Cosa non puoi piantare accanto ai peperoni amari: regole di rotazione delle colture e segreti di coltivazione

I peperoncini rossi (peperoncino, amaro) sono una coltura vegetale che sta diventando sempre più popolare. È anche spesso usato come decorazione decorativa.

Esistono circa 500 specie di peperoncino. I frutti hanno forme diverse - da sferiche a allungate, varie e di colore - dall'arancio al nero-oliva.

Caratteristiche della rotazione delle colture durante la coltivazione del peperoncino

Seguendo i principi della corretta rotazione delle diverse colture sul sito, viene coltivato un raccolto abbondante e sano che non prosciuga il terreno.

Fagioli, piselli e fagioli sono ciò che puoi piantare con i peperoncini. I legumi hanno un odore specifico che molti insetti nocivi non possono tollerare, inoltre alimentano il terreno con l'azoto necessario alla crescita.

Importante! Non è consigliabile piantare peperoni amari e dolci insieme. L'impollinazione incrociata comprometterà il gusto di entrambi.

Molte sostanze utili vengono spese per lo sviluppo delle piante della famiglia delle Solanacee, a causa delle quali il terreno è impoverito. Pertanto, dopo i peperoni e prima di loro, vengono piantate colture senza pretese, in grado di arricchire il terreno con sostanze utili.

Cosa può e non può essere piantato dopo il peperoncino

Le seguenti colture attecchiscono bene nel terreno in cui crescevano i peperoni. Sono anche predecessori di successo prima del resto delle culture della famiglia della belladonna:

• meloni;
• legumi;
• cipolla;
• zucchine;
• siderati (piante che ripristinano il suolo);
• cavolfiore;
• cereali.

Piantare alcune colture influisce negativamente sulla qualità del terreno sia prima che dopo aver piantato i peperoni:

• pomodori;
• physalis;
• patate;
• melanzana;
• schiacciare.

Come crescono i peperoncini

La semina del peperoncino inizia in febbraio-marzo nelle regioni settentrionali e in gennaio-febbraio nelle regioni meridionali. Per preparare la miscela di terreno, è necessario mescolare humus, torba di alta palude e sabbia di fiume in quantità uguali.

Prima di piantare, i semi devono essere adeguatamente preparati: vengono posti per 30 minuti in una soluzione debole di manganese, quindi avvolti in un panno umido. Il materiale di piantagione deve essere conservato in un luogo caldo fino alla germinazione. Successivamente, le piantine vengono coltivate in scatole o vasi di torba, pre-riempite con terriccio trattato.

I semi vengono deposti ad una profondità di 5-10 mm con una distanza di almeno 5 cm Prima dell'emergenza, i contenitori vengono coperti con un foglio e posti in un luogo caldo. Dopo circa 7-14 giorni, le piantine vengono poste in un luogo ben illuminato. L'importante è mantenere il substrato umido, evitando il ristagno.

riferimento! Le piantine di peperoncino sono difficili da raccogliere. I danni all'apparato radicale rallentano notevolmente la crescita.

Il momento migliore per una scelta è la comparsa di 2-3 foglie vere.

Quando si coltivano peperoni, va ricordato che si tratta di un raccolto di brevi ore di luce diurna, la durata dell'illuminazione è sufficiente da 10 a 12 ore.

Successivamente, diamo un'occhiata a come coltivare i peperoni rossi. Prima di piantare in piena terra, mentre il peperoncino cresce indoor, viene nutrito due volte: due settimane dopo la raccolta e 2 settimane dopo la prima alimentazione. Per fare ciò, utilizzare soluzioni come "Krepysh", "Fertika Lux", "Solution", ecc.

Dopo la raccolta, le piantine vengono poste in vasi più grandi con un buon strato di drenaggio.Si consiglia di posizionare i contenitori sul lato sud della casa in modo che le piante abbiano abbastanza luce.

Importante! Quando lo stelo raggiunge i 20 cm, viene eseguita la presa per migliorare la ramificazione.

Prendersi cura dei peperoncini prima di piantare è annaffiare e nutrire regolarmente. L'irrigazione viene effettuata con acqua stabilizzata a temperatura ambiente in una padella sotto la pentola. Non appena non c'è acqua nella padella, l'irrigazione viene eseguita di nuovo. Mentre il peperoncino cresce, viene nutrito con un fertilizzante minerale complesso per geranio da interno. A un giovane ortaggio non piacciono le correnti d'aria, quindi è necessario ventilare accuratamente le stanze in cui si trovano le piantine.

Come coltivarlo

Le colture orticole sono piantate sia in piena terra che in serra. Consideriamo entrambe le opzioni.

Coltivazione di peperoncino in campo aperto

Piantare terreno aperto avviene nella fase di formazione dei primi germogli.

Nota! Questa cultura è termofila: la temperatura dell'aria deve essere di almeno 15 ° C.

