Come trascorrere correttamente una giornata di digiuno sul grano saraceno con la massima efficienza e beneficio
L'idea dei giorni di digiuno è estremamente allettante. È così facile perdere un paio di chili in più in un solo giorno. Una giornata a dieta non è un prezzo così alto per essere magri. Tra la varietà di opzioni per i giorni di digiuno, una delle più popolari è il grano saraceno.
Nell'articolo parleremo dei pro e dei contro di una giornata di digiuno sul grano saraceno, delle regole di base di tale dieta e delle sue varietà. Consigli e feedback ti aiuteranno a scaricare nel modo più efficiente e sicuro possibile.
Il contenuto dell'articolo
Regole per una giornata di digiuno sul grano saraceno
Le seguenti regole aiuteranno a ottenere il risultato desiderato e ridurre al minimo lo stress per il corpo durante la dieta:
- Solo i cereali integrali sono adatti per la perdita di peso. Fiocchi e prodotti contengono meno fibre e sono quindi meno efficaci per la perdita di peso.
- L'assunzione giornaliera di cibo è suddivisa in 4-5 parti. Tra i pasti si consiglia di non superare l'intervallo di 2-3 ore. L'ultimo pasto è entro e non oltre 4 ore prima di coricarsi.
- Bere 1,5-2 litri di liquido durante lo scarico. Idealmente, dovrebbe essere acqua pulita e liscia. È consentito anche caffè, tè alle erbe o verde senza zucchero, ma non più di 1 tazza al giorno.
Come cucinare il grano saraceno
Per preservare la ricca composizione vitaminica e minerale dei cereali, è meglio non bollirla, ma cuocerla a vapore.
È facile farlo:
- Risciacquare un bicchiere di grano saraceno secco, versare due bicchieri di acqua bollente.
- Coprite e lasciate in infusione per alcune ore (tutta la notte).
Alcuni nutrizionisti consigliano di cuocere al vapore i cereali in un thermos o di avvolgere il contenitore di cottura in asciugamani e coperte. Questo ha senso se vuoi mangiare il porridge caldo al mattino, ma non influirà sulla prontezza del piatto.
I chicchi di grano saraceno hanno una struttura tale che l'umidità penetra facilmente all'interno, il grano saraceno si “gonfia” e diventa indistinguibile dai cereali cotti in consistenza. Allo stesso tempo, il gusto del grano saraceno cotto a vapore è più intenso e naturale.
Sale, zucchero e altre spezie non possono essere aggiunti al grano saraceno per un giorno di digiuno: trattengono i liquidi nel corpo e aumentano l'appetito.
Efficienza
Il grano saraceno è uno dei cereali meno calorici: 100 g di prodotto contengono solo 300 kcal in forma secca e 87-107 kcal - in cotto... Ha un valore nutritivo equilibrato: ricco di proteine (11 g) e fibre (14 g) con relativamente pochi carboidrati (56 g).
Se il porridge viene preparato con 250 g di grano saraceno secco per un giorno di digiuno, il contenuto calorico della dieta quotidiana sarà di 750 kcal. Questa è circa la metà della tariffa consigliata per le donne. Pertanto, si ottiene un significativo deficit calorico, che porta alla perdita di peso.
Inoltre, il porridge di grano saraceno senza sale e zucchero rimuove i liquidi in eccesso dal corpo e la fibra non trattata termicamente aiuta a purificare l'intestino.
Quanto puoi perdere peso
A seconda dei parametri iniziali e del rigore di aderenza alle raccomandazioni, in un giorno sul grano saraceno, puoi perdere da 0,5 a 2 kg di peso. Tuttavia, per mantenere questo risultato, sarà necessaria un'uscita graduale dalla dieta e un'ulteriore riduzione dell'apporto calorico.
Opzioni per i giorni di digiuno con grano saraceno
Per non scoraggiarti, masticare il porridge di grano saraceno "vuoto" e non interrompere la dieta, puoi aggiungere altri alimenti alla dieta.Ciò diversificherà e arricchirà la dieta con vitamine e microelementi mancanti.
Grano saraceno + kefir
In questa versione, come aggiunta È consentito 1 litro di kefir per il grano saraceno contenuto di grassi 1%. La bevanda viene consumata separatamente o versata nei cereali durante la preparazione (in un rapporto 1: 1 con acqua bollita).
I batteri lattici del kefir normalizzano la microflora nell'intestino, favoriscono una migliore digestione del grano saraceno. È anche un'ulteriore fonte di proteine, fosforo, calcio e potassio.
Riferimento. Sebbene il contenuto calorico di un tale tandem cresca di 400 kcal rispetto al grano saraceno "nudo", il kefir ha un effetto diuretico, il che significa che accelera la perdita di peso.
Con le mele
I denti dolci aiuteranno a sopravvivere al giorno del digiuno mele... Questi frutti sono disponibili tutto l'anno, sono ricchi di fibre e poveri di calorie - non più di 48 kcal.
Non puoi mangiare più di 3 mele di media grandezza durante il giorno. Usali come spuntino o affettali nel porridge di grano saraceno.
Consiglio. È meglio scegliere varietà verdi (Antonovka, Granny Smith, ecc.) - Hanno meno carboidrati.
Con latte
È consentito bere o versare grano saraceno al vapore con latte scremato. Questa opzione fa bene a chi non rinuncia allo sport durante una dieta: il latte fornisce energia aggiuntiva ed è ricco di sali minerali.
