Qual è la buona varietà di patate Kolobok e perché i giardinieri la adorano così tanto

La scelta corretta della varietà di patate è la chiave per un raccolto eccellente. In questo articolo, ti diremo come Kolobok differisce da altre varietà di patate, perché è così popolare tra gli agricoltori che lo coltivano per uso personale e su scala industriale per la vendita, e scopriremo anche quali difficoltà puoi affrontare quando coltivi questa varietà e come gestirle. far fronte.

Che tipo di patata è questa

Il Kolobok di patate ha una piacevole forma arrotondata, polpa e buccia gialle. Appartiene alle varietà da tavola di mezza stagione.

La crescente popolarità di Kolobok è dovuta alla sua ricca composizione vitaminica e al gusto eccellente. Non bolle morbido, ha un gusto delicato, si manifesta perfettamente come piatto indipendente quando cotto al cartoccio, frittura e qualsiasi altro metodo di cottura.

L'omino di pan di zenzero è senza pretese e non richiede più cure rispetto ad altre varietà di patate. Non si scurisce a lungo sul taglio. Inoltre, contiene meno amido rispetto ad altre varietà gialle.

È interessante! Il colore giallo della polpa indica un alto contenuto di provitamina A e carotenoidi. Ci sono alcune di queste sostanze utili che prevengono l'invecchiamento e molte malattie nelle normali patate "bianche" - circa 250-2000 mcg per 1 kg. Tuttavia, nelle varietà gialle è 3-5 volte di più, il che, tenuto conto anche del basso contenuto di amido, rende il Kolobok molto appetibile per chi cerca di mangiare bene e correttamente.

Origine e sviluppo

La patata Kolobok allevata da allevatori russi dal centro agronomico "Korenevo" e VNIIKH loro. A.G. Lorkha. È stata iscritta nel Registro di Stato nel 2005.

Nonostante il fatto che gli scienziati abbiano consigliato agli agricoltori di coltivare il Kolobok nelle regioni con terreno di terra nera, è richiesto anche nel nord-ovest della Russia (nella regione di Leningrado), così come in altre regioni e paesi vicini.

Caratteristiche distintive, aspetto

Kolobok differisce dalle altre varietà gialle:

• un piccolo numero di occhi;
• mancanza di irregolarità e dossi;
• buccia ruvida e densa - grazie ad essa, le patate sono più resistenti ai danni, mantengono meglio la loro forma;
• colore della buccia giallo chiaro uniforme;
• il tubero pesa circa 90-150 g;
• basso contenuto di amido - circa 11-13%, quindi le patate no bollire, sbriciolate e trasformate in porridge durante la cottura.

Chi coltiva il Kolobok su scala industriale nota l'ottima presentazione e l'ottima trasportabilità. Le patate sono ben conservate, l'importante è asciugarle accuratamente dopo la raccolta e trovare una stanza fresca e asciutta per questo.

Descrizione e caratteristiche della varietà

L'omino di marzapane appartiene a varietà di medie dimensioni: la parte aerea del cespuglio cresce non più di 0,5 m Il colore delle foglie è verde chiaro. I fiori che sbocciano sul cespuglio durante la fioritura sono bianchi. Cespuglio semieretto, altezza media, tipo intermedio.

I rami del cespuglio non sono troppo diffusi, il numero medio di foglie è piccolo, le vene sono pronunciate su di esse ei bordi sono leggermente ondulati. Questa piantagione sembra molto attraente, soprattutto durante la fioritura.

dare la precedenza

Da un cespuglio di kolobok vengono raccolti da 10 a 18 tuberi di patata. La resa è di circa 25 tonnellate per ettaro di terreno, un altro vantaggio della varietà.

Il pan di zenzero matura entro 3 mesi dalla semina. Il consumo di patate giovani inizia a metà luglio (a condizione che siano piantate all'inizio di maggio). È consuetudine raccogliere il raccolto completamente a metà settembre, quando il Kolobok raggiunge la sua massima maturità tecnica e dimensione. I gambi segnalano che le patate sono pronte per essere scavate: iniziano ad asciugarsi.

È interessante! Uno dei vantaggi significativi della varietà Kolobok è la sua resistenza alla degenerazione e una diminuzione della resa, anche se viene piantata nello stesso luogo per molti anni.

Come coltivare questa varietà

Come con altri tipi di patate, ottenere un buon raccolto richiede:

1. Prepara un posto per il futuro atterraggi: diserbare, dissotterrare e concimare il terreno. Qualsiasi opzione preferita andrà bene per questo. condimento superiore - sia organico che minerale.
2. In primavera, arare l'area in modo superficiale per le patate ed estrarre le erbacce.
3. Dopo l'aratura, aggiungere fertilizzanti di potassio e fosfato.

