Najpopularnije sorte zelene bundeve i značajke njihovog uzgoja
U dalekoj prošlosti Indijanci su bundevu koristili ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao materijal za izradu predmeta za kućanstvo. Od pulpe su izrađene duge vrpce i tkani su prostirke, koje su kasnije položene u kuće. Dizajn bundeve bio je uobičajen među narodima Južne Amerike, ali u Starom svijetu bundeva je poznata s potpuno druge strane.
Danas bundevu koristimo uglavnom u kuhanju. Njegova pulpa i sjemenke pravi su izvor zdravlja. Uz to, neobičan okus i miris proizvoda nadopunjuju mnoga jela. Povrće je žuto, zeleno, pa čak i ružičasto. Razmotrimo dalje zašto je zelena bundeva toliko korisna, a proučit ćemo njezine najvrjednije sorte.
Sadržaj članka
Zašto je buča korisna?
Svake jeseni nas veseli nova berba: u trgovinama se pojavljuju razne sorte po niskim cijenama, a kafići i restorani stvaraju poseban sezonski jelovnik na bazi bundeve. Uz okus, proizvod je nevjerojatno koristan za zdravlje odraslih i djece.
Sljedeći elementi su od posebne vrijednosti u sastavu povrća:
- B vitamini ojačati imunitet i smanjiti razdražljivost.
- Vitamin K u hrani je izuzetno rijetka, njezina vrijednost leži u činjenici da poboljšava stvaranje krvi i sudjeluje u sintezi koštanog tkiva.
- Vitamin D poboljšava metabolizam i ima ljekovit učinak na rad gastrointestinalnog trakta.
- Vitamin T pomaže tijelu da bolje apsorbira hranjive tvari i ubrzava probavu, sprječava pretilost. Kao i vitamin K, izuzetno je rijedak u namirnicama.
- Folna i askorbinska kiselina dobro za kardiovaskularni sustav.
- Kalij i magnezij spriječiti pojavu šećerne bolesti, imaju protuupalna svojstva.
- Pektin uklanja kolesterol iz tijela i čisti krvne žile.
Zelena bundeva aktivno se koristi u pripremi dijetalnih obroka.... Ublažava oticanje, poboljšava rad želuca i poboljšava raspoloženje. Što se tiče sadržaja željeza, bundeva nadmašuje čak i jabuke, pa njegova upotreba ima i pozitivan učinak na funkcioniranje mozga.
Osim, bundeva se koristi kao diuretik, jer sadrži tvari koje potiču rad bubrega... Da biste sačuvali više prednosti, jejte proizvod sirov ili pečen.
Zanimljiv! Da biste se prepustili ukusnom obroku bez štete vašem zdravlju, napravite dijetalni bundeveni kolač od sira. 100 g jela sadrži samo 140 kcal, tako da je sigurno čak i za one koji slijede niskokaloričnu dijetu. Cheesecake se posebno dobro nadopunjuje s đumbirom, cimetom, sirom rikote i muškatnim oraščićem.
Za muškarce je buča korisna jer sadrži vitamine C, B1, B3, B6, L-karnitin, cink i druge "muške" minerale... Oni poboljšavaju apsorpciju masnih kiselina, povećavaju izdržljivost i utječu na reproduktivni sustav. Za lijepu polovicu čovječanstva, bundeva ima vitamine A i E. Oni sprječavaju starenje, vlaže kožu, jačaju kosu i nokte. Ekstrakti bundeve koriste se za izradu raznovrsne kozmetike.
Pročitajte i:
Mirisna bundeva muškatni oraščić "Biser"
Egzotično povrće neobičnog ukusa i naziva - bundeva "Pink banana"
Popularne sorte i značajke njihova uzgoja
Kako izgleda zelena bundeva? Koje se sorte nalaze? Odgovorit ćemo na ta pitanja u nastavku, detaljno ćemo analizirati najpoznatije sorte zelene bundeve s fotografijama i opisima.
Gribovskaja grm 189
Jedna od "najstarijih" sorti koje se uzgajaju u Rusiji... Uglavnom se sadi na Uralu i u Sibiru, budući da kultura ima jak imunitet na nagle promjene vremena. Preporučuje se uzgoj u sadnicama, jer se biljka lakše prilagođava učincima vanjskih čimbenika. Bundeva je duguljasta, prosječna težina je oko 5 kg. Izgledom Gribovskaya nalikuje na biljnu srž. Isprva povrće postaje tamno zeleno, a zatim se narančasto pretvara u zelene pruge. Okus je sočan, meso gusto.
