Come preparare il succo di zucca senza uno spremiagrumi: le ricette più deliziose per la sua preparazione

La zucca è un frutto commestibile utilizzato per preparare primi piatti, contorni di carne, dolci e marmellata... Tuttavia, dopo il trattamento termico, la quantità di nutrienti nel vegetale è significativamente ridotta. Ma c'è un modo per preservare le proprietà zucca - fare il succo. E se non hai a portata di mano uno spremiagrumi o un robot da cucina?

Nel nostro articolo, casalinghe esperte condividono i segreti su come preparare il succo di zucca senza uno spremiagrumi.

Come spremere il succo di zucca senza uno spremiagrumi

L'assenza di uno spremiagrumi non influisce sulle caratteristiche di qualità e sulle proprietà utili del succo. Ci sono modi per preparare una bevanda usando normali utensili da cucina: grattugia, frullatore, tritacarne, fornello per succhi.

Pretrattamento di zucca

Quando si sceglie un prodotto per la lavorazione, la preferenza è data alle giovani verdure di peso fino a 7 kg con polpa rosso-arancio. Questi frutti sono ricchi di fruttosio e carotene. La verdura viene lavata, pelata e privati ​​dei semi, tagliati a cubetti. Successivamente, iniziano a cucinare.

Metodi di spremitura

Uno spremiagrumi è sicuramente un utensile da cucina indispensabile, ma altri utensili da cucina ti aiuteranno a preparare succhi freschi sani e gustosi. Diamo un'occhiata ad altri modi.

Usando un frullatore

Se hai un frullatore in cucina, usa questa opzione di cottura:

1. Scegli il prodotto giusto.
2. Pelare e tagliare a cubetti piccoli.
3. Macina in un frullatore fino a che liscio.
4. Passa la massa attraverso un filtro, un setaccio o una garza.

Diluire con acqua se lo si desidera per un sapore meno intenso.

Attraverso un tritacarne

Quasi tutte le cucine hanno un tritacarne. Aiuterà anche a spremere. Non importa se si tratta di un tritacarne elettrico o manuale, la tecnologia di cottura è la stessa:

1. Tagliare a pezzi il prodotto sbucciato, passare al tritacarne.
2. Mettere la pappa risultante in un colino, dopo averla coperta con una garza.
3. Metti un colino su una casseruola e mettici sopra l'oppressione.
4. Quando il succo di zucca sarà scolato, versatelo in una caraffa.

La bevanda finita viene condita con zucchero, miele, limone a proprio piacimento.

Consigli! Per preparare il succo fresco, è meglio scegliere gli allegati con una grande griglia.

Usando uno spremiagrumi

Lo spremiagrumi è indispensabile per le preparazioni invernali. Con il suo aiuto, non solo il succo viene preparato rapidamente e facilmente, ma i preparativi per l'inverno vengono fatti senza sforzo.

Il processo si svolge in più fasi:

1. Preparate la zucca, lavatela sotto l'acqua corrente.
2. Versa l'acqua in uno spremiagrumi.
3. Posizionare la zucca nella parte superiore e coprire con un coperchio.
4. Metti lo spremiagrumi sul fornello.
5. Il succo bollirà e uscirà dal tubo.
6. Versare la bevanda finita in un contenitore per la conservazione.

Se è una preparazione invernale, versatela nelle lattine e arrotolate. Non è richiesta la sterilizzazione o l'ebollizione aggiuntiva.

Usando una grattugia

Per compiacere i propri cari con una bevanda sana, usano anche elettrodomestici da cucina primitivi. Usando una normale grattugia, è facile preparare diversi bicchieri di una bevanda vitaminica:

1. Lavorare la verdura: lavare, pelare, tagliare.
2. Prepara due contenitori: uno per il succo e uno per la massa squallida.
3. Grattugiare la zucca su una grattugia fine in uno dei contenitori.
4. Metti la massa squallida in una casseruola, copri con acqua, fai bollire per un quarto d'ora.
5. Macina la zucca bollita attraverso un setaccio in un contenitore pulito.
6. La bevanda è pronta da bere.

