Sadržaj kalorija i BZHU kuhane heljde

Mnogi ljudi znaju da je heljda bogatog sastava i korisna za tijelo, ali ne shvaćaju svi da je jedan od najučinkovitijih dijetalnih proizvoda.

Je li moguće smršaviti žitaricama i je li prihvatljivo koristiti ga svaki dan? Koliki je pokazatelj KBZHU kuhane heljde i precjenjuju li njezine prednosti? Pronađite odgovore na ova i druga pitanja u ovom članku.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost kuhane heljde na 100 grama

Proizvod ima bogat kemijski sastav. 100 g heljde sadrži sljedeće vitamine:

  • A - 2 μg;
  • E - 0,8 mg;
  • beta-karoten - 0,01 mg;
  • PP - 4,2 mg;
  • Bl - 0,43 mg;
  • B2 - 0,2 mg;
  • B3 - 0,9 mg;
  • B4 - 20,1 mg;
  • B5 - 0,4 mg;
  • B6 - 0,4 mg;
  • B9 - 14 mcg.

Minerali korisni za tijelo uključuju:

  • bor - 350 mcg;
  • željezo - 6,7 mg;
  • jod - 3,3 µg;
  • kalij - 380 mg;
  • kalcij - 20 mg;
  • kobalt - 3,1 mcg;
  • silicij - 81 mg;
  • magnezij - 200 mg;
  • mangan - 1,56 mg;
  • bakar - 640 mg;
  • natrij - 3 mg;
  • nikal - 10,1 mcg;
  • selen - 8,3 mcg;
  • sumpor - 88 mg;
  • fosfor - 298 mg;
  • fluor - 23 μg;
  • klor - 33 mg;
  • krom - 4 mcg;
  • cink - 2,05 mg.

Heljda također sadrži takve biljne spojeve:

  • rutin;
  • kvercetin;
  • vitexin;
  • D-kiroinozitol.

Glikemijski indeks i KBZhU heljda, kuhana u vodi

Sadržaj kalorija i BZHU kuhane heljde

Kalorični sadržaj suhi proizvod - 308 kcal na 100 g, međutim, tijekom procesa kuhanja, energetska vrijednost heljde smanjuje se - 90 kcal na 100 g.

Ako nema kuhinjske skale, udio kalorija mjeri se priborom za jelo. Dakle, u 1 žlice. l. - 77 kcal (po 25 g), a u čajnoj kućici - 25 kcal (po 8 g). U 1. sv. (250 ml) - 210 g heljde, što znači da je kalorični sadržaj gotovog jela 190 kcal.

Pažnja! Kalorijski sadržaj i omjer BZHU ovisi o načinu pripreme proizvoda.

Ako kašu kuhan na vodi bez soli, njen sadržaj kalorija je 90 kcal, a s soli - 103 kcal. A kalorični sadržaj kaše kuhane u mlijeku bit će 200 kcal.

BZHU heljde kuhane u vodi:

  • proteini - 3,4;
  • masti - 0,6 g;
  • ugljikohidrati - 19,9 g;
  • vlakno - 0,3 g

U 100 g heljde kuhane u vodi, unatoč niskom kalorijskom sadržaju, sadrži 16% proteina, 3% masti i 24% ugljikohidrata.

Glikemijski indeks heljde je 40-50 jedinica.

Pažnja! Proizvod ima nizak glikemijski indeks. To znači da upotreba kaše ne uzrokuje pad šećera u krvi, a topljivi ugljikohidrati u sastavu, naprotiv, doprinose njegovom smanjenju nakon jela.

Blagotvorna obilježja

Grožđice imaju mnoštvo korisnih svojstava:

  • poboljšava metabolizam i normalizira metaboličke procese;
  • uklanja toksine iz tijela;
  • poboljšava rad gastrointestinalnog trakta;
  • stabilizira razinu šećera u krvi;
  • pomaže smanjiti loš kolesterol;
  • pozitivno djeluje na živčani sustav (ublažava anksioznost i depresiju), poboljšava memoriju i rad mozga;
  • jača kardiovaskularni i imunološki sustav;
  • stabilizira hemoglobin u krvi (pomaže u liječenju anemije);
  • antioksidanti u heljdinoj kaši poboljšavaju stanje kose, kože i noktiju;
  • sprečava razvoj varikoznih vena;
  • poboljšava hormonalnu razinu;
  • održava tjelesnu aktivnost, povećava izdržljivost;
  • uporaba heljde tijekom trudnoće smanjuje rizik od razvoja patologija;
  • ima blagotvoran učinak na jetru;
  • folna kiselina normalizira genitourinarni sustav.

