Revisione della varietà di melanzane "Schiaccianoci": vantaggi e svantaggi, sfumature di crescita
Per la prima volta, nell'India orientale è stata scoperta la melanzana selvatica come coltura. Quindi le persone sono state attratte dall'aspetto interessante del frutto e dei cespugli compatti. Oggi, l'attraente verdura viola è diffusa in tutto il mondo.
È utile nelle sue proprietà e viene utilizzato nella preparazione di molti piatti. Alcuni varietà la melanzana è più amara, mentre altre, al contrario, hanno un gradevole sapore delicato. Oggi parleremo della varietà Schiaccianoci, coltivata dai giardinieri di tutto il paese.
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Descrizione della varietà
L'ortaggio è un ibrido, ha ottime rese e un'elevata immunità a malattie e parassiti. Matura entro 40-50 giorni, viene piantato in piantine ed è senza pretese nelle cure.
Caratteristiche distintive
L'altezza del cespuglio dipende dalle condizioni di crescita. In campo aperto, raggiunge 1 m, nella serra - circa 1,5 m.
Cespugli semi sparsi, foglie di un classico colore verde di forma regolare arrotondata. Un ibrido precocemente maturo non ha paura del gelo e della siccità.
Caratteristiche del frutto e resa
I frutti sono sferici, a forma di pera. Il peso di una verdura è di circa 0,5 kg, la superficie è lucida, viola intenso. La polpa è bianca, il sapore non è amaro. In lunghezza, lo Schiaccianoci raggiunge i 13-17 cm Da 1 mq. m i residenti estivi raccolgono circa 20 kg.
Interessante! La melanzana ha anche il nome della belladonna dal frutto scuro, poiché appartiene alla famiglia della belladonna. E nei paesi orientali l'ortaggio si chiama "badrijan" o "bubrijan".
Come coltivare da soli le melanzane dello Schiaccianoci
Giardinieri esperti consigliano di coltivare questa varietà esclusivamente nelle piantine. Quindi sarà più facile per la cultura adattarsi all'una o all'altra condizioni climatiche della regione ed evitare molte malattie. Diamo un'occhiata più da vicino a come piantare e prendersi cura delle melanzane correttamente.
Piantine in crescita
Le piantine vengono preparate 65-70 giorni prima che la pianta venga piantata nel terreno. Per fare questo, acquista i semi e disinfettali in una soluzione di perossido di idrogeno al ritmo di 100 ml di acqua per 3 ml di perossido. Riscaldare la miscela a 40 gradi e immergervi il materiale per 10 minuti. Si consiglia di eseguire la procedura immediatamente prima della semina.
Il terreno per lo Schiaccianoci deve essere fertile e nutriente con acidità neutra. Un'opzione eccellente è una miscela di terreno del giardino, terreno pronto e sabbia. Tutti i componenti sono presi in quantità uguali e miscelati. Per fornire alla composizione il livello di acidità desiderato, viene aggiunta alla miscela un po 'di cenere di legno secca.
La melanzana viene piantata in qualsiasi contenitore conveniente, l'importante è che sia disinfettata. I semi vengono seminati in cartoni del latte, bottiglie di plastica tagliate, compresse di torba, scatole di legno.
atterraggio
Riempi i contenitori di terra e versa generosamente con acqua tiepida. Fai dei buchi, metti un seme in ciascuno e cospargi di terra sopra. Coprite con pellicola trasparente e mettete in un luogo caldo e luminoso. La temperatura ambiente ideale non è inferiore a 25 e non superiore a 28 gradi. Se vuoi piantare diverse varietà di melanzane, assegna un contenitore separato per ciascuna.
Importante! Si consiglia ai residenti estivi di inumidire il terreno con acqua di fusione. È lei che stimola la crescita delle piante e aumenta la loro immunità. Se fuori c'è ancora neve prima che le piantine siano preparate, assicurati di eseguire questa procedura.
Quando i primi germogli compaiono nell'ibrido, viene trapiantato in un contenitore più grande. È importante farlo con attenzione per non danneggiare gli steli ancora deboli e fragili. Durante il trapianto, le radici non devono essere nude e il germoglio viene posto in un nuovo contenitore con un pezzo di terra. La pianta viene sepolta alle foglie cotiledoni, dopodiché viene annaffiata con acqua tiepida.
Cura della piantina
Inumidisci le piantine da un flacone spray per evitare l'eccesso di umidità. È meglio usare l'acqua piovana e, in caso contrario, l'acqua del rubinetto stabilizzata... Idealmente, la temperatura dell'acqua dovrebbe essere almeno la temperatura dell'aria. Inoltre, viene prestata particolare attenzione all'illuminazione delle piantine.
Se non c'è abbastanza luce, vengono utilizzati fitolampi speciali. La mancanza di luce porta al fatto che le piantine sono allungate, non hanno abbastanza forza per il normale sviluppo.
