Što je dobro od dinje Kasaba, kako je odabrati i uzgajati

Kad čujemo riječ dinja, zamišljamo slatko, sok ispunjeno sokom jedinstvene arome. Postoji jako puno sorti dinje od kojih svaka ima svoje karakteristike. Dinje Kasaba poznata je po tome što se najveća slatkoća i sočnost njegovih plodova stječu ne tijekom berbe, već tijekom skladištenja, zimi.

Oni koji žele dobiti žetvu ovog dalekoistočnog voća u zemlji moraju znati detalje uzgoja usjeva i njegove potrebe za uvjetima uzgoja.

Opis sorte

Turska se smatra rodnim krajem dinje Kasaba, a zlatna ljepotica pojavila se u Europi i Sjedinjenim Državama od 1920-ih. Kasabu je lako razlikovati od ostalih vrsta dinje po rastu bradavice u podnožju stabljike i naboranoj, gotovo bradavoj kore. Plodovi dostižu punu zrelost, sočnost i okus za zimu, što vam omogućava da u Novoj godini uživate u ljetnom voću.

Na fotografiji - dinja Kassaba.

Sastav, svojstva, sadržaj kalorija

Dinja Kasaba vrlo je hranjivo i zdravo voće. Njegova pulpa sadrži do 12-18% šećera, vitamine skupine B, C, elemente u tragovima, organske kiseline, aromatske tvari i enzime. Zahvaljujući enzimima, dinja pulpa lako probavljiv tijelo.

Uz to, dinja sadrži veliku količinu folne kiseline koja je odgovorna za rast stanica u našem tijelu, dakle, dinje imaju anti-sklerotični učinak i potiču resorpciju tumora. S redovnim koristiti voće smanjuje rizik od srčanih i moždanih udara.

Sjemenke dinje sadrže do 23-35% masti, što omogućava dobivanje iz njih ulja koje u kvaliteti konkurira maslinama.

1 kg kasabe sadrži do 300 kcal.

Za referencu. Po količinskom sadržaju vitamina C, dinja Cassaba izjednačava se sa špinatom.

Tehnički podaci

Dinje Kasaba nadaleko je poznata u dvije vrste:

1. Zimska Kasaba. Ovo su kasno sazrijevajuće sorte s dozom rasta od 75-100 dana. Skupljaju se nezrelo i dovode do zrelog uskladištenja. Plodovi takvih dinja su velike i srednje veličine, raznih oblika, na krajevima blago spljošteni. Podloga je zlatne, svijetlo žute ili krem ​​boje s velikim ili srednje velikim tamnozelenim mrljama. Celuloza zrelih plodova je gusta, gusta, bijela, adstrigentnog okusa. Poznate sorte: Valencia, Temporano, Medena rosa, Zlatna ljepotica. Potonji su najotporniji na transport i montažu strojeva.
2. Ljetna kasaba kombinira dinje sredovječnih sorti sa sfernim plodovima zelenkasto-žute ili narančaste boje. Koža je apsolutno glatka, bez bora. Kaša postaje slatka, nježna i topi se nakon kratkog skladištenja. Popularne sorte: Zhukovsky, Med rosa.

Okusne kvalitete

Svježe nabrane zimnice Kasab se razlikuje od dinje, ali više poput krastavca. Nakon 2-3 mjeseca čuvanja, plodovi postaju slatki i sočni, stječu jedva primjetnu aromu.

Sva ljetna kasaba ima gusta, vlaknasta, mesa topljiva u ustima s visokim udjelom šećera. Za razliku od zimske dinje, ljetne se sorte ne skladište i koriste se lokalno u rastućim regijama na bazi "pluta i jela".

Prinos

Prosječna težina zimskih sorti je od 3 do 6 kg. Prosječni prinos kada se uzgaja u staklenicima je 5-7 kg po kvadraturi. m. Na otvorenom - 2,5-4 kg po m²

Kako odabrati voće prilikom kupovine

Kada kupujete Kassabu, morate obratiti pažnju na:

1. Stanje kože. Ne smije biti oštećenja, znakova propadanja i plijesni.
2. Gustoća. Nakon pritiska prstom na površini dinje pojavljuje se udubljenje, koje s vremenom nestaje.
3. Težina. Zdravo voće ima dobru težinu jer je sočno i mesnato.
4. Osobitosti sorte - prisutnost papilarnog rasta na dnu stabljike i zaobljenih plodova.
5. Zrelost. Za razliku od ostalih dinja, zreli Kasaba je izabran ne za aromu, već za zvuk. Zrela dinja, kad se udari dlanom, emitira tupu pljesak.

