Come pulire adeguatamente il corpo con il grano saraceno

Tra le tante diete salutari, la pulizia del grano saraceno è uno dei metodi più efficaci e delicati.

Lo scopo della dieta è aiutare il corpo a rimuovere i liquidi in eccesso, le sostanze nocive, stimolare il sistema immunitario, accelerare i processi metabolici al fine di sintonizzare il corpo per un lavoro efficiente e alleviare da chili in più... La pulizia del grano saraceno viene effettuata sotto forma di una dieta mono o i cereali sono combinati con frutta e verdura, ma il metodo più efficace è purificare il corpo con grano saraceno e kefir.

La composizione e le proprietà utili dei componenti della dieta di kefir di grano saraceno

Il porridge di grano saraceno e il kefir sono due prodotti familiari, utili e amati da molti prodotti, quando consumati, la dieta si avvicina a quella ottimale in termini di proteine ​​e carboidrati. Dieta favorisce una delicata pulizia dell'intestino e rimuove l'acqua in eccesso dal corpo.

Proprietà utili del grano saraceno

La popolarità del grano saraceno è facile da spiegare: è buono sotto forma di porridge e come contorno, nutriente grazie ai carboidrati "lenti".

Le semole sono ricche di proteine ​​vegetali, vitamine del gruppo B, P ed E, microelementi (calcio, potassio, magnesio, iodio, fosforo, selenio, ferro, ecc.), Acidi grassi.

Il grano saraceno è il leader tra i cereali nella concentrazione di rutina (vitamina P), che impedisce ai radicali liberi di entrare nella struttura cellulare, sostiene il sistema circolatorio e aiuta a purificare e rafforzare i vasi sanguigni e le vene.

Le principali proprietà del grano saraceno:

• purifica il corpo da allergeni, tossine, aiuta con l'obesità;
• per l'alto contenuto di fibre, aiuta a purificare il tratto gastrointestinale (GIT), ha un leggero effetto lassativo;
• accelera la guarigione delle ulcere gastrointestinali;
• influenza favorevolmente lo stato del tessuto muscolare, aumenta la resistenza del corpo;
• aumenta l'immunità e la potenza maschile;
• indicato per l'ipertensione - normalizza la pressione sanguigna.

I benefici del kefir

Kefir è un prodotto dietetico gustoso e salutare, fonte di calcio e proteine ​​con una quantità minima di grassi. Kefir contiene fosforo, magnesio, vitamine D e K2.

Kefir contiene probiotici che ripristinano l'equilibrio dei microrganismi benefici nell'intestino. Ad esempio, un probiotico unico - Lactobacillus kefiri, è in grado di inibire la crescita di batteri pericolosi (Salmonella, Helicobacter pylori, Escherichia coli). E il polisaccaride kefiran ha proprietà antibatteriche.

Proprietà utili di kefir:

• normalizza il sistema digestivo;
• efficace per la diarrea, la sindrome dell'intestino irritabile;
• migliora l'immunità;
• aiuta nel trattamento della sindrome metabolica;
• rafforza il tessuto osseo.

Perché hai bisogno di purificare il corpo

La salute del tratto gastrointestinale, la sua piena funzione è la condizione più importante per una forte immunità. A causa di una dieta squilibrata, nell'intestino si formano eccesso di cibo, uno stile di vita sedentario, tossine, alcoli e gas in eccesso.Di conseguenza: disagio nel tratto digestivo, indigestione, sensazione costante di affaticamento, frequenti mal di testa, depressione, eccesso di peso, obesità.

L'eccesso di peso porta a disturbi metabolici nel corpo, che funge da "fattore scatenante" per l'insorgenza di malattie formidabili: ipertensione arteriosa, aterosclerosi, diabete mellito. L'eccesso di peso sovraccarica le articolazioni: ginocchio, anca, colonna vertebrale.

Segni di scoria del corpo:

• movimenti intestinali irregolari stipsi, diarrea, flatulenza;
• aumento della sudorazione, brividi;
• difficoltà a dormire;
• odore dalla bocca;
• manifestazioni cutanee allergiche;
• salti di pressione sanguigna.

Meccanismo di pulizia

Per scaricare il corpo e aiutarlo a far fronte ai problemi, eseguire la pulizia con grano saraceno e kefir a casa. La fibra contenuta nei cereali aiuta ad evacuare i resti di cibo non digerito dall'intestino e il kefir ha un effetto benefico sulla microflora gastrointestinale.

