Luk otporan na mraz "Batun" i značajke njegovog uzgoja

Često na osobnim parcelama možete pronaći hrpu luka: njegovi prekrasni veliki cvjetovi-lila u obliku lišća ukrašavaju cvjetne krevete. Luk se uzgaja zbog zelenila, njegova visoka cjevasta perja imaju osjetljiv, blag okus koji nadmašuje obični zeleni luk.

Kada očistiti i kako čuvati, koje su prednosti i štete od luka, njegove fotografije, kao i druge značajke - kasnije u članku.

Opis

Luk je vrsta roda Luk, uzgaja se i kao jednogodišnja i višegodišnja biljka. Njegov zračni dio je gomila visokih cjevastih perja. Biolozi bazu nazivaju u obliku kratkog stabljika lažnom žaruljom. Cvatnja batuna javlja se u proljeće.

Uzgaja se za zelje. Razmnožava se sjemenkama i dijeli grm u odvojene lukovice.

sorti

Luk je raznolike sorte. Najčešće se na otvorenom uzgajaju visokozrele sorte ranog sazrijevanja:

1. travanj - jedna od najranijih sorti. Biljka je otporna na niske temperature i bolesti. Iz jednog grma možete dobiti 40-45 strelica.
2. Ruska zima - uzgaja se prije zime i proljeća. Dobro podnosi uvjete sjevernih područja zemlje.
3. Nježnost - ima visoki prinos. Zelenje je meko, mekog okusa, sadrži veliku količinu vitamina C, karotena.
4. Smaragd - rano zreo hibrid, otporan na hladne temperature, bolesti i prenoćišta. Okus je začinjen.
5. Crveni snijeg - razlikuje se u otpornosti na smrzavanje. Listovi su sočni i nježni.
6. Cipollino - rana sorta s dobrom otpornošću na bolesti i štetočine. Listovi su sočni, blago oštri.

Podrijetlo i razvoj

Batun luk (tatarski, šaka, pijesak, kineski luk) je višegodišnja biljka roda luka porodice Amaryllis. Domovina luka je Azija. Uzgaja se u Kini, Japanu. Trenutno se batun uzgaja u svim regijama Rusije, osim na dalekom sjeveru.

Kemijski sastav i korisna svojstva

Kalorični sadržaj luka u 100 g iznosi 34 kcal. Također, 100 g proizvoda sadrži 1,3 g proteina, 0,1 g masti, 3,2 g ugljikohidrata.

Sadržaj vitamina:

• Bl - 0,05 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B4 - 5,31 mg;
• B5 - 0,17 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• B9 - 16,1 mcg;
• C - 27,1 mg;
• E - 0,52 mg;
• K - 192 μg;
• PP - 0,41 mg.

Sadržaj makronutrijenata:

• kalij - 211 mg;
• kalcij - 19 mg;
• magnezij - 22,5 mg;
• natrij - 17 mg;
• sumpor - 18,7 mg;
• fosfor - 48 mg.

Sadržaj mikroelemenata:

• željezo - 1,23 mg;
• mangan - 0,14 mg;
• bakar - 71 mcg;
• cink - 0,51 mg.

Luk se koristi za dijetalnu prehranu, koristi se u narodnoj medicini za bolesti probavnog sustava, bolesti kardiovaskularnog sustava, prehlade, za jačanje imunološkog sustava.

Batun se koristi kao diuretik, antihelmintik, hemostatsko sredstvo. Luk kaša jača kosu, koristi se kao maska ​​za lice i ruke.

Period zrenja i prinos

Batun karakterizira rano zrenje. Počinju ga rezati 30 dana nakon što se pojave prvi izdanci.

Ovisno o sorti, prinos je 6,5-15,5 kg po 1 sq. m.

Otpornost na bolesti

Kultura ima jak imunitet na mnoge bolesti i štetočine, ali ako se krši tehnika uzgoja, na perju se može pojaviti gnojna plijesan.