Kako sami uzgajati sortu

Datumi sjetve:

1. Na jugu Rusije, sjetva u zemlju krajem travnja - početkom svibnja.
2. U središnjoj Rusiji se uzgajaju samo ljetne sorte kasabe, na primjer, med. Sadnice se sije početkom svibnja.

Način sadnje:

1. Sjeme s oštećenom školjkom, pukotinama i točkicama odbacuje se.
2. Kvalitetne sjemenke natapaju se u tamno ružičastoj otopini kalijevog permanganata 30 minuta.
3. 1-2 dana sjemenke se stavljaju u mokru gazu ili piljevinu i klijaju dok se korijen ne pojavi.
4. Sadnice se siju izravno u pojedinačni spremnik na dubinu od 3-5 cm, jer dinja ne voli presađivanje.
5. Tlo za sadnju treba biti prozračno, apsorbirajuće vlagu, s neutralnom kiselinom u rasponu od pH 6,7-7,0. Sastav treseta, pijeska i humusa smatra se idealnim (omjer u kantama: 2: 1: 0,5).
6. Sadnice se čuvaju u svijetlom prozoru na temperaturi od + 25 ° C.
7. Tjedan dana prije sadnje, mlade se biljke stvrdnjavaju tako što ih svakodnevno iznose na svježi zrak 1-2 sata.
8. Sadnice se sadi u fazi 5-7 pravih listova, početkom lipnja. Za normalno preživljavanje sadnica, noćna temperatura ne smije pasti ispod + 15 ° C.
9. Shema sadnje: 80-90 cm između biljaka u nizu, razmak redova - 50 cm.
10. Zalijevajte biljke toplom vodom.
11. U sunčanom vremenu, sadnje su prvih nekoliko dana prekrivene tankim netkanim materijalom.

Izravna sjetva u tlo:

1. Sjeme za sjetvu priprema se na isti način kao i kod uzgoja sadnica.
2. Sjeme klijanih sijačica posija se u pripremljenu postelju unaprijed (od jeseni) nakon 20. svibnja.
3. Ako tlo ne odgovara zahtjevima Kasabe, dovodi se do potrebne kiselosti i propusnosti zraka: kisela tla su limunasta, teškim i glinastim dodaje se prašak za pecivo (treset, pijesak).
4. Obrazac sjetve je tradicionalan: udaljenost od sjemena do sjemena je 80-90 cm, u razmacima reda - 50 cm. Dubina sadnje je 3-4 cm.
5. Vrh humusom i obilno zalijevati.

Daljnja briga za mlade biljke dinje je sljedeća:

1. Mulčenje gornjeg tla.
2. Labavljenje i korenje.
3. Redovito hranjenje. Prvo se provodi 2 tjedna nakon sadnje s otopinom infuzije mullein. Drugi, fosfor-kalij, nalazi se u fazi stvaranja pupova. Po treći put, Kassaba se hrani kalijevim gnojivom u fazi postavljanja voća.
4. Zalijevanje se smanjuje na 2-3 puta tjedno.
5. Sredinom srpnja uklanjaju se neprašne cvjetove, smanjuje se broj jajnika tako da glavni plodovi imaju vremena sazrijevati.

Velika udaljenost između biljaka ne preporučuje se slučajno - dinja Kassaba vrlo je zahtjevna i voli slobodno rasti.

Značajke uzgoja i moguće poteškoće

Bez obzira na regiju uzgoja, dinja Kassaba zahtijeva formiranje grma u jednu stabljiku. Sve bočne grane su uklonjene. Duge trepavice također nisu potrebne jer će uzimati hranu od budućih fetusa. Uklanjaju se preko 4-5 listova.

U sjevernim krajevima, pri uzgoju voća u stakleniku, potrebno je redovito provjetravanje. Visoka vlaga u nedostatku ventilacije uzrokuje mnoge gljivične bolesti.

Dinja oštro reagira na nedostatak mineralne prehrane. Koliko puta u sezoni hraniti dinje, ovisi o mjestu uzgoja: na južnim černozemima dovoljna su 2 dodatna obloga (u fazi aktivnog rasta i faze plodovanja), a u sjevernim krajevima - 3-4 puta godišnje.