Importante! Questo metodo è adatto per preparare piccole quantità di una bevanda. I preparativi per cucinare per l'inverno utilizzando questa tecnologia è un processo troppo laborioso.

Ricette di succo di zucca

L'abbondanza di ricette per preparare il succo di zucca piace. È fatto con vari additivi, con e senza polpa. Ogni buongustaio troverà un'opzione per se stesso. Considera le ricette più interessanti e semplici per preparare una bevanda alla zucca.

Con polpa e cannella

Inventario richiesto: frullatore, pentola, contenitore.

Ingredienti:

• zucca - 2 kg;
• zucchero - 1 kg;
• cannella - 1 ora l .;
• limone - 1 pz.;
• acqua - 1,4 l;

Preparazione:

1. Pelare la verdura e tagliarla a fettine.
2. Macina con un frullatore fino a che liscio.
3. Metti la massa risultante in un contenitore da cucina.
4. Aggiungere la cannella, lo zucchero semolato e il succo di limone.
5. Versare l'acqua e mettere sul fuoco, far bollire per 30 minuti.
6. Togliere dal fuoco, macinare di nuovo la massa con un frullatore.
7. Porta di nuovo a ebollizione.

Raffreddare il prodotto finito prima dell'uso.

Con l'arancia

Inventario richiesto: frullatore, pentola, coltello per pelare.

Ingredienti:

• zucca - 1 kg;
• zucchero semolato - 0,25 kg;
• arancia grande - 3 pezzi.;
• acido citrico - 1 cucchiaino;
• acqua - 2,5 l;

Preparazione:

1. Pelate e lavate la zucca.
2. Tagliate e mettete in una casseruola.
3. Pelare le arance, eliminare i resti della buccia, tagliarle a cubetti.
4. Unisci la zucca, la scorza e l'arancia.
5. Versare l'acqua e far bollire per mezz'ora.
6. Frullare con un frullatore.
7. Aggiungere lo zucchero semolato e l'acido citrico.
8. Porta di nuovo a ebollizione.
9. Togliere dal fuoco e conservare in frigorifero.

Conserva la bevanda finita in frigorifero.

Con olivello spinoso

Inventario richiesto: fornello per succhi, pentola, setaccio.

Ingredienti:

• zucca sbucciata - 3,5 kg;
• zucchero semolato - 0,1 kg;
• acqua - 150 ml;
• olivello spinoso - 0,9 kg;
• acido citrico - 1 cucchiaino;

Preparazione:

1. Usa uno spremiagrumi per preparare il succo di zucca.
2. Mettere le bacche di olivello spinoso in acqua e far bollire.
3. Strofina le bacche morbide al setaccio.
4. Unisci il succo di olivello spinoso, lo zucchero e l'acido citrico.
5. Versare il succo di zucca.
6. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti a fuoco basso.

Raffreddare il cocktail finito, versarlo in porzioni e servire.

Zucca-apple

Inventario richiesto: combinare (frullatore, grattugia), casseruola, setaccio, garza.

Ingredienti:

• mele - 0,4 kg;
• zucca - 0,5 kg;
• zucchero - 0,25 kg;
• acqua - 1,5 l;
• acido citrico qb.

Preparazione:

1. Macina mele e zucca con un robot da cucina.
2. Aggiungi dell'acqua e porta a ebollizione.
3. Cuocete a fuoco lento per un quarto d'ora, passate al setaccio.
4. Spremi le mele schiacciate con una garza.
5. Unisci due succhi e aggiungi acqua (1,25 L), zucchero semolato e acido citrico.
6. Bollire per 7 minuti e bere.

La ricetta è adatta anche per le preparazioni invernali. Versare in barattoli sterili e arrotolare.

Zucca-carota

Inventario richiesto: tritacarne, pentola, garza.

Ingredienti:

• zucca - 3 kg;
• carote - 1,8 kg;
• zucchero - 100 grammi;
• succo di un limone;
• acqua - 0,9 l;

Preparazione:

1. Passare la zucca al tritacarne, spremere il succo con una garza.
2. Fai lo stesso con le carote.
3. Unire due bevande vegetali, aggiungere il succo di limone, l'acqua e lo zucchero.
4. Mettere sul fuoco, portare a ebollizione, cuocere per 10 minuti mescolando continuamente.
5. Filtrare di nuovo la bevanda finita con una garza.

