Coltivare e prendersi cura dei porri all'aperto dalla semina alla raccolta

Porro caratterizzato da una lunga stagione di crescita - 130-180 giorni, a seconda della varietà. Pertanto, la cultura viene coltivata principalmente con il metodo della piantina. Il metodo senza semi viene utilizzato nelle regioni meridionali, il che è facilitato da condizioni climatiche più favorevoli.

Abbiamo preparato per te istruzioni dettagliate per la coltivazione e la cura dei porri in campo aperto.

Scegliere una varietà di porri

Le varietà di porri si dividono in precoce, media stagione e tardiva.

La gamba di varietà precoci o primaverili con un periodo di maturazione di 130-150 giorni pesa 200-350 g, ha un diametro di circa 3 cm. Le foglie sono strette, di colore verde, poste su un falso fusto ad angolo acuto, più grossolane a metà estate.

Le varietà a maturazione precoce più popolari:

1. Colombo - una varietà olandese dal piacevole sapore dolciastro. La pianta raggiunge i 70-80 cm di altezza, la zampa è di 20 cm, il diametro è di 6 cm e il peso è di 400 g Non necessita di battitura per sbiancare la zampa.
2. Vesta - una varietà produttiva, con un'altezza del fusto di 150 cm, gambe - 30 cm, peso - 350 g Le qualità gustative sono elevate.
3. Tronco di elefante - di gradevole sapore dolce e ottima conservazione. Altezza gamba 30 cm, soggetta a frequenti salite.
4. Golia - ha foglie larghe di colore verde o grigioverde, la parte sbiancata misura circa 30 cm, ha un diametro di 6 cm, pesa 200 g.
5. Kilima - una varietà precoce altamente produttiva. Parte bianca - 10-25 cm, diametro - 3-4 cm, peso - 150 g.

Le varietà di porri di mezza stagione sono meno produttive di quelle precoci, ma hanno qualità migliori. Il periodo di maturazione è di 150-180 giorni.

Caratteristiche distintive: foglie larghe di colore blu-verde, peso della gamba - 200 g, altezza - 20-25 cm.

Le migliori varietà di mezza stagione:

1. Jolant - la varietà è resistente alle malattie fungine, è caratterizzata da un'elevata resa. L'altezza della gamba è di circa 30 cm, il bulbo è debole, foglie con una tinta antocianica.
2. Casimir - pianta alta e compatta con elevata produttività, resistente ai funghi. Le foglie si estendono verticalmente dallo stelo, il bulbo è debolmente espresso, l'altezza della gamba è di 25 cm, il diametro è di 3,5 cm.
3. Camus - pianta di media altezza. Le foglie sono concave, di colore verde con una fioritura cerosa. Altezza della gamba - 20 cm, diametro - 2,5 cm.
4. Tango - varietà fruttuosa resistente al gelo con foglie erette. Altezza della gamba - 12 cm, diametro - 5 cm, peso - 200 g.

Le varietà tardive maturano per oltre 180 giorni, sono caratterizzate da un'elevata produttività e vengono conservate a lungo. Le foglie sono di colore blu-verde, con una fioritura cerosa, densamente situata sul falso gambo, che se ne allontana con un angolo di 90 °. La gamba è corta e spessa.

Varietà tardive di porri:

1. Karantansky - l'altezza della parte bianca è di 25 cm, peso 200-300 g Foglie tentacolari, verde scuro.
2. Elefante - Varietà ceca, resistente al gelo e alla siccità. Ha un sapore piccante. Altezza della gamba - 25 cm, peso - 200 g.
3. Gigante d'autunno - Varietà olandese, ha una larga parte bianca di circa 40 cm di altezza, 7-8 cm di diametro, viene conservata a lungo in cantina.
4. Asgeos - una varietà resistente al gelo con foglie larghe di colore verde-bluastro. L'altezza della gamba è di 20 cm, il peso è di 350 g Il sapore è semi-piccante.

Caratteristiche della coltivazione dei porri in campo aperto

La cultura è caratterizzata da una lunga stagione di crescita - 150-200 giorni. Pertanto, è preferibile coltivare i porri piantine, in particolare questa regola si applica alle regioni centrali e settentrionali della Russia. La semina avviene da metà a fine febbraio. La durata delle ore diurne per i porri è di almeno 10 ore, quindi, con semina anticipata, le piantine vengono integrate con fitolampi.

Nel sud del paese semi di porro incassato direttamente nel terreno, a partire dalla seconda decade di maggio.

Una condizione importante per ottenere un ricco raccolto è il rispetto del regime di temperatura. L'elevata temperatura anche nella fase di semina porta alla formazione di una freccia fiorita nel primo anno della stagione di crescita, e non nel secondo.