Karakteristike, opis izgleda, okusa

Zračni dio luka je visok, cjevast, zelenog perja koji je unutra šuplji. Njihova duljina doseže 60-80 cm, širina 1-2 cm. U dnu batuna formira se kratka noga, nazvana "lažna žarulja", bijela je, ponekad s ljubičastom nijansom. Luk repa nije od batuna. U pogledu okusa, batun nadmašuje zeleni luk, njegova je pulpa mekša i mekša po ukusu.

Cvjetanje luka javlja se u proljeće, s malim cvjetovima lila okupljenim u globularne cvasti.

Za koje je regije najbolje i koji su klimatski zahtjevi

Batun se uzgaja u gotovo svim regijama zemlje s izuzetkom krajnjeg sjevera. Mnoge sorte luka dobro podnose lagane mrazeve.

Glavne prednosti i nedostaci

Luk ima brojne prednosti:

• to je višegodišnja, vrlo produktivna kultura: perje se može rezati i do tri puta po sezoni;
• sposobnost sakupljanja zelenog perja u rano proljeće;
• nezahtjevna briga;
• visoka produktivnost;
• ima ljekovita svojstva.

Nedostaci pogleda:

• nedostatak luka od repa;
• ako ga uzgajate 4-5 godina na jednom mjestu, počet će se smanjivati, pojavit će se strelice i okus će izgubiti.

Koja je razlika od ostalih vrsta luka

• perje batuna snažnije je, visoko;
• grm se sastoji od nekoliko stabljika, svaka s 4-6 perja;
• žarulja je nerazvijena, tanka;
• batun je manje izbirljiv u pogledu osvjetljenja, može se posaditi u sjenovitom dijelu vrta.

Značajke sadnje i uzgoja

Luk se uzgaja na više načina: sjetvom sjemena, sadnjom sadnica u otvoreno tlo, dijeljenjem grma u kćerne lukovice.

Priprema za slijetanje

Prije sjetve sjeme se natapa dva sata u toploj vodi. Za to vrijeme visokokvalitetno sjeme će potonuti na dno, neprimjereni će isplivati ​​- bacaju se.

Dobre sjemenke dezinficiraju se u otopini kalijevog permanganata 30-40 minuta. Potom se stavljaju u hladnjak na očvršćavanje na jedan dan. Nakon toga sjeme se sije u spremnik s pripremljenim tlom.

Osnovni zahtjevi

Tramp raste dobro na sodrim, ilovastim, pješčanim ilovastim tlima s neutralnom ili niskom kiselošću. Za razgradnju tla dodaje se drveni pepeo, u pješčano tlo dodaje crno tlo.

Pažnja! Pješčana, trešnjasta tla ne koriste se za uzgoj batuna. U takvim područjima luk ide u strelicu.

U jesen je mjesto iskopano s unošenjem organskih tvari i složenih mineralnih gnojiva.

Vremenski raspored, shema i pravila slijetanja

Sadnice se sadi za sadnice u prvoj polovici travnja.... Sjeme se sije u spremnik s supstratom koji se sastoji od travnjaka i humusa (1: 1), brazde se izrađuju duboko 1 cm. Između njih se ostavlja 5 cm. Usjevi su prekriveni malim slojem zemlje, navlaženi bočicom za prskanje, prekriveni folijom i postavljeni na toplo mjesto.

Nakon što se pojave prvi izbojci, spremnik se prenosi na dobro osvijetljeno mjesto. Za normalan rast potrebno im je 14 sati dnevnog svjetla, pa im treba pozadinsko osvjetljenje.

Sadnice se povremeno vlaže... Dva tjedna nakon pojave sadnica hraniti se otopinom koja se sastoji od 1 g kalijevog nitrata, 1 g superfosfata, 5 litara vode. Kada se pojavi prva prava ploča s listovima, sadnice se prorjeđuju, ostavljajući razmak od 3 cm. Tjedan dana prije sadnje u otvoreno tlo sadnice se stvrdnjavaju, stavljajući ih na svježi zrak uz postupno povećanje vremena stvrdnjavanja.

