Kako slanutak raste u prirodi i na mjestu

Slanutak se tek nedavno pojavio na policama supermarketa, ali već su uspjeli osvojiti ljubav onih koji su probali jela s ove biljke graha. Prije toga, slanutak ili grašak od ovčetine, kako se nazivaju i slanutak, uzgajali su se samo u inozemstvu. Sada su mnoga poljoprivredna gospodarstva izdvojila značajne površine za ovaj vrijedni usjev. Ljetni stanovnici također aktivno savladavaju tehnologiju uzgoja slanutaka u svojim parcelama.

Čitajte o tome kako slanutak raste u prirodi i kako ih uzgajati u zemlji, pročitajte u članku.

Kako slanutak raste u prirodi

Janjeći grašak je godišnja mahunarka s moćnim korijenskim sustavom... Prirodno se javlja u regijama s tropskom i suptropskom klimom. Svojom se domovinom smatra Bliski Istok, gdje se širi do danas. Kao kultivirana biljka slanutak se uzgaja u cijelom svijetu, dok se površina pod usjevima svake godine povećava u različitim zemljama.

Za referencu. Trenutno divlja slanutak raste samo na Arapskom poluotoku i na teritoriju država Bliskog Istoka.

Tijekom razdoblja rasta, biljka prolazi kroz četiri faze: od sadnica preko pupoljka i cvatnje do zrenja. Posljednja dva dijele se na slojeve, jer slanutak cvjeta i dozrijeva postupno, od dna stabljike do gornjeg stabljike.

Postoje četiri razdoblja od klijanja do početka faze zrenja:

1. Prva traje 30-45 dana i obuhvaća fazu od klijanja do pupoljka. U tom razdoblju biljka raste zelena masa i polaže plodove.
2. Drugi je završen za tri tjedna... Na kraju razdoblja slanutak dostiže svoju maksimalnu visinu, završava cvatnju i započinje s formiranjem plodova.
3. Treća traje 20-25 dana a završava konačnim formiranjem plodova koji prestaju rasti do kraja razdoblja. Ovu fazu karakterizira maksimalno lišće.
4. Četvrto razdoblje traje od 1 do 1,5 mjesecitijekom kojeg se sipa grah.

Ovisno o sorte i vremenskim i klimatskim uvjetima vegetacijska sezona traje od dva do četiri mjeseca.

Reference. Slanutak je izvor topljivih i dijetalnih vlakana. Prvi uklanjaju loš kolesterol iz tijela, drugi potiču rad crijeva. Glikemijski indeks ploda toliko je nizak da ga je preporučljivo koristiti za mršavljenje i u prehrani dijabetičara.

Kako uzgajati slanutak u zemlji, poljoprivrednu tehnologiju na otvorenom polju

U dvorištu nije teško uzgajati grašak od ovčetine: čak i u kontinentalnoj klimi, uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, biljka daje dobre prinose.

U rotaciji usjeva, slanutak će biti izvrstan prethodnik i sljedbenik ozimi pšenice.... Na poljoprivrednim gospodarstvima sadi se jedno za drugim. U ljetnim kućicama malo ljudi uzgaja pšenicu, ali pažljiv odabir susjeda uvijek je koristan - na primjer, češnjak dobro raste pored janjećeg graška.

Ne sadite slanutak nakon mahunarki i suncokreta... Na jednom mjestu uzgaja se s pauzom od 4-5 godina. Slanutak uglavnom povećava plodnost tla i zasićuje ga dušikom, tako da ne samo pšenica i ječam, nego i listopadni dobro rastu nakon ove kulture.

Zanimljivo je. Mljeveni grašak od slanuta koristi se od 18. stoljeća kao zamjena za kavu.

Kako posaditi slanutak

Kultura je otporna na suše i pad temperature... Stoga se sadi u rano proljeće, kada je tlo maksimalno zasićeno vlagom.Mjesto je odabrano dobro osvijetljeno suncem i nije zasađeno trajnicama rizoma.