Le piantine di porri sono meglio piantate dopo patate, pomodori, cetrioli, piselli, fagioli, cavoli.

I porri resistono al freddo e resistono al gelo fino a -5… -7 ° C. Nelle regioni con inverni miti, la pianta può essere coperta di neve in campo aperto. Allo stesso tempo, un'estate piovosa e fresca porta alla formazione di un gambo sottile e corto, una perdita di gusto.

Date di semina

I tempi di impianto dei porri variano a seconda delle caratteristiche climatiche di una particolare regione e varietà. Vengono prese in considerazione anche le date di buon auspicio del calendario lunare.

Le varietà a maturazione precoce vengono seminate ad aprile, quelle a maturazione media - a fine febbraio-inizio marzo, quelle a maturazione tardiva - a fine gennaio-inizio febbraio.

Nelle regioni settentrionali della Russia, le piantine vengono seminate in aprile-maggio. Nelle regioni centrali con un clima più favorevole, la semina viene effettuata nella seconda decade di febbraio. Nel sud, i porri vengono seminati direttamente nel terreno a fine maggio e inizio giugno.

Date di semina secondo il calendario lunare per il 2020:

• Gennaio - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
• Febbraio - 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• Marzo - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• Aprile - 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
• Maggio - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
• Giugno - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Piantine in crescita

Seminare un raccolto per le piantine è il modo migliore per ottenere piante sane e un grande raccolto. Il materiale del seme è pre-disinfettato e messo a bagno per aumentare la germinazione. Semina in cassette o contenitori separati. La cura è standard: irrigazione, raccolta, alimentazione, indurimento all'aria aperta.

Preparazione dei semi

Prima della semina, i semi vengono messi a bagno in acqua tiepida per 24 ore, quindi essiccati all'aria aperta o versati con acqua + 40 ° C e lasciati in un contenitore chiuso per 3-5 ore. Quindi il materiale di piantagione viene lavato con acqua corrente e asciugato.

Una soluzione scura di permanganato di potassio o "Fitosporin" viene utilizzata per disinfettare i semi.

Preparazione del terreno

Il terreno sciolto e nutriente è ideale per la coltivazione di piantine di porri. Il terreno pesante e argilloso non viene utilizzato. In un ambiente del genere, è difficile che i germi raggiungano la superficie.

I semi sono incorporati in un substrato pronto per la coltivazione di piantine di cetrioli, peperoni, melanzane, arricchito con sostanze nutritive. Se lo si desidera, il terreno può essere preparato in modo indipendente.

Per fare ciò, in un secchio da 10 litri, collegare a scelta:

• torba, terra del giardino, humus (1: 1: 2);
• cenere, pollo macinato o gusci d'uovo di quaglia, torba, muschio, segatura, torba in proporzioni uguali.

La miscela di terreno viene preliminarmente annaffiata con una soluzione di permanganato di potassio o "Fitosporin".

Per la disossidazione, un bicchiere di cenere di legno viene mescolato nel terreno. Il terreno alcalino è normalizzato con farina di dolomite.

Per aumentare la fertilità, vengono utilizzati sale di potassio, compost, urea, perfosfato.

Può essere preso qualsiasi contenitore per piantine in crescita: tetrapack, vassoi di plastica, scatole, bicchieri grandi. I contenitori vengono versati con una soluzione calda di permanganato di potassio o acqua bollente.

Un'ottima alternativa alle scatole di plastica sono le compresse di torba. Semplificano il processo di semina: non è necessario preparare da soli il substrato. Le compresse mantengono un livello di umidità costante, impedendo che il terreno si secchi.

Semina

La tecnologia di semina del seme differisce a seconda del contenitore utilizzato:

• 3-4 semi vengono posti in contenitori separati a una profondità di 1 cm;
• in vassoi comuni, un seme viene seminato a una profondità di 1-1,5 cm con un intervallo di 4-5 cm;
• quando si semina a chiocciola, i semi vengono sparsi ogni 5 cm, ritirandosi dal bordo di 2-3 cm.

I contenitori vengono riempiti con un substrato umido e il materiale di piantagione viene distribuito. Uno strato di 0,5 cm di sabbia o torba viene versato sopra, versato con acqua e allungato con pellicola trasparente. Le piantine vengono lasciate in un luogo buio a una temperatura di + 21 ... + 25 ° C fino a quando non compaiono i germogli.

Semina in una lumaca

La semina di semi in una lumaca è un modo comprovato per produrre piantine di porri forti e sane.

