Najpopularnije sorte slanura - opis i karakteristike

Ovčetina ovčetina (koja se ponekad naziva nokhut, mjehur, turski, volga ili grašak od oraha) je mahunarki usjev porodice mahunarki koje se uzgajaju u industrijskim količinama u mnogim zemljama Bliskog Istoka, Srednje Azije i Amerike. Sjeme slanutaka ima raznovrsna ljekovita svojstva. A njegovi vrhovi, s visokim sadržajem bjelančevina, koriste se za stočnu hranu. U rangu mahunarki koje jede stanovništvo našeg planeta, ona je na trećem mjestu, odmah iza graška i graha.

Nezahtjevna kvaliteta tla i sposobnost izdržavanja kratkotrajnih mrazeva do -10 ° C omogućuju ruskim uzgajivačima biljaka da uzgajaju ovaj usjev ne samo na Stavropolskom teritoriju, sjevernom Kavkazu i teritoriju Krasnodara, već iu klimatskim uvjetima srednjeg pojasa i zapadnog Sibira. Posljednjih godina ova vrijedna namirnica hrane, sposobna obogatiti prehranu Rusa visokokvalitetnim biljnim proteinima i mastima, sve se češće pojavljuje na stolovima naših sunarodnjaka.

Sorte slanuća po boji

Brojne sorte slanuta mogu se podijeliti u nekoliko skupina, ovisno o boji sjemena.

Zanimljiv. Prema Rosstatu, u 2018. godini za sjetvu slanuta u Rusiji dodijeljeno je više od 827 000 hektara. Tijekom godine zasijane površine ove kulture povećane su za 355 000 hektara, što je 71,6%.

smeđ

Crveno-smeđi grašak (sjeme), 1-2 komada, nalazi se u okruglo-kutnom grahu. Sazrijevaju na kompaktnim godišnjim grmovima koji se ne boje suše i suhih vjetrova, čija visina varira unutar 45-70 cm.

Sezona rasta je od 90 do 100 dana. Tijekom cvatnje na grmlju se pojavljuju crveno-ljubičasti cvjetovi. Težina tisuću plodova je 340 g.

Sjemenke s visokom hranjivom vrijednošću često se koriste za pravljenje slanuta brašna.

Žuta boja

Biljke koje proizvode svijetlo bež sjeme rano su sazrijevanje usjeva s kratkim vegetativnim razdobljem od 80 do 90 dana... Na srednjim, visoko razgranatim grmljem pojavljuju se grah koji sadrži dva sjemena.

Sve žute sorte odlikuje se visokom otpornošću na nastanak, sušu, gljivičnim infekcijama poput korijenske truleži, kao i na učinke suvih vjetrova.

Sjemenke se prže, kuhaju, koriste se za pripremu ukusnih priloga.

Crvena

Kompaktni grmovi, proizvodeći crvenkaste plodove, imaju prilično moćnu strukturu. Njihove su botaničke karakteristike gotovo identične onima drugih sorti slanura.

Ove biljke, koje rijetko pate od štetočina i bolesti insekata, obdarene su sposobnošću da izdrže i sušu i visoku vlažnost tla.

bijela

Grmlje niske - do 45 cm karakterizira prisutnost snažnih izdanaka. Peduncles se nalaze na visini od najmanje 20 cm od razine tla. To olakšava brigu o biljkama, jer uzgajivaču oslobađa potrebu za šišanjem i rezanjem donjih izdanaka u slučaju velike vlažnosti tla. U grahu sazrijevaju 1-2 bijela sjemenka.

Biljke nisu vrlo osjetljive na štetočine, bolesti i loše vremenske uvjete.

Crno

Botaničke karakteristike svih sorti crnog slanutka uglavnom su jednake onima drugih sorti. Jedina radikalna razlika je tamna boja graška koji, osim toga, imaju izraženu začinjenu aromu i bogatiji okus.

zelena

Sorte koje rastu u Indiji odlikuje se zelenom bojom graška.

