Može li se soja i sojino mlijeko konzumirati tijekom dojenja?
Dojenje je ključno razdoblje u životu žene. Zdravlje i cjelovit razvoj djeteta ovisi o tome koliko je uravnotežena i raznolika prehrana. Soja i proizvodi od soje velika su potražnja među pristašama pravilne prehrane i onima koji su alergični na proteine kravljeg mlijeka. Stoga su koristi i štete sojinih proizvoda tijekom gestacije i dojenja važno pitanje, detaljan odgovor na koji je pročitano.
Sadržaj članka
Je li moguće koristiti sojino mlijeko i soju za HS
Proizvodi napravljeni od ili od soje nalaze se u svakodnevnoj prehrani mnogih ljudi. Većina poluproizvoda od mesa, kobasica, kobasica, mliječnih proizvoda sadrži biljne sastojke, posebno soju. Proizvođači na taj način nastoje smanjiti troškove proizvoda.
Sama soja nije samo bezopasna, već i koristanako se konzumira umjereno. Sva biljna hrana potencijalno je alergena, a soja nije iznimka. Stoga žene koje su ikada imale alergiju trebaju biti oprezne kada konzumiraju soju i proizvode od nje.
Tijekom trudnoće
je li moguće soja trudna? Prilikom odlučivanja hoće li u prehranu uvrstiti određeni sastojak, vodi ih ravnoteža između koristi i moguće štete. U slučaju soje, prednosti su neosporne: ova biljka je sposobna zamijeniti životinjske bjelančevine, diverzificirati kuhinju i obogatiti tijelo vitaminima i mineralima.
Šteta od konzumiranja sojinih proizvoda je minimalna, ali to trebaju uzeti u obzir oni koji imaju problema s krvnim tlakom, štitnom žlijezdom i mokraćnim sustavom.
Tijekom trudnoće dijeta je pod nadzorom liječnika. Stoga je prije uvođenja bilo kojeg proizvoda potrebno savjetovanje sa stručnjakom.
Sastav, svojstva, kontraindikacije
Sojino mlijeko za razliku od grah sadrži malo kalorija - samo 45 kcal na 100 g. To je zbog činjenice da se 90% proizvoda sastoji od vode.
Kemijski sastav sojinog mlijeka (na 100 g):
- proteini - 2,94 g;
- masti - 1,99 g;
- ugljikohidrati - 3,45 g (uključujući šećer - 2,5 g);
- vlakno - 0,4 g
Sojino mlijeko sadrži vitamine grupe B, C, E, D i minerale: kalcij, kalij, natrij, selen. Nizak glikemijski indeks (30 jedinica) čini ovaj proizvod sigurnim za dijabetičare i tijekom intenzivnog debljanja tijekom trudnoće.
Prednosti sojinog mlijeka i sojinih proizvoda su u jedinstvenom proteinu koji može zamijeniti životinju... Po svom sastavu aminokiselina blizu je bjelančevina koje se nalaze u mesu i pilećim jajima.
Masti sojinih proizvoda sadrže zasićene i nezasićene kiseline, slično onima koje nalazimo u morskoj hrani Omega-3 i Omega-6.
Umjereno konzumiranje sojinog mlijeka, tofua ili zamjena za sojino meso blagotvorno djeluje na tijelo. Međutim, nekim ženama, posebno tijekom trudnoće, proizvodi od soje kontraindicirani su.
Ne preporučuje se upotreba kada:
- bolesti štitne žlijezde, budući da fitohormoni sadržani u proizvodu mogu dovesti do hipotireoze, što je uzrok poremećaja u razvoju fetusa;
- hipotenzija - redovito konzumiranje sojinih proizvoda snižava krvni tlak;
- alergije na hranu;
- urolitijaza, jer.soja uzrokuje povećanu proizvodnju oksalata koji imaju tendenciju stvaranja kamenca u bubrezima.
Za zdrave žene tijekom trudnoće, konzumiranje sojinog mlijeka ili proizvoda od tih graha nije samo prihvatljivo, već je i korisno u razumnim količinama.
