Fordelene og skadene ved gulerodsaft: vi koger og drikker korrekt med den maksimale terapeutiske virkning

Vegetabilske drikkevarer er nyttige til sundhed - juice fra gulerødder, græskar, tomater, kål, kartofler... Gulerodsaft mætter kroppen med B-vitaminer, har en gavnlig effekt på syn og fordøjelse.

Drikken er nærende og kost, ser appetitlig ud. Lad os tale yderligere om fordelene og farerne ved gulerodsaft.

Sammensætning

Friskpresset juice har en unik sammensætning. 100 g indeholder 0,15 g fedt, 0,95 g protein og 9,3 g kulhydrater. Kalorieindhold - 40 kcal. Omsat til daglig forbrug: pr. 100 g - 1% protein, 0% fedt, 3% kulhydrater.

Nyttigt materiale sammensat af:

• fedtopløselige vitaminer - vitamin A, beta-caroten, alfa-caroten, vitamin E og K;
• vandopløselige vitaminer - vitamin C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 og B9;
• sporstoffer - fosfor, jern, kalium, calcium, jod og andre.

Skader og fordele for den menneskelige krop

100 g af drikken indeholder det daglige indtag af vitamin A, der har en positiv effekt på fordøjelses- og nervesystemets funktion.

Interessant! Udtrykket "karoten" kommer fra gulerod ("gulerod" - eng.). Det var i gulerødder, at disse stoffer først blev opdaget.

Phytoncider er også nyttige for kroppen - naturlige antibiotika. De hjælper med at bekæmpe bakteriesygdomme. Kostfiberen i drikken renser tarmen, fungerer som en krat, fjerner giftstoffer og skadelige stoffer.

Imidlertid fører overdreven indtagelse af gulerodsaft til problemer med bugspytkirtlen. Hvis du drikker meget juice til personer, der lider af mavesår eller gastritis, forekommer mavesmerter. Dette gælder især i perioden med forværring af sygdomme. En anden konsekvens af en overflod af gulerodsaft i kroppen er den gule hudfarve, der opstår på grund af det øgede indhold af caroten i kroppen.

Til forskellige sygdomme og til deres forebyggelse

Guleroddrink har gavnlige egenskaber og har få kontraindikationer. Det bruges til at forebygge og behandle mange sygdomme:

1. Et glas før et måltid øger gastrisk syreproduktion. Dette har en gavnlig virkning på mavetarmkanalens arbejde.
2. Betakaroten og lutein akkumuleres på nethinden i øjet og tjener som beskyttelse, øger synsstyrken.
3. Carotenoider sænker blodsukkerniveauet.
4. Kalium forhindrer muskelkramper og sænker kolesterolniveauer.

For kvinder, mænd og børn

Ved at drikke drikken under graviditeten modtager en ung mor og en forventningsfuld baby vitaminer og mineraler til udvikling. Et sådant middel tjener som en effektiv erstatning for calcium fra apoteket. Forskellen er, at calcium fra grøntsager absorberes fuldstændigt af kroppen. Under toksikose tilrådes gravide kvinder at indtage en drink med en lille mængde frisk ingefær.

Opmærksomhed! Caroten aktiverer kvindelige kønshormoner, som giver dig mulighed for at bevare ungdom og energi. Drikken har en gavnlig effekt på hudens, hårets og neglernes tilstand.

For mænd er juice nyttig, da A-vitamin forbedrer styrke og sædsyntese. Dette har en positiv effekt på mænds helbred.

For små børn fortyndes den medicinske drik med vand for at undgå allergi. Drikken forbedrer immuniteten og kompenserer for manglen på vitaminer. For børn fra 7 år er saften ikke fortyndet, men det anbefales ikke at drikke den ofte.

Forbrugssatser pr. Dag

For at forstå, hvordan du drikker gulerodsaft korrekt, skal du først gøre dig bekendt med det anbefalede indtag af dette produkt.

Børn under 1 år - 30 ml om dagen, fra 1 til 12 år - fra 70 til 120 ml. Voksne tilrådes at drikke et glas om dagen i 2 opdelte doser.

Hjemmelavet gulerodsaft tilberedes på to måder. Før gulerødder hurtigt og bekvemt gennem en juicer eller proces med en blender. I mangel af disse husholdningsapparater skal du rive og klemme gennem osteklæden. Bland om nødvendigt med æble-, roer- eller græskarjuice - når du bruger denne cocktail, optages caroten bedre.