Inoltre, le piantine richiedono un'alimentazione equilibrata aggiuntiva sotto forma di fertilizzanti. Il farmaco "Kristalon Osobiy" è riconosciuto come uno strumento eccellente. Viene applicato ogni 10 giorni per accelerare la crescita. Si consiglia inoltre di utilizzare integratori minerali ad alto contenuto di fosforo.
Importante! Prepara un nutriente infuso di ortica per le piantine. Per fare questo, hai bisogno di foglie di ortica tritate finemente e un secchio di acqua tiepida. Un tale rimedio popolare aumenta la produttività e satura la verdura con vitamine e macronutrienti.
Trapianto di terreno aperto
Le zone soleggiate e riparate sono ottime per le melanzane. Durante lo scavo autunnale dei letti, aggiungi torba e humus al terreno... In primavera, aggiungi sabbia di fiume o segatura, che funge da drenaggio naturale. Se il terreno è argilloso, aggiungi altra sabbia. Per le melanzane è adatta un'aiuola lunga 30-40 cm e larga 1 m, prima di piantarla lisciarla con un rastrello e versarvi sopra una soluzione calda di verbasco.
Il giorno del trapianto, scavare buche nei letti e riempirli con acqua tiepida. Dopo aver posizionato le piantine nei fori, cospargile di terra. La distanza tra le piantine dovrebbe essere di almeno 40-50 cm.
Per la prima volta si consiglia di coprire i germogli con una pellicola in modo che non si congelino in caso di gelo. La protezione viene rimossa da metà giugno, ma quando arriva il freddo, le giovani piante vengono nuovamente coperte.
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Ulteriore cura
Prendersi cura della varietà Schiaccianoci è irrigare tempestivamente, diserbare i letti e applicare fertilizzanti. I letti vengono annaffiati ogni cinque giorni, mentre il terreno deve essere sempre leggermente umido. Se la pianta cresce in una serra, il terreno viene inumidito una volta ogni due settimane. L'irrigazione è la cosa migliore dopo l'allentamento: in questo modo l'acqua arriva alle radici più velocemente. Un cespuglio consuma 2-4 litri di acqua.
Un altro passo importante per la cura è il diserbo, che include la rimozione delle erbacce e l'allentamento. Le erbacce prendono alcuni dei nutrienti dal raccolto e rendono difficile il raggiungimento della luce solare. Inoltre, sono spesso causa di malattie che colpiscono le verdure. L'allentamento è necessario per fornire l'accesso all'ossigeno alle radici e rendere più leggera la terra.
Per l'intero periodo di maturazione, si consiglia di nutrire le melanzane tre volte. Il primo fertilizzante viene applicato 2-3 settimane dopo il trapianto (ad esempio, cloruro di potassio o nitrato di ammonio). La seconda volta che lo Schiaccianoci viene alimentato dopo la formazione di frutti sui processi laterali. Il letame liquido di pollo è riconosciuto come un fertilizzante efficace. Per la terza volta, il raccolto viene fertilizzato due settimane prima del raccolto.
Importante! Durante la fruttificazione, nutrire la pianta con escrementi di uccelli e Nitrofoskoy. Dopo aver infuso la miscela, si consiglia di annaffiare le melanzane al ritmo di 1,5 litri di soluzione per cespuglio. Questo metodo migliora il gusto delle verdure e aumenta le rese.
Caratteristiche di coltivazione e possibili difficoltà
Quando si coltiva la varietà Schiaccianoci, si consiglia ai giardinieri di prestare attenzione ad alcune sfumature, che aiuterà ad evitare difficoltà e aumentare i raccolti:
- innaffia la pianta solo la sera in modo che l'umidità non evapori al sole, ma vada direttamente nel terreno;
- quando si coltiva un ortaggio in una serra, ventilarlo costantemente;
- non dimenticare di pacciamare periodicamente i letti.
Particolare attenzione è rivolta alla formazione della boscaglia. Quando la pianta raggiunge i 30 cm, pizzica la parte superiore, lasciando due verdure sui germogli laterali. Quando i figliastri iniziano a ramificarsi, lascia uno, il più potente, e pizzica il resto. Se ciò non viene fatto, si formano molti germogli non necessari, che toglieranno forza ai frutti che non si sono ancora formati.
Inoltre, le melanzane sono particolarmente sensibili alla mancanza di microelementi, pertanto, si consiglia di nutrire la pianta una volta con la "miscela Riga": diluire una compressa in 10 litri di acqua e annaffiare i letti.
Malattie e parassiti
Tutte le malattie della varietà possono essere suddivise in virali, fungine e batteriche. I funghi includono peronospora, zampe bianche e nere, marciume radicale. Il fungo appare a causa di cure improprie e alta umidità. Le spore del fungo penetrano attraverso gli stomi nello stelo e vengono trasportate con l'acqua in tutta la pianta. Si consiglia di combattere le malattie con l'ausilio di farmaci professionali, come "Quadris", "Fitosporin", "HOM".
Le malattie virali includono il mosaico del tabacco e la fitoplasmosi. A causa loro, i frutti si deformano e le foglie diventano grigio-brunastre. È praticamente impossibile curare una pianta da tali malattie, perciò è necessario effettuare la profilassi usando i mezzi di "Aktara" e "Conifor".
Le malattie batteriche sono causate da basse temperature e alta umidità. La macchia batterica copre le melanzane con macchie acquose e le foglie secche e nere. Se il cespuglio è già malato di macchie, viene immediatamente rimosso e bruciato.
Importante! Il principale parassita delle melanzane è lo scarabeo della patata del Colorado. Viene distrutto in diversi modi: viene raccolto manualmente dai cespugli e bruciato, oppure vengono utilizzati preparati speciali (Colorado, Bicol). L'aspetto massiccio dello scarabeo della patata del Colorado si verifica durante il periodo di fioritura dei cespugli. Le melanzane vengono anche attaccate da mosche bianche e afidi, che aiutano a combattere con una soluzione di sapone.
Raccolta e applicazione del raccolto
Le melanzane vengono raccolte quando la loro pelle diventa viola intenso e la polpa diventa soda. Non troppo maturo la verdura poiché la polpa avrà un sapore amaro e la pelle diventerà sottile. Allo stesso tempo, le melanzane non sono in grado di maturare fuori dalla boscaglia, quindi è importante non perdere il momento perfetto per la raccolta. Controlla la maturazione delle verdure ogni 2-3 giorni. Quando si tagliano le melanzane, lasciare il gambo del gambo di 3 cm Per una lunga conservazione, pulire le verdure con un panno asciutto e riporle in un luogo buio e fresco.
Importante! Le melanzane non possono essere conservate per più di due mesi, quindi è meglio conservarle subito. Inoltre, i frutti possono essere asciugati bene, quindi tagliati e congelati. Il prodotto viene utilizzato in questa forma durante tutto l'anno, scongelando e aggiungendo ai piatti. Allo stesso tempo, le melanzane non perdono il loro gusto e le proprietà utili.
La varietà Schiaccianoci viene utilizzata per preparare un'ampia varietà di piatti: involtini piccanti, le famose melanzane fritte con pomodori e persino succose lasagne. Il gusto neutro della verdura è combinato con la maggior parte degli ingredienti e l'aspetto interessante completerà qualsiasi insalata o zuppa. Alle casalinghe piace anche conservare le melanzane per l'inverno. Preparazioni particolarmente gustose si ottengono con l'aggiunta di zenzero e una miscela di erbe provenzali.
Interessante! Le melanzane possono essere utilizzate per realizzare un originale strudel di verdure. Oltre a questo ortaggio, avrai bisogno di pasta filo, formaggio feta, peperoni, olio d'oliva, zucchine, foglie di spinaci fresche e tuorlo d'uovo. Stendere la pasta a strati sottili, ungere con olio e adagiarvi sopra a strati già cotti e tagliare a dadini le verdure, gli spinaci e la feta. Il tutto è avvolto in un rotolo e spalmato di tuorlo d'uovo. Cuocere in forno per circa 40 minuti.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Il vantaggio principale della varietà Schiaccianoci è che richiede una manutenzione minima. La melanzana si ammala raramente, ha l'immunità alle malattie comuni della cultura. Molti giardinieri notano anche il suo aspetto attraente: la verdura ricorda una grande pera viola in forma.
Ci sono anche diversi svantaggi. Se la verdura non viene rimossa dal giardino in tempo, acquisirà un'amarezza e diventerà meno gustosa. Inoltre, alcuni residenti estivi notano difficoltà nel formare un cespuglio, specialmente quando forma troppi germogli.
Recensioni degli agricoltori
Lo Schiaccianoci ha un esercito di fan, ma alcuni coltivatori sono rimasti delusi dal raccolto.
Maxim, Saratov: “Lo Schiaccianoci coltivava melanzane in campo aperto. Il raccolto si è rivelato buono, ho raccolto 6 kg di verdure da un solo cespuglio! Mi piace il sapore delle melanzane, la sua polpa soda. Crescerò sicuramente di più ".
Olga, Mosca: “Amo molto le verdure compatte perché sono facili da tagliare e cucinare. C'erano molti frutti, tutti puliti e belli, praticamente senza graffi. La polpa è tenera e saporita. Mi piace particolarmente il ripieno di melanzane. Basta togliere il cappello, sbucciare la verdura e riempirla con il ripieno ".
Irina, Oryol: “Ho piantato la varietà Schiaccianoci in una serra. Secondo me le verdure si sono rivelate troppo piccole, il peso massimo era di soli 170 g, le verdure hanno un sapore amaro e la buccia è molto sottile, motivo per cui dovevano essere lavorate immediatamente. L'anno prossimo pianterò altre varietà nel mio giardino ".
Conclusione
Le melanzane schiaccianoci sono molto popolari tra i giardinieri, sono ampiamente utilizzate in cucina. Le verdure sono ricche di calcio, fibre e fosforo. Anche un giardiniere inesperto può coltivare questa varietà. L'importante è innaffiare i letti con acqua calda e stabilizzata ogni cinque giorni e applicare un complesso di fertilizzanti tre volte a stagione.