Kako heljda utječe na krv: zgušnjava se ili ukapljuje i može li se jesti s visokim kolesterolom

Heljda je proizvod koji mnogi poznaju i vole od djetinjstva. Sadrži vlakna, mnogo vitamina i minerala, daje vam punoću i energiju za cijeli dan. Grožđice se preporučuju uključiti u prehranu nutricionista i nutricionista. Međutim, nekima uporaba heljde pogoršava njihovo zdravlje i dovodi do pogoršanja bolesti. Otkrijmo je li žitarice dobro za one koji imaju visoki kolesterol, zgušnjavaju svoju krv ili ne.

Zašto je zgušnjavana krv opasna?

Krv je tjelesni transportni sustav koji dovodi kisik i hranjive tvari u sva tkiva i organe, skuplja toksine i dovodi ih u prirodne filtere.

Smanjenje količine tekućeg dijela - plazme - i porast broja krvnih stanica, tj. Zadebljanje krvi, dovode do niza štetnih, pa čak i opasnih posljedica:

1. Tromb - krvni ugrušak koji se formira na stijenki posude. S vremenom raste, otvrdne i dovede do slabe cirkulacije.
2. hipoksija - poremećaj povezan s gladovanjem organa i tkiva koji su pothranjeni zbog sporog protoka krvi.
3. Bubrežni problemi, hipertenzija. Gusta krv stvara nepotreban pritisak u području bubrežnog filtra, na što tijelo reagira povećavajući pritisak u žilama kako bi poboljšalo filtraciju.
4. Srčani udar, angina pektoris. Srcu je teško nositi se s crpljenjem guste krvi, opskrba kisikom je značajno oslabljena. Sve to dovodi do preranog trošenja organa.
5. tromboembolija - začepljenje žila (češće - plućna arterija) trombom koji je sišao s mjesta pojave.

Tko i zašto ga treba likvidirati

Zgušnjavanje krvi zahtijeva praćenje zdravlja i prehrambene korekcije. Prije svega, rizična skupina uključuje:

1. Stariji ljudi. S obzirom na dob, oni su skloniji zadebljanju krvi od drugih, a organi su mnogo teže nositi se s povećanim opterećenjem. To dovodi do stvaranja krvnih ugrušaka, vaskularne ateroskleroze, srčanog udara i moždanog udara.
2. Ljudi koji puše ili piju alkohol... Ove loše navike dovode do vazokonstrikcije, povećane viskoznosti krvi, poremećenog uklanjanja toksina i gladovanja kisikom.
3. Oni koji uzimaju hormonske ili diuretičke lijekove... Zbog farmakološkog djelovanja, neki lijekovi povećavaju gustoću krvi, pa se koriste samo pod nadzorom liječnika, uz obavezno uključivanje niza postupaka.
4. Osobe s oštećenom funkcijom jetre ili promjena u staničnim membranama eritrocita, trombocita.

Zašto je visok kolesterol opasan

Kolesterol se taloži na stijenkama krvnih žila i začepljuje ih. Kao rezultat toga, cirkulacija krvi je poremećena, nastaju ugrušci krvi. Plakovi kolesterola odvajaju se od stijenki krvnih žila, kreću se duž njih zajedno s protokom krvi, začepljuju velike arterije.

Zajedno s proteinima, kolesterol tvori složene spojeve - lipoproteine, čija se grupa (lipoproteini male gustoće, LDL) naziva loš kolesterol. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da LDL uzrokuje moždani udar, srčani udar i aterosklerozu, no nedavna istraživanja pokazuju da je to samo jedan od faktora rizika za takve bolesti, zajedno s lošim navikama, pretilošću, dijabetes.

Pročitajte i:

Kako jesti heljdu za dijabetes tipa 1

Je li moguće jesti heljdu s dijabetesom tipa 2

Heljda zgušnjava ili razrjeđuje krv

Nije uzalud da se heljda naziva kraljicom žitarica. U uzgoju je nepretenciozan i daje bogatu žetvu bez gnojidbe. Kuhati kašu vrlo je jednostavno, a dobro se slaže s većinom proizvoda: suhim voćem, svježim voćem, mlijekom, mesom, orasima, povrćem, gljivama.

Važno! Pri uzgoju usjeva ne koriste se pesticidi jer se ne boji korova. Grožđice su jedan od ekološki najprikladnijih proizvoda.