Se aggiungi un sussurro di cannella a un bicchiere con una bevanda, darà una piacevole sfumatura al gusto.

Importante! La regola principale per prendere il succo di zucca è usarlo a stomaco vuoto. Ciò contribuirà a evitare la spiacevole sensazione di pesantezza.

Come fare il succo senza polpa

Il succo senza polpa viene preparato utilizzando una delle apparecchiature di cui sopra. Filtrare la zucca tritata attraverso una garza e utilizzare la polpa rimanente per cucinare il porridge o aggiungerla ai prodotti da forno.

Come conservare il succo pronto

Il succo appena spremuto pronto viene conservato per un giorno, a condizione che si trovi in ​​un luogo freddo e buio in un contenitore chiuso.Il momento migliore per consumare il succo fresco è entro mezz'ora dalla preparazione, quando contiene la più alta concentrazione di nutrienti.

La bevanda trattata termicamente viene conservata in frigorifero per un massimo di una settimana. Il modo migliore per conservare il succo dopo il trattamento termico è la conservazione.

Conservazione per l'inverno

Inventario richiesto: tritacarne, garza, casseruola, barattoli con coperchio, una chiave per la cucitura.

Preparazione:

1. Lavare 3 kg di zucca, sbucciarla e tagliarla a fette, passare al tritacarne.
2. Spremi la massa attraverso una garza.
3. Metti sul fuoco, fai bollire per 5 minuti.
4. Versare in barattoli sterilizzati, arrotolare.

Quando si apre la bevanda in inverno, aggiungere zucchero, miele, limone per un gusto più brillante.

I benefici e i rischi del succo di zucca

Il succo di zucca è un magazzino di sostanze nutritive. È indispensabile nella lotta contro l'eccesso di peso, rimuove le tossine e le tossine, migliora la secrezione della bile, influenza i processi metabolici nel corpo, satura il corpo con vitamine e minerali utili. Inoltre, il vegetale migliora il funzionamento del sistema immunitario e protegge dal raffreddore. malattie.

Nonostante i benefici, non è consigliabile utilizzare la verdura per le persone con:

• ulcera peptica;
• intolleranza individuale;
• le allergie;
• infiammazione della mucosa gastrica;
• malattie endocrine associate ad una ridotta captazione del glucosio.

Come bere per non nuocere alla salute

Come misura preventiva, bere mezzo bicchiere di succo 30 minuti prima di mangiare. Per rafforzare il sistema immunitario, bere 300 ml di succo subito dopo il risveglio. Si consiglia alle persone che soffrono di disturbi del sonno di bere mezzo bicchiere di succo prima di andare a letto, dopo aver aggiunto un po 'di miele.

Durante il periodo della gravidanza ¼ st. il succo aiuterà ad evitare sintomi spiacevoli come nausea e vomito e durante l'allattamento arricchirà il latte con vitamine e minerali utili.

Importante! Il succo di zucca è un integratore alimentare. Non annullare i farmaci essenziali prescritti dal medico.

Suggerimenti e trucchi

Ecco alcuni suggerimenti di casalinghe esperte:

• non usare frutti troppo maturi per fare il succo;
• i succhi appena spremuti hanno proprietà più utili, ma non vengono conservati a lungo;
• I rifiuti del succo contengono molte fibre che possono essere trasformate in farina;
• usa la farina d'avena di zucca per creare maschere nutrienti;
• il corpo del bambino assimila meglio il succo dopo il trattamento termico.

Conclusione

La mancanza di uno spremiagrumi in fattoria non ti impedirà di fare scorta di succo di zucca gustoso e sano. Ci sono molti modi per preparare una bevanda. Anche con una quantità minima di utensili da cucina, fanno scorte che satureranno il corpo con sostanze utili fino al prossimo raccolto. Ma anche se non hai avuto il tempo di fare la preparazione per l'inverno, non essere turbato. Una zucca matura che non è influenzata dai parassiti viene conservata per tutto l'inverno - anche nella stagione fredda, delizierai i tuoi cari con appena spremuto succo.