Sorter af de mest effektive gulerodfødder og faste dage
Guleroddiet er en af de mest effektive og budgetmæssige metoder til at tabe sig. Tab af vægt opnås på grund af grøntsagens fordelagtige egenskaber, dets lave kalorieindhold og også på grund af manglen på "hurtige kulhydrater" i kosten.
Diæten er baseret på forbrug af ikke kun gulerødder i nogen form, men også dens kombination med andre fødevarer, så dette regime er velegnet til både kvinder og mænd.
Indholdet af artiklen
Kalorieindhold, BJU og glykæmisk indeks for gulerødder
Blandt de forskellige diætmuligheder fortjener guleroddiet særlig opmærksomhed.... Dette skyldes det faktum, at gulerødder med lavt kalorieindhold har en rig vitamin- og mineralsammensætning.
Rødgrøntsagerne kombinerer vitamin C, E, H, K, PP, gruppe B, men mest af alt betakaroten findes i sammensætningen, det vil sige vitamin A - 240% af normen i 100 g.
Foruden vitaminer indeholder 100 g af den spiselige del af rå gulerødder:
- vand - 88 g;
- organiske syrer - 0,3 g;
- kostfiber - 2,4 g;
- aske - 1 g;
- stivelse;
- essentielle og ikke-essentielle aminosyrer;
- mættede fedtsyrer;
- omega-3 og omega-6 fedtsyrer.
Produktets biologiske værdi bestemmes af mineraler... Rodafgrøder indeholder høje koncentrationer af silicium (83,35%), molybdæn (28,6%), kobolt (20%), mangan (10%), magnesium (9,5%), kalium og kobber (8%), fosfor (6,9%). Mindre mængder af calcium, natrium, svovl, klor, jern, jod, selen, fluor, krom, zink er indeholdt.
Næringsværdien af rå gulerødder er: 35 kcal, 1,3 g protein, 0,1 g fedt og 6,9 g kulhydrater.
Det glykæmiske indeks er 35 enheder. Kogte eller stuede gulerødder har et lavere kaloriindhold (21 kcal), mens de fleste af de sunde egenskaber, der er forbundet med en grøntsag, bevarer.
Gulerødder til vægttab
Kendskab til en grøntsags ernæringsmæssige egenskaber, der er ingen tvivl om effektiviteten af guleroddiet... Korrekt dyrkede gulerødder uden brug af nitrater indeholder praktisk talt ikke fedt, men er rige på proteiner, kulhydrater, vitaminer og mineraler.
Fiber hjælper dig med at føle dig fuldforbedrer fordøjelsen, normaliserer stofskiftet, lindrer tarmen fra skadelige toksiner og toksiner. På baggrund af disse egenskaber og lavt kalorieindhold forekommer vægttab.
Resultatet af at tabe sig afhænger af den generelle diæt., metode til kulinarisk forarbejdning af gulerødder og deres mængde. I hvilken form er det bedre at bruge gulerødder til vægttab?
I enhver form
Kogte eller stuede gulerødder er endnu lettere at fordøje, har et lavere kalorieindhold sammenlignet med frisk. Det øger mængden af antioxidanter, der modstår hud aldring og mange sygdomme, men det glykæmiske indeks stiger også markant - fra 85 enheder eller mere, afhængigt af graden af slibning (i en frisk grøntsag er den 35).
Det betyder at når man spiser termisk forarbejdede gulerødder, stiger sukkerindholdet og følgelig insulin i blodet, og sultfølelsen vender hurtigt tilbage.
derfor ideelt set, når man slanker sig med vægttab, er det bedre at spise rå gulerødder og gulerodssaft... Kogte og stuede gulerødder kan kun være nyttige og passende efter træning eller hårdt fysisk arbejde for at genoprette mistede kulhydrater. Ernæringseksperter udelukker fuldstændigt stegte gulerødder i vegetabilsk olie krydret med forskellige kalorieresaucer, mayonnaise.
Hvordan gulerødder bidrager til vægttab
Diæt til gulerødder hjælper ikke kun med at finde den ønskede form, men også med at forbedre sundheden.
