Caratteristiche delle proprietà crescenti e utili delle cipolle rosse

Le cipolle rosse decoreranno qualsiasi piatto e serviranno come profilattico contro la carenza di vitamine, il raffreddore e molte altre malattie. Stimola attivamente la digestione, ha proprietà antisettiche, toniche, antinfiammatorie e antiossidanti. Coltivare una cultura e prendersene cura non richiede molto tempo e fatica. Tuttavia, è importante conoscere le caratteristiche importanti della coltivazione della cipolla rossa.

Descrizione della specie

La cipolla rossa è un tipo di cipolla... Le sue caratteristiche principali sono il suo insolito colore della pelle e un sapore più dolce rispetto alle cipolle normali. La polpa rimane bianca.

Le rape sono di piccole dimensioni, morbide, succose e tenere al palato... Non c'è amarezza caratteristica. A seconda della varietà, l'ortaggio è più dolce o meno.

Patria Cipolla rossa - Asia centrale... Successivamente, i dipendenti del giardino botanico Nikitsky in Crimea hanno dato un grande contributo all'emergere di nuove varietà con eccellenti caratteristiche gustative.

varietà

La maggior parte delle piante si trova nella zona climatica media.

Sono suddivisi nei seguenti gruppi:

• dolce - adatto al cibo anche per bambini (da un'età adeguata);
• peninsulare;
• piccante - ha il gusto più acuto.

Considera le varietà popolari di cipolle rosse con descrizione e foto.

Palla cremisi

Cultura a maturazione precoce: il raccolto viene raccolto 80–95 giorni dopo la semina... Le verdure viola scuro di forma arrotondata regolare si formano in 1 stagione.

Il peso medio dei bulbi è di 80–90 g, il sapore è semi-piccante.

La durata di conservazione del raccolto è breve: solo 4 mesi.

Riconoscente Red F1

Il tempo di maturazione dell'ibrido è medio: 125 giorni dalla data di semina... La resa commercializzabile è elevata: da 1 ha vengono raccolti 276–650 centesimi. Nella regione di Volgograd sono stati ottenuti 850 c / ha. La cultura è consigliata per la coltivazione nella regione del Basso Volga.

Grandi lampadine rosso scuro che pesano fino a 120 g... Il sapore è semi-piccante e succoso.

Importante! Dopo la maturazione, le verdure maturano completamente.

L'ibrido è resistente al marciume del fusarium... Ha una qualità di conservazione elevata (conservato fino a marzo).

Campillo F1

L'ibrido produce bulbi arrotondati, di colore viola tenue con un gusto delicato... Cresce sia nel sud che nella Russia centrale.

I periodi di maturazione sono medio tardivi (fino a 150 giorni dopo la semina).

Resistente al marciume rosa e al fusarium... Il raccolto viene conservato senza perdita di gusto fino alla stagione successiva.

Retro

La varietà è a maturazione tardiva: trascorrono 150 giorni prima della raccolta dopo la semina... Consigliato per la regione centrale. I bulbi sono rosso scuro con polpa succosa bianca. Ha un sapore dolce. Da 1 ettaro vengono raccolti fino a 280 centesimi di ortaggi.

Conservato solo 3-4 mesi. Retro è resistente al fusarium e mosca di cipolla.

Yukont

Varietà precoce: dalla semina alla piena maturazione passano 85 giorni... Adatto per la coltivazione nelle seguenti regioni:

• Centrale;
• Terra nera centrale;
• Volgo-Vyatsky;
• Ural;
• Siberia occidentale.

Le lampadine sono arrotondate, rosse con contorni viola... Il sapore è piccante.

In un raccolto annuale nella regione centrale, vengono raccolti fino a 210 c / ha di resa, nella Terra nera centrale - fino a 120 c / ha, negli Urali - 212 c / ha, nella Siberia occidentale - fino a 300 c / ha. Le verdure vengono conservate fino a 8 mesi.

Importante! Quando vengono coltivate dai semi, le cipolle vengono raccolte dopo un anno, dalle piantine - dopo 2.

La varietà è resistente a malattie fungine.

Yalta

Maggior parte varietà popolare cipolla rossa, da allora adatto alla coltivazione in tutte le regioni... Il tempo di maturazione è medio: fino a 130 giorni dal giorno della semina.

Le lampadine sono di un rosso largo... La polpa è succosa e bianca, dal sapore dolce.

dare la precedenza Cipolla di Yalta alta: da 1 ettaro raccolto fino a 500 centesimi. La cultura è suscettibile agli attacchi della mosca della cipolla.

Composizione chimica

La composizione della cipolla rossa contiene elementi così utili:

• boro;
• cellulosa;
• zolfo;
• ferro;
• iodio;
• calcio;
• potassio;
• magnesio;
• sodio
• fluoro;
• cromo;
• cloro.

La verdura ha un basso contenuto calorico.: 40 kcal per 100 g.

Ci sono antociani nella polpa e nel succo - agenti coloranti, flavonoidi, che riducono l'infiammazione, prevengono il danno cellulare durante l'ossidazione nell'intestino.

Le cipolle contengono phytoncides - sostanze che hanno un effetto dannoso su funghi e microrganismi patogeni.

Caratteristiche della lampadina

L'intero bulbo, ad eccezione delle radici, viene utilizzato per il cibo.

Importante! Alcune varietà hanno piume multistrato e raggiungono un'altezza di 1,5 m.

La rapa, a seconda della varietà, è larga, tonda o ovale... È costituito da numerosi strati di squame succose. Il colore cambia dal rosso pallido al viola.

Vantaggi e svantaggi

I principali vantaggi delle cipolle rosse:

• ottimo contenuto nutrienti;
• molte varietà sono adatte alla coltivazione in quasi tutte le regioni;
• sapore delicato senza amarezza;
• alta produttività e mantenimento della qualità di alcune varietà.

Le verdure sono pignole sui tempi di raccolta e condizioni di conservazione.

Le cipolle non si mangiano quando:

• nefropatia;
• violazioni nel fegato;
• infiammazione intestinale;
• ulcera allo stomaco;
• intolleranza individuale;
• gravidanza;
• l'allattamento al seno.

Differenze da altri tipi di cipolle

La caratteristica principale delle cipolle rosse è il colore della loro buccia.... È disponibile in tonalità rosa pallido e ricche di tonalità scure. Quasi tutte le varietà hanno un gusto eccellente, succoso, delicato e dolce.

Alcune piante (ad esempio, Greatful Red) hanno aumentato la qualità del mantenimento e la resistenza al trasporto, mentre altre (Campillo) hanno una forte immunità alle malattie.

Proprietà utili delle cipolle rosse:

1. Antinfiammatorio - aiuta il corpo a combattere infiammazioni, infezioni.
2. Antisettico: disinfetta la pelle, uccide i batteri patogeni.
3. Secretory - promuove la produzione di acido nello stomaco.
4. Antielmintico: rende sfavorevole l'habitat dei parassiti.

Il vegetale migliora la circolazione sanguigna, dilata i vasi sanguigni... Grazie al suo alto contenuto di zolfo, migliora le condizioni di pelle, capelli e unghie.

Prendi nota:

È possibile friggere cipolle rosse invece di bianche

Le migliori ricette: come marinare le cipolle rosse

Caratteristiche di piantare e crescere

La cultura richiede luce e umidità... Il raccolto più ricco di grandi bulbi matura in zone soleggiate e ben umide.

È possibile piantare sulla testa prima dell'inverno

Sebbene le cipolle rosse preferiscano i climi caldi, alcune varietà (ad esempio, Robin, Black Prince) vengono piantate prima dell'inverno.

I tempi di semina variano a seconda della regione: nelle regioni meridionali è novembre, e nelle regioni settentrionali è settembre. La temperatura del terreno adatta non supera i + 5 ° C.

