Kan der være en allergi mod gulerødder, hvordan den manifesterer sig, og hvordan behandles den?

Allergier er almindelige hos mennesker. Den vigtigste liste over irritanter er mange velkendte: pollen, dyrehår, mad. Gulerødder hører ikke til de almindelige allergener, men det betyder ikke, at der ikke kan forekomme en reaktion på denne grøntsag.

I artiklen fortæller vi dig, om der er en allergi mod gulerødder, hvordan den manifesterer sig, hvem der er i fare, hvornår alarm skal lydes, og hvordan man kan forhindre konsekvenserne.

Allergen F31 - gulerødder

Så er gulerødder virkelig et allergifremkaldende produkt eller ej? For at besvare dette spørgsmål skal du undersøge sammensætningen af ​​grøntsagen. En allergisk reaktion hos mennesker er forårsaget af RP-10-proteingruppen. I sammensætningen af ​​gulerødder overskrides graden af ​​disse stoffer. På trods af dette er guleroden i sig selv ikke et allergen, og der kan ikke være nogen fødevareallergi derfra.

Under en forværring af pollinose (pollenallergi) er vores immunsystem i kritisk tilstand. Det reagerer dårligt og skelner mellem fremmede allergener, hvor stofkomplekset ligner pollen. I dette tilfælde opstår følsomheden af ​​den allergiske person over for guleroden i sig selv. Denne reaktion kaldes krydsreaktion og forekommer hos mennesker, der lider af allergi mod pollen fra malurt, mælkebøtter, birk eller piletræer osv.

Reference. Rå gulerødder er mere allergifremkaldende end kogte. Dette skyldes, at varmebehandling altid reducerer mængden af ​​stoffer, der forårsager en tvetydig reaktion. Gulerodsaft vil også have en negativ effekt på kroppen på grund af de øgede niveauer af allergener i sammensætningen.

Både voksne og børn er lige så følsomme over for allergiske reaktioner.

Risikogruppe

Følgende faktorer påvirker forekomsten af ​​allergier:

1. Arvelighed. Overførsel af allergier på det genetiske niveau er ret almindelig. Hvis en af ​​forældrene har en ”sygdom”, er chancen for at få den samme reaktion hos et barn 50%. Hvis begge lider, øges indikatoren.
2. Byboere. I megaciteter er der signifikant flere allergikere end i landdistrikter. Forurenet luft reducerer immuniteten.
3. Luftvejsinfektioner... En inficeret person er mere modtagelig for udviklingen af ​​pollenallergi, som derefter kan forvandles til et tværgående trin.

De vigtigste årsager til gulerodallergi

Årsagerne til allergier er forskellige:

1. Tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og farvestoffer i købmandsforretninger. Det er dem, der bidrager til udviklingen af ​​fødevareallergi, da den menneskelige krop i dette øjeblik er så sårbar som muligt.
2. Individuel intolerance.
3. "Overdosis". Overforbrug af gulerødder fører til en allergisk reaktion, især hvis personen har diabetes eller høje glukoseniveauer. Sukkeret i gulerødder forværrer tilstanden og forårsager udslæt.
4. Spise rå gulerødder. Det indeholder en øget mængde potentielle allergener.
5. Arvelighed.
6. Krydsreaktion. Har en pollenallergi.
7. Umodenhed af fordøjelsesenzymer. Hos spædbørn dannes fordøjelsessystemet gradvist, derfor introduktion af gulerødder i børnenes diæt forekommer ikke tidligere end 7 måneder efter fødslen.
8. Allergi hos børn mod beta-caroten (vitamin A).

Allergisymptomer

Allergisymptomer afhænger direkte af alder og af kroppens følsomhed. Alles reaktion er forskellig: fra rivning til kvælningsangreb.

Tegn på en allergi hos en voksen:

• hududslæt, kløe, blemmer, pletter;
• betændelse i øjnene - kløe, rødme og hævelse i øjenlågene, følsomhed over for lys;
• irritation af ganen, tandkød, forbrænding af tungen og læberne, prikken i munden;
• problemer med fordøjelsessystemet - kramper, forstoppelse, kvalme, opkast;
• rennende næse, hoste, åndenød.

Hos et lille barn er symptomerne som følger:

• forstyrrelser i fordøjelsessystemet - dårlig appetit eller mangel herpå, opkast, oppustethed, diarré;
• skade på mundslimhinden, tandkød - forbrænding, kløe, hævelse;
• løbende næse, hoste, åndenød;
• betændelse i huden, kløe, tørhed, skorpe.

Disse tegn vises umiddelbart efter at have spist en grøntsag, med direkte kontakt med det, og også efter nogen tid.

Komplikationer af gulerodallergi

Allergier provoserer milde anfald eller udgør en trussel mod livet:

1. Anafylaktisk chok. Det er kendetegnet ved åndedrætsbesvær, et kraftigt fald i blodtrykket og hovedpine. Det provoserer ofte tab af bevidsthed. Kan føre til koma eller død.
2. Quinckes ødem. Hele kroppen svulmer op til slimhinden i strubehovedet. Åndenød og en ukarakteristisk hoste vises. Tilstanden truer patientens liv, så det er nødvendigt straks at ringe til en ambulance.
3. Syndrom for det "blå barn". Når man spiser en stor mængde gulerødder, stiger niveauet af nitrater i barnets krop. Dette fremkalder iltesult. Barnet begynder pludselig at kvæle, og blå pletter vises rundt om negle og mund.

