Čuvanje mrkve zimi: najbolje sorte s izvrsnom kvalitetom čuvanja

Sušenje mrkve kad skladištenje - čest problem mnogih ljetnih stanovnika. Razlozi ove pojave su pogrešna raznolikost, loša ventilacija i visoka temperatura u sobi, oštećenje patogenima.

Iz članka ćete naučiti kako odabrati sortu s poboljšanim kvalitetama čuvanja i kako čuvati mrkvu zimi.

Značajke skladištenja mrkve zimi

Za bolje skladištenje mrkve zimi pridržavajte se pravila berbe:

• vrijeme čišćenja;
• sušenje;
• odbacivanje bolesnih primjeraka.

Nakon branja usjeva korijena, vrhovi se odrežu, povrće se suši i vraća na posebno pripremljeno mjesto.

Značajke skladištenja mrkve:

• temperatura - od 0 do + 3 ° C;
• vlažnost - 90%;
• dobra ventilacija;
• odsutnost oštećenja i znakovi bolesti na povrću.

Mrkva i jabuke ne preporučuje se čuvati u blizini. Potonji oslobađaju etilen što oštećuje usjev korijena.

Dugoročne metode skladištenja

Povrće se čuva u podrumu ili podrumu, na balkonu ili u hladnjaku.

Važno! Glavna stvar je osigurati da se mjesto skladištenja ne smrzne.

Za očuvanje mrkve duže vrijeme koristite:

1. Drvena kutija. Mora biti dobro prozračen. Posudu stavite 10 cm od zida i ne postavljajte je na pod.
2. Skupno metoda. Povrće je složeno jedna na drugu do visine od 2 m. Odaberite dobro prozračen prostor.
3. Luk luk. Luk i mrkva se stavljaju u vrećice. To će zaštititi povrće od propadanja, a ljuska će apsorbirati suvišnu vlagu.
4. Iglična piljevina... Koristite bilo koji spremnik. Stavite piljevinu i povrće u slojevima. Tako ćete mrkvu riješiti viška vlage i spriječiti širenje štetnih mikroorganizama.
5. Pijesak. Mali sloj pijeska sipa se u spremnik ili na policu. Položite povrće i prekrijte ga drugim slojem pijeska. Ovaj postupak se ponavlja nekoliko puta, preklapajući slojeve. Preporučena visina je do 1 m.
6. Plastične vrećice... Osušeno povrće stavlja se u vrećicu i ostavlja na polici u prostoru za odlaganje. Ne preporučuje se vezanje torbe.

Nekonvencionalne metode pohrane:

1. Korištenje krede ili glinene žbuke... Kreda ili glina se otopi u vodi do tekućeg stanja. Povrće se natapa u ovoj otopini, suši i šalje na čuvanje.
2. Upotreba mahovine... Korijenski usjevi stavljaju se u spremnik i sa svih strana su okruženi mahovinom. Apsorbirat će višak vlage, što će spriječiti bolesti.
3. Skladištenje u krevetima... Nakon što povrće sazri, ne iskopava se, već se ostavlja u vrtu, odrezujući samo vrhove. Tada se pažljivo izoliraju kako zimski mrazevi ne bi upropastili žetvu, a tako je ostavljaju do proljeća.
4. U hladnjaku. Cijelo korijensko povrće pakira se u vrećice i čuva u odjeljku s voćem. Ili prave pripravke od povrća, sjeckani na krupnoj rerni. Dobivena masa se stavlja u vrećicu i šalje u zamrzivač.

Prije slanja mrkve u podrum ili podrum morate:

• za čišćenje sobe;
• dezinficirati skladišni prostor otopinom vapna ili bakrenog sulfata.

Sorte i hibridi za dugotrajno skladištenje

Kasne sorte najbolje za pohranu. Što je kasnije vrijeme zrenja mrkve, to će duže zimi ležati i zadržati sva korisna svojstva. U pravilu se kasne sorte beru u jesen.

Za zimsko skladištenje koriste se sorte:

1. Valeria, ili Flakke... Ova sorta mrkve u smislu zrenja odnosi se na kasno zrenje. Korijenski usjev je stožastog oblika, duljine do 250 mm, težine do 500 g.Produktivnost je 2-6 kg / m². Ne puca.
2. Kraljica jeseni. Kasno razdoblje sazrijevanja. Duljina korijena 200-300 mm, težina do 250 g. Produktivnost do 9 kg / m². Ne pukne. Otporan na pucanje.
3. Crveni div. Period zrenja 150 dana. Konusni usjev korijena. Duljina do 240 mm. Težina 80-140 g. Produktivnost 2-4 kg / m². Otporan na mraz.
4. Olympus. Sezona vegetacije kasni. Konusnog oblika, ravnomjerno. Dužina mrkve do 240 mm. Težina 70-130 g. Produktivnost 6 kg / m². Visokog ukusa.
5. Slatka zima... Razdoblje zrenja 140-150 dana. Duljina korijena 300 mm, težina 200 g. Produktivnost do 8 kg / m². Visokog ukusa.
6. Tajfun. Hibrid u srednjoj sezoni. Konusni usjev korijena. Veličina do 200 mm. Težina 80-145 g. Produktivnost 2-3,5 kg / m². Otporan je na gljivične bolesti.
7. Flaccoro. Što se tiče zrenja, spada u srednje sezone. Oblik je izdužen i stožastog oblika. Duljina korijena do 280 mm. Težina 200-400 g. Produktivnost 9-10 kg / m². Visoka razina čuvanja, ne pukne.
8. Cyrano. Razdoblje zrenja je prosječno. Korijen usjeva pravilnog oblika. Veličina do 150 mm. Težina 60-135 g. Produktivnost 3-6 kg / m².

Nemojte slati rano zrele sorte mrkve na dugoročno skladištenje.

Karakteristike zimskih vrsta mrkve

Uzgoj zimske mrkve rijetka je metoda među ljetnim stanovnicima.

Prednosti sjetve usjeva zimi:

• skraćeno razdoblje zrenja;
• prijateljski izdanci u proljeće;
• kaljeni usjevi;
• kvalitetna berba i izvrsna prezentacija.

Zimske sorte ne čuvaju se dugo.

Sorte mrkve koje mogu zimi u zemlji

Za uspješan uzgoj korijenskih kultura zimi izabrani su hibridi otporni na mraz sa visokom klijanjem.

Vrste mrkve koje mogu prezimiti u zemlji:

1. Nantes 4... Sezona rasta je 90 dana. Duljina do 180 mm, težina 170 g. Produktivnost 5 kg / m².
2. Neusporediv. Period zrenja 114 dana. Veličina do 170 mm, težina 200 g. Produktivnost 7 kg / m².
3. Losinoostrovskaya 13. Period zrenja 110 dana. Duljina 150 mm, težina 100 g. Produktivnost 8 kg / m².
4. Vitamin. Sezona rasta je 90 dana. Duljina 180 mm, težina 160 g. Produktivnost 10 kg / m².
5. Chantenay 2461. Sezona vegetacije je 90-130 dana. Veličina do 170 mm, težina 110 g. Produktivnost do 10 kg / m².
6. Moskva zima... Period zrenja 125 dana. Duljina do 170 mm, težina 150 g. Produktivnost 7 kg / m².

Opis najboljih sorti mrkve za skladištenje za zimu

Glavne značajke sorte na koje obratite pozornost:

• vegetacijska sezona više od 120 dana;
• ne pukne i ne strelja;
• uzgaja se u raznim klimatskim uvjetima;
• ne podliježe bolesti.

Rano

U rane sorte se ubrajaju biljke sa dozrijevanjem do 100 dana:

1. Touchon. Korijen usjeva pravilnog oblika. Duljina do 150 mm, težina 100 g. Produktivnost 5 kg / m².
2. Artek. Nepretenciozan. Težina 120 g, veličina 150 mm. Produktivnost 4-6 kg / m². Otporan je na bijelu trulež, ali sklon sivoj truleži.
3. Zabava F1... Korijen usjeva je cilindričan. Duljina do 170 mm, težina do 100 g. Visoko rodni hibrid - do 7 kg / m². Ne pukne i ne strelja.

Sredina sezone

Razdoblje sazrijevanja sorti srednje sezone je 100-120 dana:

1. Samson... Velika mrkva. Duljina do 200 mm, težina do 170 g. Produktivnost 5-7 kg / m².
2. Prilika. Korijen usjeva je glatka, pravilnog oblika. Duljina 160 mm, težina do 200 g. Produktivnost 3-5 kg ​​/ m². Ne puca.
3. Solomon F1. Korijensko povrće je svijetlo narančasto. Veličina do 250 mm, težina do 300 g. Hibridni hibrid - do 4 kg / m².

Kasno

Kasne sorte uključuju povrće sa dozrijevanjem većim od 120 dana.

Prednost kasnih sorti mrkve:

• dugoročno zadržavanje kvalitete korijenskih usjeva;
• visoka zrelost mrkve;
• otpornost na pucanje i bolesti.

Učinkovite sorte:

1. Kraljica jeseni... Korijen usjeva glatka je, cilindričnog oblika. Veličina do 220 mm, težina 120-130 g. Produktivnost do 9 kg / m².
2. Flaccoro. Veliki, ujednačeni korijeni. Veličina do 280 mm, težina do 200 g. Produktivnost iznad 8 kg / m².
3. Karotan RZ... Povrće pravilnog oblika. Duljina 250 mm, težina do 150 g. Produktivnost 4-6 kg / m².

veliki

Velike sorte mrkve su visoko prinosne i imaju dug rok trajanja.

1. Kanada F1. Konusni usjev korijena. Kasno sazrijevanje. Duljina korijena 20-30 cm, težina do 170 g. Hibridni hibrid - do 8 kg / m².
2. Ruska veličina... Sezona vegetacije je 120-130 dana. Korijensko povrće je svijetlo narančasto. Veličina do 300 mm. Težina do 1000 g. Produktivnost - do 8 kg / m².
3. Nandrin F1. Rano zrelo. Duljina korijena do 250 mm. Težina do 300 g. Hibridni hibrid - do 8 kg / m². Hibrid ne pukne, otporan je na bolesti i pucanje.

slatko

Za dječju hranu koristim slatke sorte mrkve. Zbog visokog sadržaja karotena, povrće je posebno korisno za djetetovo tijelo:

1. Ljubljeni. Rana ocjena. Korijenski usjevi pravilnog oblika, dugi do 160 mm, težine 160 g. Produktivnost do 6,5 kg / m². Ne puca.
2. Car. Sezona vegetacije je 120-135 dana. Veličina 25-30 cm, težina do 120 g. Produktivnost 2-4 kg / m².
3. Dolyanka. Kasna ocjena. Konusni usjev korijena, veličine do 300 mm, težine do 140 g. Produktivnost - 2-3 kg / m². Otporan je na fusarij i mrkvu muhu.
4. Šećerni prsti. Ultra rano sazrijevanje vrsta. Korijenski usjevi su glatkog, cilindričnog oblika. Težina 100 g. Dužina do 120 mm. Produktivnost 4-5 kg ​​/ m². Otporan na pucanje, pucanje i truljenje bolesti u kulturi.

Zaključak

Za najbolji rezultat, malo je pravilne njege i stvaranja optimalnih uvjeta u podrumu - važno je odgovorno pristupiti odabiru sorte. Sada znate koja je mrkva najprikladnija za sadnju i dugoročno skladištenje.

Potražite otpornost na bolesti, pucanje i pucanje. Za dugoročno skladištenje odaberite srednje ili kasne sorte. Ako se poštuju sve preporuke, usjev korijena će ležati više od šest mjeseci i zadržati sva njegova korisna svojstva.