Važno. Prema klasifikaciji, uzimajući u obzir izgled sjemenki, slanutak se dijeli na dvije vrste: desi i kabuli. Sorte tipa kabuli donose plod (grah) prekriven tankom, svijetlom ljuskom, koja se odvoji od sjemena s velikim poteškoćama. Pri pripremi hrane preporučuje se njihova upotreba u cjelini. Sjemenke ramskog graška tipa Desi, obojene smeđe ili crne boje, imaju vrlo gustu ljusku. Obično se koriste za pravljenje brašna.

Glavne vrste slanutaka po stopi zrenja

Postoji klasifikacija koja vam omogućuje da grupirate sorte slanura ovisno o duljini vegetacijske sezone i veličini sjemena.

Turske sorte grašak ovisno o vegetacijskoj sezoni dijele se na:

• rano sazrijevanje (od 75 do 90 dana);
• srednja sezona (od 90 do 115 dana);
• kasno zrenje (od 115 do 140 dana).

Rano

Među najpopularnijim sortama rane zrenja je sorta Galileo, dobivena pojedinačnim odabirom sorte Belage.

Karakteristike sorte:

1. Intenzivni početni rast - razdoblje od trenutka sjetve do pojave punih izdanaka je od 7 do 9 dana.
2. Sezona vegetacije je 95-98 dana.
3. Visoka (do 5 bodova) otpornost na proljetne mraze, tla i sušu na zraku.
4. Intenzivni razvoj čvorova.
5. Visoka (od 0 do 5%) otpornost na većinu gljivičnih i virusnih bolesti (uključujući pepelnicu, hrđu, septoriju, bakteriozu, antracnozu, fusarij itd.).
6. Prisutnost visokih (do 70 cm) uspravnih grmova. Donji grah pričvršćen je na njih na visini od 17 do 23 cm od razine tla.
7. Otporan na stabljike. Grah nije osjetljiv na pad i pucanje.
8. Bež boje sjemenki je okruglog ili kutnog oblika i slabog rebra.
9. Pogodno za uzgoj na svim vrstama tla.
10. Pogodno za mehaniziranu berbu. Listovi koji otpadaju kad plod dozrijeva uvelike olakšavaju mljevenje.
11. Prosječni prinos (na teritoriji Saratovske regije) - do 9,7 c / ha. U Krasnodarskom teritoriju maksimalni prinos je 22,7 c / ha.

Autori sorte Galileo preporučuju ga uzgoj u klimatskim uvjetima Saratovske regije.

Zanimljivo je:

Kako biti i što učiniti ako se listovi krastavca osuše u stakleniku: recepti za obradu.

Može li postojati alergija na mrkvu, kako se manifestira i kako se liječi.

Sredina sezone

Ova skupina sorti je najbrojnija.

Zoovit sorta

Dobiven metodom pojedinačnog odabira iz mješavine sortnih uzoraka iz VIR kolekcije, preporučene za uzgoj u Saratovu. Autor - Aistov Vyacheslav Nikolaevich.

Raznolikost karakterizira:

1. Visoki (38 do 56 cm) polu-uspravni grmovi s velikim lišćem i bijelim cvjetovima.
2. Nedostatak boje antocijanina.
3. Bež voće sa srednjim rebrastim i raznolikim (okruglim ili kutnim) oblikom.
4. Prosječno (80 do 102 dana) trajanje vegetacijske sezone.
5. Dobra otpornost na sušu.
6. Prosječni prinos je do 16,8 kg / ha.
7. Prisutnost velikih sjemenki (težina 100 kom. - od 325 do 405 g), koji sadrže do 24% proteina.
8. Imunitet na bolesti - tijekom razdoblja državnih ispitivanja nije zabilježen niti jedan slučaj poraza.

Raznolikost Krasnokutskiy 36

Uzgaja se od 1993. godine, do danas nije izgubila svoju popularnost među ruskim uzgajivačima povrća.