Gribovsky je srednje rana sorta, prva berba se dobiva 80-90 dana nakon sadnje... Grm je formiran u 1 ili 2 stabljike, redovno se zalijeva i rastereće krevete. Bundeva dobro reagira na organsko gnojenje u obliku tekućeg mulleina ili infuzije koprive. Kao što pogoduje sortama za Ural i Sibir, Gribovskaya grm 189 rijetko se razboli i ne napadaju je insekti štetočine. Prosječan prinos, oko 10-20 kg po grmu.
Pjega
Zanimljiva ultra rana sorta. U pravilu, pjege se sije sjemenom u otvoreni tlo.... Otvoreno, svijetlo i toplo mjesto u vrtu pogodno je za uzgoj. Najbolje je posaditi Freckle nakon krumpira ili mahunarki, ali nikad nakon tikvica ili krastavaca. Obavezno klijajte i očvrsnite sjeme prije sadnje. Koristite i stimulanse rasta, oni će ubrzati klijanje sjemena.
Na jednom grmu pojavljuje se oko 8-10 "peckica"... Težina jednog je oko 1 kg, u prosjeku se iz grma uklanja 9 kg. Bundeva je zelena sa žutim mrljama, otuda i naziv. Mlado povrće je izvrsno za obradu, uključujući nadjev.
Važno! Za navodnjavanje koristite vodu, čija je temperatura najmanje 20 stupnjeva. Prije zalijevanja otpustite tlo na dubinu od 10 cm i uklonite korov. Trava korova uzima dio vlage za sebe, a bundeva se mora razvijati na štetu vlastitih rezervi. To je loše za buduću žetvu.
Miranda
Odnosi se na sorte srednje sezone. Povrće je okruglo, zbijeno... Boja je zasićena, smaragdno zelena, ima svjetlosne mrlje. Masa jedne bundeve je oko 3 kg. Uzgaja se i na otvorenom polju i u stakleniku. Na jednom grmu sazrijeva oko 7-10 povrća. Miranda je bogata hranjivim tvarima i izvrsna je za dječju i dijetnu hranu. Osim toga, vrtlari cijene kulturu zbog njene nepretenciozne njege.
Za uzgoj preporučuje se ugraditi sustav za navodnjavanje kapanjem... Osigurava protok vode ispod korijena, zaobilazeći stabljike i lišće. Kao profilaksa, grmovi se prskaju sapunicom, sprečava pojavu gljivičnih infekcija. Također, ne zaboravite bičeve prekriti zemljom. Ako se to ne učini, slomit će lišće, što će nepovoljno utjecati na zdravlje biljke.
Gimnosperm 14
Sorta je uzgajana prije više od 60 godina. Bundeva duguljasta, blago zaobljena... Masa jednog je oko 6 kg, prinos po grmu oko 30 kg. Celuloza je nježna i slatka. Gymnosperms 14 lako se uzgaja i ne zahtijeva posebne vještine. Grmovi su zbijeni, lišće je tamnozelene boje. Korijenski sustav je moćan poput trepavica. Ako je povrće postalo preteško i veliko, organizirajte dodatnu podršku uz pomoć raspoloživih alata. Na primjer, koristite ciglu i drva.
Osim pulpe, sjemenke se koriste i u kuhanju. Golosjemenjače. Na primjer, prave ukusne muffine s višnjama i sjemenkama bundeve. Pored ukusa, peciva će obogatiti tijelo esencijalnim vitaminima, poboljšati probavu i dobrobit.
Zanimljiv! U narodnoj medicini vjeruje se da sjemenke bundeve pomažu trudnicama da se oslobode toksikoze. A sok od bundeve smatra se prirodnim antioksidansom i izvrsnim hipnotikom.
Vitamin
Sorta spada u muškatni oraščić i ima izvrstan okus i slatkoću.... Sorte musata često se uspoređuju s dinjama. Razdoblje sazrijevanja je kasno, oko 130 dana. Može biti izduženo ili zaobljeno, ima blago rebrasto.Vitaminske bundeve najbolje se uzgajaju u sadnicama. Sadnice se pripremaju 20-30 dana prije sadnje u zemlju. Optimalna udaljenost između grmlja je najmanje 1 m. Kako bi se spriječilo zamrzavanje sadnica, prvi put su prekrivene filmom.