Zanimljivo je:
Je li moguće uvesti karfiol u prehranu tijekom dojenja
Korist i šteta
Sojina hrana se tijelu lakše probavlja nego životinjski proteini. Oni su niskokalorični i nemaju im laktozu i kolesterol.
Za majku
Žena tijekom gestacije može osjetiti odbojnost prema mesnim proizvodima, koja se očituje u teškoj toksikozi. U ovom se slučaju proizvodi soje koriste za nadoknadu nedostatka bjelančevina.
Prekomjerna težina tijekom trudnoće opasna je za zdravlje buduće majke i fetusa. Zahvaljujući dobroj probavljivosti, soja i njeni derivati pomažu u održavanju težine pod nadzorom.
Vitaminski kompleks blagotvorno utječe na žensko tijelo, jer održava zdravlje živčanog sustava, jača imunološki sustav. Hrana soja bogata kalcijem sprječava kvarenje zubi i čuva kosti jakim.
Međutim, izoflavoni koji se nalaze u sojinim proizvodima negativno djeluju na štitnjaču, smanjujući proizvodnju hormona. To može dovesti do razvoja hipotireoze, koja je preplavljena prijetnjom pobačaja.
Za dijete
Visok sadržaj vitamina E doprinosi normalnom razvoju fetusa, sprječava spontani pobačaj.
Kalij, magnezij i kalcij pomažu pravilnom oblikovanju koštanog sustava, a vitamini skupine B pomažu mozgu i živčanom sustavu.
Protein pomaže u izgradnji mišićne mase, a polinezasićene masne kiseline sprječavaju rizik od nastanka urođenih patologija mozga.
Fitohormoni sadržani u sojinim proizvodima nose određeni rizik, mogu izazvati pobačaj. Uz to, kao i svaka biljna hrana, soja može kod djeteta oblikovati alergijsku predispoziciju.
Pravila za uporabu tijekom dojenja
Dijeta dojilje znatno se razlikuje od one trudnice. Ono što je tijekom trudnoće bilo sigurno može uzrokovati probleme s dojenjem. Stoga se tijekom dojenja liječnici preporučuju pridržavati tri važna načela: oprez, postupnost i promatranje.
U prva 2-3 mjeseca života djeteta prehrana dojilja vrlo je stroga. To je zbog činjenice da se djetetov gastrointestinalni trakt još uvijek razvija. Oštro reagira na najmanje promjene majčinog mlijeka. Nepravilna prehrana majke može kod djeteta izazvati kolike, zatvor, proljev, alergijske reakcije, poremećaje spavanja i tjeskobu.
Stoga, osim proizvoda koje dopušta pedijatar, dojilja ne može jesti ništa drugo.
Kako i kada uvesti u prehranu
Tri mjeseca nakon poroda, možete početi uvoditi nove proizvode ne više od jednog u 2-3 dana u malim količinama, a još bolje ujutro. Dalje, trebate promatrati dijete. Ako ga nešto muči ili se pojave osipi, proizvod se isključuje iz prehrane. Sojino mlijeko i proizvodi od soje također se mogu uvrstiti u jelovnik dojilje, najranije tri mjeseca nakon poroda. U iznimnim slučajevima - netolerancija na mliječne bjelančevine ili alergijske reakcije na mesne proizvode - uz dozvolu pedijatra, uvodi se sojino mlijeko i proizvodi od soje.
Važno! U slučaju netolerancije na kravlje mlijeko, "umjetna" osoba koristi dojenčad formulu koja se temelji na pročišćenom, genetski nemodificiranom sojinom proteinu za njihovu prehranu. Međutim, takve smjese također treba propisati pedijatar.
U koje doba dana i koliko popiti
Tako da sojino mlijeko ne šteti djetetu, počinju ga uzimati u četvrtini čaše. Najbolje vrijeme za uvođenje u majčinu prehranu je jutro.Ako dijete ne osjeća nelagodu, nakon tri dana doza se poveća na pola čaše, nakon tjedan dana možete popiti punu porciju - 200 ml. Ovo je maksimalna dnevna dostava za sojino mlijeko tijekom dojenja.