Da li heljda zgusne krv? Mit o tome nastaje zbog činjenice da su neke biljke iz obitelji Heljda (osobito, Knotweed) sadrže glikozidni poligiperin. Povećava viskoznost krvi i zaustavlja krvarenje. U heljdi nema takve komponente.

Grožđice sadrže vitamine korisne za stvaranje krvi grupa B i flavonoidni rutin. Jačaju krvne žile i poboljšavaju njihovu elastičnost. Upotreba kaše od heljde ima blagotvoran učinak na kvalitetu same krvi zbog visokog udjela željeza (55% dnevne vrijednosti 100 g).

Kako heljda utječe na kolesterol u krvi

Stručnjaci preporučuju obratiti pažnju na heljdu osobama s visokim kolesterolom. Sadrži vlakna (56% norme) koja prolaze kroz crijeva i apsorbiraju toksine, dio žučnih kiselina i kolesterola iz hrane, sprečavajući ih da ih tijelo apsorbira.

Heljda snižava razinu šećera i kolesterola, širi krvne žile i smanjuje viskoznost krvi. Koristan je kod ateroskleroze, srčanih i krvožilnih problema.

Je li heljda dopuštena s visokim kolesterolom i gustom krvlju

Pri liječenju prekomjerno guste krvi i visokog kolesterola liječnik ne samo propisuje određene lijekove, već daje i preporuke o promjenama životnog stila. To uključuje umjereno vježbanje, izbjegavanje loših navika i jedenje zdrave prehrane. Mnoge pacijente zanima je li moguće jesti heljdu i u kojoj količini.

Kako heljda utječe na krv

Redovita konzumacija žitarica indicirana je povećanom viskoznošću krvi i povećanjem razine kolesterola. Rutin u proizvodu poboljšava elastičnost i smanjuje vaskularnu propusnost. Željezo utječe na kvalitetu krvi, povećava hemoglobin i smanjuje rizik od gladi kisika.

Heljda pomaže da se riješite suvišnog kolesterola zahvaljujući beta-sitosterolu. To je biljna tvar koja se kombinira s kolesterolom i uklanja ga zajedno s netopljivim prehrambenim vlaknima iz tijela. Zbog visokog sadržaja vitamina E (32% norme), proizvod poboljšava elastičnost krvnih žila, sprječava stvaranje plakova i pojavu ateroskleroze.

Kako ga kuhati bez štete zdravlju

Grožđice gube svoja ljekovita svojstva tijekom dužeg toplinskog tretmana. Nakon kuhanja 20 minuta ili više, većina vitamina se uništava, čak i u ovom slučaju ostaju vlakna i neki minerali.

Optimalno vrijeme kuhanja je 5 minuta, nakon čega se heljda unosi oko sat vremena, zamotana je u ručnik kako bi ostala topla. Kako bi se sačuvale sve hranjive tvari, odabrane i oprane žitarice stavljaju se u posudu s debelim zidovima, prelijeju kipućim mlijekom ili vodom i ostave pod toplim pokrivačem 2-3 sata.

Koristite za visoki kolesterol i heljde s kefirom ili pićem jogurta. Takvo jelo se ne zagrijava, već inzistira oko jedan dan. Bolje je jesti žitarice bez šećera i s malo soli.

Pročitajte i:

Kako jesti heljdu u slučaju trovanja i može li je uzrokovati

Sadržaj kalorija i BZHU kuhane heljde s mlijekom

Moguća šteta i kontraindikacije

Veliki iscjelitelj antike Paracelsus rekao je: "Sve je otrov, sve je lijek; oba su određena dozom. " Upotreba žitarica trebala bi biti umjerena, bolje je naizmjenično ju zamijeniti s drugom zdravom hranom.

Važno! Konzumiranje heljde više od 150-200 g dnevno doprinosi poremećaju u radu crijeva, što minimizira njena korisna svojstva.

Grožđice su kontraindicirane osobama s individualnom netolerancijom ili alergijama.Zrno se privremeno isključuje iz prehrane u slučaju problema u radu želuca ili crijeva, jer heljda sadrži puno dijetalnih vlakana, što izaziva snažno stvaranje plinova i čak proljev.

Zaključak

Sama heljda nije dovoljna za liječenje visokog kolesterola i zgušnjavanja krvi. Ovo je samo jedna komponenta prehrane. Važno je slijediti ostale prehrambene preporuke, odustati od alkohola i pušenja, jesti masnu hranu, piti što više vode i umjereno vježbati. Liječenje liječniku omogućit će vam odabir ispravnih taktika liječenja, a upotreba heljde pomoći će na putu ka oporavku.