Koristi i štete krumpirove juhe

Sipajući vodu preostalu od kuhanja krumpira u sudoper, mnogi ni ne zamišljaju kakve koristi može imati ta tekućina. Osim bogatog kemijskog sastava koji pruža ljekovita svojstva, juha se koristi u kuhanju za pravljenje umaka. Kod kuće se voda iz kuhanog krumpira koristi u kozmetičke svrhe i prehrambene recepte. Danas ćemo razgovarati o koristima i opasnostima krumpirovog juha.

Kemijski sastav i karakteristike dekocije krumpira

Tijekom kuhanja iz krumpira se u vodu oslobađa puno korisnih tvari. Neki se elementi mijenjaju pod utjecajem temperature, drugi stvaraju nove spojeve, neki ostaju nepromijenjeni.
Od vitamina u juhi postoje:

• vitamin A;
• Beta karoten;
• tiamin;
• riboflavin;
• piridoksin;
• vitamin C;
• folatima;
• niacin.

Juha sadrži aluminij, bor, vanadij, željezo, jod, fluor, krom i mnoge druge elemente u tragovima. Oko 70% kalija prelazi iz krumpira u vodu, što je potrebno za dobro rad srca. Uz to se oslobađaju kalcij, magnezij, natrij, sumpor i fosfor. Takav bogat sastav pomaže u borbi protiv nedostatka vitamina u proljeće ili kod oporavka od ozbiljne bolesti.

Sadržaj kalorija, BJU i hranjive vrijednosti

U tekućini ima malo hranjivih tvari, uglavnom ugljikohidrata (vlakana škrob), pa je juha sposobna dobro zadovoljiti glad.
100 g tekućine sadrži:

• 1 g proteina;
• 0,2 g masti;
• 7,8 ugljikohidrata;
• 0,1 g organskih kiselina;
• 0,7 g dijetalnih vlakana;
• 0,3 g pepela.

Vjeruje se da su gomolji nove žetve zdraviji od onih sačuvanih iz prošle sezone. Stoga je bolje koristiti mladi krumpir u ljekovite i kozmetičke svrhe.

Korištenje dijeta

Pozornost su privukli visok sadržaj ugljikohidrata (oko 80%) i mineralnih soli nutricionisti. Jednostavan je za pripremu, ali takav proizvod bogat korisnim tvarima preporučuje se konzumirati tijekom postu. Možete popiti čašu juhe tri puta tjedno ujutro na prazan želudac. Istodobno se značajno poboljšava rad probavnog sustava, osoba osjeća lakoću, dok nekoliko sati nema gladi.
Prednosti dekocije krumpira leže u činjenici da velika količina škroba ne samo da osigurava sitost, već i usporava apsorpciju viška šećera, što izaziva pretilost.

Prednosti krumpirove juhe

Osim što se u želucu osjećaju puno, krumpir juha pomaže u prevenciji nedostatka vitamina, skorbita i drugih bolnih stanja povezanih s nedostatkom vitamina u hrani. Proizvod se lako apsorbira bez preopterećenja probavnog sustava.

Za tijelo u cjelini

Kalij u sastavu pomaže uspostaviti optimalnu ravnotežu vode u ljudskom tijelu. Uz njegovu pomoć regulira se otkucaji srca, stanice su zasićene kisikom, a tkivo se čisti od toksina.
U suradnji s fosforom, kalcij podržava zdrave zube i kosti, a zajedno s magnezijem osigurava stabilnost krvnog tlaka. redovan koristiti proizvod je koristan za održavanje dobre razine imuniteta.

Za ljepotu i figuru

Voda preostala od kuhanja krumpira može značajno poboljšati stanje kože. Ako redovito brišete lice i izrađujete maske na temelju dekocije, na koži možete primijetiti takva poboljšanja:

• hidratantni učinak;
• uklanjanje edema;
• ujednačena boja - škrob izbjeljuje i uklanja starosne mrlje;
• smanjenje broja akni - supstanca holin sprječava upalu;
• svježina - lutein štiti od štetnih utjecaja sunčeve svjetlosti;
• elastičnost - selen poboljšava metabolizam i regeneraciju stanica.

Škrob dobro omekšava kožu ruku i nogu, pa su kupke u velikoj potražnji u kućnoj kozmetologiji.
Da bi održali vitku figuru, kupaju se s vodom, kojoj se dodaje krumpirov juha. Uz činjenicu da uz stalnu upotrebu, višak tekućine napušta tijelo, a oteklina se uklanja, koža postaje blistava i meka, izgleda njegovano.