Anvendelse af gulerodsaft

I madlavning der er flere måder at genanvende på. En af dem - med meget salt efter princippet om at lave tomatsaft. En anden måde er med tilsætning af sukker og citronsyre. I begge tilfælde opbevares guleroddrikken takket være sterilisering i lang tid.

Men madlavning er ikke det eneste område, hvor gulerodssaft bruges. Det er ikke mindre populært inden for folkemedicin og kosmetologi.

I folkemedicin

Gulerodsaft med tilsætning af honning bruges til behandling af forkølelse. Til bronchitis, en blanding af 200 ml juice og 2 tsk. honning tages i 2-3 spsk. l. 3 gange om dagen. Hvis du har en hoste, skal du skylle munden med juice 2-3 gange om dagen. Med en løbende næse indføres 3 dråber juice i hver næsegang 2-3 gange dagligt (fortyndet med vand 1: 1 til børn). Ved synsproblemer skal du drikke 1-2 glas om dagen.

I kosmetologi

I ansigtsmasker bekæmper de aktive stoffer i gulerødder de første tegn på hudens aldring, har en foryngende virkning og udjævner små rynker. En ansigtscreme med tilsætning af gulerodssaft beskytter huden mod udsættelse for ultraviolette stråler og skaber en hydrolipid balance i huden.

Interessant! Gulerod håndcreme kaldes anti-aging. Det bekæmper mørke pletter og blødgør huden. For negle er en sådan creme også nødvendig: den styrker neglepladen, gør den blank og elastisk.

Gulerodsmasker styrker håret, gør det mere elastisk. Ved systematisk brug reduceres risikoen for skæl.

Slankende

Drikken hjælper med at rense og helbrede kroppen. Gulerødder indeholder fedtopløselige vitaminer, hvis absorption er umulig uden brug af olier og fedtstoffer. Derfor rådgiver ernæringseksperter at tilføje mandel- eller kokosmelk til gulerodsaft.

Guleroddiet adskiller sig i sammensætning og varighed. Ernæringseksperter anbefaler, at du vælger blandede diæter, så alle næringsstoffer optages. Salater, gryderetter, buddinger, soufflés er lavet af gulerødder.

Guleroddiet er designet til 5, 7 eller 10 dage. Foruden gulerodssaft bruger de æblepuré, kogte æg, rødbeder og agurksalater. Til kosten bruges kun unge og friske grøntsager; salt, sukker, peber og andet krydderi tilsættes ikke til opvasken.

Vigtig! Lidt olivenolie tilsættes guleroddrikken, så betakaroten optages hurtigere.

Hvem er kontraindiceret

En sådan juice er kontraindiceret til personer, der er tilbøjelige til allergi, lider af gastritis og mavesaftens høje surhed. Det anbefales ikke at indtage store mængder juice til personer med diabetes eller mavesår. Ved misbrug er der øget træthed, døsighed, skarp hovedpine og ubehag i maven.

Anmeldelser

Gulerodsaft er populær blandt en sund livsstil og ernæringseksperter. Her er nogle anmeldelser af dette produkt.

Anastasia, 28 år gammel: «Jeg begyndte at drikke gulerodssaft på tom mave efter fødslen af ​​barnet. Først rev jeg, pressede og drak 2 tsk. Efter et år med pine købte jeg en juicer og nu drikker vi gulerodssaft sammen med hele familien. "

Dmitry, 42: “Jeg ved om fordelene ved gulerødder siden barndommen. Da synsproblemerne begyndte, huskede jeg min bedstemors ord om fordelene ved en orange grøntsag. Nu gnaver jeg ikke kun gulerødder, som i barndommen, men tilbereder også juice til mig selv og min familie. Kona bemærkede, at hendes negle blev stærkere og hendes hår var bedre. "

Svetlana, 32: ”Vi holder på med vitaminer i hele vores lange vinter. Derfor bevarer vi meget.Vi tilbereder juice fra gulerødder, så snart der er mulighed for at købe friske ”.

Konklusion

Friskpresset juice fra gulerødder har været og er stadig en af ​​de foretrukne sunde drinks til børn og voksne. Takket være sin unikke sammensætning hjælper det med forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme, forbedrer immuniteten. Tilbered en drink ved hjælp af en juicer eller blender. Regelmæssigt forbrug forbedrer synet, gør hår og hud sunde og normaliserer fordøjelsen.