Per torcere la lumaca, usa:

• rivestimento per pellicola laminata o plastica spessa larga 10 cm;
• miscela di terreno;
• gomma da farmacia;
• pallet più grande del rotolo.

Tecnologia di semina:

• il terreno umido viene versato sulla striscia, facendo un passo indietro dal bordo di 2 cm dal bordo del nastro;
• i semi vanno leggermente immersi nel terreno, osservando un intervallo di 5 cm;
• il nastro è arrotolato e fissato con elastici;
• la lumaca viene posta in un pallet con i semi in alto;
• il terreno viene inumidito con un flacone spray e coperto con un sacchetto di plastica;
• dopo l'emergenza, il pacchetto viene rimosso e le lumache vengono trasferite su un davanzale soleggiato.

Caratteristiche della cura della piantina

Il rispetto del regime di irrigazione, la temperatura dell'aria e le ore diurne, la concimazione, la raccolta di piantine da un contenitore comune in bicchieri separati, l'indurimento all'aria aperta consentono di coltivare piantine forti e alla fine ottenere un ricco raccolto.

Watering

I porri vengono annaffiati spesso e abbondantemente - 2-3 volte a settimana. I giovani steli sono troppo sottili e si danneggiano facilmente. Pertanto, l'irrigazione viene eseguita delicatamente attraverso un setaccio o una siringa sotto la radice.

Spruzzare da uno spruzzatore inumidisce gli steli e rimuove la polvere da essi.

Top vestirsi

Le piantine di porri vengono fecondate due volte:

• 14 giorni dopo la germinazione;
• 7 giorni prima del trapianto in giardino.

Kemiru-universal è usato come medicazione superiore o 5 g di cloruro di potassio, 20 g di perfosfato, 10 g di urea vengono sciolti in 5 litri di acqua.

Gli escrementi di pollo o di quaglia sono considerati il ​​miglior alimento per i porri. Per 10 litri di acqua, prendere 500 g di escrementi, mescolare accuratamente e annaffiare accuratamente le piantine alla radice.

Ore diurne e condizioni di temperatura

Dopo 2-3 settimane, dopo che i germogli appaiono e diventano più forti, il contenitore viene portato sul balcone con vetri per una settimana. La temperatura ottimale dell'aria di notte è + 10 ... + 12 ° С, durante il giorno - + 15 ... + 17 ° С. Quindi la temperatura dell'aria viene aumentata a + 13 ... + 15 ° С di notte, + 18 ... + 20 ° С. In questa modalità il porro viene conservato fino al trasferimento in giardino.

La norma delle ore diurne è di 12 ore. Durante la semina negli ultimi giorni di gennaio e all'inizio di febbraio, le piantine vengono integrate con una lampada fitolampada o LED.

Raccolta e rifilatura

Se i semi sono stati seminati in un contenitore comune, le piantine vengono immerse in bicchieri separati. Piantine robuste vengono versate delicatamente con un cucchiaino e piantate in contenitori preparati con terreno umido.

Per formare il bulbo corretto, il terreno viene versato nel contenitore mentre le piantine crescono.

Gli steli vengono potati ogni due settimane. L'altezza delle piantine è mantenuta a 10 cm, creando condizioni favorevoli per un corretto sviluppo dell'apparato radicale e ispessimento dei fusti.

Riferimento. Dopo un mese, le piantine in un contenitore comune vengono diradate, lasciando uno spazio di 3-4 cm.

Indurimento della piantina

Una settimana prima di piantare in piena terra, le piantine vengono portate all'esterno per l'indurimento. Tara è posta in ombra parziale. Il tempo trascorso per le piantine all'aria aperta viene gradualmente aumentato, partendo da 30 minuti e terminando con 16 ore.

Atterraggio in piena terra

Le piantine di porri vengono trasferite in piena terra dopo la comparsa della terza foglia, circa 55-56 giorni dopo la piena germinazione. Prima di piantare, le radici e le foglie vengono pizzicate per un terzo. Ciò consente alla parte bianca di crescere nella forma corretta e accelerare il radicamento.

La preparazione del sito viene effettuata in autunno o in primavera: il terreno viene arato in profondità, concimato con humus e i letti sono contrassegnati.

I porri crescono meglio in terreni con acidità neutra. Per normalizzare il pH, aggiungere la farina di lime o dolomite (400–500 g per 1 mq).

Riferimento. Non è desiderabile piantare porri nello stesso posto più di una volta ogni tre anni.

Durante la semina, le radici della pianta vengono immerse in una miscela di argilla e verbasco (1: 1) per una migliore sopravvivenza.

Le piantine sono piantate in solchi profondi 10-13 cm a una distanza di 15-20 cm La larghezza tra le file è di 35-45 cm Una soluzione nutritiva viene versata nelle scanalature: 10 litri di humus, 0,5 litri di cenere di legno.

Ulteriore cura

Regole per la cura dei porri:

1. I letti vengono irrigati con acqua stabilizzata sia calda che fredda (10 litri per 1 mq) ogni 4-5 giorni, aumentando il numero di irrigazioni nei periodi di siccità. L'umidità del suolo viene mantenuta costantemente, evitando seccature e ristagni d'acqua. All'inizio della crescita delle piante, il terreno viene versato con acqua fino a una profondità di 7-10 cm.
2. Dopo il radicamento, le piantine vengono messe a bagno ogni due settimane per sbiancare i gambi e migliorare il gusto.
3. Il terreno viene allentato dopo ogni irrigazione. Le erbacce vengono raccolte man mano che crescono.
4. I letti vengono triturati con segatura, fieno o paglia per ridurre la quantità di allentamento e diserbo.
5. Il porro viene fertilizzato con una soluzione di letame di pollo con fosforo e potassio: una parte di letame, 20 parti di acqua, 35 parti di perfosfato.

Malattie e parassiti

Il pericolo per il porro è un mosaico virale. La malattia non si manifesta quando si coltivano piantine e non viene trattata. Il vettore del virus è l'afide del melone.

I primi sintomi compaiono dopo il trasferimento delle piantine in un luogo permanente: sugli steli compaiono macchie giallastre di forma longitudinale, lo sviluppo della pianta si ferma.

I porri attaccano spesso i funghi che causano ruggine (cuscinetti giallo brillante sulla vegetazione) e peronospora (punte di piume secche, verdi bianchi o bianco-grigi). Per il trattamento viene utilizzata una soluzione di ossicloruro di rame (40 g per 10 l) e "Fitosporin" (5 g per 10 l).

Prevenzione delle malattie virali:

• diserbo delle erbacce;
• controllo degli insetti;
• rotazione delle colture;
• piantare varietà resistenti ai virus;
• disinfezione del materiale del seme prima della semina;
• rimozione delle piante infette dal sito.

Piantare i porri viene spesso attaccato da una mosca di cipolla. Il parassita ha un appetito incredibile ed è in grado di lasciare il giardiniere senza un raccolto.

Metodi di controllo dei parassiti:

• spolverare con cenere di legno (300 g per 1 mq), una miscela di cenere di legno e polvere di tabacco (1: 1), pepe rosso macinato (2 cucchiaini per 1 mq);
• irrorazione di piante con infuso di tabacco (200 g di makhorka per 10 litri di acqua calda, insistere per 12 ore, mescolare 50 g di trucioli di sapone da bucato).

Raccolta e conservazione

La raccolta viene effettuata prima del primo gelo. La pianta tollera le gelate fino a -7 ° C. Il porro viene scavato con una pala e lasciato ad asciugare nei letti.

I gambi pelati da terra vengono tagliati nella zona delle radici della cipolla e portati a riporre in cantina. Le foglie non vengono tagliate, altrimenti la pianta appassirà rapidamente.

La temperatura di conservazione ottimale per i porri in cantina è –1 ... + 1 ° C, umidità - 80-85%. Nelle cassette viene versata sabbia bagnata di fiume dello spessore di 5 cm, gli steli vengono posti verticalmente sopra e tra di essi viene versata sabbia. Il periodo di validità è di 6 mesi. Tali scatole possono anche essere posizionate su un balcone vetrato.

Per conservare i porri in frigorifero, le foglie e le radici vengono potate, disposte in sacchetti stretti con fori di 6-8 pezzi. Temperatura di conservazione -5 ° C per 4-5 mesi.

Il porro viene conservato in un congelatore in una forma schiacciata: uno strato fino a 5 cm viene deposto in sacchetti densi.

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Conclusione

Piantare porri sulle piantine ti consente di raccogliere prima dell'inizio delle gelate stabili. Quando si sceglie una data di semina, i giardinieri sono guidati dal calendario lunare e dal clima della regione in crescita. Il lavoro di semina si svolge nel periodo dalla fine di gennaio (Siberia) e termina a maggio nel sud del paese. Nelle regioni centrali, compresa la regione di Mosca, i semi vengono seminati a marzo-aprile.

La coltura ama annaffiature abbondanti, necessita di abbattimento degli steli, allentamento del terreno, diserbo, concimazione con minerali e materia organica, protezione da virus, funghi e insetti. Avere un raccolto sano e ricco!