Sredinom lipnja sadnice se sadi u otvoreno tlo.Na pripremljenom području izrađuju se žljebovi duboki 3-4 cm, biljke se sadi na udaljenosti od 3 cm, između redova se ostavlja razmak od 20-25 cm.

Značajke uzgoja

Batun luk uzgaja se samo za zelje. Kada se uzgaja kao višegodišnja biljka, možete brati pet godina.

Nijanse njege

Krajem lipnja obrezuju se donja perja. Mlado gornje zelje ostavlja se da raste dalje.

Da biste presadili luk na novo mjesto, iskopajte ga, podijelite lukovice u nekoliko komada i posadite odvojeno na novo mjesto.

Reference. U jesen batunu nije potrebna njega, jer prelazi u fazu spavanja.

Način zalijevanja

Zalijevanje usjeva treba obavljati redovito i obilno. Tlo se navlaži do dubine od 18-25 cm. U suhom vremenu kreveti se zalijevaju dva puta tjedno. Ako suho vrijeme dugo traje, kultura se zalijeva svaki drugi dan toplom vodom pod korijenom.

Važno! Pri uzgoju luka, isušivanje iz zemlje je neprihvatljivo.

Labavljenje tla i korenje

Nakon svakog zalijevanja, tlo se labavi kako bi se spriječilo stvaranje zemljine kore i kako bi zrak mogao doći do korijena. Rasadite sadnice kako se pojavljuju korovi, što ometa normalan rast luka.

Top dressing

Prvo hranjenje sadnica provodi se 10 dana nakon sadnje u otvoreno tlo, koristeći organske tvari: drveni pepeo, kompost, otopinu pilećeg gnoja.

Važno! Hranjenje pilećim izmetom provodi se jednom, budući da luk zelje akumulira nitrate.

Drugo hranjenje provodi se nakon tri tjedna. U tlo se nanosi 20 g "Nitrofoski" po 1 sq. m.

Tijekom vegetacijske sezone luk treba kalij i fosfor. U tlo se dodaje kalijev nitrat (15 g po 1 kvadratnom metru), superfosfat (20 g po 1 kvadratnom metru). Obućavanje se vrši tri tjedna nakon drugog.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Batun je nepretenciozna biljka, ali ako se krše tehnike uzgoja, na njemu se mogu pojaviti gljivične bolesti.

Kapa (plijesni) - očituje se u obliku sivo-ljubičastog cvjetanja na zelenoj masi, što dovodi do smrti pogođenih područja. Visoka vlaga u krevetima ne smije se dopustiti - to provocira njegov izgled. U naprednim slučajevima luk se prska otopinom bakrenog sulfata.

Pažnja! Kemikalije se koriste samo u ekstremnim slučajevima.

Rust - pojavljuje se u obliku zahrđalih mrlja na perju koje poprimaju oblik izbočina. Kod prvih znakova bolesti koristi se prašina kredom. Za teške lezije, prskajte "Fitosporin-M", 1% Bordeaux tekućinom.

Bijela trulež - počinje kao bijeli cvat u dnu stabljike. Zatim prelazi u lišće, što dovodi do njihove smrti. Za liječenje biljke se tretiraju s sastavom: 3 g bakrenog sulfata, 10 g karbamida (urea), 1 g cinka, otopljenog u 10 litara vode.

Insekti se često pojavljuju na batunuštetočine:

1. Matične nematode - sitni bijeli crvi koji žive unutar perja i hrane se sokom. Znak pojave nematoda su bezbojne mrlje na perju. Za prevenciju biljke se prskaju infuzijom češnjaka, rajčice, vrhova krumpira.
2. Ličinke luka muhe - parazitirati u lažnoj žarulji, pojesti jezgru. Perje postaje žuto, izmiče. Luk luk tretira se fiziološkom otopinom tri puta u sezoni (čaša soli na 10 litara vode).