Tecnologia di semina per l'inverno:

1. Scegli un'area aperta e soleggiata con terreno ben drenato. La terra viene scavata con humus, fertilizzanti minerali, cenere.
2. Non appena il terreno si deposita, l'area viene livellata con un rastrello, i solchi sono profondi 6 cm e la distanza tra loro è lasciata di 20 cm.
3. Sevok è piantato a 8 cm di distanza.
4. Il terreno è cosparso e compattato.
5. Acqua solo dopo 10 giorni.
6. Non appena inizia il gelo, il terreno viene triturato con paglia.

Alcuni giardinieri piantano più varietà contemporaneamente per scegliere quella che preferiscono e prepararla per il prossimo anno. Questa procedura aiuterà a determinare la cipolla più resistente all'inverno.

Prepararsi per l'atterraggio

Il materiale di piantagione è pre-immerso in una soluzione debole di permanganato di potassio (rosa) per 30 minuti. Questo ucciderà gli agenti patogeni. Per accelerare la germinazione, le piantine vengono trattate con uno stimolante della crescita e poste in un sacchetto di tela.

Requisiti del terreno

Il sito per la semina è scelto ben illuminato, con terreno fertile. (il pH è 7). Se il terreno è acido, aggiungi la farina di dolomite.

Attenzione! La cultura cresce meglio nel luogo in cui prima c'era il cavolo.

I seguenti fertilizzanti vengono applicati per lo scavo (basato su 10 litri di acqua):

• urea - 2 cucchiai. l .;
• escrementi di pollo marci - 100 g;
• infusione di letame - 1 l.

Tempistica, schema e regole di atterraggio

Il materiale preparato viene piantato in piena terra 2 giorni dopo la lavorazionequando viene stabilito un clima caldo costante (+ 22… + 23 ° C) e il terreno si riscalda bene.

Profondità di impianto: 1,5 cm Schema: 3x10 cm.

Sevok è piantato in solchi a 5 cm di distanza... La distanza tra i solchi è di 24 cm.

Funzionalità in crescita

Le varietà a maturazione precoce vengono coltivate alle latitudini settentrionali... Per piantare, usa piantine o piantine. Queste verdure hanno un sapore amaro.

Le cipolle con tempi di maturazione medi sono adatte per la fascia centrale.... Sevok è considerato materiale di piantagione.

Nei climi meridionali, su un terreno fertile, crescono tutte le varietà... Il gusto di tali cipolle è dolce o semi-dolce.

Le sfumature della cura

Standard di cura della cipolla rossa. L'irrigazione viene eseguita quando il terriccio si asciuga, medicazione superiore - 2 volte a stagione.

Consigli! Per la conservazione a lungo termine delle colture, le piume delle piante non vengono tagliate.

Modalità di irrigazione

Le cipolle rosse vengono annaffiate una volta ogni 7 giorni, al ritmo di: 5-10 litri di acqua per 1 m²... Allo stesso tempo, prestano attenzione alle condizioni meteorologiche. Se l'estate è secca e le piume iniziano ad asciugarsi, la frequenza di irrigazione viene aumentata a 2 volte a settimana. In caso di pioggia, l'irrigazione viene interrotta.

A luglio, quando le rape iniziano a maturare, la coltura viene inumidita una volta ogni 14 giorni.

Smetti di annaffiare completamente 2 settimane prima del raccolto: le verdure vengono lasciate asciugare in modo che non marciscano durante la conservazione.

Allentamento e diserbo

Allenta la terra poco profondafino a quando i gambi si sono chiusi.

Il diserbo viene effettuato regolarmente: Le erbacce prendono i nutrienti dalle piante.

Top vestirsi

Fertilizzare il raccolto due volte a stagione:

1. Quando si formano i bulbi, vengono utilizzati composti organici. Preparare una soluzione di letame di pollo (1:10) o verbasco liquido (1: 5).
2. Alla fine di giugno viene introdotta alla radice una composizione di 10 litri di acqua, 60 g di perfosfato, 30 g di cloruro di sodio. Il volume risultante è sufficiente per 2 m².

Malattia e controllo dei parassiti

Molto spesso, le cipolle rosse sono esposte a una malattia fungina: il fusarium... Si manifesta ammorbidendo la parte inferiore della testa e la morte delle radici. Le foglie ingialliscono e la pianta muore. I cespugli colpiti non sono soggetti a trattamento: vengono scavati e bruciati. Per la profilassi, le piantine vengono immerse in un fungicida per 30 minuti prima di piantare.

Nelle estati secche, le piante vengono attaccate dalle mosche della cipolla.... Appare non appena i denti di leone iniziano a fiorire. Le larve di insetti penetrano nel vegetale attraverso il fondo o la base delle foglie, mangiandolo dall'interno. Per combattere il parassita, viene utilizzato il tabacco. Viene miscelato con acqua in ragione di: 250 g per 10 litri, insistito per 2 giorni. Il prodotto risultante viene spruzzato con piante. 1 m² hai bisogno di 1 litro di composizione.

Raccolta e conservazione

Le cipolle rosse sono esigenti riguardo ai tempi di raccolta e alle condizioni di conservazione. È molto più difficile conservarlo rispetto alle normali lampadine..

Le verdure maturano tra la fine di luglio e l'inizio di agosto... Una volta che il collo è asciutto e la maggior parte delle piume diventa gialla e secca, la cipolla è pronta.

Attenzione! La raccolta viene effettuata con tempo caldo e soleggiato.

Conserva le cipolle rosse in scatole o su graticci speciali... L'umidità della stanza dovrebbe essere di circa il 65%, la temperatura non dovrebbe essere superiore a + 19 ° C.

Le varietà di questa varietà hanno un'elevata qualità di conservazione.... Alcuni (Greatful Red, Campillo, Yukont) vengono conservati fino alla nuova stagione.

Difficoltà crescenti

La germinazione dei semi di cipolla rossa per le piantine è la principale difficoltà che devono affrontare i coltivatori di ortaggi.

I semi hanno una bassa germinazione. Per aumentarlo, il materiale è pre-preparato:

• disinfettato in una soluzione debole di permanganato di potassio (30 minuti);
• trattato con un biostimolatore "Epin" (almeno 18 ore);
• seleziona con cura un posto per le piantine.

Suggerimenti di giardinieri esperti

Gli agricoltori esperti danno alcuni consigli per coltivare questa varietà di cipolle:

1. È meglio avvicinarsi alla scelta di una varietà in base alla regione di coltivazione. Il gusto delle verdure e la durata di conservazione dipendono da questo.
2. Per ottenere bulbi più dolci e più grandi, il raccolto viene piantato in un terreno fertile.
3. Conservano le rape in calze o collant. Il materiale proteggerà il raccolto dall'umidità eccessiva e fornirà flusso d'aria.

Recensioni

Le cipolle rosse sono apprezzate dagli agricoltori di varie regioni. Il suo coltivato sia per l'alimentazione che per la produzione di cosmetici.

Anna, Territorio di Krasnodar, Yeysk: “Ho piantato cipolle di Yalta in giardino insieme alle carote. La vendemmia risulta essere forte, dura a lungo. Lo uso per fare insalate e conserve ".

Victor, regione di Mosca, Krasnoarmeysk: “Coltivo la varietà Red Baron da 2 anni ormai. Le rape sono grandi e dense. Perfetto con kebab e pesce. La resa è molto alta e la cultura è senza pretese da curare ".

Daria, regione di Vladimir, Alexandrov: “Uso le cipolle rosse non solo in cucina, ma anche per la preparazione di vari cosmetici: maschere per capelli, decotti. L'odore non è persistente come quello del bianco. L'effetto è sorprendente ".

Conclusione

Le cipolle rosse o viola sono un tipo comune di cipolla. La cultura è senza pretese nelle cure, adatta alla coltivazione nelle regioni meridionali, centrali e settentrionali del paese. Le verdure hanno un piacevole sapore dolce, quindi vengono aggiunte a vari piatti, in particolare alle insalate.

Grazie alla sua ricca composizione chimica, la pianta è efficace contro il raffreddore, migliora la circolazione sanguigna, riduce la pressione sanguigna e accelera il metabolismo. In cosmetologia ne vengono fatte maschere, decotti e infusi.