Il porridge viene preparato senza aggiungere sale. Nei primissimi giorni della dieta, il grano saraceno rimuove il liquido in eccesso dal corpo, a seguito del quale l'edema diminuisce o scompare completamente.

Per escludere la disidratazione e accelerare l'eliminazione delle tossine, è importante osservare il regime di consumo: almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno.

Il corso di pulizia è progettato per 7 o 14 giorni, a seconda dello stato del corpo e del benessere. La pulizia può essere ripetuta non più di due volte all'anno.

Importante! Si consiglia di consultare il proprio medico prima di iniziare una dieta purificante. Quando compaiono sensazioni dolorose, la dieta viene interrotta e chiedere consiglio a uno specialista.

Benefici della dieta grano saraceno e kefir:

• gli ingredienti sono familiari, disponibili, cucinare il porridge non è una seccatura;
• facilmente tollerato, non c'è estenuante sensazione di fame o reazioni allergiche - compagni frequenti di tali diete;
• il peso diminuisce, il che ha un effetto positivo sul benessere generale;
• non ci sono sensazioni dolorose nell'addome e aumento della defecazione, che di solito si osservano durante la pulizia con l'uso di lassativi.

Regole di pulizia del grano saraceno

La particolarità della dieta è l'uso del porridge di grano saraceno come prodotto principale per tutta la giornata.

Per ottenere benefici e non danneggiare il corpo, segui le regole:

• rinunciare a sale, zucchero, burro, latte, pane bianco;
• mangiare frazionatamente: da 4 a 6 volte al giorno in piccole porzioni;
• osservare il regime di consumo: da 1,5 a 2 litri di acqua al giorno;
• al mattino, subito dopo essersi svegliati, bere il primo bicchiere d'acqua (preferibilmente con limone), fare colazione dopo 30-60 minuti;
• non mangiare prima di coricarsi, ultimo pasto - almeno 3 ore prima di coricarsi;
• durante l'intero ciclo di pulizia, assumere multivitaminici.

Un'attività fisica regolare, come nuotare, camminare, aiuterà a purificare il corpo.

Quale grano saraceno scegliere

Per la pulizia viene utilizzato il grano saraceno del chicco, cioè chicchi interi e ininterrotti. Sono i più ricchi di fibre.

Il grano saraceno verde porterà ancora più benefici: cereali che non sono stati trattati termicamente. La percentuale di fibra in esso contenuta è superiore a quella dei cereali marroni e il complesso di nutrienti è ancora più ricco.

Tutti gli altri tipi di grano saraceno, vale a dire chicchi tritati e macinati, farina pronta, non sono adatti per una dieta.

Come cucinare correttamente il grano saraceno

La regola di base è che il grano saraceno non viene bollito, ma cotto a vapore - versate acqua calda e lasciate gonfiare per 6-8 ore.

Con questo metodo di preparazione, le sostanze utili vengono preservate il più possibile e contenuto calorico il prodotto diminuisce. Ad esempio, il contenuto di fibre in un nocciolo cotto a vapore è di 11 g per 100 g di prodotto e in un nocciolo bollito è solo di 4 g.

Importante! Ogni sera viene preparata una porzione fresca di porridge, che verrà utilizzata il giorno successivo.

Metodo di cottura:

1. Poiché le semole non sono sottoposte a trattamento termico, vengono accuratamente lavate e versate con acqua bollente.
2. Versare sopra l'acqua bollente. Il rapporto tra cereali e acqua è 1: 2. Di solito, 1 tazza di cereali e 2 tazze di acqua bollente sono sufficienti per cuocere il porridge per l'intera giornata.Se la porzione è insufficiente, puoi raddoppiarla.
3. Il contenitore con il cereale preparato è ben chiuso e avvolto con un asciugamano. È più conveniente cuocere a vapore i cereali la sera in modo che il porridge sia pronto per la colazione.

Per cucinare, usa argilla, vetro, piatti smaltati o un thermos con un collo largo.