Tempistica, schema e regole di atterraggio

Per accelerare la maturazione, è meglio piantare le patate in un terreno ben riscaldato. La temperatura sul fondo di un buco di patate (leggermente inferiore alla baionetta di una pala, circa 12-17 cm) dovrebbe salire a + 8 ° C. Nella maggior parte delle regioni della Russia, il suolo si riscalda a metà maggio.

Per un'illuminazione ottimale, le file sono disposte in linea da nord a sud. La distanza tra i fori è di circa 30-40 cm e lo spazio tra le file è di almeno 60 cm.

È importante seguire altre regole:

1. Prima di piantare, fai germogliare i tuberi alla luce, selezionando i tuberi più belli e forti, di media grandezza. I germogli che emergono dagli occhi dovrebbero raggiungere i 2-3 cm di lunghezza al momento della semina. Questo richiede circa un mese.
2. Pianta le patate in un terreno umido, ma non impregnato d'acqua.
3. Rendi i letti alti se la falda acquifera della zona è vicina al suolo.
4. È meglio piantare il tubero intero, senza tagliare. Quindi sarà più resistente a parassiti e malattie.
5. Senza risparmiare una manciata di humus (compost) e cenere per ogni buca, in seguito raccoglierai un raccolto più ricco che senza tale alimentazione nella fase di semina.

Cura

Diserbo tempestivo, coltivazione e irrigazione durante la fioritura: queste sono tutte le regole di base per un buon raccolto di Kolobok.

La prima salita viene eseguita quando i cespugli crescono fino a 25 cm di altezza. Il prossimo è tra 2-3 settimane. Innaffia le patate durante la fioritura. Se l'estate è secca, durante la fioritura è meglio "cospargere" le patate da un annaffiatoio o con altri metodi convenienti. L'acqua non dovrebbe essere troppo fredda.

Quando le patate sono fiorite, smettere di annaffiare per evitare danni, creando un ambiente umido attraente per lo sviluppo di varie malattie.

Il Kolobok viene nutrito 2-3 volte durante la stagione estiva. Preferisce complessi minerali di potassio, verbasco o escrementi di pollo. Ma i fertilizzanti contenenti azoto causeranno una rapida crescita della massa verde. È meglio alternare medicazioni organiche e minerali.

Importante! La prima alimentazione viene effettuata quando i germogli raggiungono i 20-30 cm di altezza. Può essere combinato con il primo hilling. Il secondo - prima o durante la fioritura, il terzo - poche settimane dopo il secondo per migliorare la crescita dei tuberi formati durante la fioritura.

Le sfumature della crescita e delle possibili difficoltà, malattie e parassiti

Fatte salve le date di semina, le regole per la preparazione dei tuberi, la raccolta tempestiva e il diserbo regolare, nonché la concimazione con fertilizzanti, non ci sono difficoltà con la coltivazione di questa varietà.

Le malattie più comuni della varietà:

• Alternaria (punto asciutto) - si presenta come piccole macchie scure sulle cime, questa malattia fungina viene sconfitta da farmaci come Albit, HOM, ecc.
• Nematode di patate... Un segno di questo parassita, nascosto sotto terra e invisibile agli occhi - "punti calvi" nel campo, quando alcuni cespugli si sviluppano male e diventano gialli. I fertilizzanti a base di acido nitrico (urea, ecc.), Così come la rotazione delle colture aiuteranno a far fronte al problema.
• Peronospora (marciume bruno) - è facile riconoscere la presenza di questa malattia appassendo, germogli di patate grigie e cime essiccate. Puoi far fronte a questa disgrazia con l'aiuto di un infuso di aglio, una miscela di solfato di rame con acido borico e permanganato di potassio, o le preparazioni chimiche Fitosporin, Epin, ecc.

Ai primi segni di queste malattie, i cespugli vengono trattati con preparati contenenti rame.

L'omino di pan di zenzero è anche amato da tutti i parassiti comuni: coleottero della patata del Colorado, wireworm, scoop e altri. Pianta vicino alle piante di patate che respingono gli insetti (calendule, assenzio, ecc.) O tratta i cespugli con prodotti chimici.

Importante! Per eliminare il rischio di contaminazione della piantagione di patate, trattare il terreno con insetticidi o preparati speciali che ne migliorano la composizione. Un'ottima soluzione è cambiare periodicamente il luogo di crescita. Durante il riposo, il terreno è piantato con piante di concime verde che migliorano la composizione del terreno: senape, facelia, amaranto, calendula, calendule.