Tehnologija obrade tla za slanutak

Zemlju pripremaju za obradu na jesen, jer s ranom sjetvom nema dovoljno vremena za proljetne radove... Nakon berbe prethodnika, mjesto se oranjuje na dubinu od 30-35 cm. Duboko oranje promiče potpunu prozračivanje i nakupljanje vlage, što je važno za formiranje korijenskog sustava i čvorova u slanutku. Izvrsna prevencija zagađenja tla bit će disanje 2-3 puta pod različitim kutovima.

Ako se tlo uzgaja ručnopažljivo odaberite sve korove.

Pažnja! Branje se provodi u jesen, a zatim odmah nakon što se snijeg topi, zasijavaju se usjevi. Ako je snježni pokrivač bio slab ili se pretopio rano, ponovno se brana prije sadnje slanuta.

Priprema sjemena i količina sjemena u kg

Uz dovoljno vlage u tlu, sadni materijal se ne natapa... S nedostatkom vlage, sjeme je dopušteno da klija u roku od 2-3 dana. Prije sadnje plodovi se natapaju u bilo kojoj pripremi bakterija od nodula. To će povećati klijavost i prinos slanutka za 25-30%.

Sjetva sjemena

Sjeme se sadi u vlažnom tlu do dubine od 6-8 cm, u suhom tlu - oko 15 cm... Žljebovi se postavljaju na udaljenosti od najmanje 30 cm jedan od drugog kako bi se olakšalo korenje i labavljenje tijekom rasta biljaka. Nakon sadnje zemlja se otkotrlja ili lagano potapa, tako da nema praznina, jer će u protivnom sjeme dugo proklijati i neće biti zajedno.

Njega usjeva

Kad se pojave korovi, uklanjaju se korovi, a usjeci se uguraju do dubine od 5-6 cm... Kad se redovi zatvore, više nije potrebno branati, zeleni listovi slanuća dobro zasjenjuju tlo i sprječavaju porast korova.

Zalijevanje se provodi umjereno, izbjegavajući zalijevanje tla... Slanutak dobro podnosi nedostatak vlage, a s viškom vode se razboli. Prije pojave izdanaka, sadnice se zalijevaju jednom u 3-5 dana, a kada klice dosegnu 10 cm - ne više od jednom tjedno.

Tijekom vegetacijske sezone gnojidba se vrši mineralnim gnojivima... Najbolje od svega, slanutak odgovara na pripravke kalij-fosfor.

Važno! Upotreba dušičnih gnojiva ometa razvoj nodula i smanjuje njihovu sposobnost privlačenja dušika iz zraka.

Suzbijanje korova

Slanutak voli čista tla, pa je mjesto za sadnju unaprijed pripremljeno, oranje, brananje i uklanjanje korova, posebice trajnica rizoma.

Za borbu protiv onečišćenja tla koristi se kontinuirani herbicid. "Tornado 540" u razdoblju prije sadnje ili neposredno nakon sjetve. Uz to su se dobro pokazali i preparati tla "Simba", "Lazurit" i "Gambit".

U razdoblju od klijanja i dok biljke ne dosegnu visinu od 20-25 cm, trasove redovito labave i ukloniti bilo koji novi korov. Tada se redovi zatvaraju, a lišće slanuta ne dopušta razvoj korova.

Zanimljivosti na stranici:

Slanutak i tajne njihove uporabe u kuhanju

Koristi i štete slanutak za tijelo

Štetnici i šikare

Janjeći grašak osjetljiv je na infekcije, štetočine i bolesti... Najčešće bolesti su fusarium i askohitis. U prvom slučaju slanutak zarazi gljivicu koja se taloži na biljnim krhotinama i u tlu. Učinkovita prevencija bit će pravovremeno uništavanje svega otpada nakon žetve, kopanja i brane.

Askohitis u nekim slučajevima dovodi do potpune smrti sadnica... Biljke se razbole ili od oboljelih sjemenki ili od kišnog vremena. Ako se pronađu znakovi obje bolesti, usjevi se moraju tretirati fungicidima.