Ne zaboravite olabaviti tlo, to ga zasiti kisikom i čini ga prozračnim... Također, redovito uklanjajte korov i prekrivajte bičeve tlom. Tijekom razdoblja plodovanja, obratite posebnu pozornost na gnojiva koja sadrže dušik, na primjer, koristite ureu ili amonijev nitrat. Težina jedne vitaminske bundeve iznosi oko 7 kg. Jedan grm daje oko 6-7 povrća.
Staja
Jedna od najboljih sorti u sezoni. Ne zahtijeva posebna gnojiva, imun je na uobičajene bolesti... Izvrsno za uzgoj u regijama sa teškim vremenskim uvjetima. Težina jedne prugaste bundeve je oko 5 kg. Povrće je aromatično i široko se koristi u kuhanju. Staja se dugo čuva i ne gubi ukusne i estetske kvalitete. Na primjer, u podrumu se može čuvati povrće oko 1 godine.
Od 1 sq. m prikupiti oko 40 kg. Bundeve sazrijevaju postepeno, povratak je prijateljski... Bundeva je savršena za preradu, koristi se čak i za pravljenje džema i slatke žele. Osobe sa šećernom bolešću posebno cijene jelo. Poznato je da je buča izvrsna zamjena za slatkiše i deserte. Dopunite svoj stol zimi i jeseni.
plavetnilo
Paleta boja Azure Gourd kreće se od tamno zelene do sive... Površina je rebrasta, oblik okrugao. Sazreva u roku od 110 dana, pa se sorta može nazvati srednje kasnom. Ali meso povrća Azure svijetlo je narančasto, hrskavo i ukusno. Bundeve su velike i okrugle, teže oko 6 kg. Često se bundeva dodaje u mliječnu kašu i pire od juhe.
Azure voli plodne zemlje pješčanih ilovača... Njezino korijenje je snažno, tako da ne zaboravite na pravovremeno zalijevanje. Kao gnojivo dodajte Kornevin ili otopinu. Povećavaju prinose, poboljšavaju zdravlje usjeva i štite od štetočina.
Koristite lijekove prema doziranju i preporukama... U suprotnom, neće imati koristi biljkama, već samo štetiti. Takva sredstva kupuju u bilo kojoj trgovini za vrtlare.
ljekovit
Snažna biljka s kratkim granama. Odnosi se na rano sazrijevanje i plodno... Od 1 sq. m prikupiti oko 5 kg. Sakupljene bundeve dobro se skladište i transportiraju. Sorta je otporna na štetočine i bolesti. Međutim, u preventivne svrhe, neće biti suvišno povremeno prskati grmlje iz boce s raspršivačem otopinom drvenog pepela. To posebno vrijedi za suha i vruća ljeta.
Kaša od bundeve preporučuje se onima koji imaju želučane bolesti, posebno sirove ili kuhane... Povrće ne uzrokuje nadimanje ili plinove, pa jedite barem jedan zalogaj ljekovite bundeve dnevno. Bundeva je 90% vode i sadrži ogromnu količinu beta karotena. Raznolikost je pogodna za one koji žele smršavjeti.
Više o bundevi:
Kako odabrati bundevu
Slijedite sljedeće savjete za odabir zrelog i zdravog povrća:
- Ne kupujte bundevu koja ima udubljenja ili pukotine. To znači da je povrće već počelo propadati.
- Što je buča veća, to je vode sadrži više.
- Kvalitetan proizvod ima suho sjeme i bogatu narančastu pulpu.
- Stabljika treba biti suha, a kora čvrsta.
Ako povrće kupujete od susjeda, pitajte ga kakve je vrste i provjerite je li buča pravilno skladištena... Tamna i suha soba poput garaže ili podruma smatra se idealnom. Pažljivo pregledajte proizvod, dodirnite ga. Ako je zvuk prigušen, onda je bundeva zrela i spremna za jelo.
Zaključak
Dakle, sada znate postoji li zelena bundeva i kakve korisne kvalitete ima. Ove se sorte lako uzgajaju, iako zahtijevaju poštivanje osnovnih pravila poljoprivredne tehnologije.Najbolja žetva postiže se kad se formira grm. Također, ne zaboravite na zalijevanje, hranjenje i labavljenje tla.
Bundeva voli uravnoteženu prehranu, dušik, organska gnojiva. Mnoge zelene sorte daju izvrsne prinose čak i u oštrim klimama. Na primjer, sorte Gribovsky, Ambar i Miranda dobro se ukorijene u Sibiru i Uralu.