Berba i skladištenje

Rezanje zelenila započinje u drugoj polovici srpnja i traje do jeseni. Dugotrajnim uzgojem, perje se počinje rezati u proljeće, mjesec dana nakon pojave zelenih izdanaka.

Reference. Ranije se sije prvo zelje, ranije se ubire drugi usjev.

Posljednja obrezivanje provodi se mjesec dana prije početka mraza.

Kako i kada prikupiti

Završno čišćenje provodi se u jesen. Kad perje dosegne visinu od 23-25 ​​cm, režu se na razini površine tla. Istodobno se žarulja ne izvlači - ona se ostavlja u tlu za daljnji rast u proljeće. Rezano zelenilo veže se u grozdove, zamota se u lijepljeni film i stavi na skladištenje.

Značajke skladištenja i kvaliteta čuvanja

Za luk za dugotrajno skladištenje oprati, izrezati, pakirati u vreće, posude i staviti u zamrzivač. U isto vrijeme, zelje ne gubi svoju hranjivu vrijednost oko godinu dana.

U odjeljku za povrće hladnjaka luk se čuva oko mjesec dana, zadržavajući svoj izgled i okus.

Osušeni luk se dugo čuva. Da biste to učinili, on se reže, osuši, a zatim stavlja u papirne vrećice i čuva na suhom mjestu. Osušeni batun koristi se kao začin za kulinarske proizvode.

Koje mogu biti poteškoće u rastu

Luk-batun ne podnosi nizina, u kojima se voda nakuplja nakon kiše. Istodobno, tlo tijekom uzgoja treba stalno biti blago navlaženo. Stoga je za potpuni rast usjeva potrebno odabrati ispravan režim navodnjavanja.

Savjeti iskusnih vrtlara

Iskusni vrtlari primjećuju da se sa zadebljanim nasadima biljke ne mogu u potpunosti razvijati. Ali ako smanjite udaljenost između grmlja na 5 cm, zeleno perje će biti malo tanje i mekše.

Iskusni ljetni stanovnici savjetuju sadnju trampolina na mjestu gdje su ranije rasle mahunarke, kupus i rajčica. Ne preporučuje se sadnja usjeva nakon češnjaka, krastavaca, mrkve.

Iskusni vrtlari preporučuju pokrivanje parcele s lukom filmom za zimu - na proljeće možete dobiti žetvu dva tjedna ranije.

Recenzije o luku-batunu

Većinu recenzija o luku ostavljaju hostese koje ga koriste kao začin.

Elena, moskovska regija: „Susjed je podijelio svježe sječenu hrpu proljetnog luka. Iznenadio me njegov okus - potpuno je za razliku od običnog zelenog luka, mekan, nježan, bez gorčine. Jako mi se svidjelo.

Oleg, Saratov: "Već nekoliko godina uzgajam batun dijeljenjem grmlja. Od proljeća do jeseni stalno odrezujem svježe perje za hranu, novo brzo raste. Luk raste bez problema, ne zahtijeva posebnu njegu. "

Marija, Omsk: „Iz sjemena luka dobio sam interes za lijepu cijenu - 5 rubalja. po paketu. Posijano u proljeće, dva mjeseca kasnije već je zasađeno nježnim neobičnim okusom perja. Primijetio sam da ako ih redovito režete, perje se ne grubo ".

Zaključak

Luk dobiva sve veću popularnost među ljetnim stanovnicima i poljoprivrednicima zbog svoje nepretencioznosti, sposobnosti uzgoja u raznim klimatskim uvjetima. Zeleni luk jesti od ranog proljeća do jeseni.

Korisna svojstva batuna su zbog njegovog bogatog sastava. Ova vrsta luka široko se koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji.