Kako se vrši berba kukuruza za zrno: termini i faze postupka, daljnja obrada i skladištenje usjeva

Kukuruz koristi se za hranu, za proizvodnju škroba i melase, kao hranu za domaće životinje. Prinos usjeva je visok, u prosjeku 32-37 centa zrna po hektaru. Kako sakupljati i skladištiti kukuruz kako bi se berba sačuvala što duže, reći ćemo u članku.

Uvjeti berbe kukuruza za žito

Žetva kukuruza za zrno započinje kada se postigne fiziološka (puna) zrelost sjemena.

Berba traje oko dva tjedna. Vrijeme početka čišćenja izračunava se tako da se ima vremena završiti posao prije početka dugotrajne kiše i mraza.

Smrznuto sjeme gubi klijavost. Sakupljanje vlažnog kukuruza dovodi do širenja gljivičnih bolesti, što smanjuje tržišnu vrijednost sirovine.

Faze zrelosti

Postoje četiri stupnja zrelosti za kukuruz:

1. mljekara - karakterizira tekuća konzistencija endosperma. Kad se pritisne, oslobađa se mliječno bijeli sok. Dolazi 15-20 dana nakon oplodnje. Sadržaj vlage doseže 80%.
2. Vosak - započinje oko 26 dana nakon početka oprašivanja. Endosperm isprva nalikuje mekom tijestu, zatim mekom siru i postupno se zgušnjava. U voću se smanjuje količina šećera, stvaraju se škrob i dekstrin.
3. staklast - traje od 36 do 48 dana od početka formiranja sjemena. Zrno se počinje sušiti, ima blago naboran izgled.
4. puni - obično se javlja 55 dana nakon oprašivanja. Žitarice postaju tvrde i jarko obojene. Lišće i oblozi od žbuke požute. Njegova težina u ovoj fazi doseže svoj maksimum.

Utvrđivanje vremena početka berbe

Optimalno vrijeme za berbu kukuruza je prekid isporuke hranjivih sastojaka. Tijekom tog razdoblja, masa sjemena je maksimalna, udio suhe tvari doseže 60% i više. Referentna točka početka berbe je pojava "crne točke" u podnožju sjemena.

Ako su ljeta hladna, nestanak struje je sporiji, pa faktor crne točke postaje nepouzdan. U ovom se slučaju uzima u obzir zbroj efektivnih temperatura nakon cvatnje ženskih cvjetova kako bi se donijela odluka o početku berbe. Biološka zrelost kukuruznih zrna javlja se kada je ovaj pokazatelj 800 ºS.

upućivanje... Zbir efektivnih temperatura zbroj je prosječnih dnevnih temperatura zraka koje prelaze donju temperaturnu granicu razvoja biljaka za razmatrano razdoblje rasta.

Berba započinje ranije (s udjelom vlage u zrnu od 40-45%), ako postoji rizik od pogoršanja vremenskih uvjeta (rani mrazi, dugotrajne kiše). Kad se plod osuši do sadržaja vlage od 18-20%, gubici se povećavaju.

Prednosti i nedostaci rane i kasne berbe

Procesna tehnologija

Berba zrna kukuruza sastoji se od sljedećih tehnoloških operacija:

• priprema terena;
• rezanje i čišćenje klipa;
• vršidba;
• sakupljanje i mljevenje biljnih ostataka.

Posljednja tri, u pravilu, provode se zajedno na jednoj berbi.

Važno! Zrno se mora preraditi u roku od četiri sata od berbe. Zbog velike vlažnosti sirovine dolazi do propadanja - pojava plijesni, gljivica, propadanje.

Priprema na terenu

U fazi pripreme polja za žetvu određuje se optimalni smjer kretanja kombajna. Najčešće se podudara s smjerom sjetve. Svatovi se izrađuju na rubu polja i pripremaju se zaglavci.

Nadalje, postavlja se širina kora: ona je 6-12 puta manja od duljine staze i višestruka je dvostruka širina stroja za žetvu. Nije dopušteno umetanje razmaka u stražnjicu. Broj koraka mora biti višestruki ili jednak broju kombajna u vezi.

Uz duljinu staze veću od 1000 m, prometne i istovarne autoceste širine 7-8 m oranice se odvijaju na svakih 500-600 m.

Kombinirajte berbu sa mlatvenjem koka

Na taj se način sakuplja žito s udjelom vlage do 30%. S obzirom na to da su berba, čišćenje ušiju i obrezivanje kombinirani u jednoj operaciji, odbacivanje ušiju se ne provodi i proizvod se koristi samo u krmne svrhe.

Samohodni kombajni KSKU-6 koriste se za žetvu uzgojem. Lanci za hranjenje zaglavlja vode stabljike u berač kukuruza. Stabljike se provlače kroz proreze odvojivih ploča, uši se odvajaju, a rezna traka siječe stabljike na visini od 15 cm od površine tla.

Kocke se prevoze do šuga koji ih distribuira transporterima. Koprive su djelomično očišćene od ostataka stabljika i lišća hvatačima stabljika instaliranim u gornjem dijelu transportnih traka i punjenim u mlin. Izmrznuto zrno preko istovara transportera ulazi u kolica za žetvu, šipke i omotači odbacuju se na polje.

Stabljike se šalju u sjeckalicu tipa bubnja. Usitnjeni biljni ostaci bacaju se kroz otvor za silažu u tijelo obližnjeg stroja ili traktora.

Agrotehnički zahtjevi za žetvu kombajna s mlatom:

• gubici zrna iza kombajna - ne više od 0,7%;
• podvlaka - ne više od 1,2%;
• sadržaj zdrobljenog zrna - ne veći od 2,5%;
• sadržaj sjemena u silažnoj masi - ne više od 0,8%;
• stupanj pročišćavanja - ne manji od 97%.

Kombinirajte kolekciju kaše

Za žetvu kaše bez mlata koristi se za hranu i sjemensko zrno. Ova metoda je primjenjiva kada je vlaga sjemena 35-45%.

Sakupljanje kaše provodi se na kombajnima "Khersonets-7V" ili jedinicama za žetvu žita s dodatkom PPK-4. Rad ovih strojeva sličan je operaciji KSKU-6. Razlika je u tome što razdvojene kaše ne idu u mlin, već u čistač kahva.

Sušenje i šmrkanje ušiju odvija se na stacionarnim stanicama za obradu i skladištenje nakon žetve.

Agrotehnički zahtjevi za skupljanje kalupa:

• sadržaj oguljenih ušiju u hrpi nije manji od 95%;
• udio slomljenih ušiju - ne više od 5%;
• čistoća gomile - ne manja od 99%.

Većina berača napravljena je za sjetvu kukuruza s razmakom reda 70 cm i razmakom biljaka od najmanje 20 cm.

Moderni kombajni osiguravaju prikupljanje cjelokupnog biološkog usjeva do 20 tona po hektaru.

Obrada nakon berbe

Obrada zrna nakon žetve uključuje čišćenje i sušenje.

Čišćenje

Čišćenje je podijeljeno na:

• preliminarno - očistiti svježe ubranu masu ili mokru prije sušenja;
• primarno - odvojene su sve vrste nečistoća i izolirano je glavno zrno;
• sekundarno - sortirajte proizvod u frakcije.

Odvajači sita za zrak glavna su oprema za čišćenje sirovina. Sve lagane organske nečistoće, premala i prevelika zrna su odvojena.

Jedinice se sastoje od kanala za usisavanje i skupa sita različitih veličina mreže. Tijekom faze čišćenja minimiziraju se pokreti, posebno kroz dizala i šahte visokih performansi, kako bi se spriječilo mehaničko oštećenje proizvoda.

Kapacitet suvremene opreme za čišćenje je 10-15 tona na sat, za sortiranje - 20 tona na sat.

Sušenje

Ovisno o sadržaju vlage, ubrano zrno se šalje na skladištenje ili obradu.

S udjelom vlage od 14-15%, kukuruz se šalje na skladištenje, s udjelom vlage od 15-17% - za sušenje ili prozračivanje, s većim udjelom vlage - samo za sušenje.

Ventilacija je učinkovita za obradu proizvoda s udjelom vlage od 1-5% iznad normalnog. U načinu sušenja sirovina se upuhuje toplim atmosferskim ili blago zagrijanim zrakom.

Za sušenje koristite sušare minskog, stupskog ili bunker tipa.

Koristite meke režime, grijanje zrna je dozvoljeno:

• za potrebe hranjenja - ne viši od 50 ºS;
• za proizvodnju škroba i obrade zemlje - ne viši od 45 ºS;
• za prehrambenu industriju - 35 ºS.

Pored temperaturnog režima, potrebno je osigurati i optimalni prinos vlage. Za jedan prolaz kroz sušilicu, gubitak vlage trebao bi biti 4,5-5,5%. Ako se kukuruz ne suši u jednom potezu, obrađuje se u nekoliko prolaza.

Nakon sušenja zrno se mora ohladiti. Temperatura na kojoj kukuruz smije zaspati u skladištu ne smije prelaziti temperaturu okoline za više od 8-10 ºS.

Pročitajte i:

Je li moguće jesti kuhani kukuruz za pankreatitis.

Gdje i kako pravilno skladištiti kuhani kukuruz.

Bez obzira je li kukuruz moguć za dijabetes tipa 2 ili ne.

Daljnje pohranjivanje

Kukuruzno zrno se skladišti u rasutom stanju u skladištima, u silosima dizala, u spremnicima s bunkerima.

Kombinirano krmno zrno skladišti se na udjelu vlage od 15-16%, a zrno hrane - na 14-15%.

Za skladištenje do godinu dana dopuštene su sirovine sa sadržajem vlage od 13-14%, preko jedne godine - 12-13%.

Kontrola kvalitete

Tijekom skladištenja kontroliraju se temperatura, vlaga, boja, miris, čistoća proizvoda. Posebna se pozornost posvećuje pokazateljima zaraze štetočinama i bolestima.

Kvaliteta kukuruza mora biti u skladu s normama utvrđenim u GOST 13634-90 "Kukuruz. Zahtjevi za nabavu i dostavu ". Standard se primjenjuje na kukuruz u zrnu i kukuri, sabran i dan u hranu, hranu za životinje i za preradu u složenu hranu.

Osnovne norme, u skladu s kojima se izračunavaju komercijalna zrna kukuruza, dana su u tablici.

Zaključak

Pravodobna berba kukuruza pomaže u održavanju maksimalnog prinosa. Glavni kriterij za uspostavljanje početka žetve je biološka zrelost sjemena.

Berba s polja obavljaju se kombajni. Kopanje klipova vrši se kombajnima u polju ili na stacionarnim mjestima. Ubrani usjev sprema se u dizala ili u posebne kaštele. Pridržavanje agrotehničkih standarda u svim fazama uzgoja, sakupljanja i skladištenja jamči dugoročno očuvanje tržišnih svojstava kukuruza.