Bolesti i štetočine

Dinja Kasaba podložna je gljivičnim bolestima:

1. Praškasta plijesan pojavljuje se kao bijele mrlje na lišću i peteljkama.U aktivnoj fazi bolesti, lišće se uvija, postaje smeđe i isušuje.
2. Kapaljka ili kaša, - pojava žuto-zelenih mrlja na lišću. Ako bolest napreduje, lišće je prekriveno sivim cvatom. Kapuljica, za razliku od prave plijesni, prekriva donju stranu lista.
3. Antraknozaili bakrene glave. Listovi su prekriveni smeđim, hrđavim mrljama, postaju krhki i isušuju se. Na voće utječu na isti način.
4. Fusarium... Bolest je tipična za kasne sorte. Pojavljuje se u sadnicama u fazi 3 istinska lišća i u vrijeme sazrijevanja plodova. Listovi požute, izumiru i prekrivaju se sivo zahrđali premaz.
5. Korijen truleži utječe na slabe nezrele sadnice i oslabljene odrasle biljke. Pojavljuje se kao zahrđalo mjesto u podnožju stabljike, koje raste smeđe kako raste. Kotiledoni i lišće presuše. Biljke umiru.

Ako se otkrije bilo koja gljivična bolest, preporučuje se uporaba fungicida širokog spektra: Topaz, Karbendazim, Ordan. Za profilaksu se lijek "Fitosporin" dodaje u tlo za sjetvu. Dobra dinamika pokazuje tretman pripravcima koji sadrže bakar: Bordeaux tekućina, "Oxyhom".

Važno! 3 tjedna prije žetve ne smije se provoditi nikakva agrokemikalija.

Glavni štetočine dinje:

• paukova grinja (uništena Fitoverm, Bi-58);
• žičana crv (insekticidi "Bazudin" i "Zemlin" ublažit će ga);
• dinja aphid (liječenje otopinom zelenog sapuna ili Actellik pomaže);
• dinja muha (lijek "Kemifos" je učinkovit).

Protiv štetočina Kasaba dinja mora se više puta obrađivati. Najbolji način borbe protiv bilo koje bolesti je prevencija, koja se sastoji od održavanja rotacije usjeva, oranja zemlje i uništavanja korova, spaljivanja biljnih krhotina izvan mjesta, sijanja zelenog stajskog gnoja i korištenjem mjera biološke kontrole.

Berba i primjena usjeva

Kad su plodovi spremni za berbu, stabljike se suše i lako se odvajaju, pa je lako odrediti stupanj spremnosti usjeva. Suprotni vrh dinje ostaje mekan.

Svježe ubrana ljetna kasaba berba odmah se jede i prerađuje u nju pekmez, kompoti i sušenje (kandirano voće). Zimske dinje stavljaju se u hladno skladište s temperaturom od 8-10 ° C sazrijevati dok ne sazri. Termin skladištenje - 2-3 mjeseca.

Prednosti i nedostaci sorte

Dinja Kasaba ima puno prednosti:

• visok sadržaj vitamina C, folne kiseline i potpuna odsutnost kolesterola;
• prilika da jedete voće za Novu godinu;
• izvrsna kvaliteta čuvanja i otpornost na transport;
• otpornost na strojno čišćenje.

Među nedostatke spadaju:

• pravi okus dinje i sočnost otkrivaju se samo 2-3 mjeseca nakon berbe;
• u središnjoj Rusiji uzgoj je moguć samo putem sadnica u stakleniku.

Recenzije

Recenzije dinje Kassaba kontroverzne su. Okus i veličina ploda vrlo ovisi o regiji uzgoja.

Vladimir, Kijev: «Pokušao sam uzgajati dinje Lada (ljetna sorta Kassaba). Narasli su u promjeru do 17 cm, ne više. Skinuli su je, ležali tamo mjesec dana - vrlo ukusno. "

Irina, Lipetska regija: "Krenuo sam u uzgoj dinje Kassaba. Svidjelo mi se što se dobro čuva. Već 4 godine sadim dinje u ranoj sazrijevanju, ali nijedna nije prikladna za skladištenje. Odlučio sam se za sortu Honey Dew. Uzgajajte sadnice, posađene zajedno s rajčicom u stakleniku. Zakačio sam dodatne trepavice, na svakom sam ostavio jedno voće. Od svih 8 jajnika, jedan je sazrio. U podrumu smo ga držali do prosinca. Reći ću jedno: ima puno problema s tim, ali je inferiorniji u okusu trgovine.

Vladislav, Voronješka regija: „Ja sam eksperimentalni vrtlar. Svi noviteti vrt-vrta odmah se pojavljuju na mojoj dači. Vidjevši sjeme neobične dinje, zainteresirao sam se i kupio. Ali nismo Uzbekistan, odrasli su mali i kiseli. Ne preporučujem ga. "

Zaključak

Dinja Kasaba je ukusno voće bogato hranjivim tvarima.Ali za njegovo uzgoj potrebni su brojni uvjeti. Porijeklom iz Male Azije dobro uspijeva na južnim chernozemima, ali stanovnicima središnje Rusije i sjevernih geografskih širina lakše je i ekonomičnije kupiti zimsku dinje u velikoj trgovini.