Con cosa puoi combinare il grano saraceno

Il porridge di grano saraceno senza sale, zucchero e olio non è il piatto più delizioso. È estremamente difficile seguire una dieta del genere per una settimana o due, e non è necessario, poiché i nutrienti nei cereali non sono sufficienti per il normale funzionamento del corpo. Pertanto, come parte della dieta, si consiglia di utilizzare una piccola quantità di alimenti aggiuntivi.

Cosa aggiungere alla tua dieta:

• kefir magro o yogurt senza riempitivo;
• verdure - prezzemolo, aneto, sedano, lattuga;
• frutta - mele (preferibilmente verdi), kiwi, prugne, pompelmi, ananas;
• frutta secca - prugne, albicocche secche, fichi;
• miele naturale (non più di 1 cucchiaino per porzione);
• oliva, olio di lino (non più di 1 cucchiaio al giorno);
• verdure per insalata (non amidacee) - cetrioli, pomodori, cavoli, spinaci;
• verdure in umido (accettabili in alcune opzioni dietetiche) - zucchine, broccoli, cavolfiori;
• salsa di soia;
• tè verde, tisane, composta di frutta secca senza zucchero.

Ricette per la pulizia del corpo con grano saraceno con kefir

Il vantaggio della dieta del grano saraceno è la possibilità di scegliere schemi e ricette di cucina adeguati... Ce ne sono molti nell'ambito della pulizia del grano saraceno.

Lo schema classico prevede l'uso frazionato del porridge durante il giorno. Prima di pulire, devi solo decidere su prodotti aggiuntivi e sulla durata della dieta.

Pulizia delicata del corpo - colazioni di grano saraceno e kefir... Questa è l'assunzione una tantum di un prodotto dietetico. Il resto della giornata pasti leggeri a scelta in piccole porzioni. È richiesto il rifiuto di dolci, farina, grassi e dannosi per l'intero corso della dieta.

Detersione a ore durante la giornata

Se l'obiettivo della dieta non è solo la pulizia del corpo, ma anche la perdita di peso, consigliamo di seguire lo schema classico e di mangiare porridge di grano saraceno al vapore per tutto il giorno.

Mono-dieta di tre giorni

La sera alla vigilia della pulizia, 1 bicchiere di grano saraceno viene versato con 2 bicchieri di acqua bollente. Al mattino, il porridge risultante viene diviso in 5-6 parti e consumato durante il giorno. Prerequisito: ogni mezz'ora - un'ora per bere acqua senza gas, tisane o tisane.

Questa opzione dietetica è la più dura: il porridge fresco sull'acqua è insapore, la completa assenza di sale e zucchero nella dieta può provocare mal di testa, debolezza e diminuzione della pressione sanguigna. Quando compaiono tali sintomi, dovresti ammorbidire la dieta: bere il tè con un cucchiaio di miele, mangiare una mela o una manciata di frutta secca. Puoi aggiungere 1 cucchiaino al porridge. olio d'oliva e aneto o prezzemolo tritati: questo migliorerà leggermente il gusto del piatto.

La dieta mono è dura, ma efficace. Rimuove l'acqua e le tossine dal corpo.

Importante! I nutrizionisti ritengono che mantenere una dieta mono per più di 3 giorni non sia sicuro per il corpo. Ed è ancora meglio eseguire una pulizia così rigorosa una volta come un giorno di digiuno.

Grano saraceno e kefir

Il menu è limitato a due piatti: aggiungi 1 litro di kefir magro al porridge cotto per l'intera giornata.

I prodotti possono essere usati insieme: lava il porridge con kefir o semplicemente mescolali. Oppure bevi kefir tra i pasti.

Il menu scarso è integrato con tè verde, caffè debole, 1-2 mele, 1 cucchiaino. miele, 1 cucchiaio. l. olio vegetale, erbe aromatiche tritate, una manciata di frutta secca.

Importante! Non puoi soffrire la fame: se ti senti affamato tra i pasti, devi mangiare una mela, bere un bicchiere di kefir o tè verde.

Grano saraceno con kefir

La sera, 1 bicchiere di cereali accuratamente lavati e scottati con acqua bollente viene versato con 2 bicchieri di kefir. I piatti sono ben chiusi e messi in frigorifero per 6-8 ore o durante la notte.

Consumato durante la giornata in 4-6 dosi.

Il grano saraceno infuso con kefir è un piatto molto soddisfacente, tuttavia la dieta è integrata anche con tè, caffè, 1 cucchiaino.miele, 1-2 mele, una manciata di frutta secca.