14 giorni prima della semina, le piantine vengono indurite: le piante vengono portate sulla strada o sul balcone. L'indurimento inizia da 20 minuti e viene gradualmente portato a 1 giorno.

I fori sono praticati nel terreno a una distanza di 30-40 cm, la distanza tra le file è di almeno 55 cm È del tutto possibile posizionare due piantine in un foro. 1 cucchiaio viene posto in ogni buca. l. fertilizzante minerale e miscelato con il terreno.

La piantina rimossa dal contenitore viene accuratamente piantata nel terreno. La buca è riempita per metà di terra e annaffiata abbondantemente. Dopo che l'acqua è stata assorbita, viene riempita di terra fino in cima. Quindi il letto viene triturato con torba. Se la temperatura dell'aria scende a 14 ° C o più, le piante vengono coperte.

Nota! È meglio piantare piantine in una giornata nuvolosa o nel tardo pomeriggio.

Quando le piante raggiungono un'altezza di 30 cm, la parte superiore viene pizzicata, il che porta alla comparsa di germogli laterali. Danno anche ovaie.

Il pepe non tollera l'essiccazione dal terreno. L'irrigazione è necessaria ogni giorno e nei giorni caldi - due volte al giorno. Non utilizzare acqua fredda. Per riscaldare l'acqua, il secchio è esposto al sole.

Se all'inizio della formazione è necessario nutrirsi con fosforo e magnesio, è consigliabile ridurre l'alimentazione prima della maturazione.

In campo aperto, tutte le colture sono suscettibili a varie malattie e parassiti. Tra i parassiti, la famiglia della belladonna ha paura dell'orso, degli acari e dei coleotteri del Colorado. E dalle malattie: mosaico di tabacco, peronospora, macchia bianca, marrone e nera. Pertanto, diventa necessario effettuare la prevenzione, anche se la cultura è completamente sana.

Trattano i parassiti con preparati insetticidi, ad esempio "Agravertin", "Kleshchevit" e altri. Per quanto riguarda le malattie fungine, qui vengono utilizzati agenti fungicidi, ad esempio miscela bordolese o solfato di rame.

In una nota! Le sostanze chimiche tossiche non sono l'opzione migliore per le piante. Si consiglia ai giardinieri esperti di usare rimedi popolari.

La raccolta dei peperoncini inizia a luglio e prosegue fino a ottobre. Il fatto che sia giunto il momento della raccolta è indicato dal colore brillante del baccello. In questo momento, le foglie ingialliscono e si seccano. Non è necessario strappare il pepe amaro dal cespuglio: è così che viene ferito il tronco della pianta. È meglio tagliarlo insieme al gambo. Puoi anche scegliere i baccelli acerbi. Questi peperoni hanno meno pungenza e sono ottimi per l'inscatolamento.

Peperoncino piccante in crescita in una serra

Quando si coltivano colture in una serra, è più facile controllare non solo il regime di temperatura, ma anche il livello di umidità dell'aria.

Le piantine vengono piantate in una serra quando raggiungono i 10-15 cm e solo quando la temperatura notturna non è inferiore a 12-13 ° C.

La temperatura giornaliera di 16-18 ° C è considerata ottimale per la crescita e lo sviluppo dei peperoni. Nella serra, anche il terreno viene irrigato con acqua calda. Dopodiché, la terra viene allentata, le erbacce vengono rimosse. Dal momento in cui si formano i frutti, le medicazioni vengono introdotte una volta alla settimana (i fertilizzanti liquidi destinati ai pomodori sono abbastanza adatti). Le piante alte hanno bisogno di una giarrettiera.

Quando compaiono i primi frutti, viene fornita una poppata settimanale, come in pieno campo.

I baccelli maturano finalmente entro l'autunno, ma i giardinieri esperti consigliano di non aspettare la loro piena maturazione, ma di rimuovere i peperoni allo stato semi-maturo. Questo libera spazio per la maturazione dei frutti verdi. Acquistano un sapore amaro quando sono completamente maturi.

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Come crescere su un davanzale

Sul davanzale della finestra, tali piante sembrano molto luminose e sono un eccellente elemento decorativo.

Nella foto c'è una pianta di peperoncino.

Per la crescita e lo sviluppo di successo di una pianta, è necessario creare condizioni ottimali. Un ortaggio dell'America tropicale è una pianta perenne e, con cure adeguate e alimentazione regolare, può dare frutti per 5-7 anni.

Durante l'allevamento in casa, vengono presi in considerazione i seguenti fattori:

• illuminazione;
• selezione dei contenitori corretti;
• caratteristiche di irrigazione e vestizione.

Alcune varietà sono le più apprezzate per la coltivazione domestica:

1. Scintillio- una varietà ottenuta incrociando peperoncino e pepe di Caienna. L'altezza del cespuglio è di 40 cm, i frutti raggiungono non più di 5 cm, man mano che maturano cambiano colore, come un semaforo: verde, giallo, rosso. La maturazione avviene entro 120 giorni.
2. Aladdin - la varietà è considerata ultra precoce. Può crescere fino a 40 cm, i grani di pepe sono multicolori, non più di 3 cm Nel processo di crescita, i loro colori cambiano: verde, viola, rosso. Matura entro 105 giorni.
3. Garda Firefox - una delle nuove varietà. Cespugli alti 30 cm La lunghezza dei baccelli è di 5 cm La particolarità di questa varietà è che i suoi grani di pepe crescono con la punta in alto e, come le varietà precedenti, cambiano colore. Allo stesso tempo, ci sono verde, lilla, arancione e rosso. Matura in 110 giorni.

Adatti anche per l'allevamento indoor sono specie come la regina di picche, il principe nero, l'uomo grasso, la medusa, la fenice. Puoi raccogliere più varietà contemporaneamente. Ma le varietà più popolari per la coltivazione in casa sono Ogonyok e Cile.

Puoi seminare piselli neri dolci accanto a loro. Le condizioni per la loro crescita sono le stesse. Tutti i fiori interni mettono radici accanto alla famiglia della belladonna.

La foto mostra come crescono i grani di pepe caldi.

riferimento! Non usare semi di pepe acquistati in negozio per la coltivazione. Si tratta di varietà industriali e richiedono condizioni di crescita differenti.

La semina a casa può essere avviata in qualsiasi momento dell'anno. Se pianti peperoni a dicembre, ci saranno già frutti maturi a luglio. Un davanzale della finestra situato nella parte meridionale della stanza o sud-est è più adatto. In estate, si consiglia di portare le piante sul balcone, ma al riparo dalle correnti d'aria.

L'uso del peperoncino

Il peperoncino è usato in cucina in molti paesi. Ma è più utilizzato nella cucina sudamericana. Il pepe migliora il gusto di piatti di pesce e carne, contorni e zuppe. È salato, fermentato, in umido, in salamoia. Una volta schiacciato, viene utilizzato come condimento. Si sposa bene con molte spezie. Il seme e le vene sono la parte più affilata. Se la piccantezza non è richiesta durante la cottura, vengono rimossi.

Questo ortaggio è buono anche congelato. Per fare questo, immergere i baccelli in acqua bollente per 3 minuti, scartarli in uno scolapasta, raffreddare e congelare.

Conservazione

Molte casalinghe inscatolano verdure in olio di girasole.... Questo viene fatto in questo modo: i grani di pepe lavati, precedentemente liberati dai semi, vengono posti in un barattolo sterile. I vasetti vengono riempiti con olio di semi di girasole leggermente salato e arrotolati con coperchi sterili. Sono conservati in un luogo asciutto e buio per 2-3 mesi. I peperoncini possono essere marinati... Le spezie preferite vengono aggiunte a piacere: foglie di ciliegio, basilico, aglio, ecc.

Nella medicina popolare

I peperoncini sono un ottimo antiossidante... Ha effetti antinfiammatori e battericidi.Induce l'appetito, aiuta a digerire i cibi pesanti. Promuove l'accelerazione della circolazione sanguigna e previene la formazione di coaguli di sangue, è un buon assistente per abbassare la pressione sanguigna.

Capace di stimolare la produzione di endorfine nel corpo umano. Allevia la condizione con tosse grave e persino mal di gola. È stato anche notato il suo effetto rinforzante generale sul sistema immunitario a causa dell'alto contenuto di vitamine e macronutrienti.

riferimento! Il pepe contiene vitamine A e C.È anche una fonte di vitamine del gruppo B, in particolare B6.

Un cerotto appiccicoso al pepe funziona bene come irritante locale. In caso di insufficiente circolazione sanguigna negli arti inferiori, vengono effettuati pediluvi caldi con soluzione di pepe. Questo ortaggio sarà utile per chi soffre di insonnia.

In cosmetologia

Il peperoncino è ampiamente usato in cosmetologia. Fa parte di maschere, balsami, shampoo, preparati anticellulite. Nei dentifrici, aiuta a sbarazzarsi delle gengive sanguinanti. Nei prodotti rinforzanti per capelli, il pepe favorisce il flusso sanguigno ai follicoli piliferi, riduce il loro contenuto di grassi e ha anche un effetto positivo sui capelli colorati.

Unguenti e creme a base di peperoncino sono controindicati per dermatiti e ferite sulla pelle.

Importante! Evitare il contatto con le mucose e gli occhi. Se ciò non può essere evitato, sciacquare accuratamente l'area danneggiata con acqua corrente.

Conclusione

I peperoncini occupano una posizione di forza sia nei piccoli orti che nei grandi campi agricoli. Grazie al suo bell'aspetto, viene coltivato anche sui davanzali.

Questa pianta è popolare non solo in cucina. È usato sia nella medicina popolare che in cosmetologia. Anche un giardiniere alle prime armi può coltivarlo.