Koliki je kalorijski sadržaj kuhane heljde

Heljdu su u ruskoj kuhinji nazivali "majkom". Žitna kaša poslužena je i na stolu za dječake i ljude. Naši preci vjerovali su da kaša od heljde dugoročno ne samo da zadovolji glad, već i liječi neke bolesti. Danas se heljda koristi kao dijetalni obrok.

Koliko kalorija ima u heljdinoj kaši na vodi

Kaša od heljde jedno je od glavnih jela ruske kuhinje. Odrasli i djeca ga vole. Konkretno, heljda među sportašima - proizvod ima idealan omjer hranjivih sastojaka. Ali neće svaka kaša napravljena od ove žitarice biti podjednako korisna.

Kuhana heljda bez ulja

To bi odmah trebalo biti jasno heljda, kuhana u vodi, ima isti broj kalorija kao i suhe žitarice. Stoga vrijedi obratiti pažnju na pakiranje proizvoda. Obično je naznačen sadržaj kalorija u 100 g suhog proizvoda i količina hranjivih sastojaka.

Za suhe žitarice ove vrijednosti odgovaraju:

• 313 kcal;
• 12,6 grama proteina;
• 3,3 g masti;
• 62,1 g ugljikohidrata.

Ovo je omjer sadržaja kalorija i hranjivih sastojaka (BJU) za 100 g proizvoda. Pri kuhanju se promatraju proporcije: za jedan dio žitarica - dva dijela vode.

Nakon kuhanja dobivamo 300 g gotovog jela od 100 g suhe heljde. Ako govorimo o kaši na vodi. Stoga se svi pokazatelji moraju podijeliti s tri. Ili ih uzmite u obzir pri vaganju suhih žitarica.

Važno! Neki vjeruju da dodavanje soli kašici mijenja kalorični sadržaj jela. Ovo nije istina. Sol je kemikalija anorganskog podrijetla. Ne može imati kalorije. Isto pravilo vrijedi i za vodu. Nema kalorija, tako da ne utječe na energetsku vrijednost jela.

Skuhano s maslacem

Situacija je potpuno drugačija ako u kašu dodate maslac. U ovom slučaju vrijedi razgovarati o generalu kalorični sadržaj gotovog jela.

Za 100 g heljdine kaše s žličicom (bez klizača) ulja izgledat će ovako:

• 132 kcal;
• 4,5 g proteina;
• 2,3 g masti;
• 25 g ugljikohidrata.

Proračun je naveden za gotovo jelo začinjeno maslacem sa udjelom masti od 72,5%.

Hranjiva vrijednost kuhane heljde

Heljda je cijenjena zbog izvrsnog okusa, kao i zbog sastava i omjera hranjivih sastojaka. Vjeruje se da je sličan udio proteina, masti i ugljikohidrata optimalni za ljudski probavni sustav. Gotova kaša zasitiva se dugo vremena zbog „sporih“ ugljikohidrata. Biljni protein se također lako apsorbira u tijelu. Štoviše, pozitivno djeluje na hematopoetsku funkciju.

Kaša sadrži vitamine B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H i PP. Heljda se propisuje pacijentima s gastritisom, kao i problemima u jetri i bubrezima. Pomaže u snižavanju "lošeg" kolesterola. Unošenje kaše heljde u prehranu u stalnoj osnovi značajno smanjuje rizik od zaraze infektivnim bolestima.

Velika prednost heljde leži u njezinim svojstvima čišćenja. Žitarice žitarica sposobne su proći kroz cijeli probavni trakt, radeći na principu četkom. Čisti crijevne zidove, a vlakna u njegovom sastavu potiču bolju probavu.

Zanimljivo je:

Sadržaj kalorija i BZHU kuhane heljde s mlijekom

Značajke probave heljde: koliko se vremena apsorbira

Ispravno kuhanje priloga i kaše: koliko kuhati heljde i kako to učiniti

Heljda na vodi za mršavljenje

Sportaši vole i poštuju heljdu. Pomaže u suzbijanju gladi "sušenja" kada tijelu treba hrana s dugim asimilacijskim razdobljem i pomaže sportašima "na masu" zbog velika količina proteina u sastavu.

Upravo ta svojstva čine žitarice atraktivnim na fitness terenu i među pristašama zdravog načina života. Poznate su mono dijeta - programi prehrane u kojima se nekoliko dana konzumira samo kaša od heljde.

Načelo mono-prehrane od heljde je prilično jednostavno: jesti heljdu 2-5 dana. Dopušteno je jesti kašu kuhanu u vodi. Bez umaka, kečapa, majoneza i drugih aditiva. Preporučljivo je jesti heljdu bez soli, jer ona zadržava vodu u tijelu, a učinak gubitka kilograma bit će manje uočljiv.

Osnovna pravila takve prehrane:

1. Prebrojite koliko vam treba kalorija. Ovaj se pokazatelj izračunava prema formuli: vaša trenutna težina se množi s 29. Dobiveni broj mora se pomnožiti s 0,85. Ovo će biti vaša razina kalorijskog deficita.
2. Izračunajte iz dobivenih podataka koliko suhe žitarice trebate pojesti. Na primjer, za 1500 kcal manjka, pokazatelj će biti 450 g. To je pola pakovanja od 900 g. Jesti takvu količinu kaše dva ili tri puta je nerealni zadatak. Zgnječite obroke 5-6 puta.
3. Pijte puno čiste vode. Ne čaj, sokovi ili druga pića, već voda. Preporučuje se piti najmanje sedam čaša od 250 ml dnevno. Stavite staklenku s vodom na stol kako ne biste zaboravili na tekućinu.

Pridržavajte se ove prehrane i nakon par dana izgubit ćete prve kilograme.

Važno! Razumno trajanje mono-dijete je nekoliko dana. Heljda je zdrava žitarica, ali ne može u potpunosti zamijeniti dobru prehranu.

Zaključak

Kaša od heljde izvor je hranjivih sastojaka i elemenata. Pomaže u borbi protiv tegoba i potiče mršavljenje. Ukupni kalorični sadržaj kaše ovisi samo o dodatnim proizvodima. Sol i voda ne utječu na ukupni udio kalorija u obroku.