Grano saraceno con frutta e verdura

Un'opzione di dieta rilassata. La base è il porridge di grano saraceno composto da 1 tazza di nocciolo e 2 tazze di acqua bollente. Insieme ad esso, consumano non solo 1 litro di kefir, ma anche una piccola quantità di frutta e verdura.

Un'insalata di cetrioli, pomodori, cavolo con erbe e 1 cucchiaio.Viene aggiunto a una porzione di grano saraceno. l. olio vegetale. Nel menu vengono introdotte verdure stufate o al vapore: zucchine, spinaci, broccoli, cavolfiori. Vengono mangiati come piatto indipendente, sostituendo uno dei metodi del porridge o mescolati con esso.

Attenzione! Secondo le regole della dieta, le verdure non possono essere salate. Il sale trattiene i liquidi nel corpo e interferisce con il processo di pulizia.

La frutta tritata o la frutta secca viene posta nel grano saraceno: questo migliora il gusto del piatto e attiva la peristalsi. Puoi anche sostituire la frutta per uno dei pasti o usarla come spuntino.

Se la pulizia continua per più di una settimana, viene introdotta nella dieta una piccola quantità di proteine ​​animali: 1 uovo, una porzione di pollo bollito, tacchino o manzo.

Colazioni di grano saraceno

Per una pulizia delicata del corpo, sono adatte le colazioni di grano saraceno e kefir.

In questo caso, procedono come segue: a stomaco vuoto bevono un bicchiere d'acqua con limone, dopo un'ora fanno colazione con grano saraceno con kefir, e dopo 2-3 ore passano a una dieta regolare, escludendo cibi dolci, grassi, piccanti e fritti. È meglio attenersi a una dieta vegetariana. È consentito salare leggermente il cibo.

Cocktail di grano saraceno e kefir

Alla sera, lavare bene con 2 cucchiai. l. cereali, riempirli con un bicchiere di kefir e metterli in frigorifero. Al mattino, il cereale assorbe il prodotto a base di latte fermentato, si gonfia ed è pronto per l'uso.

Bevanda di grano saraceno e kefir

Se il cocktail di grano saraceno e kefir non è di tuo gusto o ci sono problemi con il tratto gastrointestinale, preparano una bevanda a base di grano saraceno e kefir.

Per questo, 1 cucchiaio. l. il grano saraceno lavato e asciugato viene macinato in un macinacaffè e versato con 1 bicchiere di kefir o yogurt a basso contenuto calorico. Lasciare per una notte in frigorifero e al mattino fanno colazione con questa bevanda.

Per 7-10 giorni di una dieta così leggera e piacevole, il corpo viene delicatamente purificato dalle tossine.

Preparazione e uscita dalla dieta

Le fasi preliminari e finali sono una parte obbligatoria della procedura di pulizia. Un ingresso regolare nella dieta consentirà al corpo di adattarsi più facilmente alla riduzione della dieta e la corretta uscita conserverà a lungo il risultato ottenuto.

Preparazione dietetica

Come ogni dieta, la pulizia del grano saraceno diventa stressante per il corpo se è sbagliato prepararsi per la procedura.

Per ottenere il massimo effetto, una settimana prima dell'inizio delle attività di pulizia, fast food, cibi grassi, fritti, dolci, prodotti a base di farina di grano, alcol e bevande gassate sono esclusi dalla dieta. Mangia più frutta e verdura.

Si consigliano esercizio moderato, passeggiate e docce di contrasto giornaliere. Prima di iniziare la dieta viene somministrato un clistere.

Come mangiare dopo la pulizia

Quando si utilizza una delle opzioni dietetiche complete da 7 a 14 giorni, è importante uscire dall'astinenza. Gli alimenti convenzionali vengono introdotti nella dieta gradualmente nel corso di una settimana. Per tutto questo tempo, continuano a mangiare in modo frazionato, in piccole porzioni.

Anche il grano saraceno viene gradualmente abbandonato, riducendo ogni giorno la sua quantità nella dieta, sostituendolo con verdure e cibi leggeri.

Escludere dolci, prodotti da forno, cibi affumicati, fritti, piccanti, prodotti semilavorati, alcol.

Durante la settimana bevono ancora molto - almeno 1,5 litri di acqua al giorno.

Prodotti che vengono gradualmente introdotti nel menu:

• frutta verdura;
• carne magra - tacchino, pollo, manzo;
• pesce, frutti di mare;
• uova;
• prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi - yogurt, ricotta, formaggio;
• olio vegetale - oliva, semi di lino;
• pane di farina integrale.

Possibili danni e controindicazioni

Qualsiasi dieta è stress per il corpo. Può manifestarsi sotto forma di mal di testa, debolezza, sonnolenza e prestazioni ridotte.In questo caso, la dieta viene interrotta o il glucosio viene introdotto nella dieta: bevono acqua con miele, mangiano diversi frutti.

Il grano saraceno contiene rutina, che aiuta a fluidificare il sangue. Pertanto, le persone che assumono preparati farmaceutici di routine dovrebbero essere molto attenti a utilizzare la dieta mono del grano saraceno. Ed è meglio consultare un medico sull'opportunità di tale pulizia e sul dosaggio dei farmaci.

La pulizia del corpo con grano saraceno è rigorosamente controindicata quando:

• malattie del tratto gastrointestinale nella fase acuta;
• malattie infettive;
• diabete mellito;
• gravidanza, allattamento.

L'opinione dei medici sulla pulizia del corpo

L'atteggiamento dei medici verso la pulizia del corpo è ambiguo. Molti di loro credono che se si mangia una dieta equilibrata e varia, non c'è bisogno di purificarsi. Il corpo umano è un sistema di autoregolazione in grado di sbarazzarsi di tutto ciò che non è necessario e non necessario in modo naturale. Per questo ci sono intestino, reni, fegato, ghiandole sudoripare. Tuttavia, questo è così solo quando la persona è assolutamente sana.

Ti suggeriamo di familiarizzare con le opinioni dei medici su questo tema.

Elena Korsun, Dr. med. Sci., Professore Associato del Dipartimento di Fitoterapia, FPK MR, PFUR: “Non si dovrebbero intraprendere epurazioni estreme. È necessario superare i test e venire all'ufficio del medico per delineare un piano di azioni "purificanti". Meglio ancora, non portare il corpo a uno stato che richiede la pulizia. Come farlo? Monitorare una corretta alimentazione ".

Semyon Rapoport, Dr. med. Scienze, prof. Cliniche di gastroenterologia dell'Accademia Medica di Mosca I.M.Sechenov: “Molti di noi mangiano troppa carne. Per aiutare il tratto gastrointestinale e i reni, per consentire loro di riposare, è necessario organizzare periodicamente giorni di digiuno vegetariano. Allo stesso tempo, il contenuto calorico della dieta diminuirà, il che andrà a beneficio di tutti i sistemi e organi. Puoi purificare il corpo non solo attraverso il tratto digestivo. Durante le procedure SPA, in un bagno di vapore, i prodotti metabolici vengono escreti attraverso la pelle, che assume la funzione renale ".

Il grasso sottocutaneo, da cui molti vogliono separarsi con l'aiuto di diete purificanti, non è pericoloso quanto il grasso invisibile e viscerale. È riconosciuto come un fattore di rischio per diabete, cancro, aterosclerosi, ipertensione, infarto e ictus.

Mikhail Ginzburg, Dr. med. Sci., Direttore dell'Istituto di ricerca di dietetica e dietetica: “La vera scoria è il grasso viscerale. Si accumula all'interno della cavità addominale attorno agli organi interni, sulle pareti dei vasi sanguigni, che porta allo sviluppo dell'aterosclerosi. Puoi sbarazzartene con la dieta e un adeguato esercizio fisico ".

Conclusione

Il grano saraceno e il kefir sono due prodotti sani e sicuri. Il grano saraceno è una semola ipoallergenica, che fa parte di molti medicinali diete per bambini e adulti. Kefir è in grado di prevenire lo sviluppo di gastrite, ulcera gastrica e ulcera duodenale.

La pulizia del corpo con kefir di grano saraceno è un modo delicato e confortevole per migliorare le condizioni del tratto gastrointestinale e sbarazzarsi del peso in eccesso. Tuttavia, in presenza di malattie croniche, prima di usare il kefir con grano saraceno, è meglio consultare un medico e sottoporsi agli esami necessari, poiché l'effetto della dieta è individuale per ogni persona.