Con pomodoro
I pomodori sono quasi il 90% di acqua, quindi 100 g di pomodori contengono solo 20 kcal, ma c'è molta vitamina C (1/5 del valore giornaliero). Pertanto, il grano saraceno con pomodoro è preferibile durante il periodo di carenza vitaminica.
La verdura è consentita fresca, al forno o in umido senza olio. Puoi mangiare 200-300 g di pomodori al giorno, suddivisi in diversi ricevimenti.
Con crusca
La crusca rende il porridge di grano saraceno più soddisfacente e nutriente, migliora la digestione e riduce i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue. L'effetto dimagrante si ottiene sopprimendo l'appetito e rimuovendo attivamente le tossine dal corpo.
Di tutta la varietà di crusca, il grano saraceno è il meno ipercalorico - 120 kcal per 100 g. Vengono aggiunti al piatto finito - non più di 1 cucchiaio. l. ad un pasto.
Attenzione! La crusca assorbe molto liquido. Per non affrontare il problema della stitichezza e delle coliche intestinali, seguire il regime del bere.
Con salsa di soia
La salsa dà una piccantezza al grano saraceno non lievitato, ma contiene molto sale. I nutrizionisti possono consumare fino a 5 g di sale da cucina al giorno: si tratta di circa 100 g di salsa di soia di buona qualità.
Con verdure e altri prodotti
Oltre ai pomodori, il porridge di grano saraceno si sposa bene con le erbe, il sedano (ha un effetto diuretico), i peperoni, le zucchine in umido. La cosa principale è evitare le verdure amidacee: patate, fagioli, piselli, lenticchie.
Chiunque sia privo di proteine può aggiungere al menu petto di pollo bollito, pesce magro o funghi.
Controindicazioni e possibile danno
La composizione chimica del grano saraceno è un elenco impressionante di vitamine e minerali, acidi e grassi utili. Tuttavia, l'uso a lungo termine di questo prodotto esclusivamente (più di una settimana) porterà inevitabilmente a una carenza di alcune sostanze, ad esempio le vitamine idrosolubili A, C, ecc.
Il porridge di grano saraceno può provocare flatulenza, soprattutto se combinato con mele o latte. Il kefir ha un effetto lassativo ei pomodori hanno un effetto coleretico. Pertanto, è meglio che le persone con malattie gastrointestinali rifiutino una tale dieta.
Una sostanza speciale - la rutina - aumenta la viscosità del sangue. Questa è una controindicazione diretta alla dieta mono del grano saraceno con ipercoagulazione.
Vantaggi e svantaggi
I giorni di digiuno sul grano saraceno sono buoni per una serie di motivi:
- il grano saraceno è un prodotto conveniente;
- la preparazione non richiede molto tempo;
- la dieta ha molte varianti;
- la fibra alimentare di grano saraceno ripristina il normale funzionamento dell'intestino, quindi "scaricare" è bene dopo una festa abbondante.
D'altra parte, una tale dieta mono non è priva di inconvenienti:
- prevalgono i carboidrati - il 50% dei cereali è costituito da amido e ha un significativo indice glicemico– 40;
- effetto a breve termine: se non si modifica l'approccio alla nutrizione, i chili persi torneranno rapidamente.
Dieta a base di grano saraceno
Oltre ai giorni di digiuno, nella lotta per l'armonia che usano dieta sul grano saraceno.
Durata
Molto spesso vengono utilizzate diete di 3, 5 e 14 giorni.
Menu di esempio
La dieta include grano saraceno al vapore e tutti i tipi di additivi:
- verdure - fresche e lavorate (zuppe, stufati);
- alimenti proteici a basso contenuto di grassi - pollame, carne magra e pesce, nonché uova e ricotta a basso contenuto di grassi;
- frutti non amidacei con un basso contenuto di zucchero - mela, kiwi, fragola;
- bevande - kefir a basso contenuto di grassi e latte, tè alle erbe o verde, caffè senza zucchero (solo al mattino).
Efficienza
Il numero di libbre buttate dipende da molti fattori. I sostenitori dell'opzione più difficile - una dieta di 2 settimane a base di grano saraceno e kefir - promettono un risultato impressionante di 12 kg. Le cifre reali sono leggermente inferiori: da 5 a 7 kg nello stesso periodo.
Recensioni di perdere peso
L'efficacia dei giorni di digiuno sul grano saraceno è facile da valutare dalle recensioni di coloro che praticano questo metodo per perdere peso.
Irina, 30 anni: “Dopo una giornata di digiuno sul grano saraceno, la bilancia ha mostrato un calo di soli 500 g, ma ho subito sentito leggerezza nel mio corpo. Ora pratico regolarmente gli stessi giorni - circa una volta ogni 1-2 settimane ".
Anna, 25 anni: “Lo uso come preparazione per qualsiasi dieta. Inizia il metabolismo, il corpo si sintonizza per la pulizia. "
Larisa, 43 anni: “Il grano saraceno e il kefir sono la mia bacchetta magica dopo le feste di Capodanno e Pasqua. 3 giorni di dieta - e sono tornato in forma! "
Conclusione
Giorni di digiuno sul grano saraceno e la dieta del grano saraceno è un modo economico e conveniente per perdere peso. Si consiglia di abbinare i cereali ad altri prodotti in modo che la dieta sia varia e completa.
L'opzione più efficace è con il kefir, poiché il prodotto a base di latte fermentato ha un effetto diuretico e lieve lassativo. Se scegli una dieta a lungo termine, assicurati di includere fonti di proteine animali, frutta e verdura.