Karakterizira:

1. Značajna (do 60 cm) visina grmlja.
2. Srednja zrelost - trajanje vegetacijske sezone ne prelazi 90 dana.
3. Raspored donjeg graha na razini 25 cm od tla.
4. Prisutnost ne baš velikih (težina tisuće komada je 280-300 g) žuto-ružičastih sjemenki koje su okruglog oblika i sadrže od 25 do 28% proteina.
5. Visoka otpornost na fusarium i umjereni imunitet na askohitozu.
6. Visoka otpornost na sušu.
7. Stabilan (najmanje 20 c / ha) prinos u regiji Volge. Pod povoljnim vremenskim uvjetima može prelaziti 35 kg / ha.

Raznolikost Volzhanin

Idejni začetnik - uzgajivač V. V. Balašov Sorta je uzgajana pojedinačnim odabirom hibrida dobivenog križanjem sirijskog uzorka velikog sjemena s sortom Volgogradsky 10.

Karakterizira:

1. Visoki (do 70 cm) kompaktni uspravni grmovi s pubastim stabljikama, ovalnim lišćem i bijelim pojedinačnim cvjetovima srednje veličine.
2. Prisutnost malo kutnog graha s vrhom u obliku kljuna, potpuno lišenog rebra i obojenog u žute tonove. Svaki grah sadrži od 1 do 2 okrugla, glatka, bijela sjemenka (tisuću komada teži od 280 do 356 g).
3. Prosječno razdoblje sazrijevanja je od 72 do 101 dan.
4. Produktivnost do 12 kg / ha.
5. Niža (u usporedbi s drugim sortama) otpornost na sušu.
6. Izvrsna imuniteta na bolesti i štetočine.
7. Dobra otpornost na podnošenje, pucanje graha i prolijevanje sjemena.
8. Visoka ukusnost voća.

Uporaba ove perspektivne sorte na području Ruske Federacije dopuštena je 2011. godine.

Klasifikacija veličine fetusa

Prema razvrstavanju koje dijele sorte slanutak prema veličini sjemena, to su:

• sitnozrno - težina 1000 sjemenki - manje od 200 g;
• srednje zrnasta - masa 1000 zrna - od 200 do 350 g;
• krupno sjeme - masa od 1000 sjemenki je veća od 350 g.

srednji

Karakteristično svojstvo sorte Rosanna je veći prinos nego u sorti s većim sjemenkama. Plodovi su srednji, težina tisuću komada je od 290 do 310 g.

Raznolikost ukrajinske selekcije (vrsta kabule), preporučuje se za uzgoj na sjevernom Kavkazu i na Krimskom poluotoku.

Tehnički podaci:

1. Polu stabljike su grmovi visine do 60 cm.
2. Svijetlo zelena boja stabljika i lišća.
3. Prisutnost pojedinih bijelih cvjetova i krupnog graha s kratkim izljevom, od kojih su najniži pričvršćeni na razini od 23-25 ​​cm od razine tla.
4. Bež boje sjemenki s intermedijarnim oblikom i naboranom površinom, sadrži do 5% ulja i 28% proteina.
5. Prosječno (do 100 dana) razdoblja zrenja.
6. Produktivnost do 20 kg / ha.
7. Visoka tolerancija na sušu.
8. Relativna otpornost na fusarij i askohitozu.

Veliki Crni

Klasičan primjer visoko produktivne krupne plodove slanuta je sorta Galileo. Njegova glavna prednost je visoka kvaliteta zrna: izravnana, velika, visoko kulinarska i sadrži do 26% proteina.

Prirodna težina (ovo je naziv za masu od 1 litre zrna, izraženo u gramima) sjemenki sorte Galileo iznosi 835-852 g. Masa od 1000 zrna je od 360 do 420 g.

Zanimljivo je:

Usporedite slanutak i grašak: u čemu je razlika i u čemu je sličnost.

Koja je razlika između slanuta i graška? - bavimo se tim grahom.

Zaključak

Visok prinos, nezahtjevnost prema vrsti tla, otpornost na nepovoljne vremenske uvjete, odličan okus plodova koji djeluju na tijelo - to su glavni čimbenici koji su temelj rastuće popularnosti ove kulture.