Važno! Ako postoje znakovi alergijske reakcije, vratite se na prethodni izbornik.
Mogu li dati dijete
Sojino mlijeko dopušteno je za hranu za bebe od 2,5-3 godine. Koristi se na isti način kao i krava - kao neovisno jelo ili za pravljenje žitarica, omleta, mliječnih juha i žitarica za doručak.
Sojin kefir je previše siromašan kalcijem i vitaminima u usporedbi s tradicionalnim. Stoga se češće koristi za prehranu djece u vegetarijanskim obiteljima. Za razliku od kefira iz kravljeg mlijeka, soja se u prehranu uključuje kasnije - u dobi od 4-5 godina.
U istom razdoblju djeci možete davati sir tofu. Budući da nema vlastiti okus, poželjnije je uključiti ga u salate.
Sojini proizvodi koji zamjenjuju meso dozvoljeni su za dječju hranu od 5. godine života. No, kako takva jela imaju neutralan okus, u pripremi se koriste aditivi za hranu, umaci i preljevi. Takva kuhinja štetna je za zdravlje male djece, stoga se ne preporučuje uključivanje sojinog mesa u njihovu prehranu.
U kojem obliku koristiti
Sojino mlijeko je zasebno jelo. Ali možete mu dodati bobice i voće. Smoothie, kokteli, mousses, pudingi napravljeni su na bazi mlijeka.
Sojino mlijeko i recepti za soju za nove majke
Kako bi se jelovnik diverzificirao, a djetetu ne naškodilo, kod pripreme jela od soje slijedi jednostavno pravilo: što manje sastojaka, to bolje.
Za palačinke sa sojinim mlijekom uzmite:
- sojino mlijeko - 1,5 tbsp .;
- biljno ulje - 2 žlice. l .;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- vanilin šećer i med - 2 žličice svaki
- brašno - 1,5-2 žlice.
Svi sastojci se miješaju do glatka. Tijesto treba imati konzistenciju poput guste kisele pavlake. Stavite tijesto sa žlicom u dobro zagrijanu, nauljenu tavu. Nakon što porumeni s jedne strane, okrenite ga i pržite dok ne omekša.
Od ovog tijesta rade se i palačinke. U tom se slučaju tijesto stavlja u suhu, dobro zagrijanu tavu (bez ulja), pokrije i prži 1-1,5 minuta. Zatim okrenite i dovedite u spremnost već bez poklopca.
Takve se palačinke poslužuju s medom, rastopljenim maslacem ili džemom.
Važno! Ako je dijete alergično na slatkiše, bolje je isključiti džem.
Za zeleni omlet trebat će vam:
- pileća jaja - 3 kom .;
- sojino mlijeko - 0,5 tbsp .;
- bilo zelena - 1 hrpa;
- sol, šećer - po ukusu;
- biljno ulje za podmazivanje plijesni.
Jaja dobro premažite mlijekom, dodajte sol, šećer i sitno sjeckano bilje (najbolji je kopar, jer ne mijenja okus majčinog mlijeka koliko peršin ili zeleni luk). Podmažite posudu za pečenje ili tavu. Dobivena omletna smjesa se izlije u nju i stavi u prethodno zagrijanu pećnicu na srednju toplinu 30-40 minuta.
Omlet se poslužuje uz konzervirano ili pirjano povrće. Možete ga jesti i kao neovisno jelo.
Za salatu s tofu sirom uzmite:
- sir tofu - 100 g;
- zelena jabuka - 1 kom .;
- banana - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
Voće i sir izrezati na male kocke, pomiješati i začiniti kiselim vrhnjem.
Zaključak
Sojino mlijeko i proizvodi od soje bogati su vitaminima, aminokiselinama, korisnim mikroelementima. Pogodni su za trudnice i dojeće žene bez zdravstvenih problema. Međutim, trudnoća i dojenje su vrlo presudna razdoblja, pa svaku promjenu prehrane treba dogovoriti s liječnikom.
Ako imate problema s bubrezima ili štitnjačom, krvnim tlakom ili alergijskim reakcijama, sojina hrana se ne smije koristiti u prehrani dojilja ili trudnica.