Glavni štetočine:

• kvržasta kišnica pojede zeleni dio lišća, čineći ih nalik tankoj čipki;
• Mućka muhe slanuća: kada su pogođeni tim insektima, lišće požuti, savija se i propada.

Protiv štetočina koriste se insekticidni pripravci širokog spektra. upišite "Decis", "Calypso" itd.

Žetva

Zreli mahune slanuta postaju tvrde i lagane boje... Ako se tresete, čujete karakterističan zvuk - unutra se suhi grašak. Berba se odvija u nekoliko faza, jer slanutak sazrijeva postepeno, počevši od nižih slojeva.

Pršut slanuta od 1 ha

Prosječni pokazatelji - od 0,18 do 0,5 tona po hektaru... Na farmama koje se koriste modernim poljoprivrednim tehnikama prinos slanura doseže 0,9 t / ha.

Uvjeti zrenja

Prva berba počinje se uzimati krajem srpnja - početkom kolovoza... Sezona berbe traje do mjesec dana. Termini zrenja snažno ovise o sorti slanuta (rano sazrijevanje, srednje ili kasno), vremenu i dubini sjetve, kao i vremenskim i klimatskim uvjetima.

Kako žetvu

Podočnjaci se uklanjaju iz biljaka, počevši od dna stabljike... Grašak se zatim granatira i grašak se po potrebi ostavi da se osuši. U punoj zrelosti plodovi se odmah uklanjaju za skladištenje.

Značajke uzgoja slanutak

Za svaku regiju odabiru se sorte ovisno o tome klima, tlo, mogućnost povratka mraza i stope oborina.

Na periferiji Moskve

Središnja Rusija povoljna je za uzgoj slanutaka... Ovdje, u mjeri sunčanih dana i oborina, rane i srednje sorte imaju vremena sazrijevati prije jesenjeg mulja.

Najbolje od svega Volzhanin 50, budući da je proljetno ili kišovito vlažno vlažno i kišno, neće vas spriječiti da dobijete dobru žetvu.

U Sibir

Za hladna područja odabiru se sorte ranog sazrijevanja.... Zatim, čak i ako ste posadili slanutak u lipnju, zreli plodovi se ubiru u kolovozu. Privo 1 smatra se najranijim: rekorder po ranoj zrelosti, otpornosti na sušu i prinosu. Sezona rasta od klijanja do branja je samo 45 dana.

Na Krasnodarskom teritoriju

Najbolja sorta za južne regije Vektor se prepoznaje po niskoj vlažnosti zraka, čestim sušama i visokim temperaturama. Daje stalno visoke prinose, slabo je podložna bolestima, a njegova je hranjiva vrijednost veća od ostalih sorti. Na primjer, udio proteina u voću doseže 27%.

Na pjeskovitim tlima

Slanutak nije zahtjevan za tlo. Najbolje raste na crnom tlu, sivoj šumi, kestenovim tlima... Prilikom uzgoja na pjeskovitim ili pješčanim ilovastim tlima potrebna su organska gnojiva.

Sorte Budjak i Iran su najotpornije na siromašna tla, suše i bolesti. U isto vrijeme daju bogate prinose i odlikuju se visokokvalitetnim plodovima.

Pročitajte i:

Koja je razlika između slanuta i graška: oblik, okus, sastav

Usporedite slanutak i grašak: sadržaj kalorija, primjena, blagodati

Zaključak

Lako je uzgajati slanutak u svom vrtu. Nepretenciozan je, nezahtjevni prema uvjetima, lako podnosi sušu i niske temperature. Prinosi izvrsni prinosi, dobro čuvani. U kuhanju slanutak može zamijeniti grašak i leću.

Hranjiva vrijednost biljke mahunarki je vrlo visoka, ona zadovoljava potrebe tijela za cjelovitim proteinima, kojih u plodovima slanutaka iznosi i do 25-27%. Da biste postigli dobru žetvu, odaberite pravu sortu i pravodobno korovite korov. Tada će žetva slanura čak i s malog zemljišta biti dovoljna za cijelu godinu.