato centinaia di ricette deliziose e salutari a base di orzo. Vengono utilizzati cereali integrali e raffinati, cereali che ne derivano, farina e malto... Offriamo diverse ricette per il miglioramento della salute, menu dietetici e bellezza.

Infuso d'orzo per articolazioni

Uno dei problemi urgenti, soprattutto in età adulta, sono le malattie articolari. Come parte della terapia complessa, viene utilizzata l'infusione di orzo.

Per il malto:

• 1 cucchiaio. l. chicchi d'orzo;
• 1 cucchiaio. acqua.

Preparazione:

1. Lessare i fagioli puliti con acqua calda.
2. Insistere per 2 ore.
3. Applicare localmente l'infuso come impacco.
4. Dentro, prendi 1 cucchiaino. 2 volte al giorno.

Acqua da bagno d'orzo

I bagni curativi alleviano bene i dolori articolari, hanno un effetto rilassante, alleviano l'irritazione della pelle.

Ingredienti:

• 5 cucchiai. l. grano puro;
• 3 l. acqua.

Preparazione:

1. Versa l'acqua fredda sui chicchi.
2. Bollire per 15 minuti.
3. Raffredda il brodo.
4. Filtrare accuratamente nella vasca da bagno.
5. Fai il bagno per non più di mezz'ora.

Insalata "Misto d'orzo"

Se stai seguendo i principi di una dieta sana, diversifica il tuo menu con piatti d'orzo.

ingredienti:

• 1 cucchiaio. semola d'orzo bollita .;
• 50-100 g di gamberetti bolliti;
• 1 pc. cetriolo fresco, pomodoro, peperone;
• 1-2 cucchiai. l. girasole o olio d'oliva;
• sale, curry.

Preparazione:

1. Taglia le verdure a cubetti.
2. Aggiungere la semola e i gamberi a dadini.
3. Condire con sale e curry a piacere.
4. Versare l'olio e mescolare delicatamente.

Maschera di farina d'orzo

La maschera d'orzo è indicata per pelli problematiche soggette a infiammazioni, irritazioni, acne e alto contenuto di olio.

Ingredienti:

• 2-3 cucchiaini farina d'orzo;
• 1-2 cucchiai. l. acqua calda;
• 0,5 cucchiaini avocado ammorbidito o olio d'oliva;
• 1 cucchiaino miele.

Preparazione:

1. Versare la farina con l'acqua calda e portare alla consistenza della panna acida.
2. Lasciate fermentare per 5 minuti.
3. Aggiungi miele e avocado o olio.
4. Mescolare bene fino a che liscio.
5. Applicare sulla pelle pulita.
6. Tenere per 20 minuti sotto un tovagliolo di carta.
7. Rimuovere la maschera con un tovagliolo o un batuffolo di cotone, sciacquare con acqua.
8. Concedi un po 'di riposo alla tua pelle e applica la crema.
9. La procedura viene ripetuta 2 volte a settimana.

Conclusione

L'orzo è un cereale unico utilizzato dall'umanità in diversi ambiti della vita e della cultura. I cereali, la farina e il pane sono fatti di grano. Le qualità nutritive e medicinali dell'orzo sono inestimabili: aiuta a mantenere una buona forma, mantenere la giovinezza, rafforzare il sistema cardiovascolare e digestivo.

La presenza costante di orzo nel menù protegge da molte malattie croniche. Questo è un prodotto diffuso e conveniente, praticamente senza controindicazioni.