Fordelen med grøntsagen er det høje indhold af beta-caroten (vitamin A). er han udfører en række vigtige funktioner:
- normaliserer proteinsyntese;
- stimulerer stofskiftet;
- deltager i produktionen af steroidhormoner og mineralsk metabolisme;
- neutraliserer farlige frie radikaler;
- sikrer, at immunsystemet fungerer korrekt;
- regulerer kolesterolniveauer i blodet;
- understøtter normal vækst og udvikling af kroppen.
Udover, gulerødder indeholder vegetabilske fibre, hvilket reducerer appetitten og hjælper med vægttab... Det sorberer fedt og syrer i tyndtarmen, fjerner salte og tungmetaller fra kroppen, kæmper mod absorption af giftige stoffer og normaliserer afføring. Diæt til gulerødder hjælper med at tackle gamle fedtforekomster, da fiber let nedbryder dem.
Til reference. Plantefiber stimulerer fysisk aktivitet, øger udholdenhed og ydeevne, hvilket fører til yderligere kaloriforbrug og vægttab.
B-vitaminer forhindrer afsætning af fedtceller på væggene i blodkar, kolesterol, har en positiv effekt på tilstanden af små kapillærer og vaskulære vægge, øger deres styrke og elasticitet, normaliserer processerne med blodcirkulation.
Gulvøddernes gavnlige egenskaber slutter ikke der. Jod, jern, fosfor sammen med C-vitamin understøtter immunitet under en diæt, fordi det er stress for kroppen... De vitaminer og mineraler, der er indeholdt i grøntsagen, sikrer det normale løb for fysiologiske processer. Derfor kan du med den rigtige organisering af kosten gå ned i vægt på gulerødder uden at skade dit helbred.
Sorter af guleroddiet
På grund af dens popularitet mange gulerodsbaserede diæter er blevet udviklet... Afhængig af deres smagspræferencer og det krævede vægttabsresultat vil hver person kunne vælge den bedste mulighed for sig selv.
Den vigtigste mad er gulerødder. Det bruges i enhver form: kogt, rå, bagt, stuet, dampet, juice... Derudover klarer den orange rodgrøntsag sig godt med andre produkter: grøntsager, frugter, mejeriprodukter og syrlige mælkeprodukter, kødretter.
Andre typer vegetabilske diæter:
Efter varighed
Afhængig af den påtænkte virkning af vægttab og generel sundhed guleroddiæt er designet til 1-2 (losning), 3, 7 og 10 dage.
I 3 dage
Guleroddiæt i 3 dage giver dig mulighed for sikkert at slippe af med 2-3 unødvendige pund... En sådan diæt inkluderer kun rå gulerodssalat uden salt og sukker. Hvis du finder det uacceptabelt at spise frisk mad, kan du krydre salaten med lidt vegetabilsk olie, naturlig sojasovs eller citronsaft.
Råd. Som en ændring er det tilladt at tilføje revet grønt æble, mandarin, grapefrugt, kiwi, orange til salaten.
Du har brug for ca. 1 kg gulerødder pr. Dag, er det muligt og mere, baseret på en stor gulerod ad gangen. For bedre assimilering og fordøjelse gnides det på et rivjern. Du skal ofte spise, men i små portioner uden snacks.
Det er vigtigt at drikke masser af fri væske mellem måltiderne. Det kan være vand, mineralvand uden gasser, usødet grøn te, æble-gulerodsaft.
Ugentlig
Det er vanskeligt at opretholde mere end tre dage på en gulerod. Udover, en lang mono-diæt på rå grøntsager kan kun følges af absolut sunde menneskerhar ingen problemer med fordøjelsessystemet.Derfor er diætmaden udvidet, hovedsageligt på grund af friske grøntsager, frugter, supper med lavt fedtindhold og mejeriprodukter med lavt kalorieindhold.
Gulerødder kan koges eller spises friske, tilsættes supper, salater... Den grundlæggende regel er ingen mad med højt kalorieindhold, saucer, krydderier, røget kød, olie, salt og anden junkfood. Det ugentlige kursus løfter en lodlinje på 4-5 kg.