For at forhindre alvorlige konsekvenser er det på et ukendt sted værd at advare andre om tilstedeværelsen af ​​allergier. Dette vil hjælpe med at skaffe en ambulance rettidigt.

Diagnosticering

Ved en mindste mistanke om en allergi og tilstedeværelsen af ​​basale symptomer, skal du konsultere en allergolog. Standardeksemplet på diagnose er undersøgelse af venøst ​​blod. Men det mest nøjagtige resultat leveres af en omfattende analyse:

1. Hudprøver. Undersøgelsen udføres på huden på underarmen, der tidligere blev behandlet med en alkoholopløsning. Derefter påføres dråber med allergener på det. Hvis der er let hævelse eller rødme i huden, er personen allergisk over for det tilsvarende stof.
2. Antistofforskning. I dette tilfælde doneres blod fra en vene for at detektere den proteingruppe, der forårsager reaktionen.
3. Provokerende prøver... Til dette indsprøjtes et allergen i næsen, under tungen eller i bronchierne, og derefter spores kroppens reaktion. Undersøgelsen udføres kun på hospitaler under opsyn af en læge, da det kan være nødvendigt med en ambulance.
4. Elimineringstest... Fjernelse af et mistænkt allergen fra en persons daglige liv.

Når resultatet er opnået, ordinerer lægen den passende behandling.

Behandling

Efter den godkendte diagnose ordinerer lægen den nødvendige behandling. Måderne til at håndtere det afhænger af, hvor alvorlig den allergiske reaktion er, fra nødhjælp til traditionelle medicinske opskrifter.

Nødhjælp

Hvis du pludselig oplever allergisymptomer, skal du vaske dit ansigt, skyl munden og drikke 1 liter væske. Ved anafylaktisk chok eller Quinckes ødem, ring til en ambulance og tag det anti-allergiske middel, der er anbefalet af koordinatoren på vagt.

Apoteksprodukter

Den vigtigste liste over lægemidler mod allergi:

1. "Cromohexal". Næsespray eller øjendråber.
2. "Ental". Filmovertrukne eller tyggetabletter.
3. Telfast. Piller.
4. Erius. Tabletter eller sirup.
5. Enterosgel. Oral pasta.

Kost

Diæt hjælper med at svække kroppens reaktion på allergenet. For at gøre dette skal du udelukke følgende fødevarer:

• citrus;
• chokolade;
• nødder;
• kulsyreholdige drikke;
• alkohol;
• juice.

Og erstatte dem med:

• grøn te;
• grønne æbler;
• Kalkun;
• magre supper;
• grøntsager.

Hvis en allergi manifesterer sig hos et spædbarn, indføres alle begrænsninger i kosten til en ammende mor. Det kræves at drikke så meget vand som muligt. Så allergener fjernes hurtigere fra kroppen.

Folkemetoder

Her er nogle effektive folkemiddel mod allergier:

1. En kompleks effekt med det formål at fjerne allergenet fra kroppen. 1 tsk hæld dill blomsterstande med 200 ml varmt vand og lad det stå i 40 minutter. Derefter tilbereder vi en urteblanding: 35 g jordbær, 20 g malurt, 15 g brændenælde, 15 g burdock og 15 g mælkebøtterod. 1 spsk. l. urter hæld 1 spsk. dild bouillon. Insister mindst 12 timer. Drik 3 gange om dagen.
2. Mod rødme og udbrud. 1 spsk. l. Tørrede brændenælde hæld 250 ml varmt vand. Tilfør i cirka 30 minutter. Tag før hvert måltid.

Præventive målinger

Forebyggelse er nødvendig for at forhindre de farlige følger af en allergisk reaktion.

Effektive foranstaltninger:

• udelukke gulerødder fra kosten samt retter og drikkevarer, der består af den;
• hold med dig det medicin, der er anbefalet af din læge;
• begrænse slik, salt og stegt;
• drik mere væske, fortrinsvis almindeligt vand;
• opretholde hygiejne;
• gå i den friske luft og ventiler regelmæssigt rummet;
• undgå stressende situationer.

Anmeldelser

Behandlingerne beskrevet i denne artikel er standardretningslinjer, når symptomerne først vises. Nogle af dem har allerede hjulpet mennesker med allergi.

Alena, Skt. Petersborg: ”Min søn har bare en pollenallergi, men vi troede ikke, at han ville blive syg af gulerødder. Og først reagerede han på gulerodssaft. Det er godt, at der kun var udslæt på huden. Nu kontrollerer og medbringer vi konstant medicin med os. "

Irina, Omsk: ”Min mand og jeg er allergiske over for gulerødder. Jeg kan ikke klare pollen, men med mad er det ganske godt. Både mig selv og min mand har fundet en løsning her. Vi bruger hovedsageligt folkemetoder. "

Læs også:

Kan risallergi forekomme, og hvordan manifesteres det?

Gulerodshybrid til langtidsopbevaring Canada f1.

Fordelene og skadene af agurker for en kvindes helbred og deres anvendelsesmetoder.

Konklusion

Gulerødder er ikke det mest almindelige allergen. Men brug det står med nøjagtighed, især for dem, der lider af pollenallergier (mod støv eller pollen af ​​træer og blomster). Sådanne allergikere skal konsultere en læge og identificere en mulig reaktion på andre stoffer. Således vil du passe på dit helbred på forhånd og forhindre negative konsekvenser.