Ricette popolari per il trattamento con grano saraceno

Le proprietà curative del grano saraceno sono note da tempo all'uomo: i cereali sono utilizzati per la terapia e la prevenzione delle malattie, in cosmetologia, nei programmi di purificazione del corpo. Il porridge delizioso e sano viene cucinato da esso, aggiunto a prodotti da forno e frullati sani.

Nell'articolo ti parleremo in dettaglio delle proprietà del grano saraceno e delle sue aree di applicazione.

La composizione chimica e il valore nutritivo del grano saraceno

Il contenuto calorico del grano saraceno non può essere identificato in modo univocoin quanto dipende dal metodo di cottura. In grano secco (germinato) - 330 kcal per 100 g, in cereali bolliti - 150 kcal, in porridge al vapore - 250 kcal.

Il valore nutritivo del grano saraceno include (per 100 g):

• proteine ​​- 13,5 g;
• grassi - 3,4 g;
• carboidrati - 61,5 g.

Il grano saraceno è considerato un cereale con un indice glicemico medio. - varia tra 50-60 unità. Il suo uso regolare consente di regolare la glicemia e normalizzare i livelli di colesterolo.

La composizione chimica dei cereali è mostrata nella tabella.

Proprietà utili del grano saraceno per il corpo umano

Grazie agli antiossidanti naturali il grano saraceno riduce il rischio di sviluppare tumori maligni, aumenta il livello di resistenza del corpo umano a fattori antropici sfavorevoli, comprese le radiazioni.

Le semole accelerano la guarigione delle lesioni della mucosa gastrica - questo è facilitato dai tannini. Il prodotto migliora i parametri reologici del sangue e, grazie ai grassi insaturi, viene utilizzato come agente terapeutico contro la trombosi.

La groppa difficilmente può essere definita un sedativo, ma migliora davvero lo stato psico-emotivo di una persona - questo è facilitato da triptofano, magnesio e vitamine del gruppo B. Il grano saraceno è coinvolto nello stabilizzare la concentrazione di zucchero, ha un effetto positivo sulla funzione della ghiandola tiroidea, è in grado di ridurre la pressione sanguigna e normalizzare la funzione contrattile della muscolatura liscia

Componenti utili nel grano saraceno rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e aumentano l'elasticità delle vene, hanno un effetto benefico sul tessuto osseo e proteggono il fegato dalle infiltrazioni di grasso.

Leggi anche:

Perché il grano saraceno verde è buono e come cucinarlo correttamente

Attenzione, glutine: è nel grano saraceno

L'uso del grano saraceno nella medicina popolare

La medicina tradizionale pratica attivamente il trattamento del grano saraceno. Nel trattamento non vengono utilizzati solo cereali, ma anche succo di grano saraceno, foglie, farina e miele di grano saraceno.

Esempi di utilizzo di prodotti a base di grano saraceno:

1. Le verdure fresche di questa pianta, dopo aver macinato, guariscono ferite purulente e foruncoli.
2. Il succo di grano saraceno tratta la congiuntivite.
3. L'impiastro di grano saraceno tratta infiammazioni della pelle, ulcere e tumori.
4. La farina viene utilizzata al posto della polvere, ad esempio, sotto un pannolino.
5. La groppa, riscaldata e raccolta in un sacchetto di fazzoletti, viene applicata su punti dolenti del corpo: nella parte bassa della schiena, nella gola, nel collo.
6. Il miele di grano saraceno migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e del sistema cardiovascolare.

Trattamento del gozzo

Il grano saraceno aiuta nel trattamento del gozzo, una malattia caratterizzata da un persistente ingrossamento della ghiandola tiroidea... Questo trattamento dura sei settimane. Per preparare la medicina, mescolare un bicchiere di cereali macinati, noci tritate (attraverso un tritacarne o in un frullatore) e miele.

La miscela viene conservata in un barattolo di vetro e assunta secondo uno schema speciale: la medicina naturale dovrebbe essere l'unico pasto in uno dei giorni che il paziente sceglie per sé come dimissione. L'acqua potabile non è vietata in questo giorno.

Dopo sei settimane di trattamento, si consiglia di fare una pausa mensile e ripetere il trattamento. Si consiglia vivamente di condurre un esame ecografico della ghiandola dopo due corsi, sebbene il grano saraceno con miele per gozzo sia un rimedio abbastanza efficace.

Trattare altri disturbi della tiroide

Trattiamo la tiroide con grano saraceno: il porridge aiuta con noduli, cisti e disfunzioni tiroidee. Il grano saraceno per la tiroide è preparato in modo molto semplice.

Si lessano 100 g di cereali in 500 ml di acqua con l'aggiunta (a fine cottura) di 1 cucchiaino. curcuma e 50 g di alghe secche, il sale viene aggiunto al piatto medicinale a piacere.

Scopriamolo perché questi ingredienti sono mescolati nel porridge:

• la curcuma purifica il sangue;
• le alghe saturano il corpo di iodio, che è coinvolto nella ghiandola tiroidea;
• il grano saraceno stabilizza la funzione di questa ghiandola vitale.

Il porridge diventa non solo giallo arancio e gustoso, ma anche estremamente salutare.

Trattare la gotta

È possibile mangiare grano saraceno ed essere trattati allo stesso tempo? Sì, soprattutto quando si tratta di gotta. Il grano saraceno per la gotta, malattia articolare derivante da disturbi metabolici, è abbastanza efficace... In caso di malattia, una dieta speciale di grano saraceno aiuta. Ecco alcune ricette per preparare il porridge medicinale.

Ricetta numero 1

ingredienti:

• cereali - 1 bicchiere;
• kefir - 1 l.