Kao gnojivo

Možete oploditi sobne biljke nezaslađenim ohlađenim juhom. Vitamini i elementi u tragovima posebno su potrebni cvijeću tijekom razdoblja aktivnog rasta. Gusti sastav razrjeđuje se vodom i zalije oslabljenim i mladim biljkama.

Tko treba piti krumpir juhu

Proizvod se preporučuje onima koji osjećaju umor i umor nakon duge zime ili razdoblja napornog rada. Tijek prijema pomoći će ljudima koji su doživjeli stres, dugu bolest.
Možete piti dekociju u kombinaciji s lijekovima za nekoga tko se bori s manifestacijama hipertenzije, bolesti bubrega, želi se riješiti viška kilograma, očistiti tijelo.

Kako pravilno kuhati i konzumirati

Potrebne su vam dobre sirovine da biste imali koristi od vode iz krumpira... Gomolji mladog krumpira biraju se ravnomjerno, bez oštećenja, približno iste veličine, tako da se ravnomjerno kuhaju.
Da bi vitamini i minerali ostali što je moguće nepromijenjeni, gomolje treba staviti samo u kipuću vodu. Ako počnete kuhati u hladnoj vodi, mnogi će se elementi vremenom razgraditi ili promijeniti u drugo stanje.

Jakni krumpir

Dobar je samo svježe ubrani mladi krumpir. Korak po korak recept za kuhanje:

• temeljito isperite gomolje mekom četkom pod tekućom vodom;
• nožem uklonite tragove mehaničkih oštećenja;
• stavite u kipuću vodu;
• kuhajte 20-30 minuta, ovisno o veličini;
• ocijedite juhu.

Vrijeme kuhanja varira ovisno o sorti. Ako nema podataka o tome da li se krumpir određene sorte brzo kuha, morate pratiti kako se gomolji kuhaju. Isključite peć kad počnu puknuti i raspadati se tijekom postupka.

Od oguljenih kuhanih krumpira

Za ovaj recept pogodni su gomolji i mladi i iz starog usjeva, koji su pohranjeni neko vrijeme.
Postupak kuhanja:

• temeljito isperite krumpir;
• uklonite koru u tankom sloju;
• izrezati oči i ukloniti oštećenja;
• stavite u kipuću vodu;
• kuhajte 20-30 minuta;
• ocijedite juhu.

Ne dopustite snažno vrenje tijekom postupka. Najbolja postavka za štednjak je srednja. Prema receptu se ne dodaje sol, ali možete dodati prstohvat morske soli po ukusu prije nego što pijete.
Juha se pije topla ujutro, prije doručka ili umjesto njega. Čuvajte u hladnjaku 1-2 dana, dobro protresti i zagrijati prije upotrebe.

ethnoscience

Osim inhalacija koje se provode kod kuće nad svježe kuhanim krumpirom, voda koja se odvodi iz gomolja aktivno se koristi za liječenje raznih bolesti. Nanesite tekućinu i izvana, u obliku kompresa i kupki, i iznutra, kao lijek za čireve i ublažavanje čira.

Koje bolesti pomažu

Složenim liječenjem kožnih bolesti, kardiovaskularnih bolesti i lezija zglobova i gastrointestinalnog trakta, proizvod ublažava bolne simptome i ubrzava proces ozdravljenja.

Gastritis

Sluznica omekšana škrobnim lijekom zarasta lakše i brže. Bol se smanjuje trbuh počinje djelovati stabilno, a crijeva se oslobađaju sluzi.
Recept:

1. Prokuhajte 0,5 litara vode.
2. Izrežite 2-3 mala oguljena gomolja na kriške debljine 1-1,5 cm.
3. Kuhajte dok ne omekša, komade izvadite žlicom.

Pijte toplu tekućinu, pola čaše, pola sata prije svakog obroka.

Reference. Gusta krumpirova juha je dokazan lijek za obnavljanje organizma nakon medicinskog posta, kada je krv vrlo kisela i osoba oslabljena.

poliartritis

Za ublažavanje stanja oboljelih zglobova, uz pomoć dekocije, redovito čišćenje organizma provodi se 3-5 dana. U procesu se uklanjaju toksini i višak tekućine, nestaju edemi i obnavlja se metabolizam vode i soli. Time se sprječava stvaranje novih naslaga soli.
Recept:

1. Operite četiri srednje gomolja temeljito.
2. Stavite u 1-2,5 litara kipuće vode.
3. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekša, ispustite tekućinu.

U roku od 5-7 dana popijte čašu juhe sat vremena prije jela.

Hipertenzija i aritmija

Korištenje dekocije iz kore krumpira pomaže u postizanju pozitivnih rezultata u terapiji.
Recept:

1. Krompir, 4-5 komada, dobro isperite prije pilinga i ogulite.
2. Prokuhajte 0,5 litara vode i u nju stavite pročišćavanje.
3. Kuhajte 15 minuta, ostavite da se ohladi i ukuha, a zatim ocijedite.

Pijete lijek tijekom tjedna po trećinu čaše pola sata prije svakog obroka.

Kozmetologija i kuhanje

Omekšavajuća i ljekovita svojstva škrobnog proizvoda primjećuju se već duže vrijeme. U narodnim receptima za ljepotu dekocija je opisana kao sredstvo za očuvanje mladosti lica i sjaja kovrča.

Za kosu

Kako koristiti vodu nakon kuhanja krumpira za blagodati kose? Za aktivni rast i jačanje izrađuju se vitaminske maske. Utrljajte oko 2-3 žlice proizvoda u korijenje i prekrijte filmom, a na vrhu ručnikom 20-30 minuta. Kosu isperite razrijeđenim lukom, sklonim masnom stanju. Tijek liječenja je 2-3 puta tjedno u toku mjeseca.

Za kožu

Maske na bazi krumpirove vode izrađene su s dodatkom vrhnja ili limunovog soka za uklanjanje tamnih mrlja ili prekomjerne pigmentacije. Dugi (najmanje 20 dana) tečajevi čak i izlaze iz struje. Za suhu kožu ruku i stopala koriste se kupke, spuštajući keratinizirane pete, stopala ili dlanove na 20-30 minuta u posudu s toplom otopinom.

Zgušnjivač u kuhanju

Na osnovi vode ispuštene iz kuhanog krumpira, revnosne domaćice pripremaju mnoga jela i čak peku ukusan kruh. Zbog svojstva zadebljanja, juha se koristi u proizvodnji umaka, graviasa, vegetarijanskih i dijetalnih juha.

Reference. Ukusni pire krumpir krumpir se može napraviti bez mlijeka. Da biste to učinili, gomolji se natapaju bez da se juha ocijedi i doda komadić maslaca. Ovaj pire neće potamniti, bit će prozračan.

Potencijalna šteta

Prirodni lijekovi imaju malo kontraindikacija. Najvažniji faktor koji utječe na mogućnost upotrebe juhe je alergija na krumpirov škrob ili na samo povrće. S oprezom i samo pod nadzorom liječnika, lijek trebaju uzimati pacijenti s dijabetesom i oni koji su poremetili rad žučnog mjehura.

Recenzije liječnika

Stručnjaci različitih profila pozitivno govore o krumpirovom juhu.
Nutricionista Elena I., Samara: „Budući da se krumpir juha dobro apsorbira, tijelo štedi energiju i ne troši energiju na probavu teške hrane. Postoje sredstva za čišćenje, tijelo liječi tijekom prehrane. "
Gastroenterolog Vjačeslav S., Moskva: "Preporučam svim pacijentima s gastritisom početak obroka s krumpirovim juhom. Škrobna tekućina prekriva zidove želuca, pripremajući je za jelo i umirujuće nadraženu sluznicu.
Kirurg Aleksandar V., Arkhangelsk: „Da se situacija s bolovima u zglobovima ne bi dovela do kirurške intervencije, moraju se poduzeti preventivne mjere. Osim zagrijavanja u jesen i zimu korisno je provesti istovar dana voća i povrća. Decocija mladog krumpira dobar je način čišćenja tijela i regulacije vodene ravnoteže. "

Zaključak

Nemojte podcjenjivati ​​sredstva koja se lako dobivaju od najčešćih proizvoda. Ponekad nisu manje učinkoviti od skupih profilaktičkih farmaceutskih dodataka.

Korištenje krumpirovog juha za liječenje i kućnu kozmetologiju uštedjet će proračun i pomoći vam da postanete ljepši, zdraviji, vitkiji bez upotrebe kemikalija.