10-dages
En sådan diæt betragtes som den sikreste for helbredet.... Essensen ligger i brugen af rå eller termisk forarbejdede gulerødder i kombination med sunde og overkommelige produkter, herunder:
fedtfattig cottage cheese;
- creme fraiche med et fedtindhold på 10-15% til dressing salater;
- kefir 1% og naturlig yoghurt;
- friske grøntsager: hvidkål, agurker, salatpeber, forskellige grøntsager;
- frugter: æbler, citrusfrugter, kiwi, citron;
- magert kød, kylling, fisk;
- honning;
- olie: hørfrø, oliven, solsikke.
Drikkevarer inkluderer grøn te, frugt og grøntsagssaft uden konserveringsmidler og andre skadelige tilsætningsstoffer, mineralvand. Gennemsnitlige vægttabssatser varierer fra 6-7 kg. Hvis du forbinder ikke-ekstrem fysisk aktivitet, øges effektiviteten af vægttab og kan være minus 10 kg.
Vigtig! Dele af kød- og fiskeretter skal være små - 150-200 g. Friske grøntsager og frugter skal bruges som snacks mellem måltiderne. Du skal også fortsætte med at drikke meget vand.
Efter diæt
Adskillelse efter diæt involverer kombinationen af gulerødder med et andet produkt fra listen over tilladte... Det kan være hvidkål, frisk agurk, rødbeder, æbler, honning osv. Du kan selv vælge udvalget af produkter med fokus på dine egne madpræferencer.
På en koreansk gulerod
Den vigtigste diæt er koreanske gulerødder. Dette er en temmelig stor skål og indeholder en betydelig mængde fedt. (23,5 g pr. 100 g portion). Dets kalorieindhold er omkring 200 kcal. I løbet af ugen skal du spise 300 g koreanske gulerødder dagligt i flere måltider.
Sørg for at supplere gulerødder med sunde proteinprodukter hver gang... Dette er kød, æg, fedtfattig fisk og skaldyr med lavt fedtindhold. Diætets energiverdi skal være på niveauet 1200-1400 kcal.
Koreanske gulerødder når man taber sig det er bedre at lave mad selv... Så du kan være sikker på produktets kvalitet og forberede skålen efter din smag.
Råd. For at få en mere effektiv vægttabsproces, prøv at bruge mindre salt i opskriften, da den tilbageholder væske, hvilket derefter forårsager puffiness og overskydende vægt på grund af vand.
På æbler og gulerødder
Æbler er meget nyttige til at tabe sig... Det vigtigste stof i dem er pektin. Dets funktioner er forskellige: det nedbryder gamle fedtforekomster, fjerner fedt og syrer fra tarmen, renser mave-tarmkanalen for giftige stoffer og normaliserer afføring. Men på grund af ubalanceret ernæring og kalorifattig ernæring, kan en sådan diæt ikke overvejes til langsigtet vægttab. Dets optimale varighed uden sundhedsskader er 3 dage.
Under slankekur inkluderer den daglige diæt 5-6 modne, friske gulerødder og 4-5 æbler... I løbet af dagen er du nødt til at drikke en masse vand, du kan have grøn te.
Hvad angår æbler, foretrækkes søde eller syrlige søde sorter, da syrlige indeholder mange aminosyrer, hvorfor de har en irriterende virkning på fordøjelseskanalen.
Hvis du har til hensigt at følge gulerod æble diet i mere end tre dage, skal kosten udvides, hovedsageligt på grund af greener, magert kød og fedtfattigt mejeriprodukter og sur mælkeprodukter.
På kål med gulerødder
Kål er lav i kalorier (fra 27 til 55 kcal pr. 100 g produkt, afhængigt af sort), mætter kroppen med vitaminer og mineraler, giver en hurtig og langvarig følelse af fylde. Det er tilladt at inkludere forskellige typer kål i kosten - hvidkål, rosenkål, Pekingkål, blomkål - i kombination med friske gulerødder.
dvs. i løbet af dagen skal du spise grøntsagsalat i små portioner og drikke masser af væsker - for eksempel gulerodsaft, afskallelse med rosebær uden sukker, stadig vand.
Til salatdressing skal du bruge citronsaft, fedtfattig naturlig yoghurt, olivenolie eller sojasovs. Du kan tilføje en håndfuld rosiner, et frisk æble, citrusfrugter, rødbeder til salaten. Dette vil hjælpe med at diversificere menuen.