Preparazione:

1. Versare le semole con 3 tazze di acqua bollente.
2. Avvolgi per 10-12 ore.
3. Bevi con kefir.

Ricetta numero 2

ingredienti:

• semole - 50 gr.;
• acqua - 100 ml.

Preparazione:

1. Versare i cereali con acqua fredda.
2. Salate e mescolate.
3. Insistere per circa 40 minuti.
4. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
5. Consumare come piatto principale.

Trattamento della lombalgia

Con dolore da sciatica, manifestato nella parte bassa della schiena, eseguire procedure di massaggio con cereali e sale... La tecnica di massaggio è molto insolita: il paziente si sdraia su una miscela di sale da cucina grosso e grano saraceno cosparso sul tessuto. In totale, è necessario mezzo bicchiere di uno e il secondo componente. Si consiglia di sdraiarsi sui cereali con sale per 2 ore al giorno.

Il trattamento con grano saraceno per il mal di schiena viene effettuato per un mese o fino all'inizio del sollievo dai sintomi.

Detergere il corpo

Per purificare il corpo da tossine e tossine, nonché per ridurre il livello di zucchero nel sangue nella medicina tradizionale viene utilizzata la cosiddetta gelatina di grano saraceno.

Per prepararlo macinare 20 g di cereali nella farina (macinarli facilmente su un macinacaffè), versarvi sopra 150 ml di acqua bollente e far bollire per un minuto. Dopo il raffreddamento, la gelatina sana viene divisa in due parti uguali, che vengono bevute al mattino e alla sera mezz'ora prima dei pasti. La pulizia con la gelatina viene eseguita per due mesi, quindi fanno una pausa di 30 giorni e ripetono il corso.

Trattamento del diabete mellito

Per il trattamento del diabete, medicina tradizionale usa il grano saraceno con kefir... Per preparare un piatto, mescolate un cucchiaio di cereali con un bicchiere di kefir e lasciate riposare per 8-10 ore in frigorifero. Si consiglia di consumare l'intera porzione al mattino a stomaco vuoto. Non ci sono limiti di tempo in uso, puoi fare colazione in questo modo tutto il tempo.

esso il prodotto normalizza la pressione sanguigna, attiva il metabolismo, allevia stipsi... Il grano saraceno con kefir aiuta a smettere di fumare, bere caffè e mangiare dolci.

Danni e controindicazioni all'uso del grano saraceno

I benefici del grano saraceno innegabile, tuttavia, considerare i possibili danni che può arrecare al corpo umano.

Tra le controindicazioni:

• un attacco acuto di pancreatite (quando il pancreas si infiamma);
• insufficienza renale e vescica infiammata;
• gastrite aggravata o ulcera allo stomaco;
• allergia alimentare al grano saraceno.

Il grano saraceno può essere consumato in piccole quantità e con le diagnosi di cui sopra, ma il metodo di preparazione e la dose devono essere determinati da un medico.

Si sconsiglia il consumo di cereali in grandi quantità con tendenza alla stitichezza e gonfiore, così come durante la gravidanza e l'allattamento. I diabetici non dovrebbero mangiare troppo grano saraceno, poiché grandi quantità di cereali nutrienti possono essere dannosi.

Le diete mono di grano saraceno possono essere seguite per non più di 4 giorni consecutivi.

Caratteristiche dell'uso del grano saraceno per il viso per scopi cosmetici

Il grano saraceno viene utilizzato attivamente nel campo della cosmetologia.... Ne derivano maschere, creme, scrub, non solo per il viso, ma anche per le gambe, le mani e tutto il corpo. Il grano saraceno viene anche aggiunto ai rimedi per capelli.

Maschere di grano saraceno verde

Le maschere di grano saraceno sono estremamente facili da preparare: hanno proprietà curative e hanno molte recensioni positive. Facciamo un esempio di una maschera di grano saraceno verde per l'invecchiamento della pelle.

Per cucinare vengono utilizzati 3-5 cucchiai di farina di cereali verdi, che vengono mescolati con 1 tuorlo crudo e 1 cucchiaio di miele. La maschera viene applicata su un viso pulito al vapore per 20 minuti. Si consiglia di rimuovere una tale maschera dalle rughe con un batuffolo di cotone imbevuto di tè. Applicare la maschera 2-3 volte a settimana.

Scrub per la pulizia della pelle

Quattro cucchiai di farina di grano saraceno vengono mescolati con un tuorlo, un cucchiaino di olio d'oliva e un cucchiaino di zucchero. Tutti mescolano e massaggiano lo scrub sul viso, lasciando per 8-10 minuti. Quindi il prodotto viene lavato via con acqua tiepida.

Maschera per capelli normali

Circa 100 ml di latte caldo vengono mescolati con due cucchiai di farina di grano saraceno e un tuorlo. Mescolare il tutto, applicare sui capelli bagnati, massaggiare sulla pelle e distribuire la maschera su tutta la lunghezza. Dopo 20-25 minuti, lavare con acqua tiepida e shampoo.

Maschera nutriente per capelli stanchi

Quattro cucchiai di latte caldo vengono mescolati con un cucchiaio di succo di limone e tre cucchiai di farina di grano saraceno. Lasciare in infusione per 20 minuti, quindi applicarlo sui capelli prestando particolare attenzione alle radici. Dopo 20 minuti, la maschera viene lavata via con acqua tiepida e shampoo.

Conclusione

Il grano saraceno è utilizzato nel trattamento di molte malattie, con il suo aiuto purifica il corpo, si prende cura della pelle e dei capelli. I nutrizionisti e gli esperti di medicina tradizionale raccomandano di attenersi a dosaggi e regimi farmacologici, anche se si tratta di alimenti innocui.

Nel caso in cui il trattamento non abbia prodotto l'effetto atteso, consultare un medico.