Značajke prehrane heljde na dijeti

Sadržaj kalorija i BZHU kuhane heljde

Kaša od heljde jedna je od najčešćih namirnica koja se koristi u dijetalnoj prehrani.Heljda zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana, aminokiselina, antioksidanata i ugljikohidrata potiče mršavjeti.

Je li moguće smršaviti na heljdi

Dijeta od heljde, s pravim pristupom, potiče mršavljenje, a također ima blagotvoran učinak na tijelo u cjelini.

Značajke prehrane heljde:

  • ugljikohidrati se razgrađuju polako i tijelo troši puno energije na svoju probavu;
  • visok udio kalorija daje osjećaj punoće i uklanja iscrpljenost;
  • heljda čisti zidove želuca, poboljšava probavu i rastvara visceralne masnoće;
  • ubrzava metabolizam zbog čega osoba gubi višak kilograma:
  • uklanja višak vode i toksina.

Postoje različite prehrane na bazi heljde:

  • prema vremenskoj traci: 3-dnevni, tjedni, 2-tjedni;
  • po proizvodima: piletina, povrće, mliječno mlijeko, jabuka;
  • na vodi i heljdi (koristi se kao dan posta);
  • medicinska;
  • strog;
  • lagan.

Najčešće se heljda koristi tijekom mono-prehrane, ali ponekad oni koji žele smršavjeti dodaju povrće i mliječne proizvode u prehranu. Zahvaljujući ovoj metodi moguće je izgubiti do 10 kg u 2 tjedna, podložno tjelesnim aktivnostima i održavanju vodene ravnoteže.

Preporuke o prehrani:

  • piti vodu - oko 30-40 ml po 1 kg tjelesne težine;
  • ne jesti 5 sati prije spavanja;
  • bolje je pariti heljdu - na taj način zadržava više hranjivih sastojaka;
  • s jakim osjećajem gladi, popijte 1 žlicu. kefir ili jesti jabuku;
  • umjesto kofeina, koji zadržava vodu u tijelu, pijte biljne čajeve.

Primjer mono dijeta od heljde:

  • piti 1 žlicu ujutro. voda;
  • nakon pola sata pojedi porciju kaše, pari s kipućom vodom;
  • za ručak - kuhana heljda sa zelenim povrćem;
  • za večeru - porcija heljdine kaše;
  • pijte vodu za vrijeme odmora.

Maksimalno trajanje dijeta od heljde je 2 tjedna. Najbolja opcija je 5-7 dana jednom u 6 mjeseci. U isto vrijeme bavite se laganim sportovima, dovoljno spavajte i pijte više vode.

Kontraindikacije za prehranu od heljde

Unatoč korisnim svojstvima proizvoda, ako se prehrana ne poštuje pravilno, mogu se javiti zdravstveni problemi.

Ova opcija za mršavljenje ima svoje nedostatke:

  • snižavanje tlaka;
  • glavobolja;
  • brza zamornost;
  • promjene raspoloženja.

Potrebno je oprezno slijediti dijetu za ljude koji:

  • bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • dijabetes;
  • onkologija;
  • metabolički problemi;
  • bolesti srca;
  • individualna netolerancija;
  • bolest bubrega.

Sadržaj kalorija i BZHU kuhane heljde

Što će se dogoditi ako svaki dan bude samo heljda

Prema liječnicima i nutricionistima, svakodnevno konzumiranje heljde neće naštetiti ako se konzumira s mliječnim proizvodima, povrćem, voćem. Zbog visokog kaloričnog sadržaja, tijelu će biti osigurana dovoljna količina energije, a osjećaj gladi javljat će se rjeđe.

Takva prehrana pružit će tijelu sve potrebne minerale, aminokiseline, antioksidante. Za održavanje zdravlja, preporučuje se zamijeniti heljdu s drugim žitaricama i žitarice.

Važno! Dnevna dnevna količina heljde uz pravilnu prehranu je 150-200 g.

Zaključak

Zahvaljujući svojim korisnim svojstvima, heljda je postala jedan od glavnih proizvoda u ljudskoj prehrani. Da biste ga maksimalno iskoristili, nadopunjuje se povrćem, voćem, meso, riba i mliječni proizvodi. Dijeta od heljde ima niz kontraindikacija, pa se prije upotrebe posavjetujte s liječnikom.

Dodaj komentar

Vrt

Cvijeće