På rødbeder med gulerødder
Diæt er baseret på roer og gulerødder. Grøntsager kan konsumeres i enhver form (frisk, kogt, stuet eller bagt) og kombineres med hinanden i forskellige opskrifter... For eksempel kan du lave en salat af friske gulerødder, rødbeder og kål med citronsaft eller en roer-gulerodssalat med kogte grøntsager og vegetabilsk olie.
Gulerødder og rødbeder forarbejdes til juice, som også kan indtages under en diæt. Let grøntsagssuppe tilberedes af grøntsager. I en uges roer-guleroddiæt kan du slippe af med 4-5 kg.
På gulerødder og æg
Gulerod og ægdiæt til vægttab er effektiv, men ifølge ernæringseksperter er det ikke den sikreste... Det anbefales at observere det i højst tre dage. Menuen består af to måltider: til morgenmad og frokost spiser de et kogt æg, kogt eller frisk gulerødder, hakket på et rivejern.
En fuld middag mangler og erstattes med en kop varm grøn te. Det gennemsnitlige vægttab varierer mellem 3-4 kg.
På gulerødder og agurker
Tab af vægt forekommer hovedsageligt på grund af fjernelse af overskydende væske fra kroppen, puffiness aftager, kroppen antager visuelt de ønskede former. Selve kosten tager 7 dage. Du skal spise 1 kg unpeeled agurker og omtrent den samme mængde friske gulerødder pr. Dag.
For at undgå sammenbrud og ikke skade sundheden, kan du spise andre grøntsager, frugter, urter, grød uden olie, drik en agurksmoothie med selleri og persille. Til frokost tillades en lille portion (150-200 g) kogt oksekød, kalkun eller kylling.
Med honning
Gulerod og honningdiæt er designet til fire dage... I løbet af de første tre dage skal du spise gulerodssalat, lavet af 700-800 g gulerødder med tilsætning af 1 spsk. l. naturlig honning og citronsaft efter smag. Opdel salaten i 3-4 portioner. Du kan spise frugt mellem måltiderne, med undtagelse af druer og bananer.
Så de spiser i tre dage. Den fjerde dag er mere varieret og inkluderer foruden gulerødder med honning, to kogte kartofler, en skive gærfrit brød, 100-150 g magert kød. Husk at drikke masser af vand i hele og efter kosten.
Med creme fraiche
I 7-10 dage, spis en salat med friske revne gulerødder, krydret med creme fraiche med en lav procentdel fedt. For at diversificere menuen kan gulerødder koges, groft hakkes, drysses med creme fraiche og pyntes med urter.
Andre fødevarer kan tilsættes med moderation: korn i vand, grøntsager og frugter, kødfattigt fedt og fisk.
På gulerodssaft
Frisklavet gulerodsaft er kendetegnet ved evnen til at fjerne kræftfremkaldende stoffer fra maven, tungmetalsalte. Efter at have brugt det, er der ingen følelse af sult i lang tid.
Omtrentlig menu for gulerodsaftdiet:
- Morgenmad: et glas friskpresset gulerodssaft fortyndet med vand 1: 3.
- Frokost: en halv time før måltider, 200 ml frisk gulerodssaft, derefter en portion vegetarisk suppe + usyret grød.
- Middag: en halv time før måltider, et glas gulerod og æblejuice, 150 g kogt kalvekød + frisk kålsalat.
Selv hvis du drikker gulerodssaft, er det vigtigt at følge din drikkeordning.... Drik mindst 1,5 liter fri væske om dagen.
Vand hjælper med at undgå dehydrering, normalisere vand-saltbalancen, til at fremskynde processen med at fjerne det opdelte fedt, toksiner og toksiner fra kroppen.
Faste dage for gulerødder
Fastedag for gulerødder hjælper med at opretholde en sund vægt eller tabe et par ekstra pund... For at undgå en negativ effekt på metabolske processer og forekomsten af sundhedsmæssige problemer udføres lossning en gang hver anden uge. Normalt varer det 1-2 dage - i løbet af denne tid kan du slippe af med 1,5-2 unødvendige kilogram.
Til reference. Vægttab forekommer hovedsageligt på grund af fjernelse af overskydende vand, toksiner og giftige stoffer fra kroppen.
Faste dag inkluderer 4-5 måltider med revet friske gulerødder og masser af vand, grøn te uden sukker. I salater, som med en diæt i 3 dage, kan du tilføje et frisk æble, citrus, kiwi. Gulerodsaft er tilladt, den har mindre fiber, men den er lettere og hurtigere at fordøje.
Sådan kommer du ud af kosten korrekt
Efter afslutningen af enhver mulighed for diæt på gulerødder er der en mulighed for, at de tabte kilogram kan vende tilbage, og i nogle situationer endda overstige de originale indikatorer.
For at konsolidere effekten af vægttab er det vigtigt at komme ud af kosten korrekt:
- Tilbagevenden til den sædvanlige diæt skal være gradvis, mindst svarende til varigheden af den valgte diæt, helst mere end to gange.
- Forbudte fødevarer skal introduceres gradvist, én ad gangen hver efterfølgende dag, i små portioner. Du skal starte med korn, slutte med kødretter.
- Begræns om muligt usunde fødevarer, stegt, fedtholdig mad, røget kød, halvfabrikata, slik, mel, alkohol.
- Fortsæt med at drikke rigeligt vand (1,5-3 liter) gennem hele udgangen og derefter.
- Start din morgen med et glas vand med citronsaft.
- Spis ofte 5-6 gange om dagen, men i små portioner.
- Kontroller din vægt. Hvis det stiger, skal du stoppe med at tilføje nye fødevarer til kosten, reducere mængden af forbrugt mad.
Gulerod diæt opskrifter
På grund af det faktum, at gulerødder går godt sammen med kød, svampe, fisk, friske grøntsager og frugter, er diætretter fra det forskellige og adskillige. Når du tilbereder en fad, skal du prøve at gøre den mindre kaloriholdig.: For eksempel kan du bage grøntsager i ovnen uden vegetabilsk olie.
Råd. Det anbefales at skære gulerødder til stewing og madlavning i store portioner - i dette tilfælde vil det glykæmiske indeks være lavere.
Lad os starte med frisk kål og gulerodssalat... En sådan skål vil ideelt komplementere både korngrød og kød, fisk, fjerkræ.
Hvordan man laver mad:
- Skrell gulerødderne, riv.
- Hakk kålen.
- Skræl løgene og skær dem i halve ringe.
- Kombiner alle ingredienser, tilsæt salt, peber, citronsaft og vegetabilsk olie til et minimum, bland.
Følgende opskrifter kan bruges i din daglige sunde diæt, under eller uden for kosten.
For det første kan du lave mad gulerodspure suppe.
ingredienser:
vand eller fedtfattig bouillon;
- løg;
- gulerod;
- Appelsinskal;
- smør;
- ingefær;
- grønne områder;
- krydderier og salt.
Opskrift:
- Skær løg og gulerødder i terninger, lad det simre, indtil det er blødt i en gryde med vand.
- Dyp appelsinskall og et lille stykke ingefær i kogt bouillon eller kogende vand for at give suppen en unik aroma. Lad det koge i 5-10 minutter, fjern.
- Hæld gulerødder og løg i buljongen, kog den på svag varme, indtil grøntsager er klar.
- Tøm buljongen, overfør grøntsagerne til en blender, slå til pure. Tilsæt gradvis bouillon til vegetabilsk blanding til den ønskede konsistens.
- Krydre den færdige suppe med smør, salt og peber. Pynt med urter i portioner før servering.
Følgende opskrift ville være et godt alternativ til sød - gulerod diæt kage... 100 g indeholder 116 kcal.
Produkter:
gulerødder - 2 stk .;
- mælk - 200 ml;
- æg - 4 stk .;
- hvetemel - 50 g;
- havregryn - 100 g;
- vaniljesukker - 1 pose;
- smør - 20 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- salt på spidsen af en kniv.
Hvordan man laver gulerodspai:
- Skræl friske gulerødder, riv på et fint rivejern.
- Hæld flagerne med varm mælk, lad dem kvælde.
- Pisk de afkølede æg med en mixer med salt, vaniljesukker.
- Tilsæt gulerødder, havregryn til ægblandingen, bland. Tilsæt derefter bagepulver, sigt mel, bland godt igen.
- Smør en bageplade med smør, overfør den resulterende masse. Bages i en forvarmet ovn i 50-60 minutter ved en temperatur på + 180 ° C.