Durante i periodi di siccità, il Kolobok viene annaffiato, soprattutto se la siccità si verifica durante la fioritura. La soluzione migliore è l'irrigazione a goccia, ma se è impossibile organizzarla, la solita andrà bene.

Raccolta, conservazione e utilizzo del raccolto

La raccolta di massa di patate Kolobok inizia 95-115 giorni dopo la semina. Si consiglia di dissotterrarlo in una giornata calda e asciutta. È consentito utilizzare un motocoltivatore e altre attrezzature.

Dopo la raccolta, le patate vengono stese in un luogo asciutto e leggero per asciugare. Si consiglia di smistare, mettendo da parte seme, tavola e danneggiato in gruppi separati.

Importante! I tuberi medi di Kolobok sono scelti per i semi: sono più resistenti a parassiti e malattie.

Dopo l'essiccazione, le patate vengono conservate in una cantina o seminterrato. È meglio metterlo in scatole di legno, pretrattate con una soluzione di permanganato di potassio. La temperatura di conservazione ottimale è di circa + 10-12 ° С, l'umidità non supera l'85%.

L'omino di marzapane è perfetto per cucinare qualsiasi tipo di cibo, comprese patate fritte, patatine e patatine fritte, poiché mantiene perfettamente la sua forma.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Alta resa, forma uniforme, gusto eccellente, una grande quantità di vitamine fanno di Kolobok una delle migliori varietà.

Gli agricoltori ne apprezzano molto la mancanza di pretese e la resistenza a malattie come la rizoctonia e la crosta. Anche il caldo e la siccità non sono terribili per Kolobok, specialmente se viene annaffiato. La sua trasportabilità è pressoché priva di perdite (durante il trasporto viene trattenuto circa il 98% della massa totale) la rende una delle varietà più promettenti per le imprese commerciali.

Gli svantaggi di Kolobok includono la sua instabilità a wireworm, Alternaria e late blight. Tuttavia, con trattamenti tempestivi per parassiti e malattie, tali problemi possono essere evitati.

Per quali regioni è più adatto

Durante la creazione della varietà, gli allevatori hanno notato che è meglio coltivare patate Kolobok nelle regioni della Terra Nera centrale e centrale. In pratica, la sua popolarità è andata ben oltre questi territori.

È interessante! Le regioni con suolo di terra nera in Russia sono le regioni di Voronezh, Belgorod, Kursk, Tambov e Lipetsk. Ci sono terre così fertili nelle regioni di Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, Orenburg e Krasnodar.

Recensioni degli agricoltori

Gli agricoltori parlano positivamente della varietà Kolobok, notando il suo gusto eccellente, la bella forma rotonda e l'eccellente qualità di conservazione.

Julia, regione di Leningrado: «Le patate erano più grandi della media, non c'erano quasi sciocchezze. Molto bello e anche i tuberi, guardandolo, ho capito perché lo chiamavano Kolobok. Mi è piaciuto molto anche il sapore delle patate e il colore è giallo e bellissimo. "

Anna, territorio di Krasnoyarsk: “L'omino di pan di zenzero non è molto grande, ma in grandi quantità, più di 15 pezzi per cespuglio, pulito, sano, praticamente senza wireworm. La polpa è gialla, il sapore è ottimo ".

Alexander, regione di Rostov: "Kolobok è una varietà con un'eccellente qualità di conservazione. Ancora più vicino alla primavera, è ancora denso e succoso, non si deteriora e non appassisce. Coltivo patate per me stesso e per la vendita, quindi considero importante non solo coltivare, ma anche mantenere il raccolto in condizioni adeguate per la vendita. Ci sono varietà che sono più produttive del Kolobok, ma è conservato al meglio. Ecco perché ho un atteggiamento positivo nei confronti della varietà e la consiglio a tutti ".

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Conclusione

Quando si coltiva la varietà Kolobok, è importante osservare diverse regole di base per la preparazione, la semina, la cura e la raccolta: selezionare i migliori tuberi da seme, eseguire la prima raccolta e alimentazione in tempo, nonché il trattamento contro i parassiti. Poiché l'alimentazione per questa varietà di patate è richiesta solo 2-3 a stagione, coltivarla è meno complicata, da qui la popolarità del Kolobok.

I giardinieri apprezzano questa varietà di patate gustosa, sana e ben conservata, adatta a tutti gli scopi culinari.