- Fjern kagen fra formen, når den er afkølet.
Mulig skade og kontraindikationer
Enhver diæt, inklusive gulerod, skal følges nøje, overvåger konstant dit velbefindende. På grund af mangel på kulhydrater er bivirkninger mulige i form af svimmelhed, kvalme, opkast, svaghed og generel lidelse.
Gulerødder om natten anbefales heller ikke, da deres overdreven brug kan føre til øget døsighed, hævelse, hovedpine. Derfor skal det sidste vegetabilske indtagelse være senest tre timer før sengetid.
En anden mulig uønsket effekt med langvarigt og rigeligt forbrug af gulerødder - karotengulsot. Dette er en ikterisk farve på huden på grund af ophobningen af karoten i den. Denne tilstand er normalt ufarlig for helbredet og betragtes mere som et æstetisk problem.
Guleroddiet har en række kontraindikationer, inklusive:
- allergi pr. produkt;
- urolithiasis sygdom;
- diabetes;
- øget surhedsgrad i maven;
- fordøjelsessygdomme i det akutte stadie;
- højt blodtryk.
Under graviditet og amning er gulerødder tilladte og nyttige, men selve kosten skal være blid og udføres udelukkende under opsyn af en specialist og kun når det haster nødvendigt. Der skal udvises omhu for at følge kosten for ældre, børn og unge.
Ernæringseksperternes meninger
Ifølge adskillige anmeldelser af kvinder at tabe sig på en gulerod er let og uden skade på kroppen er nedbrud på den sjældne... Men ernæringseksperternes udtalelser er ikke så enstemmige.
Enhver diæt er stress for kroppen, en dårlig diæt, hvilket betyder en mangel på mikro- og makroelementer, vitaminer og mineraler. Flere tilhængere finder fastedag på gulerødder.
Evgeniy, ernæringsfysiolog: ”Effekten af at tabe sig vil afhænge af individet, tilstedeværelsen af overvægt, samtidige sygdomme, stofskifte, alder, vaner, livsstil og andre lige så vigtige faktorer. Guleroddiet, blandt andre populære diætprogrammer, har en mere afbalanceret diæt, og du kan virkelig slippe af med et par ekstra pund på den. Spørgsmålet er, hvordan man ikke skader helbredet og opretholder det opnåede resultat? Som praksis viser, når en person vender tilbage til deres sædvanlige diæt og spisevaner i 80% af tilfældene, vender vægten tilbage, nogle gange endda mere end. Tænk nu på, om det er værd at tabe sig på gulerødder, eller er det mere formålstjenligt bare at føre en sund livsstil? ".
Larisa, Ph.D.: ”En faste dag med gulerødder er god og endda fordelagtig for kroppen. Dets hovedresultat er at opretholde en bestemt vægt, hoppe tilbage efter perioder med overspisning, give en følelse af lethed, en bølge af energi. Uden sundhedsskader kan kroppen forblive i denne tilstand i 1-2 dage. Hvis kroppen i længere tid oplever en mangel på kalorier og næringsstoffer, er vitaminmangel og forværring af kroniske sygdomme uundgåelige ".
Lev, gastroenterolog: ”I henhold til indikationerne ordinerer jeg en guleroddiæt til mine patienter. Med sin hjælp kan du ikke kun slippe af med ekstra kilo, men også forbedre kroppen som helhed: forbedre afføring, normalisere stofskiftet, rense nyrerne, blodet og tarmen fra toksiner og toksiner, reducere kolesterolniveauer. Men her er det vigtigt at arbejde sammen med en specialist, som kompetent skal udarbejde et vægttabsprogram, sørge for et forberedelsesfase og den rigtige vej ud af kosten.På sin side er en person forpligtet til nøje at følge instruktionerne ".
Konklusion
Guleroddiet er en økonomisk, enkel og effektiv måde at miste de ekstra pund på. Det er overkommelig og billigt, kræver ikke meget tid til at tilberede måltider. Uanset den valgte menuindstilling kan alle produkter findes i butikken når som helst på året til en overkommelig pris.
Den åbenlyse fordel ved en orange grøntsag er at rense og helbrede kroppen. Problemer med tarmene og forstoppelse på grund af gulderøddernes udtalt afføringsmiddelvirkning er udelukket.